酒店终端碎片化：终端碎片化加剧

作为酒类营销的核心渠道，酒店终端向来是本刊关注的重点，比如本刊提出的“后备箱时代”（详见本刊2005年第47期《后备箱时代，怎么卖酒》一文），就曾对酒类终端出现的“自带酒水”这一重要现象予以分析。 近来，随着消费者行为的改变、渠道的变革以及竞争的加剧，酒店终端又出现了新现象，即“终端碎片化”趋势。所谓终端碎片化，指在酒类终端中，没有哪一个品牌能在所有终端占据优势。即使是本区域最畅销的品牌，它也无法在所有酒店终端做到最畅销。 终端的“碎片化”使得酒店终端这个盘子被割裂成块状。在这样的情形下，我们还奢望通过核心酒店带动所有酒店渠道吗？还希耀通过酒店终端这个小盘带动大盘吗？毫无疑问，住碎片化的趋势下，酒店终端的功效已经大为降低，其核心地位受到了严重挑战。酒类行业该如何迎接这种挑战呢？本刊邀请了三位长期关注、研究酒店终端的专家，他们从多个角度诠释了酒店终端碎片化趋势下的应对之策。[编者按]     

围魏救赵：餐饮终端促销细节突围

酒水和餐饮渠道的关系用“鱼水”来形容十分恰当，餐饮渠道已经成为酒水产品进入市场的必经之路，大部分酒水品牌都将餐饮渠道当作进军市场的桥头堡。在区域市场，“争挤酒店独木桥”的拼杀情形随处可见。面对餐饮主战场日渐升高的费用门槛，无论新品还是知名品牌，只能硬着头皮互相厮杀。高额的市场成本是大量酒水品牌恶性竞争的产物，进店费、开瓶费成为“潜在行规”，“暗扣”、     

乳业：社区小终端里做大文童

发展城市中居民社区的烟酒食杂店、小百货商店作为乳品销售终端的做法已经被为许多乳品企业所使用。发展社区销售渠道，尽管单个终端的规模小、影响力弱、产出的销售额也较少，但由于终端的数量庞大，从总体上来看，会很容易地形成集群规模的优势，所以这一渠道对整个销售的贡献还是很大的。     

掌控终端：终端规划的制约与平衡

在“渠道体制由金字塔式向扁平化方向转变、渠道运作变为以终端市场建设为中心、渠道建设由交易型关系向伙伴型关系转变”的趋势下，“掌控终端”已成为生产厂商最为核心的渠道战略，已成为快消品乃至耐用品进攻市场、提升销量、遏制竞争对手、树立品牌形象的重要手段。否则就不会有中石油、中石化之间惊心动魄的加油站之争，也不会有北京统一润滑油开辟新型终端——换油中心，也不会有TCL深入三四线市场搞起“幸福树”家电连锁，更不会有可口可乐与百事可乐在街头巷尾零售点的抢夺厮杀……     

决战终端——零售商时代

有效的渠道不仅是“产品输送”的工具，而且具有“市场信息反馈”的功能在企业竞争中，谁掌握了渠道，谁就控制了市场，谁就掌握了商业的话语权。因此，自从有了渠道，从制造商到经销商，再由经销商到零售商，它们对渠道控制权的角逐就没有停息过。     

决胜市场终端

<正> 企业之间的竞争在很大程度上聚焦于对市场的抢占。最近几年,随着广告神话的破灭,商家和企业决策者已经意识到销售网络的重要性,纷纷加大投入构建和健全营销渠道和销售网络,加大促销力度以实现市场的稳固和份额的扩大。从几年前的家电销售战到今年的液体奶和饮料之争,渠道终端成了兵家必争之地,从某种意义上说,销售终端运作的好坏直接决定了一个企业市场运作的成败。     

抢占渠道终端

“渠道为王”的时代并没有过去. 我们在提倡“工匠精神”、“供给侧结构性改革”的同时不能忘记,企业经营环境中的许多要素并没有改变.譬如:在许多产业,企业集中度极高,产品差异化极低,消费者很难依赖品牌进行购买;在许多领域,营销话语权仍然掌握在财大气粗的大企业手中,中小微企业很难与之对抗;在渠道方面,国内形势极其复杂,多元消费文化和区域市场的不平衡仍然需要销售人员下沉到一线…… 这种情况下,怎样才能有效抢占渠道终端? 对于大多数民营企业,尤其是中小微企业来说,不可能像本期杂志中报道的“娃哈哈”那样用品牌凝聚力打造出庞大而有效的四级营销体系,而运用互联网做渠道推广也已经贵得让人难以接受,在这种情况下,一些传统的方法往往是最经济、最有效的.     

诊治终端的病

前文里,我们曾大胆预言,渠道的扁平化是未来的发展趋势,而决胜终端是商家的必然选择!综观近几年的中国分销通路环境,对零售商的争夺已经成为商战里最耀眼的一幕。中国的终端争夺主要表现在两个方面一是零售业的扩张和连锁经营趋势日益明显,例如电器领域的苏宁、国美,零售业的联华、华联等。二是生产商开始抢占终端,自主地开发终端。在这种情况下,渠道的变革已经在悄悄进行中,甚至有人大张旗鼓地提出“告别中间商”的论调。渠道模式的变化自然会引起生产企业的变化。近年来,国内的大型企业纷纷凭雄厚的财力进入终端,如:联想的加盟连锁,TCL的专卖店等。许多中小型企业也纷纷采用招商加直营的模式开始尝试终端销售模式。在这种状态下,我们特别把终端从分销通路中剥离开来,进行较为深入的探讨,希望对您有所借鉴。     

掌控终端，如何预防厂商冲突

在渠道扁平化、渠道重心向终端下沉的渠道态势下，掌控终端是生产厂商最为核心的渠道战略，否则就不会有中石油、中石化之间惊心动魄的加油站之争，也不会有北京统一润滑油开辟新型终端——换油中心，更不会有TCL深入三四线市场搞起“幸福树”家电连锁……     

终端沟通：终端“动脉”成功疏通

我们知道，渠道链上各力量包括经销商、终端商、消费者，是产品进入市场流通的关键。而终端这个“大动脉”是否能够顺利疏通，是企业化“危”为“机”的关键。     

餐饮终端汇兵

餐饮终端大多以星级酒店、特色化中式餐厅以及B、C类酒店和大排档等为主。在传统的市场推广模式中，餐饮终端一直是白酒销售渠道中的一个重要通路。本次渠道专题主要就餐饮终端考察、实战、回款、创新等各方面集中展开探讨。     

名酒需要升级终端的价值定位

终端是渠道战略的核心，同时又是品牌拉力、渠道动力系统及市场营销运营体系竞争能力的集大成者。它不仅是营销链条中的一个销售平台，更是抢占消费者心智资源与体现品牌价值及个性主张的枢纽环节。备受行业市场关注的名酒，面对今天的市场格局与竞争发展态势，应以品牌的价值传递与价值沟通为导向，以客户价值为品牌价值的核心诉求，升级渠道终端的价值定位。     

五粮神终端揭密

随着从2003年底开始的名酒厂的进一步提价。高端酒从价格体系方面的差距在逐步缩小，市场将成为检验成败的唯一标准，由于高端白酒的个性特征决定了其销售渠道绝大部分来自于终端，因此“决胜终端”这一说法将在2004年的产品竞争中体现得淋漓尽致，当然其商场尤如战场，市场是无情的，竞争是残酷的，没有竞争就没有发展，没有肯德基与麦当劳的竞争就没有今天快餐店的飞速发。     

酒店终端如何运作？

酒类行业的终端渠道主要有四种：零售店、超市、商场和酒店(即提供酒类商品消费的各种餐饮店)，它们分别在酒类商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道。     

终端蜕变

终端竞争目前正在出现走到尽头的迹象。随着白酒业酒店终端的投入产出逐渐失衡。以及部分品牌开始从终端退出，终端时代作为白酒业一个重要的历史发展阶段，正在走向终结。白酒业也开始迎来又一个新的转折时期。整合营销、公共关系、品牌操作、直销以及渠道创新等开始不断引起酒商的关注。     

富安娜打造终端控制力

在同质化的市场竞争中，富安娜以直营店较高的营业利润支撑品牌的打造和渠道的不断扩张，加强终端控制力，提升终端盈利能力，促进了企业的良性循环。[编者按]     

三个终端三重天

重庆葡萄酒市场上集中了长城、张裕、云南红、新天、西夏王、莫高、香格里拉&;#183;藏秘这些品牌。纵观重庆葡市。给人的感觉就是各个渠道主导品牌分明，长城在酒店占据主流，商超里张裕居于统治地位，新天在夜场中也有很大一部分消费群体。云南红比较独特，在酒店、商超、夜场中虽然不如领头品牌，但是因为渠道通畅，销量也相当可观。     

如何找到重点终端

重点终端有两大好处：一是能更好地完成销量及回款指标：二是通过重点终端的带动，能更好地确保渠道链的畅通，并对其他终端形成利好影响．     

提升渠道效率的解决之道—终端效率整合渠道

国美手机降价事件发生之后，制造商们开始打量自己的渠道未来，并为自己失去渠道主动权而痛不欲生。痛定之后，开始对国美这种不良零售商声色俱厉，扬言要封杀。     

终端效率整合渠道

<正>告别渠道冷战思维国美手机降价事件发生之后,制造商们开始打量自己的渠道未来,并为自己失去渠道主动权而痛不欲生。痛定之后,开始对国美这种不良零售商声色俱厉,扬言要封杀。然而,国美和制造商们的做法本质上是对零售为王时代的一种误导,是切切实实的一种渠道冷战思维。国美和制造商没有想到的是一个终端效率的问题,而将着眼点放在控制与反控制、颠覆与