中国百种名小吃(续)

71.合肥:咸鸭烧黄豆 合肥也让粤菜、湘菜霸占了,还有蜀王火锅,开了几家分店都特别火,等座要等一两个小时.合肥当地的土菜,就数咸鸭烧黄豆特受欢迎,很香,哪家饭店都吃得到.冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在自己家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时.     

中国百种名小吃(续)

1 5.延吉:狗肉火锅 　　到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行.跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅.特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨.除了鲜就是辣.可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒.一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!……     

中国百种名小吃(终)

86.长沙:口味虾 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而主料草龙虾的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱.