食物搭配营养增倍

食物搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分使营养价值成倍增加,而且可以减少其中的副作用。猪肝—菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对治疗贫血有特效。牛肉—土豆牛肉营养价值高,并有健胃的作用,但牛肉粗糙,有时影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆有保护胃黏膜的作用。羊肉—生姜羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治     

畜禽服药与“忌口”

有些饲料和添加剂易与药物发生抵抗作用，降低药物疗效。为此，用药物防治畜禽疾病时应有针对性地停喂某些饲料或添加剂，确保药物防治疾病的效果。1棉籽饼。棉籽饼能影响机体对维生素A的吸收利用，防治畜禽维生素A缺乏症时应停喂棉籽饼。2．高粱。高粱中含有大量鞣酸，可降低泻药、维生素B1、碳酸氢钠等药的药效，防治畜禽便秘或中毒等疾病时应禁喂高粱。3．食盐。食盐能加快澳制剂的排泻，因此当防治畜禽兴奋病用溴制剂时，应禁喂食盐。治疗肾病也应禁喂食盐。4．菠菜。菠菜中含草酸，易与消化道中的钙结合为不溶性草酸钙，阻碍机体对钙…     

彩色保健方便面的生产技术

在科学分析及中医专家论证的基础上,我们把具有食疗双重作用的天然植物枸杞、山药、菠菜引入到方便面生产中,并采用特殊的工艺,制得具有美观色泽的彩色保健方便面。它不但具有丰富的营养、诱人食欲的色泽,而且还具有健身防病的作用。此外在其汤料中加入动物肝粉,动物肝粉非常适合于与菠菜、枸杞配伍,既增美味、又有一定的食疗效果。 1 生产工艺 1.1 预处理 1.1.1 枸杞 干果→称量→除杂→浸泡→打浆→过滤→二次加水浸泡→二次过滤→去渣→合并两次     

月季色素与菠菜色素敏化太阳能电池的光电性能研究

本文从月季与菠菜中提取色素制成染料敏化太阳能电池所需的染料。通过对月季与菠菜所制备成的染料进行紫外-可见吸收光谱测试,分析了提取的月季与菠菜中染料的主要成分。对月季与菠菜染料用于敏化太阳能电池进行光电性能测试和量子效率测试,结果表明用月季色素做为染料敏化太阳能电池的光电性能较好。     

同是三亩菜 收入差三千

山东省成武县大田集镇大陈庄村村民王学库至今还后悔自己没把准市场脉搏，结果同是3亩菠菜田，自己却比同村村民陈先伟少收人3000多元。靠多年种菜发家的王学库，1997年种植了3亩菠菜，在销售时却失了算。去年冬，外地客商来村里收购菠菜的不像往年那样多，价格也不乐观，他认为，此时正是销售菠菜的黄金季节，错过了这一机会，销路肯定少，价格会更低，年前非把菠菜处理完不可。于是，他专门跑往嘉祥县“请”来了一位客商，还找来人做帮工，以每公斤0．3元全部销售一空，收入了l100元。王学库暗自庆幸，菠菜终于顺利出手了。然而，陈光伟却…     

最有助于提神的7种食物

菠菜菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280mg,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。     

叶绿素电池

最近有消息报道说，美国科学家从菠菜叶绿素中提取蛋白质，利用它们转化光能的特性，制成了叶绿素太阳能电池。科学家表示，经过进一步的改进，这种清洁型电池很有希望投入生产，为掌上电脑供应能量。     

揪心的母爱

打工妹小菠菜稀里糊涂地和一个四川小伙子好上了,接着稀里糊涂地怀上了孩子。小菠菜不想要孩子,他们还没有结婚。再说,小伙子的底细,小菠菜还不怎么清楚呢。但小伙子说,生吧,我会好好养活你们的。于是,小菠菜就稀里糊涂地生下了这个孩子。是个男孩,很胖,长得像小菠菜,也有两个酒窝。孩子刚开始吃奶时,小菠菜痛得叫唤。但那是幸福的叫唤,嘴里喊着,脸上却溢出暖暖的笑意来。但很快地,小菠菜就笑不出来了。孩子两个月时,那小伙子扔下300元钱不辞而别。按他说的家乡地址去打听,竟无此人。小菠菜明白他们母子俩遭遗弃了。小菠菜没有哭,事到如此,…     

面对大市场 农民咋种田

面对计划经济向市场经济的转变，面对农副产品由卖方市场向买方市场的过渡，农民如何调整视角，使自己逐步把握市场经济规律，种好田，获得好效益呢？山东省成武县大田集镇的农民，有了一些新的探索：俊媳妇还要巧妆扮陈庄村农民素有种植大田菠菜的习惯，每年人均种植1亩多。前几年，这个村的菜农卖菠菜，不捡不挑，从地里剜来用大布包一包，拉到集市上就一古脑地卖。当时，由于菜少，群众对蔬菜质量要求不高，“萝卜快了不洗泥”，脏菠菜照样卖好价钱。随着市场的发展，蔬菜的花样增多，数量增大，加之人们对蔬菜质量要求越来越高，陈庄的…     

吃的是味道品的是记忆

每个人都有自己的“干菠菜馅儿的饺子”，也许它真的没那么好吃，只因里面搀和了记忆的味道。     

苋菜饮料的生产技术

1前言苋菜，分为青水苋和红水苋，在我国广有栽培，是人们喜食的主要蔬菜之一。苋菜含有丰富的营养成份，每100g克莱中，含蛋白质1．8g，脂肪0．3g，糖5．4g，钙180mg，磷46mg，铁3．5mg，胡萝卜素1．95mg，维生素C28mg及维生素B1、B2等。所含的钙、铁含量是蔬菜中最高的，含铁量比菠菜高1倍，含钙量比菠菜商3倍。而且苋菜中的钙很易被人体吸收。苋菜叶子里含有丰富的赖氨酸，它是人体8种必需氨基酸之一；而大米、小麦中赖氨酸含量较少，常吃苋菜可补充谷物食品中赖氨酸的不足。因此，儿童和青少年食用苋菜对他们的生长发育特别有益．苋菜…     

不宜多吃的食物

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。菠菜食物中的锌与钙会与菠菜中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。猪肝1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入过多容易导致动脉硬化。味精每人每天摄入量应不超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高，出现头晕、恶心等症状。方便面因其含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体健康不利。腌菜长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。油条其中的明矾是含铝的无机物，常吃会对大脑及神经细胞产生毒害。葵花籽含有不饱和脂肪酸…     

衣食住行

食物巧搭配 营养增一倍 　　猪肝——菠菜。猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。 　　羊肉——生姜。羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 　　鸡肉——栗子。鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。 　　鸭肉——山药。老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。 　　鲤鱼——米醋。鲤鱼本身有涤水之功，人体水…     

每月质量热点

关键词：放射菠菜 眼下,福岛核事故泄漏物质已经融入中国百姓的餐桌和呼吸的空气里。只不过,放射性物质很微量,微量到可以顺其自然。4月5日,从北京、天津、河南等地区抽检的菠菜表面发现了极微量的放射性碘-131,其含量仅相当于GB18871-2002《国家辐射防护和辐射源安全基本标准》规定水平的千分之一至千分之三。     

大棚蔬菜生产中常见“气害”的防治

一、大棚蔬菜生产中的常见有害气体：1、受其危害后，叶端产生水浸状斑，逐渐萎蔫变黑枯死。茄果类蔬菜受害严重。2．亚硝酸气。受其危害后，叶片发生不规则绿白色斑点，严重时叶肉被漂白枯死（只剩叶脉）。茄子、黄瓜、番茄等对其抵抗力最弱，极易受害。3．二氧化硫气。蔬菜受其危害后，叶片的叶脉上会出现点状、块状或片状白色伤斑（如萝卜、白菜、番茄、辣椒、菠菜、黄瓜等）或褐色伤斑（如茄子、上豆、胡萝卜等），叶绿体被破坏，组织脱水，叶片最后变成绿色的网状骨架而枯死。4．膜散毒气。有些塑料膜在制造过程中加人了一些增塑剂和稳…     

蔬菜种子新陈的鉴别及选用

蔬菜种子的新陈和产量、质量密不可分。新种子表皮光滑、有光泽、有其植物本身固有的味道,陈种子则相反。本文简单阐述了大葱、洋葱、甘蓝、萝卜、菠菜、胡萝卜、西红柿、辣椒、香菜、茄子、黄瓜、菜豆种子新陈鉴别及选用。市场对蔬菜质量的要求越来越高,陈种子严重影响蔬菜的质量,希望本文对菜农选择良种有所帮助。     

菜根的妙用

人们吃蔬菜时总是把菜根当作废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且具有一定的药用价值葱根：有解热、泻火、止血和镇咳的功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、咳嗽等症。治咳嗽多痰，用大葱根七个，梨一个，加蜂蜜适量，水煎服。治皮肤生疮，大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。芹菜根：有清热、利水、降压等作用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。治高血压，用芹菜根50－11克，大蓟30克水煎服一治失眠，芹菜根叨克，酸枣仁9克，水煎服c治气管炎，芹菜根60一叨克，橘皮9克，水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服。菠菜根：有通肠胃、调中…     

菠菜精品——超能甜菠菜

超能甜菠菜叶片大、肥厚、油绿色，叶梗特粗。株形高大，可密植，产量高，温度处于3～28摄氏度时均能快速生长，长势旺盛，口感甜嫩。种植容易，适应性广，春、秋、冬季均可种植，生长适温为8～25摄氏度，低于3摄氏度或高于28摄氏度对生长有影响。     

中国传统美食典故(三)

发财多福相传乾隆下江南的时候,吃了"菠菜炒豆腐",感到味道好极了,回到京城,还想吃这种菜,但皇宫里的御厨从未做过。后来有位朝官发现了皇帝的心事,便投其所好,向乾隆进言,说我可以指导厨师做一道菜,其味道可以超过菠菜炒豆腐,结果他以产于内蒙古乌兰察布盟的发菜加豆腐做了一道"发菜豆腐"。这个名称和福建话中的"发财多福"谐音。因为这道菜色、香、味俱佳,又久负盛名,而且它的名称也意味深长,所以长期流传在沿海一带。如今在厦门南普陀寺还可以吃到。     

医生和患者评价感冒药

在问卷中，我们列举了常见的31种治疗感冒的药品，用以调查这些产品在使用中是否有“嗜睡、恶心、皮疹和其他”副作用。在被调查的31种产品中，4种产品主要是中成药、有6种产品反映副作用较低、有13种产品反映有两种以上的副作用。可见，医生和患者对感冒药品的副作用反映是比较集中和强烈的。感冒治疗药品其副作用对医生和患者的用药选择还是有很大影响，副作用反应强烈的药品，