农家乐 乐农家——武乡县蟠龙镇砖壁村“农家乐”发展侧记

吃农家饭、住农家屋，这些原本农家最平常的事情，如今却成了武乡县砖壁村农民致富奔小康的“聚宝盆”。恬美的自然风光、香喷喷的农家饭菜和质朴的农家风情，吸引了大量城里人，也切实改变了他们的生活。砖壁村现己发展以餐饮住宿为主的“农家乐”20多家，投入资金超过20万元，今年已接待3万人次，营业收入超过10万元。     

今年流行“二人转”

二人转是一种简单、原始、粗野、热烈的民间艺术，但它使千千万万的东北人为之倾倒。东北人有句话，“宁舍一顿饭，不舍二人转”。由此可见，“二人转”在东北群众中的影响之深，可以说，“二人转”最受东北人的喜爱，最能体现东北人对艺术美的追求。     

说“登临”

从古到今，“登临”都是旅游文章经常用到的一个词语，可惜如今许多人却用错了，以下举例略为说之。[第一段]     

中华民族传统文化的重要内涵——三晋文化纵横谈

中国人所用的官方字是汉字，它是中华民族传统化的重要内涵，是中华民族精神明的结晶。倘若离开了汉字，中华化也就无从说起。世界历史证明，入侵从来不考虑被占领地区受奴役民族的传统化，并力图消灭之，但是在中国历史上并且只有在中国历史上却是例外：古代中国北方的游牧民族在南越长城到达黄河流域后或建立强大王朝，或入主中原做了中国皇帝，却没有废除汉语、汉字和中华传统化，反而学习并应用之。这是因为他们没有汉语、汉字和中华化的替代而只好在先进化面前缴械投降，是恢弘大气博大精深的中华民族大化令其心悦诚服而使然。     

太谷东贾村农家乐旅游合作社举行挂牌仪式

本刊讯（宝）：太谷县推出“领略田园风光，采绿色果实，体味风土人情，享受农家乐园”的旅游参与性项目。于8月9日举行了太谷县东贾村农家乐旅游合作社挂牌仪式。东贾村位于太谷县任村乡，距108国道2．5公里，是享受农家乐趣的最佳去处。这里对接待旅游都有严格的卫生标准、餐饮标准、居室标准。每家接待户都经过有关部门的检审，最后核发市县批准的“农家乐”标牌。     

论旅游的“层次”和“参与性”

“旅游层次”是一个旅游经济概念而不是旅游一般概念，是旅游消费而不是旅游活动本身有高低上下之分。作为旅游活动的最大宗项目，观光游览才是最为积极有益的“参与”，而目前不少地区开展的所谓“参与性旅游活动”正在严重破坏旅游环境并把旅游引向媚俗和庸俗，因而不利于旅游业的可持续发展。     

“仿珍”美味赛珍馐

许多人都知道“熊掌未熟，夺权篡位”的故事。这说的是中国古代的一位国王，儿子在杀他篡位时，他就想再吃一回熊掌，但他儿子等不得熊掌熟，还是杀了国王，篡了位。这里不说国王残忍的儿子，只提老国王临死前还留恋熊掌，可见熊掌美味的诱惑非同一般。大概是难以获取和营养丰厚美味诱人的缘故，熊掌自古以来一直就是宫廷内院、显贵达人府中享用的美味。到了现代，熊成了国家保护的珍稀动物，熊掌自然也就成了人们可望不可即的诱惑。     

湖北省漳河工程管理局转企改制问题研究

介绍了湖北省漳河工程管理局的基本情况与事业单位改革的政策环境,结合漳河工程管理局的实际组织架构、经营情况,针对转企改制提出建议,并对改制过程中可能出现的问题,提出相应对策.     

基于“前台、帷幕、后台”模式的民族村寨文化保护和旅游开发探究

<正>“前台、帷幕、后台”模式是由杨振之教授提出的，因民族文化保护和旅游开发而衍生出来的一种模式，但该模式尚未受到重视。随着民族村寨旅游的深入发展，民族文化保护与旅游开发之间的矛盾逐渐凸显，因此旅游界必须重视“前台、帷幕、后台”模式。笔者以旅游业已经较为成熟的X村和尚未进行旅游开发的Y村为例，阐述“前台、帷幕、后台”模式下民族村寨文化保护和旅游开发的问题，并针对案例村寨的旅游发展状况给出相应建议，以期为其他村寨开展民族文化保护和旅游开发提供参考。     

关于我省旅游业抗“非典”促发展的对策建议

正当中国旅游业以多年持续发展的步伐迈入2003年的春夏之交，严重的非典型肺炎疫情突然在亚洲和我国广东、北京、山西、内蒙、四川、安徽等10多个省区以至全球许多国家和地区相继爆发，极大地冲击了欣欣向荣、蓬勃发展的中国旅游业。面对突如其来的疫情负面影响，我省旅游业同全国一样。     

在辽宁做个饕餮客

云游四方多是为了美景，但若没有美食相伴游兴定会大打折扣。何况，还有一批像我一样的“好吃之徒”，走到哪里都忙不迭地问人家有没有什么好吃的。游到辽宁当然要吃辽菜了，可我对辽菜一直是一知半解，记得有篇章是这样介绍辽菜：一菜多味、咸甜分明、色重味浓、讲究造型等等。我的逻辑是看不如听，听不如吃，还是边走边吃，个中滋味才会“一吃无遗”。     

榆社——化石之城

榆社县地处太行山段西麓、晋中市东南部,东与左权、和顺为邻,北与太谷、榆次接壤,西与祁县相依,南与五乡毗邻,是海河支流漳河的发源地。榆社被誉为"华夏文明之巢",早在100万年前的旧石器时代就有人类活动的印记。在四、五千年之前,这     

旅行社保险究竟在保谁？

暑假旅游黄金月的到来，不少旅行社在宣传单中将“已投保旅行社责任险”作为吸引顾客的要素，游客对此未必有真切的了解。业内人士因此提醒你，此“险”非彼“险”，游客在遇到自然灾害等不可抗力因素或是自行游玩出现问题时，并不能得到有效赔偿。说穿了，旅行社责任险只保“社”不保“人”。     

试论"主题山水"及其构思与营建

针对自然景观旅游地目前存在的诸多问题，借鉴“主题公园”的构建理念，本文提出“主题山水”的建设方法。认为应当在山水自然景观的开发、建设和经营管理中，提炼或塑造出一个适当的文化主题作为引力源；即在对自然山水景观的本底进行严格保育并使其自身的生态机能向良性方向发展的基础上，发掘或赋予其具有较高审美价值的文化因素作为整个旅游地的文化主题，景区内部的实体环境建设、无形氛围营造以及游程和解说系统均围绕这一主题展开，并以之作为旅游管理部门或企业的整体形象和经营理念，向外传播。并具体阐述了构建“主题山水”的思路和方法，包括深化、扩展和移植三种。     

美味豆腐

豆腐的营养价值很高，被誉为“植物牛奶”。它含有丰富的蛋白质．碳水化合物、脂肪和丰富的矿物质及多种维生素。常吃豆腐可益气和中、清热解毒、降低胆固醇、延缓血管硬化。豆腐既营养丰富又物美价廉，早已成为千家万户喜欢的食品。     

“北方石林”探秘——朗乡观石赏雪游

提起石林．人们自然会想起云南昆明．那里的石林举世闻名。其实．在北方．也有一处可与之媲美的奇异景观．那就是黑龙江朗乡的北方石林。朗乡是黑龙江省铁力市的一个林区小镇．近年来以原始森林和天然地貌吸引了不少游人．但这里的石林景观至今却“养在深闺人未知”．来这里观雪景、赏石林．成为一条吸引游客的新特色游路。     

法兴寺揽胜

长子县法兴寺始建于北魏神鼎元年(公元401年)，历史悠久，建筑奇异，环境幽雅，景色迷人，堪称三晋之名刹。寺内珍藏唐石舍利塔、燃灯塔(亦名长明灯)、宋塑十二圆觉像，堪称“法兴三绝”。其造型之优美，结构之奇异，工艺之精细，实属稀世罕见。     

美利坚掠影

您到了异国他乡，总有些过去没见过的东西让人感到新鲜，使人驻足观望，令人品味回想，我到了美国也是如此。所见与其他去过的人大致相同，所闻所想却未必一样，所言的内容也许就各有千秋了。     

风味美食：汤河鲜鱼、三星羊汤和农家菜

据说很多来弓长岭的客人，冲的不仅仅是风景，这里的风味美食汤河鲜鱼、三星羊汤和农家饭菜也使游人乐不思蜀。     

山西三十八怪

过去山西怪闻多，曾有108怪之说，均来源于外省人与山西人相聚聊天时的“顺口溜”，并流传在民间。随着时代的发展，这种来源于民间、来源于生活的怪闻也发生了变化。今日闲暇无事。又应邀于某出版社编辑函请，将自己耳闻目见的所谓山西怪闻加以整理，采取“顺口溜”的方式编写出来，供读目赏把玩或付之一笑，并诚请进一步精练、指正。