酒店顾客体验价值研究

顾客体验价值已被视为酒店企业竞争优势的新来源。通过对顾客价值理论的梳理,及其酒店顾客体验价值的驱动因素分析,探讨了酒店企业顾客体验价值的构成及影响因素,同时也初步建立了酒店企业顾客体验价值的创造模型。试图通过这种体验价值模型的建立,使酒店企业便于开展体验营销,增强酒店企业的竞争优势。     

文化冲突视角下酒店跨文化管理研究

文化冲突是酒店跨国管理问题的根源之一,这些冲突不仅影响着海外酒店集团在中国的经营管理,也阻碍着中国本土酒店在海外市场的拓展。在分析酒店跨文化管理所面临的价值观念、等级观念、行为观念及制度文化冲突形式的基础上,研究文化冲突对酒店管理理念、组织结构、人事制度等方面的影响,并进一步提出树立跨文化观念、加强团队组建和建立多元文化等跨文化管理策略。     

酒店文化、职业道德与依法治店

一．酒店文化是酒店管理的最高层次 所谓酒店文化，是指酒店的企业文化，是酒店生存和发展的方式，以及这种方式所表露出来的价值取向，是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在酒店企业一切活动之中的东西，是酒店企业的灵魂所在。酒店文化内容十分丰富，辐射面也特别广，但其中一个核心内容，那就是酒店的职业道德，它主导和支配着酒店文化的其他要素。有些酒店，在酒店文化建设中比较重视酒店职业道德的建设，但对什么是酒店职业道德，从哪些方面着手建设，怎样去建设却认识比较模糊。酒店的职业道德又是与酒店文化的价值观相联系的。实际上酒店文化的价值观包含了丰富的内容，除了树立正确的人才观、财富观、时间观、质量观、服务观、信誉观、效益观外，还应树立正确的人本观、     

酒店绿色发展研究

自改革开放以来,中国酒店业飞速发展。成为当前社会发展,人民生活水平提高后娱乐、消遣、度假的重要场所。酒店作为服务性企业同许多工业企业一样,在运行过程中会消耗大量资源,产生大量生活垃圾,从而对环境产生了污染。二十一世纪以来,我国人民乃至全世界人民都把目光放在了可持续发展的道路上,希望可以创造出一个绿色、环保的地球家园。而对酒店而言,绿色发展就是在实现社会效益与经济效益的同时,必须重视环境效益,把绿色发展问题提到酒店发展所应该注意的日程上。酒店的绿色建设是酒店必须遵循的伦理道德和原则,是实现酒店可持续发展的核心理念,是酒店在经营、管理、运行时所应遵循的标准。因而酒店的绿色发展就是从生态环境保护方面来研究其绿色发展建设。     

海南高端酒店内部服务问题探究——以三亚五星级酒店为例

近年来,国内高端酒店行业往往关注外在设施而忽视内部人员配置和服务相关问题。由于国际文化差异,员工在传递服务的过程中会遇到各种冲突和困难,文章通过跨文化视角,综合分析了服务表现与员工之间的关系。以三亚高端度假酒店为案例,指出服务业存在的问题并针对国内高端酒店提出相应建议。     

论酒店核心竞争力的打造

酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力,主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势,其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现,以保持酒店的可持续发展。     

海南省高端酒店招聘问题及对策研究

海南岛自2010年建立为国际旅游岛以来,凭借着优异的地理环境及其独特的人文风景文化等旅游资源在不断快速发展。同时,也吸引了大批的国内外高端酒店的入驻,而与旅游业紧密相关的酒店行业也成为了海南岛发展的一大特色产业。近两年来高端酒店入驻的数量从几十家到现在的500多家,酒店行业发展迅猛。但是在快速发展的同时,一些高端酒店也出现了许多问题与威胁。根据海南高端酒店行业的发展,对海南高端酒店行业发展的问题与威胁进行深入探究,并对此提出相应建议,以促进海南高端酒店行业的健康快速发展。     

推动经济型酒店差异化发展的文化因素

从1997年至今,经济型酒店在中国广袤土地上遍地开花,星火燎原之势让众多学者专家对其进行了大量的研究探索。根据近几年的研究来看,总体上来说,经济型酒店陷入同质化竞争状态,即市场竞争手段单一、盲目加盟扩张等等。笔者将针对这个现象以酒店文化为切入点对经济型酒店的差异化发展做一些初步探索。主要涉及由核心到表层的三个文化层面:价值文化、执行文化、物质文化,其中价值文化从顾客忠诚度和内部营销展开;执行文化从核心价值观、品牌文化、员工服务、员工培养展开;物质文化从客房设计、绿色客房展开分析,整篇文章体现出的从酒店文化上着手的差异化发展将对企业有重要启示。     

浅谈酒店文化建设

现代酒店企业已进入文化经营、文化管理、文化竞争的阶段。酒店企业制胜在于文化建设,没有强有力的文化,不可能有持久的生命力和核心的竞争力。任何酒店的经营活动都离不开文化的管理,酒店企业文化是企业人格化的气质与内涵,是一个企业在潜移默化中形成的集体风格与性格,更是酒店的立店之基、发展之源、经营之魂。建立优秀的酒店企业文化,可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地。     

论中日酒店电子商务文化的比较研究

目前,中日两国酒店业都在各个方面广泛应用电子商务,为酒店开拓国内外市场,利用好国内外各种资源,创造了一个千载难逢的良机,形成了一种独特的酒店电子商务文化。酒店文化是一个系统,它体现在企业文化、居住文化、酒店文化和饮食文化等各方面。中日民间交流的广泛深入,以及电子商务异军突起,引发了旅游方式的变革,也进一步融合了中日酒店文化。     

基于价值创新的我国主题酒店经营策略研究

主题酒店凭借其差异化的经营理念成为中国酒店市场发展的新方向,在过去的十年内发展很快。但主题酒店业存在内涵建设不突出、价值诉求不明确等问题,使得我国主题酒店的发展没有达到业界对其预期。根据价值创新理论,企业在发展过程中应该同时追求差异化和低成本,从而实现顾客和企业的双重价值。主题酒店应该把加强市场洞察力培养、切实提升顾客感知价值和降低顾客实际支付成本作为酒店未来经营管理的新方向。     

论酒店核心竞争力的打造

酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力,主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势,其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现,以保持酒店的可持续发展。     

浅析我国酒店核心竞争力

核心竞争力使企业不断保持生命力的核心,它能使企业创造竞争对手无法模仿或短期内领先的竞争力,从而创造更多的价值取得利润。本文针对我国酒店的核心竞争力的概念以及研究其包含的主要内容,分析其存在的主要问题,并提出改善方法。     

旅游酒店行业兼并重组动因及其经济学分析

据世界旅游业组织预测,中国旅游市场每年将会有8％的消费增长率,这在所有国家的旅游消费增长中是最高的。同时中国加入WTO以及2008年奥运会、2010年世博会的即将召开,给中国旅游酒店的发展带来了良好的机遇,也刺激了旅游酒店集团抢抓机遇不断扩张。为应对外资入侵带来的巨大冲击,提高国内旅游酒店企业整体抗风险能力,本世纪初我国部分旅游酒店企业已经着手重整旅游酒店产业,通过资产重组构建中国自己的旅游酒店“航母”,力图从整体上培育和提升本土旅游酒店的竞争力。     

浅谈酒店企业文化建设对企业发展的作用及其对策探讨

随着经济的不断发展,我国酒店行业获得了快速的发展,酒店的数量和规模都呈现出不断上升的趋势,这也可以说是我国市场经济发展的必然结果。改革开放以来,我国经济处于快速发展的阶段,人们在酒店的消费能力方面也在不断的提升。但是这种快速的发展并不是一种健康的发展,受到多方面因素的影响,我国大部分酒店客房的出租率都较低,与此同时,仍然有越来越多的投资者参与到酒店业中,刺激了酒店行业竞争的日渐激烈,如何在这种激烈的市场竞争中取胜,酒店企业文化的建设是一个十分关键的影响因素。本文就主要针对酒店企业文化建设对企业发展的作用等相关的问题进行简单的探讨。     

浅谈我国经济型酒店品牌的建立

随着酒店业竞争的加剧,同类型同星级酒店的软、硬件日益接近,其产品的同质化日益增强,品牌则是跨越这一障碍的撑杆。因此,酒店尤其是经济型酒店要强化品牌个性来体现差异,突显竞争优势。本文简要分析了经济型酒店品牌的建设现状,提出了建立经济型酒店品牌的战略措施,以提升经济型酒店品牌的竞争力。     

酒店的跨文化管理——以广州海航威斯汀酒店为例

随着企业国际化的发展,跨文化管理的问题应运而生。单纯的文化探讨比较抽象,但文化的确对一个企业存在不可磨灭的影响。每个国家和地区的文化都有其鲜明的个性,因此,企业的跨地域发展如何积极地融合和适应这种文化差异,成功的突破跨文化管理的主题引起了广泛的关注和研究。文章以广州海航威斯汀酒店为例,在比较中美文化差异和分析广州海航威斯汀酒店从美国扩张至中国存在和所面临的文化冲突的基础上,针对性的探讨了该酒店跨文化管理存在的主要问题,并提出了如何进一步将两种文化融会贯通的尝试和建议。     

中外酒店文化对比研究

中外酒店文化存在着很大的差异,通过对这些差异的研究可以推进中国本土酒店在国际上的发展和推广。本文主要对中外酒店文化的差异进行了简单分析,希望可以通过对两种文化的对比发现一些值得借鉴的地方,以便中国酒店更好地发展。     

酒店对知识型员工的管理

知识型员工是酒店的核心员工,是实现酒店可持续发展、提高竞争优势、更好地为宾客服务的重要保障。酒店管理中最重要的是对人的管理,而酒店企业80%的效益是由最关键的20%的员工所创造的。进入新世纪,酒店企业之间的竞争说到底就是“最关键员工“的竞争,即知识的竞争。所以,     

上海衡山集团饭店管理公司

上海衡山集团饭店管理公司(简称"衡山酒店")是上海市衡山(集团)公司旗下全资子公司,是1994年经国家旅游局批准成立的全国首批专业饭店管理公司。"衡山酒店"本着"为业主创造价值,为客人创造惊喜,为员工创造未来"的使命,代表"衡山集团"专业实施酒店品牌输出和管理输出业务。近20年来,"衡山酒店"拥有并充分依托品牌优势、专业优势和集团独特资源,先后在全国各地管理了60余家高星级酒店、国宾馆、度假村及精品酒店。曾荣获"第一财经星光盛典——最值得信赖的中国知名