酒店管理专业教育发展趋势研究

酒店管理位于全球热门行业之列,高级酒店管理人才在全球一直都是处于紧缺状态,在国际人才市场上酒店管理人才出现了供不应求的局面.这就需要高校酒店管理专业的设置要立足于培养专业酒店人才以不断适应酒店行业的发展趋势.现就酒店管理专业教育发展趋势进行了详细的阐述,以期为高校加快酒店管理人才的培养提供一定的理论参考作用.     

情景模拟教学法在酒店管理实践教学中的应用

随着我国酒店业的迅猛发展,酒店行业的发展已经步入成熟的竞争状态中,竞争日趋激烈.传统的实践教学模式,已经无法满足企业需要,为企业一线培养更多的以智力技能为主的技术性人才和动作技能为主的技能型人才成为当前旅游酒店实践教学的培养目标.因此,培养既要求有过硬的实践操作技能,又要求有旅游管理的专业意识和思维运用的高素质专业人才成为旅游管理教育的重任,调整与革新酒店管理专业的实践教学方法成为高校酒店实践教学的课题.     

酒店“订单班”管理实践中的若干问题与探索

正最近几年国内酒店行业发展迅猛,根据世界酒店组织的数据,我国将于2020年成为世界酒店业发展最快的国家[1]。行业的高速增长对酒店行业的专业人才需求持续增加,"用人荒"成为困扰国内就业行业的老大难问题。在这个背景下,酒店企业通过与高校与高效对接,采取"订单班"的人才培养模式,在解决高校相关专业学生就业问题的同时,加强了企业自身的人才储备,特别是对于降低一线员工流失率方面,有立竿见影     

高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策——兼论加拿大荷兰学院的酒店专业办学特色

全球化趋势对酒店管理人才的素质提出了越来越高的要求，高校酒店专业培养的人才却不能满足现实需要。为解决这一矛盾，高校必须充分认识到酒店行业的特殊性，合理设置专业课程，多渠道加强师资建设，学习国外院校的成功办学经验，真正为酒店业的长远发展提供优质人力资源。     

浅谈酒店管理专业如何进教学改革行“任务”

近年来,我国酒店管理专业发展迅速,但其培养模式和课程体系仍以学问为导向,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节,培养的学生不适应职业岗位的要求。因此,建立以工作过程的“任务”为导向的课程模式,按照工作过程的顺序开发课程,让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识。文章结合“任务”引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用,探讨高职酒管专业的教学改革,以培养企业需要的实践型人才。     

浅谈酒店管理专业如何进行“任务”教学改革

近年来,我国酒店管理专业发展迅速,但其培养模式和课程体系仍以学问为导向,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节,培养的学生不适应职业岗位的要求。因此,建立以工作过程的"任务"为导向的课程模式,按照工作过程的顺序开发课程,让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识。文章结合"任务"引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用,探讨高职酒管专业的教学改革,以培养企业需要的实践型人才。     

职业期待视域下酒店管理专业就业分析

酒店行业的迅猛发展,需要大量的专业人才;酒店行业的人才需求状况与酒店管理专业毕业生的职业期待之间存在结构性矛盾;合理调整企业需求和毕业生的职业期待,将会形成酒店专业毕业生良好的就业局面,促进酒店行业的更好发展。     

酒店管理专业学生实践能力培养探索

随着我国经济的不断发展与产业结构不断优化的需要,各个行业领域都需要更多专业人才。酒店行业的蓬勃是时代发展与社会进步的重要表现,为提高酒店的竞争力与综合实力,为酒店实现可持续发展提供充实的后备军。各大高校与职业院校纷纷设立酒店管理专业,主要培养实践能力强、理论知识丰富、综合素质水平高、具有服务意识与奉献意识的酒店管理专业人才,有效推进我国酒店行业发展朝着更加现代、更加科学、更加完善的方向前进。     

旅游与酒店管理专业发展方向探讨

在我国市场经济蓬勃发展的态势下,旅游与酒店产业规模也在不断扩大。伴随着市场对于旅游与酒店管理专业人才的需求,我国的旅游与酒店管理专业人才呈现出供不应求的趋势。为了以市场经济为导向,需要大力培育我国与市场相符的旅游与酒店管理专业人才。我们要寻找出教育与市场需求相脱节的症结所在,并以市场需求为导向,结合工学结合模式,创建与市场需求相适应的旅游与酒店管理专业人才培养模式,探索出全新的人才培养模式,以满足市场的需要。     

高职高专物流管理专业职业核心能力培养的探索

随着经济社会和职业教育的发展,高职学生加强职业核心能力的培养已显得越来越重要。物流管理专业以就业为导向、职业核心能力培养为核心,加强教学环节的实践性、开放性和职业性,为物流行业输送符合社会发展需要的"精操作、能管理、懂经营"高素质技能型人才。     

以市场为导向高职酒店管理人才培养模式探究

我国酒店业飞速发展推动了高职酒店管理专业人才培养与旅游企业供需两旺,但却出现了"对口成交"不高的供需错位现象。究其原因主要是因为高职院校脱离市场按照既有模式来培养酒店管理专业人才,必定不能很好的适应不断变化的酒店市场环境。本文探讨高职酒店管理教育如何以市场为导向进行人才培养模式的创新与改革,培养出适合市场需求的专业人才。     

旅游管理本科专业实践教学改革探析——以湖北文理学院为例

旅游行业的蓬勃发展对专业人才的要求越来越高，旅游管理专业却被亮出“红牌”，地方旅游院校应重视学生的职业能力的培养，加强实践教学改革，促进学生高位就业，培养适应行业需要的高质量人才。     

提升学生就业竞争力的战略举措研究——以酒店管理专业为例

随着我国经济建设的不断发展,国家对产业结构进行了科学的调整,酒店行业作为第三产业中的重要组成部分获得了巨大的发展,酒店管理专业人才的需求也不断增长。当前,众多高校纷纷开设了酒店管理专业,招生数量不断增多。然而酒店行业的人才需求并未得到满足,究其根本原因在于毕业大学生就业能力不足,难以胜任酒店的相关工作。文章对未来酒店的人才需求做了相应的预测,探究了高校酒店管理专业存在的问题,并针对问题提出了一些对策,以切实促进学生就业能力的提升。     

市场营销专业建设的研究

市场营销专业是现在高校中普遍设立的专业，而从其就业现状来看，市场营销的专业就业前景非常广阔，专业人才是企业在运营过程中不可或缺的人力资源。但就高校在对市场营销专业人才的培养模式和方向上，还存在一些问题。高校将如何培养企业所需的市场营销人才？是高校在专业建设和发展改革中必须要思考的问题。     

酒店管理专业实践能力培养模式的研究与实践

酒店管理专业培养的是适应酒店行业需要的,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。当前,在酒店管理专业人才培养过程中还存在较多的问题,不能很好的满足社会需求,因而,需要教育工作者认真分析存在的问题,找到有效的应对措施。笔者结合多年的教学经验对该课题进行了浅显探讨,期望能够为酒店管理专业人才培养提供有益的借鉴     

地矿行业紧缺专业人才引进对策

我国地矿行业进入快速发展阶段并不断扩大海外市场，导致对地矿类专业人才的强烈需求，使上世纪九十年代就业困难的地矿类专业成为紧缺专业，专业人才的短缺严重制约了行业的快速发展和国际化进程。笔者认为用人单位可以采取加强招聘宣传、实行联合培养、招聘国外留学生等对策引进行业紧缺人才。     

旅游管理专业大学生就业能力的培养

近年来，旅游业蓬勃发展，急需大量专业人才，而旅游管理专业大学生却找不到合适的工作．针对这一矛盾，提出就业能力的概念，通过分析就业能力的特点和层次指出旅游管理专业大学生应该具备的就业能力，认为只有以就业能力培养为中心进行旅游管理专业教学改革才能解决人才供给矛盾。     

以就业为导向的高校国际贸易专业教学研究

目前,我国高校国际贸易专业毕业生就行形式不容乐观。国际贸易专业人才培养效果与市场需求间存在很大差异,这就需要高校应立足培养应用型人才,实施符合学生学习需求的教学方法提高国际贸易教学质量,为培养学生应用能力打下良好的基础,为社会培养更多高素质的人才。本文结合笔者多年从教经验,对以就业为导向如何开展高校国际贸易专业教学谈谈自己的几点看法。     

电气自动化专业教学模式的革新与发展

电气自动化专业自成立以来，一直坚持依托电气行业，服务区域经济的办学理念，构建以能力为本位的多维实习实训基地，致力于培养“强弱电结合，软硬件结合”的高素质技能型人才，为工业自动化行业、铁路交通行业和地方电力部门提供电气技术专业人才。现针对电气自动化专业的实际情况，以就业为导向，分析讨论了电气自动化专业教学模式的革新与发展。     

高校会展专业复合型人才培养探析

本文以广州大学旅游学院会展专业为例，揭示了高校会展专业人才培养应以市场需求为导向，以提高会展人才的知识、能力和素质为出发点，在培养目标、教学模式、课程体系和培养途径以及师资队伍建设等方面不断地进行探索和研究，从而建立会展行业复合型创新人才的培养模式。