高职教育与饭店管理专业办学模式研究

高等职业教育在我国起步较晚，从８０年代初的职业大学算起，到现在还不到２０年的时间。１９９４年，全国教育工作会议，提出建立初、中、高相互衔接的职业教育体系。１９９６年全国第三次职业教育工作会议上，明确提出要积极发展高等职业教育。同年９月，在我国颁布的《职业教育法》中，更加清楚地规定“职业教育分为初等、中等、高等职业教育。”这是我国历史上第一次把高等职业教育以法律形式固定下来，这样，在我国教育结构中第一次确立了高等职业教育的法律地位。由于我国高等职业教育起步比较晚，现在还没有比较系统的教育理论以及成…     

关于职业大学旅游专业课程设计的思考

旅游职业教育并不是一个新鲜的话题，但却是一个沉重的话题。职业教育在我国搞了将近２０年，时至今日并没有被人们广泛接受，人们只是迫不得已而为之。与此同时旅游高等职业教育似乎又很难与综合院校的旅游学科教育明显地区分开来，旅游高等职业教育始终处于一种尴尬的位置。作为一名致力于旅游高等职业教育的工作者力求探索出一条适合我国旅游高等职业教育的新的教育形式，以期提高旅游从业人员的素质。本文以厦门鹭江职业大学旅游专业近几年在旅游教学活动中的实践和探索为基础进行了总结和提高，尝试着与同行们共同进行探讨和研究。一、…     

职业教育的基本特征对旅游高等教育的启示

旅游高等教育是面向和服务于旅游产业 ,具有鲜明职业特征的专业教育 ;职业教育是相对独立的教育类型 ,具有不同于普通教育的人才培养模式。本文通过分析职业教育在教育目标、教育内容、教育方式、教育媒体等教育四元素上的特征、与学科教育的异同点 ,试图从新的角度来看待旅游高等教育中亟待解决的问题 ,并针对问题提出若干看法 ,希望能为旅游高等教育的创新和发展抛砖引玉     

高职实用英语课的导向教学

职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分,是广大青年打开通往成功成才大门的重要途径,那么高职高专也必须跟上时代的步伐,与国际接轨,进行教学方式改革,提高教学质量,尤其是我们高等职业院校,既要提高学生的知识水平,又要增强学生的动手能力及实践能力。积极抓住和利用高等教育国际化带来的良好机遇,学习先进的教育理念,进行成果导向的教学理念的学习和探讨,     

试论现行招生制度对高等旅游院校的不适应及改革探索

我国普通高等教育,既包括传统的普通高等教育,又含高等职业技术教育。两类不完全相同的学校,基本上实行全国统一招生一种制度。这种招生制度曾经超过重要作用。但随着科学技术的进步、社会科学和自然科学的互相渗透、大量新兴学科的建立、特别是应用科学受到社会重视、高等职业技术教育的迅速发展等形势变化,统一的招生制度已不适应教育发展的需要,尤其不适应高等职业技术教育的要求。如不对统一的招生制度加以改革,必将影响高等教育从实际出发选拔新生,进而影响教育投入的效益。本文仅就高等旅游院校的招生制度及其改革作简略论述,提出建议,供决策部门研究参考。     

高等职业教育学生学习动机的综合研究分析

高等职业教育是我国教育的重要组成部分,也是我国职业教育体系中的高层次教育,为我国的人才培养和输出做出了巨大贡献。高职教育体系的建立和完善,丰富了我国高等教育体系结构,顺应了现代化社会建设对高技能人才的迫切需求。但高职层次的大部分学生没有学习目标,厌学苦学,上课逃课、考试作弊等现象屡屡皆是。学生这样的学习态度不但影响了正常的教学活动、教学质量,而且也背离了高职教育发展的最终目标——培养高素质的技术应用型人才。因此,研究影响了高职学生学习动机的因素以及如何激发培养高职学生的学习动机势在必行。     

高职职业教育课堂教学能力提高的途径

随着我国社会主义市场经济的不断发展,高职职业教育得到了迅速性的发展,成为了我国高等职业教育的重要组成部分。但从目前高职职业教育课堂的教学现状来看,往往存在着各种问题,局限了高职职业教育课堂教学效果的提升。本文笔者对高职职业教育课堂教学中存在的问题进行了阐述,然后对高职职业教育课堂的价值进行了探讨,最后提出了提高高职职业教育课堂教学能力的有效途径,旨在为相关教育研究提供有效参考。     

论社会营销理论在旅游高等职业教育中的普适性价值

本文首先概述了当前我国职业教育中存在的 4大弊端 ,然后以此为切入口 ,引入社会营销理论 ,进而探讨其在旅游高等职业教育中的普适性价值。旅游高等职业教育在专业设置、课程设计、学生就业定位、就业渠道畅通等方面如能恰当地以社会营销理论作指导 ,其中的许多难题便可迎刃而解。     

职业教育精准扶贫的战略与路径

职业教育精准扶贫工作成效的关键因素是职业教育精准扶贫战略与路径的正确选择。党的十八大以来,我国提出了精准扶贫的决策,而职业教育兼有高等教育和职业技术教育的特征,在精准扶贫过程中,起着先导作用。文章对职业教育精准扶贫的内涵进行解析,指出当前职业教育精准扶贫存在的问题,并根据问题提出相应的对策。     

“1+4+N”虚拟现实产业区域布局政策背景下山东省旅游职业教育教学改革研究

在我国经济持续复苏的背景下，旅游逐步成为国民生活的重要一环，旅游产业不断发展，但专业旅游人才却处于紧缺状态，作为技术技能型人才培养主阵地的职业学校，自然要承担起培养专业旅游人才的任务。为尽快建成现代化职业教育体系，山东省以教育政策的形式多次发文，强调职业教育要重点采取“1+4+N”虚拟现实产业区域布局的形式。根据山东省高等职业学校的特点，结合技术技能型旅游人才需求及职业教育“1+4+N”虚拟现实产业区域布局政策，为加强校企双方在旅游专业人才培养过程中的合作，提高职业学校整体人才培养质量，推进旅游职业教育教学改革势在必行。     

新媒体背景下高职院校教师的教学能力体系研究

高职院校教师教学能力要符合高等职业教育的特殊性,同时高能职业教育的发展改革以及教学活动规律决定着高职教师教学能力的特殊性。高职教师教学能力的发展对高等职业教育有至关重要的作用,新媒体对高职教师教学能力发展有一定促进作用。本文从新媒体对教师教学能力影响出发,探讨了新媒体技术对高职院校教师教训能力的发展和作用,并提出了在新媒体背景下提高高职院校教师教学能力的措施。     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

基于职业需求下高职体育课程模块教学方法

高职教育一直是我国教育体系中的重要组成部分,是以培养技术应用型人才为目的的高等教育。近年来,国家大力发展职业教育,高职教育的作用越来越突出。高职体育课程作为高职教育中的一部分,对促进学生身心健康起着重要作用。本文针对当前高职体育课程教学现状的分析,对职业需求下高职体育课程模块教学方法提出建议。     

专科旅游学校发展高职教育需要解决的问题初探

一、发展高等职业教育的背景分析多年来，在如何发展高等职业教育的问题上，在专科学校要不要走高职路子的问题上始终争论不休，其实质是高等专科学校教育改革到底向何处去，是培养学科型人才还是实用型人才的问题。近两年来，情况发生了很大的变化：１９９６年，国家召开...     

谈旅游高等教育的几个问题

高等教育之所以成为高等教育，原因就在于这是一种理论教育；理论是对宇宙万物抽象的科学解释，旅游高等教育则是对社会上的旅游现象（不是旅游业）加以抽象的科学解释的产物，它传授这种抽象的科学方法，以扩散有关的知识。一、理论教育是旅游高等教育的命脉理论教育在高...     

成果导向教育教学模式在高职院校的实施与思考

高等职业教育需要改革和创新,要重视高等职业教育的过程和结果,得到国际工程教育专业认证,中国的高等职业教育任重道远,成果导向教育理念引导高等职业教育及工程教育的改革,具有现实意义。     

学科专业的调整与完善,是推进旅游高等教育发展和提高办学效益的关键

学科专业的调整与完善，是推进旅游高等教育发展和提高办学效益的关键□赵鹏高等教育，也是专业教育。旅游高等教育，是具明显职业特性的专业教育。如何办好旅游高等教育，取决于学科专业设立发展方向的选择。在当前，调整和完善我院学科专业至关重要。那么，应当怎样调整...     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新。旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合。尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位。随着“波隆那宣言”的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化。     

“卓越计划”导向下云南高等职业教育的创新发展研究

高等职业教育作为我国高等教育的重要构成部分,在培养社会所需人才、推动区域经济发展和社会主义现代化建设方面发挥着不可磨灭的作用。云南省高等职业教育由于历史、区位等诸多因素的限制,在课程体系设置、人才培养模式、培养目标定位等方面仍存在一些问题。自教育部2010年提出"卓越人才培养计划"以来,各大高校纷纷实践和推广,并取得了显著的成果,这也为云南高职院校指明了新的发展方向,进而不断探索适合自身的特色、创新之路,为社会培养和输送高层次、应用型人才。     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新.旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合.尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位.随着"波隆那宣言"的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化.