科学进餐新主张

各类食物中，水果的主要成份果糖，无需通过胃来消化，而且直接进入小肠就能被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。 如果您进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质就会阻塞着消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六、七度下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。 至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。 饭间或饭后喝汤的最…     

空腹时不能吃的11种食物

牛奶、豆浆。这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。酸奶。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保建作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。     

不宜空腹吃的食物

酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮或睡前喝酸奶,既有滋补保健、促进消化的作用,又有排气通便的作用。牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用时,蛋白质将被迫转化     

夏季午睡有学问

国际有关研究显示，人的睡眠是“双杠位”的，即一天中有两次睡眠峰，一个“睡眠高峰”在夜晚（称“大睡”），一个次峰则在中午（称“小睡”）。可见午睡也是人的生理需要，而不是“懒惰”、“贪睡”、“浪费时间”。有人说它是一种不费分文的“自然保健妙法”。由于夏季适宜晚睡早起，人们夜晚睡眠时间较短，故午睡更具有特殊意义。中午适当午睡，不仅可弥补“大睡”之不足，迅速消除疲劳，因而是人人皆宜的夏季养生“项目”。医学专家在实验中发现，每天午睡３０分钟，可使冠心病的发病率减少３０％。但须注意，夏季午睡也有学问。一是午…     

睡眠姿势对人体健康的影响

人的一生大约有1／3的时间是在床上度过的，睡眠姿势正确与否对健康有直接影响。高血压、心血管疾病患者：以右侧为佳，不直俯卧和左侧卧，睡时也不要将手压在胸前。此外，枕头不宜过高，这是因为枕头过高，有的肌肉压迫颈部血管．影响颅腔内的血液流通．对冠心病、高血压患者健康不利。肝脏疾病患者：以左侧卧为佳，不宜右侧卧。婴儿：宜左侧、右侧、仰卧交替睡，不可经常向一个方向睡，以免头骨变形，形成“扁头”。切忌俯卧，以免堵塞鼻孔，影响小儿呼吸。同时，要注意婴儿睡眠时的呼吸情况，是否有气急感，一旦发现睡眠异常，要请医生诊…     

生活之友

吃冷饮时五不宜炎炎夏日，暑气逼人，人们在高温环境中，总感到心烦意乱，口干舌燥，此时静坐清凉之处，畅饮几杯清凉可口的饮料，就会烦渴顿消，神清气爽。冷饮虽能消渴解暑，但若食之不当，亦会给人带来危害：１．剧烈运动后不宜吃冷饮。参加体力劳动或剧烈运动出汗较多时，不宜马上吃冷饮，以免体内温度发生剧烈变化，对身体不利。２．吃冷饮不宜过量。大量吃冷饮会影响胃液分泌，增加肠胃负担，使肠胃消化功能减退。３．饭前不宜吃冷饮。饭前吃冷饮会刺激肠胃，影响食欲，一般在饭后半小时和午睡后食用冷饮为宜。４．不宜吃久贮的冷饮。…     

百花园地

“苦夏”怎么办 　　　　患“苦夏”的人，常感到精神不振，吃不下饭，头整天昏昏沉沉的。这主要是由于胃脾虚热，不能适应夏季的炎热所致。 　　“苦夏”的人，首先要保证充足的睡眠时间，每天最好有午睡。因为夏天气温高，人容易疲劳，午睡可以让大脑和全身得到休息；饮食上注意多喝一些汤、粥之类稀料食物和淡盐的开水，可保证胃肠道内水分充盈，使各种脾体分泌旺盛，有益于消化和吸收。同时，要尽量少吃油腻食物，多吃一些蔬菜、水果等。 ? 同一个母亲 　　彼利和他的哥哥戴维同班。老师布置他们做一篇作文《我的母亲》。戴维写了一篇，…     

胃：别说我无所谓

胃是消化道中最膨大的部分，位于腹腔的左上部，是食物暂时停留和消化的场所。胃的入口叫贲门，和食道相通。出口叫幽门，与十二指肠相连。胃的形状和位置随着内容物的多少和身体的姿势不同而有所改变。     

饭后四不宜

不宜急于吸烟。有人云：“饭后一支烟，赛过活神仙。”实际上饭后一支烟，祸害大无边。据专家考证，饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸１０支烟的总和。因为人在吃饭后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时，人体吸烟雾的能力进入“最佳状态”，香烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，加大对人体健康的损害程度。 不宜马上洗澡。有人说：“饭后一把澡，快活不得了。”殊不知，饭后过早洗澡，四肢、体内的血液量会增加，胃肠道的血流量相应减少，从而使肠胃消化功能减弱。另外，还会导致冠心病患者发生心绞痛和心肌梗塞，尤其对血脂过高、血管…     

铝制品内不宜存放饭菜

铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，但却能溶解于酸性或碱性溶液中。而在咸的菜、汤类食物如果长时间存放在铝锅、铝盆里，就会在汤菜里积存下较多的铝，它们和食物发生化学变化，生成铝的化合物。长期吃这种含有大量铝和铝的化合物的食物，人体就会慢性中毒。例如，破坏人体吸收正常的钙、磷比例，从而影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，还会影响某些消化酶的活性，是胃的消化功能减弱。因此，不能将剩饭剩菜长时间存放在铝制品里。铝制品内不宜存放饭菜@云水间     

保孩子健康安全少吃冰冻饮食

炎炎夏日，冰箱的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病，儿童尤其如此。首先，冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20~30度，过冷的东西进入胃内，会导致胃内粘膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃粘膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道则正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃粘膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。当然，胃肠道的消化、吸…     

护发的九个诀窍

由于忽视和保护不当都可能引起头发出问题。这里有９个护发诀窍：１、饮食平衡。饮食不当会影响头发的生长。含丰富的维生素、矿物质、低饱和脂肪的食物将有益于头发的生长，所以，要想有一头秀发，首先应注意饮食平衡，多吃水果、蔬菜、鱼、家禽、瘦肉等食物。２、加强锻...     

不要空腹吃柿子

香香甜甜的柿子又快要大量上市了，当人们在大饱口福之余，还要注意不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。这时由于胃酸已与食物结合，就不容易出…     

腹泻时 远离面包

腹泻期间应食用清淡的流质食物，让肠子充分地休息，如鸡汤、生菜等容易消化的食物最适宜。同时，腹泻时最需要避开的食物包括豆类，而面包、面条及其他面粉制品、苹果、玉米、燕麦、马铃薯等，含有大量不易吸收的碳水化合物的食物也会加重腹泻。另外,还要避免喝碳酸饮料，这类饮料所含的气体可能使你的泻肚火上加油。     

小东西带来的大问题

小小的牙签是人们饭后经常用到的工具，在吃饭过程中，食物碎末容易塞到牙缝当中，久而久之会对牙齿造成腐蚀，有食物塞在牙缝里面也会很难受。剔牙，一直被人们认为是一种卫生行为，可无故剔牙或剔牙方式不正确，不仅牙缝会越来越大，还会损伤牙龈，起不到保护牙齿的作用。     

食用蜂蜜有讲究

蜂蜜是一种高能量的滋养品，对不同年龄的人都适用，尤其对儿童和老人的健康更有益。蜂蜜的服用应注意以下几点：１与其它食物同时服用时用量要适当，而且要遵守服用时间。一般一天服用２～３次，总的服用量不应超过１００克，饭前或饭后１～２小时用为宜。２连续服用...     

夏末秋初如何防湿

夏末秋初一段时间，气候特点是多湿。现代医学研究表明，人体在空气相对湿度为50%—60%时最为舒适。当空气中相对湿度提高时，可影响人体的蒸发散热，使人体产热和散热的调节发生障碍，从而出现胸闷、心悸、乏力、嗜睡、腹痛、腹泻和下肢水肿等不适。秋初防湿，首先要注意调节居室的湿度。在阴雨和大雾天气，要少开门窗，以避免室内湿度增加；天晴时，则要注意通风，以保持室内空气新鲜、干燥。其次，要少吃油腻食物，多吃清淡而又易于消化的食物；要少吃冷食，不喝生水、生食和腐败变质的食物；可吃一些清热利湿的食品，如绿豆粥和荷叶粥等…     

孩子饮食十不宜

要让孩子吃得合理、吃得舒服，要注意十不宜。1、不宜常吃零食。常吃零食最大坏处是打乱胃肠道正常消化规律，不时地向胃肠内填食物，消化器官得不到休息，像老牛拉破车一样漫漫吞吞地工作。时间一长，就出现消化功能紊乱，吃饭不香，有时还发生腹痛、腹泻，容易得胃病。2、不宜偏食。各种食物的营养成分含量不一样，多吃几种，常常调换，可以达到营养成分均衡互补。不吃某类食物，可能造成某类营养成分，如维生素、微量元素、氨基酸等供应不足，对生长发育不利。3、不宜吃得过饱。孩子自制力差，遇到可口的饭菜往往进食过多，加重消化道负…     

老人胃伤不得

年纪大了，老年人胃的肌肉层和黏膜层逐渐萎缩，消化能力及抗病能力降低，如果不加强保护，很容易发生胃炎、胃下垂等疾病。因此，下面几个伤胃的坏习惯，老年人要尽量改正。吃饱就动。很多老人对“饭后百步走”存在认识上的误区，理解为“饭后立刻百步走”，实际应该是“饭后半小时百步走”。饭后胃正处于充盈状态，必须保证有充足的血液供应进行初步消化。     

学会科学用餐

一日三餐谁也离不了,可是,有些人吃东西很随意,对健康无益。下面是总结出的科学用餐原则,看你能做到多少。1.就餐姿势须正确。进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食管较快进入胃内。2.按自己的速度进餐。与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢,只有我行我素,消化系统才能充分发挥作用。3.不在极度饥饿时进食。极度饥饿时虽食欲特强,但胃肠消化功能已受损,一下子吃多了,反而会造成食滞,既不利于消化吸收,影响营养供应,又会损害健康。应先少量进一些流食,如粥、面或米线。4.先吃爱吃的东西。如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱…