食品无菌包装技术的开发与应用

食品无菌包装技术是食品在无菌状态下,将灭菌后的食品装入无菌的包装容器内,进行密封包装。这种包装由于不添加防腐剂,使食品的营养、风味不被破坏,并可在常温下长时间保存,因此成为了现代食品包装的趋势。本文将从无菌包装食品、无菌包装容器、无菌包装的设备及环境进行介绍。     

食品包装材料安全性及检测技术探讨

在科技发展下，食品包装行业不断与时俱进，各种包装新材料层出不穷，由于食品包装与食物亲密接触，必须保证其安全性，规范食品包装行业秩序，维护民众身体健康。文章以食品包装安全性现状为切入点，简要阐述包装材料添加荧光剂、增塑剂、双酚A等含量超标，对人体危害严重，以此为基础，结合食品包装材料安全影响因素及检测技术，提出提高食品包装材料安全性的建议，从而为相关工作者提供参考。     

全自动无菌软包装设备

介绍无菌软包装设备原理，并讨论影响无菌包装的有关因素，简要介绍无菌包装的主要特性。     

浅析儿童食品包装设计的安全性

本文的主要针对婴幼儿时期的儿童,对他们的食品包装中的安全性设计进行分析,结合儿童生理发育的特点,对儿童食品包装安全性的设计方法做研究,并针对包装的材料、 结构、 造型几个方面分门别类的进行了分析,提出了如何做到安全性设计的建议,和对未来儿童食品包装设计趋势的探究.     

论无菌纸包装设备

介绍无菌纸包装设备的原理，讨论影响无菌包装的有关因素，介绍无菌包装主要特性。     

食品包装用塑料制品安全问题探讨

一、食品包装塑料存在的安全问题 随着塑料原料及加工工艺的发展，塑料已在包装领域中占据了重要地位，各类塑料包装也坐上了塑料制品的头把交椅。超过其他塑料制品的增长速度，塑料薄膜、编织袋、复合薄膜、塑料片材等在包装行业发展迅速。目前，我国软塑包装企业达4000多家，国内复合膜的生产能力已超过150万吨，复合软塑包装材料现己成为国内比较成熟的主要包装材料之一，     

食品安全对塑料包材提出高要求

包装的主要功能是保护商品，使之便于使用和保存。而对于食品来说，由于其与人们的生命健康息息相关，因此，为防止食品污染变质，不仅要求食品包装外形美观宜人，方便实用，重要的是要从内在保证质量，确保食品安全。无疑这对食品包装材料本身的性能优劣、是否绿色环保及包装的生产设计、制作工艺等提出了更高的要求。     

信息集锦

食品保鲜新法 澳洲联邦科学研究院日前宣布一项经过17年研究而发展出的延长酒类和包装食品保鲜期的更佳方法。 该院食物科技所发明了一种塑胶薄膜,能像海绵一样把包装食品中的有害氧气全部吸出。它被称为无氧技术(ZERO2),可以减少防腐剂的用量,将为澳洲食品业开辟出口新契机。这项新技术预料每年全球的经济效益将达12亿澳元。 氧气与食物产生化学反应,改变食物的颜色和味     

包装优劣会影响食品好坏 那么如何提高食品包装的质量

包装的主要功能是保护商品,使之便于使用和保存。食品与人们的生命安全息息相关,因此,为防止食品污染变质,食品包装不仅外形美观宜人,方便实用,还要从内在质量上确保食品安全。这对食品包装材料本身的优劣及包装的生产设计、制作工艺等提出了更高的要求。食品包装应注意以下几个方面:     

国外食品包装安全体系

食品包装安全是一项巨大的全球性工程。不仅要有科学性，而且要法制化和统一化。随着人们生活质量的不断提高和对健康安全的日益重视，对包装食品的质量和安全将有更高的要求。欧美发达国家特别是美国和法国十分重视包装安全工作，也是世界上包装安全法规、安全体系颇为完善的国家。无论是危险化学品包装，还是食品安全包装，都有系列的安全法规、完善的管理体系，以及安全行动计划。在积极推动我国食品包装产品市场准入的实施同时，了解和借鉴国外的先进监管经验，对促进我国食品包装安全的更大发展有着重要意义。     

食品复合包装安全性分析

印刷精美、颜色漂亮的食品包装，早已成为各大食品卖场里最能吸引消费者的一大亮点。但是，用于印刷各种精美包装的油墨是否真正能够达到食品安全的标准7食品包装是否存在危害人体健康的安全隐患呢？本文将给出答案。     

食品包装的发展趋势

农副产品的丰富,居民收入的增长,食品工业也随之有较大发展,食品生产厂家为拓宽产品销路,大力开发和改进食品包装,食品包装的定量等级越分越细;规格,形状和花色向多样化发展,包装装潢设计愈来愈新颖,图案艳丽,造型美观别致。当前消费者的消费意识以及消费方式有了很大的变化,生活水平的提高,对食品质量要求更高;生活节奏的加快,要求提供更多的方便食品;环保观念深入人心,促进了绿色消费意识的加强,与之相适应,食品包装也日益呈现出新的发展趋势,日渐讲究美感,功能和环保的综合。     

糕点去掉油纸再微波 2014食品包装安全警示

正瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签精美的食品离不开包装,同样食品的安全也离不开包装。然而近年来,食品包装事件或问题频发,为消费者的健康埋下了隐患。近日,国际食品包装协会在进行了一系列调查后,结合2013年食品包装行业存在的隐忧,总结提出"2014中国食品包装安全消费警示",供消费者借鉴。     

论低劣的食品包装对儿童健康的危害

本文研究了儿童食品包装的安全性问题,并指出儿童食品包装安全问题日益严峻,对其防患与治理已刻不容缓。     

美国包装业发展趋势

通过对美国包装行业包装理念的分析,探讨了美国包装行业中包装材料、包装设备和技术、包装设计以及食品包装的发展趋势。     

国外食品包装与食品质量同等重要

颜色鲜艳的食品包装，能吸引更多的消费者，但印在包装上五颜六色的图案，却可能危害健康。在日本，《食品卫生法》明确要求，食品包装不能太花哨，而且印制食品包装时一定要使用专门的油墨。     

食品塑料包装频遭尴尬

“人靠衣装，马靠鞍，食品靠的是包装。”无论是质地，印刷或是设计，如今的食品外包装比以往都有了质的提高。不过由于食品包装和容器与食品有着“亲密接触”，人们除了关心外观外，也更在意食品包装和容器的安全性。然而，安全性却是看不见摸不着的，一般的人无法判断。按理说有了健全的包装标准，生产企业只要按部就班就能保证食品包装和容器的安全性，但事情去总有例外。     

食品包装规范：向奢华之风说再见

为进一步遏制食品行业过度包装现象，商务部组织商业联合会起草了我国首部食品包装行业标准——《食品包装规范》。该规范的意见征集已于3月14日截止，可望于近期出台执行。     

无菌药品包装密封完整性验证研究

密封的包装是保证药品无菌的重要手段之一,本文针对无菌原料药企业常用的包装——10Kg装铝瓶进行论证,并设计了完整的验证步骤,对药用铝瓶的包装密封完整性进行针对性验证。     

对食品包装材料与制品的安全监管措施

食品包装作为食品加工的最后一道工序,其主要目的是保护食品质量与安全,食品包装材料质量的好坏直接影响食品的质量安全,目前已受到全世界的高度关注,相关国际组织和各国政府都加强了对其的研究,并实行严格的监管措施。材料分类食品包装材料是指用于制造食品(食品添加剂)包装容器和构成产品包装的材料总称。目前人们普遍使用