| 更好的营养会促进农民的劳动参与吗？——基于CHNS面板数据的实证分析 |
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| 引用本文： | 于大川.更好的营养会促进农民的劳动参与吗？——基于CHNS面板数据的实证分析[J].重庆商学院学报,2016,26(1):10-18. |
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| 作者姓名： | 于大川 |
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| 作者单位： | 广东金融学院 社会保障研究所，广州 510520 |
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| 摘 要： | 基于中国健康与营养调查（CHNS）1989—2011年的面板数据，使用Logit模型，从热量和主要营养素摄入两个方面实证分析营养对我国农民劳动参与的影响及结构性差异，结果表明：营养对农民的劳动参与有显著影响，热量、碳水化合物、蛋白质摄入具有正向影响，脂肪摄入则具有负面影响；营养对农民劳动参与的影响存在性别、年龄和时间差异，对女性农民的影响要高于男性农民，对老年农民的影响要高于中青年农民；热量、脂肪和蛋白质摄入的影响随时间变化逐渐增强，碳水化合物摄入的影响则呈现出先增强后减弱的变化趋势。扩大农民的劳动参与率应从改善农民的营养水平和营养结构入手，并且应注意根据不同的性别、年龄特征制订有针对性的政策措施。
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| 关 键 词： | 农民 劳动参与 营养效率 劳动效率 健康状况 热量 主要营养素 CHNS数据 |
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