普洱茶近年兴衰的原因

近年来,大家都熟知普洱茶三个字,也有越来越多的人开始了解普洱茶,但是曾经沉寂的贡茶忽然火了之后旋即又归于平静,为何起伏得如此厉害,其兴衰缘何交替如此迅速,为何一个有历史的名茶不能笼络人心却要被顾客冷落下来,为了促进普洱茶业的持续稳定发展,本文将结合普洱茶近年来的发展历史简要分析其忽热忽冷的原因。     

云南:普洱茶有了冲泡标准

名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性。思茅是世界茶树原产地的中心地源，普洱茶主要生产加工集散地。2003年6月中国茶叶流通协会正式命名思茅为“中国茶城”。为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真色、真香、真味的普洱茶，思茅市质量技术监督局积极打造普洱茶品牌产业，     

“茶”字由来

在古代史料中。茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“茶”字。“茶”字从“茶”中简化出来的萌芽,始于汉代。古汉印中,有些“茶”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。不仅字形,“茶”的读音在西汉已经确立。     

汪珈同：人要有水一样感恩的心

初见汪珈同,就被她身上散发出的恬静娴适的气息所吸引。在走访的众多水店中,她的店是唯一一家布置有私人茶室的水店。刚迈进茶室的门,一股淡淡的檀香便扑面而来,偌大的四个字“厚德载物”挂于茶桌后隔断墙上最明显的位置。“我卖茶,也爱茶、敬茶。接手水店后,我首先想到的就是为自己和朋友设计一间茶室。”     

“古董”普洱茶不是越老越

普洱茶最疯狂的时候要数2007年．2003年1000元一片的普洱老茶，到了2007年甚至卖到了两万元以上。从2006年底到2007年5月，不到一年时间普洱茶价格就翻了20倍．当时出现了经销商排队拿货的现象。但是从2007年底开始．普洱茶市场泡沫破灭．“疯狂”的普洱茶一头跌入低谷．从此沉寂了长达5年时间。如今．高端普洱茶涨价之风再度袭来，让普洱茶市场迷雾重重。     

永恒保质神话破灭——湖北出台普洱茶保质规定

3月下旬,武汉市汉口茶市发出“食品安全通报”:对无保质期普洱茶说“不”。汉口茶市自2000年开办以来,一直把食品安全放在首位,为确保市民喝上放心茶,针对普洱茶无保质期的现象,以及“越     

普洱茶鉴赏

“茶比金贵，出自普洱”。普洱茶的功能因子至今还是一个谜．炒作普洱茶的不是原产地茶人，而是台湾、香港人。2004年11月25日，来自日本、马来西亚、港澳台地区及省内外的300多位专家、商人在昆明召开首届普洱茶国际研讨会．云南省副省长孔垂柱表示要倾力打造。云茶”品牌。有迹象表明．“普洱茶热”开始降温，收藏需慎行。     

品茗普氏普洱茶——北京马连道茶城随笔

普氏家族背景介绍普氏家族世代居住在云南楚雄彝族自治州大姚县,当地的白盐井自两汉时期开始出产食盐,食盐的贸易带动了当地经济的发展。普氏的先人借地利之便,通过盐和茶的经营组织了名震滇西的彝族马帮商队,直到上世纪初叶因战乱而中止。我国最大的孔子铜像就坐落于此,是儒家文化较早扎根边疆与云南少数民族文化相互交融的佐证。受家族传统的熏陶和影响,普氏后人普正仙女士于1995年开始恢复祖辈的普洱茶经营,在她的带动下,家族中先后有20余人投身到继承和发展普洱茶的事业中。经过十余年的努力,当初一家小小的经营部现在已发展成为一家注…     

普洱茶依然滚烫

“前几年，我们这个小县城连悍马都有十几辆，奔驰和宝马就更不用说了。”云南边陲的勐海县城司机小吴感叹普洱茶牛市时的好时光。随着普洱茶泡沫的破裂，这个盛产普洱茶的小县城从喧嚣又归于宁静。2007年勐海有200多家普洱茶厂，到了2008年只剩下40多家，今年开工的不到10家。就像当初牛市时蜂拥而人一样，大量资本在普洱茶泡沫破裂时又一哄而散。     

普洱茶名品鉴赏

1.金瓜贡茶普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。2.福元昌圆茶倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间,已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。”3.同庆号老圆茶清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳六大茶山之...     

笑口常开

你也是香菇吗神经病院有一位老太太,每天都穿着黑色的衣服,拿着黑色的雨伞,蹲在神经病院门口。医生想,要医治她,一定要从了解她开始。于是,那位医生也穿上黑色的衣服,拿着黑色的雨伞,和她蹲在了一起。两人不言不语地蹲了一个月后,老太太终于开口和医生说话:“请问,你——你也是香菇吗?”就说你是吃饭的一个人在一家酒店吃饭,席间内急,问服务员卫生间在哪?服务员很热情地说:“对不起,我们酒店没有卫生间,不过你可以去对面公厕,因为我们和他们有约定!”该人起身离去,刚出门身后又传来服务员的声音:“到那你就说你是‘吃饭的’!”该怨谁呢在车…     

普洱,是一种文化

神秘的普洱茶普洱茶的历史是迷朦的,它的起源没有文字佐证,它的产地有着争议,它的工艺随时代而变化,它的运输,又有说不尽的故事。在路上发酵的普洱茶。春天,茶农将最好的茶采摘后加工成芽茶、蕊茶、宫廷团茶进贡给皇上。再次采摘的茶杀青后在阳光下曝晒,先制成晒青毛茶,再经蒸压成型制成圆形紧茶。这里有两个细节关系到普洱茶最终的形成。晒青毛茶工艺决定了普洱茶较高的含水量,因为茶叶在运出产地时要装入竹筐,为防止茶叶挤碎,须在包装前8小时左右喷洒少许清水,翻拌均匀,使茶潮软。将这种晒青毛茶从产地运出,到达当时的总茶店,人工运输需12天左右,马驮需6天左右。在这个运输过程中,茶叶已基本完成了初步的冷发酵过程,由生茶(未发酵)变为发酵较轻的熟茶。在普洱或思茅总茶店,一部分散茶内销;另一部分则蒸压成饼茶,每七圆为一筒,外包笋叶,为使笋叶柔软也要将其浸湿,销往藏区。从思茅经传统的茶马古道普洱景谷景东南涧祥云丽江滇藏线到达拉萨,因为路途遥远,空气干燥,气温较低,全程需要100多天才能到达。在这个过程中,由于茶叶本身和笋叶中包含的水分使这些饼茶缓慢地冷发酵,形成云南特有的大叶种后发酵普洱茶,其浓醇的汤色和独特的陈香大受藏胞喜爱。分析《普洱茶...     

"回收礼品"登陆街头小店暴利惊人

“礼品回收”不是新的行当了,近几年来常可以看到有的小店做这样的经营,但“礼品回收”也是一个新的行业,因为在工商部门并没有这种店的注册,而“礼品回收”的经营方式也同样让大家并不熟悉,路边小店为什么要做这种生意?是谁在提供货源?回收后的礼品又会流向哪里?“礼品回收”是否合法?近日,记者对这一特殊行当进行了调查暗访。     

重铸"金"字招牌--云南省西双版纳州质量技监局支持当地茶叶经济

普洱茶故乡--云南省西双版纳名扬四海,西双版纳"古六大茶山"闻名遐迩,名重于天下.在2005年6月17日,广州茶博会从参赛的56个普洱茶品种中,评出四大茶王,并现场拍卖.其中,50克普洱茶王拍出13万元,250克陈年青饼茶王拍出18万元高价.普洱茶之名贵,可见一斑.     

黄金城(连载六)

及吾无身 ,吾有何患？———《老子》第１３章第十五章 默片时代哦 ,这就是周春生的爱人桂霞。我向她伸出手去 ,她并不和我握手 ,只是好象说了声什么。我那伸出的手尴尬地垂了下来。她看人的时候 ,眼睛是笔直的 ,决不旁顾 ,自然就没有看到我那一厢情愿的手。她让我在她家沙发上坐下———我也记不得是用语言还是用形体语言 ,因为她的声音和她的动作都简化到几乎无。我刚坐下 ,她返身进里边端一盘菜出来。我不明白她端的是什么 ,当然 ,她端的是一盘豆腐和一盘看不清是什么的炒菜。我是说 ,我不明白这是什么意思 ,我第一次来她家 ,第一次和她见面 ,她还几乎什么话都没说 ,就端出两盘菜放在沙发前的长茶几上。然后她又返身回去 ,又端出两盘。如此来回。当时我想不起来去帮她端 ,我象看默片似地看她来回。默片有时需要在银幕上打出文字来帮助说明发生了什么故事。此时我光看默片不见文字说明 ,就反映不过来这个故事的开头是怎么回事？她又端出一大盆白面馍馍 ,灵宝有句话叫“无馍不成饭”。这馍每一个快半斤重 ,她拿了一个一下向我塞过来 ,好象一个雪白的飞碟一下袭来。“吃吧”她说。默片终于打出了文字说明。我问周春生喜欢吃点什么 ,她说他就喜欢回家吃。...     

普洱茶价 可以疯涨可以狂降

一年来,普洱茶成为街头巷口的老百姓和公共媒体的热门话题,随之而来的是越来越多人对其前景的担忧。今年5月,普洱茶市第一次出现了大幅回调。对于这一变化,多数茶商、茶厂、炒家决定持“茶”观望,而相关学者认为普洱茶并未崩盘,调整反映市场日趋成熟。     

“古董”普洱茶不是越老越值钱

普洱茶最疯狂的时候要数2007年,2003年1000元一片的普洱老茶,到了2007年甚至卖到了两万元以上。从2006年底到2007年5月,不到一年时间普洱茶价格就翻了20倍,当时出现了经销商排队拿货的现象。但是从2007年底开始,普洱茶市场泡沫破灭,"疯狂"的普洱茶一头跌入低谷,从此沉寂     

普洱茶的江湖

2006年1月,我随“7 2”探险小组从南极回国后,在北京举行了一次慈善拍卖会。第一拍便是云南龙润集团特选的“黄金嫩芽”极品普洱贡茶,这茶曾经跟随我们到过南极,起价是1000元。现场不断有人举牌,竞争激烈,最后,这饼普洱贡茶拍出了4．8万元的高价。龙澜集团捐赠的五     

两元钱的敲门砖

一位刚毕业的女大学生到一家公司应聘会计工作,面试时却遭到拒绝,因为她太年轻,公司需要的是有丰富工作经验的会计。她却没有气馁,一再坚持,对主考官说“请再给我一次机会,让我参加笔试。”主考官拗不过她,答应了她的请求。结果,她通过了笔试。人事部经理对这位大学生颇有好感,因她的笔试成绩最好,不过,女孩没有财务工作经验使他很为难。因为找一个没有工作经验的人做会计不是他们的期望,经理决定收兵:“今天就到这里,如有消息我会打电话通知你。”女孩从座位上站起来,从兜里掏出2元钱双手递给经理:“不管是否录取,请都给我打个电话。”经理…     

“她”时代，掘金“我”先行——女性准主顾营销方案

美国曾做过一次“世纪之字”评选，“她”字超过“网络”、“科学”、“人文”、“经济”等词，成为21世纪社会生活中出现频率最高的一个字。在当今社会，女性的社会地位越来越重要。如此“女尊男卑”，只因为社会购买力的70％以上已经掌握在女性手中。女性汽车、女性游戏、女性信用卡、女性俱乐部……如此多的事实，都不断地印证看“她”时代的来临。