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说起烤鸭.人们首先会想到誉满全球的北京全聚德.对于从商的人来讲.是“全聚德”值钱还是烤鸭值钱?多数人的答案是选择了前者。因为要做出“全聚德”那样的品牌实在是件又难又有风险的事情。然而,湖北浠水县的欧阳少波却把中国传统烤鸭经过改良,将药食同源的食补文化与现代科技相结合,融入南北烤鸭之精华,研制出了皮酥里嫩、味香透骨、经让健康绿色的药膳烤鸭成为老百姓久吃不厌的消费品。从而在全国掀起了小烤鸭引领市场的热潮。那么他到底凭的是什么? 相似文献
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2004年7月26日,第一亿一千五百万只烤鸭在刚刚开业的北京亚运村全聚德烤鸭店出炉,北京全聚德集团以此庆祝其创建140周年,至此,创建于1864年,以传统挂炉烤鸭而闻名中外,享有“天下第一楼”美誉的全聚德成为目前中国最大的跨所有制、跨地区、跨国经营的中式正餐连锁企业集团。 相似文献
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全聚德烤鸭已有137年的历史,一个多世纪以来,无形资产价值已达7亿多元.1999年1月,"全聚德"商标荣获中国驰名商标,2000年又跻身全国餐饮500强企业."全聚德"烤鸭还飞出国门,深受外国朋友好评.全聚德为何经久不息,越烧越旺?追根溯源,是其在发展中经久不衰的文化内涵. 相似文献
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“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”这句耳熟能详的广告语无疑昭示着已经有着142年历史的中华老字号——全聚德,在沐浴百年风雨,历经沧桑变幻后,如今已成为享誉海内外的民族品牌。 相似文献
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今年初,素有“天下第一吃”的北京“全聚德”荣获我国服务行业中第一个、也是唯一的一个中国驰名商标。经过一百多年的风雨洗礼,如今的“全聚德”已发展成为拥有60家成员企业,资产总量达6亿元,年营业额近5亿元的大型餐饮集团。 相似文献
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长安 《现代营销(创富信息版)》2012,(12):16-16
<正>耿仁泉先生,具有十余年的全聚德烤鸭经验,精通全套大董烤鸭技术,现任职于山东济南舜元国际大酒店,从事北京果木烤鸭的烹饪工作。耿仁泉的正宗北京果木烤鸭的烤制技术,堪称一绝。在数百次的反复试验中,他总结出制作过程中存在着腥味难除,鸭膘肥腻,味难入 相似文献
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<正> "不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾。"全聚德的烤鸭享誉世界,而全聚德的文化、历史、理念也同样深入人心。在充满着"名人文化"味道的和平门店、古朴典雅的前门店、王府文化载体的王府井店、奥运体育主题的亚运村店以及"国门第一店"的国门店里,全聚德的点滴、细节尽现在那每一砖、每一瓦当中,历史的厚重感也由此生发了出来。 相似文献
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在市场经济环境下,品牌是商品进入流通领域的标识,而名牌则是品牌中的精粹,它既是消费者对经营者所提供商品认可的载体,更是企业产品质量、经济实力、技术层次、管理水平、文化底蕴、市场信誉等综合因素的充分展示。从“丰田汽车”到“波音飞机”,从“美孚石油”到“微软公司”,从“全聚德烤鸭”到“海尔电器”,可以窥见名牌的无限魅力,丰富内涵。 相似文献