风味独特的脱骨扒鸡制法

最近我在沈阳市场看到一家“脱骨扒鸡”店，生意比其他烧（烤）鸡店兴隆，便挤购1只（每公斤16元）。经品尝确实风味独特。其制作方法简介如下：     

高职院校“前校后厂（店）”校企合作模式的探究

结合目前高校办学理念，以就业为导向、以实训技能培养为主的方针，参照国外先进国家的教学理念和模式，我国高校的校企合作模式进行了教学改革。“前校后厂（店）”模式是校企合作的一种新模式，笔者通过引用实例、公共政策分析的方法，分析“前校后厂（店）”模式与传统模式的区别，突出“前校后厂（店）”模式的优势所在。提出“前校后厂（店）”模式运用可能存在的问题，主要解决资金不足和空间不够的难题，使校企双方“互惠双赢”；提出政府要扶持职业教育，为校企更深层次的紧密合作提供保障，最终实现政府、企业和学校三平衡。     

GT概念店：红蜻蜓的美丽“蜕变”

红蜻蜓的GT（集成）概念店，是将皮鞋、童装、女装、皮具等多个品类集成在一家店进行展卖，满足消费者“一站式”购物需求。     

浅议汽车4s店的功能拓展

在日益激烈的竞争环境下,国内汽车4S店面临越来越多的困境和挑战。为此,必须以市场为导向,高度重视售后服务市场,做大做强“后市场”价值链．积极拓展网络服务平台,着力构建“5S”体系,对汽车4S店的传统功能进行有益拓展。     

"良子"商标大战"良子"店

北京台联良子保健技术有限公司成立于1999年，是“良子”及图形商标的所有人，在全国拥有多家连锁店，总部设在北京。随着良子市场的拓展及规模的扩大，市场出现了多家形形色色的“良子”店，为此台联良子开展了一系列打击其他“良子”店的诉讼。     

企业

北京首家＂工厂店＂市场开张 3月29日，北京首家以“工厂店”定义的活力东方奥特莱斯购物广场开始试营业，300多家品牌店、1至3折的折扣价格，使得当天销售额就超过了600万元。     

商务部3年内将培育25万家“农村超市”

商务部最近发布了《关于开展“万村千乡”市场工程试点的通知》。根据通知，我国将在未来三年在全国选择部分县市培育出25万家新型“农家店”，形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络。     

活店死人开

活店死人开张春熙乍一看，这是一篇写“闹鬼”的文章。其实不然。讲的就是“现在而今眼目下”的真情实事。古人传下来一句话：“死店活人开”。意思是：店（亦即企业）是“死的”（指的是它的经营形式、范围等等是相对固定的），而人（即经营者）却是“活”的—脑子灵活，...     

寻找品类代言人

对零售商而言，采购的角色无疑将更多是一个生意管理者而非仅只于“买手”。如果真要以买手相称，恐怕也得是千手观音才能漂亮地处理那动辄成百上千的SKU。 在品类管理施行较为成熟的市场零售商（基本上都是大型连锁店）习惯于在每一个品类任命一个供应商“领队”作为该品类所有供应商的排头兵。一般而言，品类领队的产品是该品类中较为突出者（市场份额，知名度等），品类领队凭借对市场的了解以及在各类终端操作的经验．被赋予采购左右手的职责，为该品类出谋献策，并协同执行。     

型格小店

在这个抒写个性的时代,有个性的不仅仅是个人,越来越多的时尚设计店也纷纷表达其特立独行的性格、定位,甚至是店铺的理想。“栋梁”设计师品牌店,“以最初的心做永远的设计”,努力于搭建中国设计师的推广平台。     

“汽车后市场”势力分布图

汽车配件市场和汽车用品市场统称为“汽车后市场”。汽车配件市场终端模式有：快修连锁店、4S店、综合性修理厂、专业品牌维修店（电装、博士等）：主要经销模式有：汽配市场、普通连锁店。汽车用品即汽车横向件，它和汽车零部件不同，属于高消费范畴，如果不使用这些用品，本身不会影响车子性能，使用它主要是提高驾驶者的愉悦度，时尚性的超市销售汽车用品比较有市场。主要销售模式有：快修连锁店、4S店、综合性维修厂、专业品牌维修店。广州汽车后市场经过多年发展，市场布局比较稳定，本报提供下列主要的汽车后市场布局图。     

芬达中国“开课”第9课堂首推爆橙实验

作为可口可乐公司第三大品牌，“芬达（Fanta）”在中国大陆市场的存在感似乎略显薄弱，近三年来，他们甚至未曾推出电视广告。不过就在今年3月，芬达突然发力，将其全球推广活动“LessSerious（少一点严肃）”引进中国，利用传统和非传统的整合营销平台，激励中国12岁至19岁的青少年尽享玩趣精神，让学习变得少一点严肃，多一点活泼。     

月饼也玩Crossover（跨界）！

月饼也玩crossover（跨界）!一个是70年历史的香港中式饼店老字号“奇华饼家”，一个是以发扬香港本土文化为己任的设计公司“住好哟”，2008年9月，它们以新颖搞笑的方式携手演绎传统月饼。     

浙江台州:城东工商所打造诚信小商品市场

２００２年，浙江台州路桥城东工商所在路桥小商品批发市场开展“诚实立身、信誉兴业”主题教育活动，建立市场信用记录制度，规范经营者的信用行为，严打假冒伪劣，市场的信誉度和美誉度不断提升，被台州市委、市政府命名为“百城万店无假货活动示范单位”。针对路桥小商品批发市场的实际情况，城东工商所规定凡在市场内有固定摊位且经营三年（含三年）以上，诚实守信、公平竞争、依法经营、照章纳税且三年内无信用纠纷，没有被有关行政执法部门处罚的市场经营者均可申报信誉公示。一年来，已有３００多户信用良好的经营者率先在市场内进行…     

抓住世博契机 展现东方礼仪

随着世博脚步的日益临近，东方商厦（杨浦店）秉承“礼在东方”的服务理念．致力于营造浓厚的世博氛围。当你来到五角场，相信你一定会被赫然跃入眼帘的微缩版“世博中国馆”而深深吸引，这个在东方商厦（杨浦店）正门广场的特色景观定会让您禁不住驻足欣赏、浮想连翩……     

十八街麻花

在天津的大街小巷，十八街麻花专卖店随处可见。而在天津有名的文化街和小吃街，十八街麻花更为显眼。采访（某店经理）：“本店光麻花一年就能销售5000多万元。”     

雅莹：进驻杭州大厦的浙派女装

杭州高档住宅云集的城西城市综合体——西城广场附近，一家700多平方米的店面正在装修，店内刚刚镶好的硕大的logo“EP雅莹”吸引了不少路人的目光。这将是雅莹今年在杭州开出的第8家女装店。就在不久前的7月2日，ELEGANT PROSPER雅莹（以下简称“雅莹”）专卖店一路过五关斩六将，杀进了杭州大厦。     

心怀理想,追求卓越——2010淘宝掌柜成长大赛总冠军衣品天成电商之路

2008年初,衣品天成（EPTISON）品牌创始人杜立江开始在淘宝网创业,所运营的C店在一年多的时间内做到了2皇冠,年销售额也初具规模。在积累了一定运营经验,对男装市场也有了一定了解后,杜立江决定摆脱之前“单纯卖货”的模式，注册自己的公司与自有品牌来专心做男装。     

“华润换酒事件”的启示

近日，天津啤酒市场上发生的“换酒事件”引起了业内关注。根据天津媒体报道，华润啤酒以多换少，用10箱“清爽”换6箱豪门“干杯”的代价将竞争对手的产品从终端店移出。一时间，“豪门干杯”对于“华润”非正当竞争的抗议高调而张扬。     

持续培训是提高管理水平的重要途径

目前，上海烟草集团公司根据行业发展状况和要求，形成“打造‘百万千亿’升级版，实现中华品牌百年梦”的工作思路，为开创新的工作局面提出了新的目标要求。“海烟烟行、名烟名酒、烟酒专卖店”（以下简称“海烟名专店”），作为商业企业零售终端的典型代表是建设“打造‘百万千亿’升级版”的一个重要组成部分。