饭店记忆2004

2004年中国饭店业的市场表现让世界关注,令业界振奋。北京酋旅集团组建的"首旅建国"明确了其在饭店领域的品牌战略目标;上海锦江集团的国际化之路任重而道远;民营饭店企业和国有饭店资产变革丰富了2004年的中国饭店业元素。 资本的力量决定饭店的规模。泰达旅游集团在美国成功上市,使其成为中国第一家在     

论国有饭店的民营化改造

我国饭店业目前呈现竞争加剧和利润下降的局面。资本运营作为一种有效的企业经营手段 ,有利于为饭店的发展找到新的契机。然而 ,国有饭店开展资本运营的条件先天不足 ,由产权制度导致的资本运营障碍使民营化成为国有饭店的必然选择     

银川市星级饭店业资产负债率非理性增长研究

近年来,银川市星级饭店业发展迅速,但在发展中出现的资产负债率非理性增长问题值得关注。在单个饭店创收能力持续下降,行业整体亏损局面没有根本性改观的情况下,一味依靠提高资产负债率扩充资本规模,短期内虽然见效,但若财务状况和经济效益持续得不到改善,该发展模式将难以为继。通过比较银川市星级饭店业近几年相关财务数据,分析资产负债率非理性变化的原因,提出了建议和对策。     

资本:饭店背后的推手

资本之于市场,好比血液之于身体,健康的血液支撑延续着身体的良好运行,而资本的有效注入和顺畅流动对饭店业的发展也至关重要。自从我国加入世界贸易组织以来,在全球激烈的市场竞争环境下,中国饭店业的整体实力得到大大加强,国内饭店集团发展迅速。2006年,全球饭店业年利润总额达到252亿美元,增幅近25％,这也给了希望在亚洲尤其是中国饭店市场淘金的外国饭店企业以信心和资金支撑,中国饭店业日益成为     

中国民营饭店:让资本说话

改革开放以来,旅游业已成为国民经济中发展最快、最具生机和活力的新兴产业之一,饭店业作为旅游业的支柱产业,经过20多年发展历程,数量从少到多,产业规模从小到大,管理和服务水平从低到高,同样取得了辉煌的成就。但是随着“入世”、“奥运”、“成为世界最大的旅游目的地”等利好消息的渗入,资本力量的显化正在改变饭店业传统的分布格局。近年来,民营资本对饭店业的介入处于加速增长的态势,一是部分有着房地产背景的民营企业向高星级饭店渗透;二是部分较早介入饭店业并产生了一定规模积累的民营企业开始走集团化发展的道路。“民营饭店”的概念是相对于国有饭店、外资饭店而言的,它其实是由中国民营资本占主导地位的具有“中国特色”的饭店概念。同时也一样具备中国“民营企业”的独到特点:一是产权清晰;二是所有权与经营权有机合一;三是决策灵活果断;四是管理层次少,规章制度少。因此“民营饭店”对所有制有很大的包容性,具有非常好的运营能力,从而生长成为中国饭店业的重要推动力量,目前与“国有饭店”、“外资饭店”成“三足鼎立”之态势共同支撑起中国饭店业的天下。但是对民营饭店的经营者而言,资本意志的内在规律所要求的增值才是硬道理。     

中国单体饭店产品定价问题分析及对策

中国饭店一直处于低价竞争的困境之中,造成饭店业利润连年下降.这不仅使其信誉受损,而且打击了旅游者出游的积极性.通过运用不完全信息动态KMRW声誉模型,深入分析了中国大量单个的饭店产品定价问题症结所在,认为中国饭店业应该在饭店联合体的基础上,追求更高的差异化生存发展战略.     

集团化愿景

全球化的今天,网络化的时代,市场成为集团角力的舞台,饭店业的集团化轨迹也正是顺应了全球饭店业发展的趋势。在我国改革开放不断深入,国民经济持续繁荣,旅游产业规模显著扩大的背景下,旅游饭店业的集团化发展越来越受到各方广泛关注。"饭店集团化"已成为业内久议不衰的热门话题,业内的关键词之一。中国饭店业经过了近30年的市场化发展,在市场繁荣、资本介入和公司品牌建设的共同推动下,我们本土的饭店变得越来越强大。通过集团化建设来加强饭店产业的整体竞争力一直都是整个行业不断追逐的梦想,是所有饭店人的愿景。     

梦时代

伴随着时代前进的步伐,人们对生活的要求越来越高。先前的想像成为现实,越发让人憧憬更为美好的前景。财富被传奇的人物所创造,同时,智慧与机遇演绎着精彩的市场神话。从第一家中外合资饭店,到今天三十多个国际饭店集团进入中国饭店业市场的二十多年间,中国饭店业已成为诸多中外投资者积极关注和参与的行业。利好的经济形势为饭店资本市场创造了良好的环境和条     

中国饭店留人“三步曲”

中国饭店业一直以来以极快的速度发展着,但同时也暴露出其发展过程中的许多问题。饭店人力资源问题一直是制约中国饭店业健康发展的瓶颈,它突出反映在饭店员工的高流失率上。饭店员工高流失率已经引起行业内部和学术界的广泛关注。据统计,自2005年起,中国饭店业的员工流失率历年来均高于30%。中国旅游饭店业协会2011年3     

国际化背景下的中国饭店设计

这是个没有国界的空间,在中国饭店业市场和国际饭店业市场逐渐融合的趋势下,我们继续从饭店设计的角度出发,邀请四位优秀的饭店设计专家,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索饭店设计对未来经营管理的影响。他们的感悟或质朴,或深刻;亦简练,亦洒脱;我们从中能感受到的是,他们对饭店设计由衷的热爱和对饭店行业的思索。     

银行业结构与货币政策传导效果

本文根据辽宁大学经济学院尹雷博士利用1993—2011年有关中国银行业结构和中国货币政策的数据分析中国银行业结构对货币政策的五个传导渠道的影响,得到以下结论：中国银行业结构弱化了信贷及货币供给量的传导效果,但随着中国银行业集中度的下降,这种弱化效果将会降低;中国银行业结构对利率传导渠道及资本市场传导渠道产生了负向作用,弱化了利率和资本市场的传导效果,随着中国银行业集中度的降低,利率和资本市场传导渠道的传导效果将会增强。中国银行业结构对汇率的传导效果影响不显著。上述结论表明：实施货币政策过程既要重视货币政策的有效性,还要关注银行业结构的影响。     

饭店设计和建设中的团队协作

目前中国饭店业的建设和改造已经进入了一个快速发展的阶段．这既是中国经济快速增长的反映,也是中国饭店业融入世界市场的写照．但与此同时．中国饭店业在新建或改造项目中却产生了大量的失败案例．造成了巨大的浪费．并且这些失败案例大多数是无意中所为!这既反映出我们对饭店设计专业性的认识严重不足,也反映了中国饭店业自身发展的不成熟。所以根据市场的变化．及时地建立饭店设计和建设的团队模式．积极的协作创新,将巨大的资金投入转换成利润．对不同的饭店提供合适的整体设计方案．为饭店赢得更大的市场空间无疑是值得我们深思熟虑的。     

体验经济下饭店的战略营销手段—体验营销

饭店服务过程的本质就是顾客的一种体验,所以饭店业是体验业的典型代表。本文通过分析饭店体验营销的概念,饭店体验营销的特征,以及饭店体验营销发展的必然性提出体验经济下饭店的战略营销手段——体验营销及其实施的策略。     

创建服务名牌 浇注和谐海天

海天酒店管理集团前身——海天酒店管理公司系山东省惟一经国家旅游局批准的国家级专业饭店管理公司,有18年管理五星级饭店的专业模式和丰富经验。先后被中国旅游饭店业协会评为“中国饭店业民族品牌20强”,“中国饭店业民族品牌     

现代饭店集团及管理模式研究

本文主要论述现代饭店集团的产生,系统分析饭店集团在管理、营销、财务和技术上的优势,阐述饭店集团的管理模式以及中国饭店业发展应借鉴的管理经验.     

2004中国饭店业年度十大人物

继2003年"首届中国饭店业年度十大人物"成功评选暨颁奖后,饭店现代化杂志社于2005 年岁末年初再度推出"2004中国饭店业年度十大人物"。"2004中国饭店业年度十大人物"的评选宗旨是:表彰中国饭店行业精英,提升中国饭店品牌形象,提高中国饭店业的国际影响力,促进中国饭店业的健康发展。评选依据主要是:在2004 年取得了突出的经营业绩:为推动所在区域饭店业的发展起到了突出的作用和影响:所在饭店或     

科技

电子住宿预订引擎被评为最佳饭店住宿业网络交互程序TravelClick公司的电子住宿预订引擎近日赢得网络营销协会颁发的最佳饭店和住宿业交互应用程序奖。作为协会2007年国际广告竞赛的一部分,该奖项认可了电子住宿网预订引擎在迈     

事件

北京市旅游行业协会饭店分会工程支会召开“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会” 2014年1月9日，北京市旅游行业协会饭店分会工程支会在北京新华联丽景湾国际酒店召开了“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会”。北京市旅游行业协会副会长、饭店分会会长徐锦祉，饭店分会秘书长郭颖，工程支会会长吕志伟、副会长雷凯、金凤水、李永安等及来自各饭店的工程部经理近百人参加了会议。     

2004年中国饭店业十大新闻

2004年中国饭店业没有SARS这样的新闻,但并不意味着中国饭店业的平淡。骄人的市场业绩、活跃的市场氛围,给经历了磨难与困惑的中国饭店业增添了新的写意。 2004年年末,饭店现代化杂志社在京邀请了中国旅游饭店业界部分专家、学者,从2004年中国饭店业发生的重大且具影响力的新闻中评选出十大新闻,同时,部分专家、学者对十大新闻也给予了点睛之评,进一步阐释了十大新闻本身所具有的行业代表性和新闻性。 新闻是记录特定条件和环境下的势态亮点,尽管这些新闻不能完全代表2004年中国饭店业新闻的全部,但从中可以看到中国饭店业正披荆斩棘、乘风破浪,朝着集团化、国际化和品牌化的方向迈进。 2004年中国饭店业十大新闻比较客观地总结了一年来中国饭店业在引进人才、海外上市、规范行业标准、奥运住宿、集团重组、资产并购、品牌扩张、国有饭店改制、集团化发展、经济型酒店、饭店绿色环保等方面的问题和事件,较为全面地反映了一年来中国饭店业改革发展进程之脉络。     

论我国饭店品牌营销战略

面对入世在即和饭店业的竞争加剧,创建中国饭店品牌势在必行。分析中国创建饭店品牌必要性的基础上,探讨适合我国饭店的品牌战略类型,以期为中国饭店业的健康发展出谋划策。