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速冻食品开发悄悄升温,吸引了众多投资者的目光,发展这一极具前景的投资项目成为一个新的市场课题。速冻食品的概念和特点速冻食品是指在-30℃或者更低的温度下。极短的时间内进行冻结的食品,在此温度下,食品迅速通过最大冰晶区。使食品组织中水分凝结成细小的冰晶,其直径不大于100um(-1/00mm)均匀地分布在整个组织中,当食品中心温度达至Ⅱ一18℃时速冻过程即告结束。速冻食品在解冻后,仍能保持原有的组织结构(细胞组织不破坏),汁液流失少。基本上保持了食品原有的色香味。速冻保鲜方法,不同于一般的物理和化学保鲜方法,纯天然无污染。这种方法能最大限度地保持食品原有色、香、味和食品外观。也就是说速冻保鲜到目前为止 相似文献
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为研究基坑冻土挡墙冻胀影响因素,采用试验分析的方法,对长春西客站基坑土体在含水量为13%、15%、17%、19%、21%和23%下,在模拟实际冻融环境,设定最低冻融温度分别为-10℃、-15℃、-20℃和-25℃进行六次冻融循环试验,测量试件的冻胀量。通过试验数据分析得到得出了在含水量和最低冻胀温度一定情况下,一次冻融循环的冻胀量最大,并且冻胀量随冻融循环次数增加而降低,在第五、六次冻融循环时冻胀量基本上维持在一定数值上下,变化幅值不大;在冻融循环次数和含水量一定的情况下,冻胀量随着最低冻融温度的降低而增大;在冻融循环次数和最低冻融温度一定的情况下,冻胀量随着含水量的增加而增大的结论。该成果可为基坑冻土挡墙工程设计和施工提供理论依据。 相似文献
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<正> 一般毛油精炼工艺是:毛油泵入中和锅,经过搅拌、升温至20~30℃;取样化验,测定酸价,根据酸价计算理论用碱量及碱液浓度;取出小样,得出实际用碱量,全部碱液加入油中,以每分钟60转的速度搅拌;待出现微小皂粒后,按每分钟1℃的速度升温,终温为80℃,搅拌时间一般为40分钟左右;(视油皂明显分离而定)减速至每分钟25~30转,洒入少许盐粉,并加入与油同温的热水以加速皂脚沉淀;静置6~8小时后,将油泵入水洗锅,水洗锅升温至60℃左右,缓缓加入与油同温的水,水约占油重的10%,进行搅拌,使水化完全;再将 相似文献
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该文在夏季高温天气和阳光直射条件下,利用专业的气象观测用温度表,进行了气温与车内温度的对比观测实验。通过对比观测实验,车辆停放在露天阳光直射的环境中,40分钟内车内温度就可以达到相对最高值,车内外温差随温度的升高而逐渐增大,气温33.0℃时的最大温差达到了45.5℃,车内温度竟达到了78.5℃。 相似文献
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为适应打叶复烤企业的快速水分检测需要,最大限度的提高布拉本德快速水分仪的工作效率,达到在保证准确度的前提下尽量缩短烘烤时间的目的。简要分析了布拉本德快速水分测定仪的工作原理和主要优点;以打叶复烤后的烤后烟叶为试验对象,通过布拉本德快速水分仪(MT型)和宾德烘箱对样品的多次对比测试,变化影响变量,找出最接近的数值,从这些试验组所得的数据中分析归纳出需要的数值。得出的结论是布拉本德快速水分仪(MT型)在检测复烤烟叶水分时,温度设定在135度,烘烤时间设定在14分钟时是工作效率最高的一组参数设定。 相似文献
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保持食品的健康和美味,必须运用到现代化的食品保鲜技术,依靠这些技术进行合理的加热或冷藏,可使食品不易变质。在食品保鲜技术中,温度的控制一直是较难掌握的技术之一,而只有合适的温度才能为食品加热与保鲜创造最有效的储藏环境,为此,必须着重发挥温度测量的作用,以有效提高食品加热保鲜的合理性。 相似文献
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本文通过对影响游泳池循环水中余氯含量的试验,证明了温度和pH值为影响余氯含量的因素.而且得出,温度在25℃时余氯含量的效果最佳,为0.348mg/L;pH值为8.5时余氯量最高,为0.490mg/L. 相似文献
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过程控制系统是指自动控制系统的被控量是温度,压力,流量,液位等这样一些过程变量时的系统.在工农业生产或科学实验中,温度是极为普遍又极为重要的热工参数之一.为了保证生产过程正常安全地进行,提高产品的质量和数量,以及减轻工人的劳动强度,节约能源,对加热用的各种电炉要求在一定条件下保持恒温,不能随电源电压波动或炉内物体而变化;或者要求有的电路的炉温根据工艺条件,按照某个指定的升温或保温规律而变化等等. 相似文献
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本文建立了高效液相色谱-氢化物发生原子吸收光谱法测定食品塑料包装材料中三甲基锡(TMT)、二丁基锡(DBT)和二苯基锡(DPhT)3种可迁移有机锡化合物的分析方法。分别选取蒸馏水、3%乙酸(体积分数)、10%乙醇(体积分数)和橄榄油4种食品模拟物,研究在各种模拟物中浸泡温度和浸泡时间对迁移量的影响。实验结果表明,在不同食品模拟物中有机锡的迁移量依次为10%乙醇溶液> 3%乙酸溶液>蒸馏水>橄榄油,且迁移量随接触时间的延长和温度的升高而增加。用10%乙醇模拟物进行微波加热迁移试验,结果表明,有机锡化合物迁移量随微波加热时间的延长而增加。 相似文献
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赵莹 《现代营销(创富信息版)》2008,(7):27-27
<正>一喷就灵降温快财富夏季机不可失炎炎夏日,车子停在室外暴晒,车内温度达到60度以上,打开车门,车内像烤箱一样,即使把空调开到最大,温度降下来也需要10来分钟的时间,小排量的车子更是要等半小时才稍微降下来,坐椅、方向盘还是很烫,高温常常给车主带来过度疲劳、困乏甚至中暑等症状,尤其在经过暴晒后的驾驶室内,由于封闭时间长,车内皮革坐椅等释放甲苯的速度提高,空气中甲苯、一氧化氮和其他碳氧化合物浓度增高,让车主头晕、疲劳、肌 相似文献
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