与总部一起做大

２０００年底，薛国巍在北京朝阳区甘露园开了一家“老家肉饼”加盟店。不到两年，不仅这家店已经回了本，他的另一家加盟店又在天桥开张了。甘露园店的经营业绩在各连锁店中排位总在前几名，而薛国巍与总部之间也建立起了互相信任的亲密关系。精心考察再动手当初，在外企经营皮具贸易多年，攒了点钱想做生意的薛国巍并没看上很“土”的中式餐饮。他和同事们想的都是工作时常去的那种港式茶点餐厅。无奈这种现代感很强的餐厅对硬件的要求很高：首先位置得选在高档写字楼密集的地方；其次，装修、人员的费用都不菲。当时薛国巍从没介入过餐饮…     

加盟店 前期考察决定命运

<正>不少人起步做生意都看好加盟店。选择加盟店有两大好处：本钱少；成功模式可以照搬。话是这么说,可为啥还是有人加盟后赔了呢?加盟冰品店十几万打了水漂用长辈的话说,韩亚东和张丽敏都是不务正业的人,韩亚东靠写稿子赚稿费,张丽敏在一个图书公司帮忙。看着别人单干,钱赚得像流水一样,两人决定自己创业。他们想到每次逛街走累时,总想找一家冰品店歇歇脚,一商量,干脆加盟一家冰品店。报纸、网上一搜索,关于这方面的广告还真是不少。一家冰品店的广告非常诱人：加盟只要5000元!冰品从韩国空运过来,制作工艺讲究。两人当即决定经营这家有特色的冰品店。     

奇香冒鸭 家家发

川卤创新美食：奇香冒鸭，又名“刘记冒烤鸭”．系刘氏家族在传统烤鸭基础上，秉承著名的四川卤味烧腊之精髓．采用独特配方秘制而成!首选10多种专用佐料处理鲜鸭．再用炭火密封式窑烤，然后选用近30种名贵中药材秘方配制．熬出独特鲜香汤料，再把窑烤香鸭放入独特奇鲜汤料中冒熟，连同美味汤料一起装大食品袋中，顾客提回家即可待客下洒、佐餐下饭。     

短命的“馋嘴鸭”

“馋嘴鸭”来去匆匆公共汽车上随处可见的“馋嘴鸭”连锁店加盟广告不见了，“馋嘴鸭”也从一个个亮堂堂的专营店退居普通菜市场，混迹于烧鸡、酱猪肘之间了。２００２年在西安、济南、北京、呼和浩特等地火爆一时的“馋嘴鸭”，在几个月内纷纷鸭飞店倒，风光一时的“馋嘴鸭”特许经营模式成了一个笑话。“馋嘴鸭”是由谁发明的现在已经说不清了。比较可靠的一种说法是重庆风光实业公司最先创立“风光馋嘴鸭”，并于２００１年底以连锁店的形式登陆西安市场，一时之间，店前人如潮涌，生意十分火爆。最初加盟的几家店前排队买鸭的队伍往往长…     

小肥羊配方是否真的泄密

以特许加盟为主体的经营模式创新曾经是小肥羊快速发展的关键因素之一。小肥羊自1999年底在包头市开了第一家小火锅店；2000年，在上海、北京、深圳就开设了多家直营和加盟店；2001年正式开始特许加盟，当年发展400余家；2003年的加盟店更是达到了660余家。     

台湾福字盖焦饼新玉米饼赚钱稳

近年来“肯德基”等洋快餐流行城市．因投资大售价高,居民只偶尔光顾,小康家庭才每星期消费1次。针对这一庞大市场。成都智鑫适时推出快餐式台湾福字盖焦饼,系参考快餐小吃工艺制成,别具特色,先在面粉中调配茴香、桂皮、酥油、鸡精、食盐等“五味佐料”。再用八角、丁香、陈皮、生姜、大蒜、香葱”等特制“六香烤油”用于专烤上下两个“盖酥焦饼”．口感香酥、色泽焦黄!而上下两个“盖酥焦饼”中间盖入秘制“鲜嫩烤馅”,有香肠、芽菜、香葱、牛肉、香菇等多种风味、品种多样。即可开小店,又可摆摊或流动经营。还可与早餐店、小吃店、蛋糕店等配套。投资仅两于元左右．应用新技术新设备,每分钟可连续出产品,1个多小时可烤出100个．成本5—7角／个售1．5元至2元,是投资少见效快的好项目。     

如何确保渠道政策执行力

“馋嘴鸭”最初是由重庆等地的商人开办．以加盟店、连锁店的形式进行推广。由于其味美价廉，赢得了顾客的喜爱，很多地方要排队才能买到，在这种情况下，公司盲目扩张，大量发展连锁店，有的地方一条街上就有几家连锁店，过于集中和杂乱，相互大打价格战，导致价格一路下跌，最后无利可图。最初一家店的加盟费是2-3万元，交纳加盟费后，总店给加盟者提供设备以及鸭源的联系方式。     

“瓮烤串坊”名扬全国13年烤涮技艺抒写创富真经

在哈尔滨，提起赵淑珍和她“瓮烤串坊”这个当地不折不扣的烧烤名牌，许多人都说，那才是哈尔滨吃烧烤最过瘾的地方。无论是秘制大瓮烤肉、奇香小罐涮肚、独家石锅烤涮、还是一绝排骨烤串等，吃起来都让人感到同味无穷。因此，每天从早晨开始，就有人排队等待从“瓮烤串坊”出炉的瓮烤美食。而更让人不可思议的是，一百二十几平米经营面积的“瓮烤串坊”，每日销售额均在8000元以上，一家小小“瓮烤串坊”就这样创造了令人青睐的暴富奇迹。     

美容行业连而不锁原因何在?

我们很多国内的连锁企业加盟店上千家,然而经常发生“倒戈”、“易帜”、“经营第二品牌”、“冲货”、“价格混乱”的事情,加盟的店的数量很多,品牌却没有建立起来,商品的利润空间也无法拉动起来。     

记者再访海涛小吃 品种多学员个个赚钱

<正>从单一到多元海涛小吃新品不断四年前,张海涛老师仅靠家传的八宝玫瑰镜糕技艺,成功带动了众多小本投资者脱贫致富,四年后,当记者再一次来到西安采访时,发现"海涛小吃"除了家传绝技八宝玫瑰镜糕之外,更是汇集了西安特色烤面筋、天香糕、凉皮、肉夹馍以及三宝荷叶甑糕、多彩多味糖葫芦     

风味独特的脱骨扒鸡制法

最近我在沈阳市场看到一家“脱骨扒鸡”店，生意比其他烧（烤）鸡店兴隆，便挤购1只（每公斤16元）。经品尝确实风味独特。其制作方法简介如下：     

以无效合同起诉盟主 加盟商胜算多

<正>"在北京考察时,公司总部说在大同市我是第一个加盟商。但我签完合同回到大同,发现不但还有一家加盟店在经营,而且听说原先还有一家,现在倒闭了。"孔庆仁加盟的是一家服装公司。"我下定决心来北京找他们。如果不退钱,和解不了,就到法院告他们!"孔的态度很坚决。不过,胜诉的几率有多大呢?他很迷茫。     

“绣”中情谊

<正> 近年来十字绣悄然在京城流行起来,且不看那一幅幅鸿篇巨制,就看看现在街上流行的装饰品,十字绣肯定吸引了不少人的目光。坐落于北京北海公园附近的欧洲十字绣地安门店是一个家庭式的加盟店,所谓“家庭式的加盟店”是指这家店是由一个家庭经营的十字绣加盟店。一走进这家古香古色的小店,你就立刻会被这一幅幅挂在墙上的十字绣作品所吸引,这里面的所有作品可都是一针一线绣出来     

创新谋发展 品质求生存

天津森龙汽车是天津地区唯一一家既经营进口现代,又经营北京现代的超大型4S店,下辖天津森龙进口现代4S店与天津森龙润通北京现代4S店。     

『中为洋用』用出效益

众所周知,“盖浇饭”是中国的土特产,谈不上什么神奇、奥妙。但是,世界著名快餐巨头肯德基在中国的多家连锁店日前推出中式快餐“寒稻香蘑饭”,却引起了中国食客的极大兴趣。据悉,4月15日第一家卖“香蘑饭”的北京前门肯德基店,顾客纷至沓来,排起了长队等饭吃。洋式“盖浇饭”,引人刮目相看。 所谓“寒稻香蘑饭”,是米     

荣昌·伊尔萨:品牌成就基业

1990年,北京出现了一家以清冼皮衣为主要业务的洗衣店,在当时以国营洗衣店为主的市场环境下,这家洗衣店的出现实属罕见.17年之后,原来的这家皮衣清洗店发展成为在总部北京拥有一座占地5000平米,设施齐全、工艺先进的皮货、织物中央处理工厂,全国范围内拥有400多家加盟店,并将业务扩展到了香港特区的冼衣龙头企业集团那就是荣昌·伊尔萨.     

瓮炉做烧烤 小罐涮美味 特色餐饮飘奇香

<正>瓮炉烧烤生意忙,小罐涮肚美名扬,石锅烤肉本无双,奇香美味店——浪漫满屋烤涮房。生意忙父子齐上阵瓮炉烧烤成店里一绝春节前夕,浪漫满屋烤涮房老板史秋滨把年过六旬的老父亲接到北京。史秋滨在北京创业多年,没时间回家看望老人,老父亲想念儿子,儿子也牵挂老父亲,史秋滨就把父亲接到北京过一个团圆年,尽尽孝心,父亲在身边,干起事业来心里也踏实。还有一点,史秋滨的浪漫满屋烤涮房生意实在太火了!他一个人经常忙到凌晨一两点钟。来的都是回头客。吃得舒心,喝得爽心,瓮炉烧     

“时尚”创业，败因何在

2004年初，小伙子胡亚军看到关于“人体克隆”风靡北京、上海的报道后，对淮安进行了考察。发现当地还没有“人体克隆”店，便决定在淮安开办一家“人体克隆”店。他找到了上海的一家“人体克隆”加盟公司。经过与对方商谈，很顺利地以该项目加盟费的半价（1万多元）就拿下了淮安地区的技术转让总代理，开始了“人体克隆”的经营和技术转让。胡亚军的“人体克隆”店开业后采取了高价经营策略，生意火爆了3个月，之后便冷淡起来，时常门可罗雀，技术转让也无人问津。与此同时，淮安地区又相继出现了五六家“克隆”店。胡亚军联系上海加盟总部，才了解到所谓的“专利”技术不仅他们一家拥有，全国有数十家公司同时在转让这种“克隆”技术。时隔半年，胡亚军投入的8万元全打了水漂，他的第一次创业以失败告终。     

小投资赢取大回报 海涛小吃个个经典又赚钱

<正>谁说小吃项目不能赢取大回报?西安海涛小吃培训中心先后推出的八宝玫瑰镜糕、三宝荷叶甑糕、天香糕以及西安张氏烤面筋、多彩多味糖葫芦等一系列西安特色,个个堪称小本投资的创业首选!2006年,培训中心的当家人张海涛     

上海五香豆商店的数度易址

坐落在豫園九曲橋畔的上篘逑愣股痰?前身位于现在旅游工艺品分店门口的第二根石柱旁(文昌路7号)。原是一家经营杂货香燭之类名为“雷雲轩“的旱烟店,同年改为烟雜店。1939年改为“兴隆郭记字號“ 烟雅店,1956年合作化初期改为“兴隆食品店“,随后舆老城隍廟内10多家五香豆摊贩合并,因当时为做大经营,将“兴隆食品店“移址到文昌路20号(现上海梨膏糖“德牲