四川芽菜产业及其发展战略的研究

从芽菜行业发展现状入手,结合行业相关研究成果,探讨芽菜产业的发展战略。芽菜产业发展应建立市场准入机制和终身出局机制、转变产业发展模式、营销理念和创新营销手段、加强同其他相关产业或部门联系、建立芽菜产业人才培养机制、加强芽菜文化内涵挖掘、研发功能性芽菜品种、打造品牌,实施品牌战略。     

吃芽菜 正当季

正清明刚过,就发现菜市场已经有些新鲜的芽菜上市了。是呀,春风拂柳,万物复苏。中医认为,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。豆芽也称芽苗菜,各种谷类、豆类、苗木类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种     

新型芽菜无土立体栽培

新型芽菜指绿色的芽苗菜。这些绿色的芽苗菜为植物种子萌发形成的。芽菜营养价值较高,又是无公害的绿色食品,倍受消费者青睐。一、芽菜种类及对种子的要求芽菜种类有萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、芥蓝芽、花生芽、豌豆芽(苗)、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽以及各种豆芽等。种芽菜生产对种子质量要求较高,一是种子纯度必须达到98%以上;二是种子饱满度要好,必须是充分成熟的新种子;三是种子的发芽率要达到95%以上;四是种子的发芽势要强,在适宜温度下2～3天内发齐芽,并具有旺盛的生长势。     

不同培养时间对决明子芽菜生物学产量和黄酮含量的影响

本文使用控温豆芽机恒温20℃培养决明子芽菜,研究不同培养时间(5 d、7 d、9 d、11 d和13 d)对决明子芽菜生物学产量和黄酮含量的影响。结果表明,决明子芽菜的胚根长度、子叶长度、胚轴长度、单株鲜重和单株净菜重在培养7 d采收时均高于5 d采收,且差异显著,7 d后各指标数值虽呈增加趋势,但是差异不显著。黄酮含量随生长期增加不断增加,但在5 d、7 d、9 d和11 d之间差异不显著,13 d时采收黄酮含量最高为16.17 mg·g^-1,且与之前不同生长期差异显著。综合生物学产量、黄酮含量及时间成本决明子芽菜培养7 d即可以进行采收。     

生产芽菜致富前景广阔

近几年来,活体芽菜作为营养丰富、色泽艳丽、风味鲜美的优质保健蔬菜受到青睐。芽菜的效益是土种蔬菜的10-20倍,被誉为致富菜。活体芽菜,是利用大棚、温室、房屋等保护设施,采用无土栽培的先进技术,把豆类、萝卜、香椿、荞麦等种子,经过8-10天培育成人们喜食的绿芽苗菜。活体芽菜有六大优点,三大发展优势:优点:①设施投资小:建一个140平方米的芽菜生产棚,只需投资1000元左右,每平方米仅7元,低干蔬菜大棚,一般农户都建得起。小规模生产可用空房、仓房、阳台、楼顶等,不用再建芽菜棚;②技术易掌握:     

只为芽尖上的安全——专访北京方圆平安豆芽制品有限公司董事长刘宝平

<正>豆芽生产方式由传统作坊式向规模化、工厂化、标准化方式转变,有助于实现对豆芽生产产前、产中、产后全过程的管控。这种新式的生产方式是传统农业生产经验与现代科技创新的结晶,堪称食品安全生产的典范,将有助于重塑行业规范,确保百姓"舌尖上的安全",引领消费观念转变。     

中禾清雅:引领芽菜工厂化生产新风向

春节期间,北京中禾清雅芽菜生产有限公司(简称"中禾清雅")提供的千吨百余种的绿色保健食品——芽菜投入北京市场,丰富了百姓餐桌。据了解,芽苗菜是利用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、松柳芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵     

芽菜栽培技术要点

芽菜是利用农作物种子在适宜温湿度条件下培育出的芽苗、芽球、嫩茎,其品质柔嫩,营养丰富,风味独特,是一种无化肥、农药污染,无公害的绿色食品。在自家庭院背风向阳处搭建塑料温棚,可培育出香椿、碗豆、花生、荞麦等２０多种新鲜蔬菜,芽菜栽培技术要点是:一、精选种子播种前必须精选种子,清除破、病虫、秕粒和混杂品种,选留籽粒饱满、均匀的种粒,先用２０-３０℃洁净温水将种子淘洗２-３次,淘洗干净后浸泡,达到种子最大吸水量９５%时结束浸种。二、容器消毒培育芽菜的器械要严格清洗,科学消毒,进行灭菌处理,不能沾上油污和菌物,以免造成芽菜…     

新型芽菜家庭生产技术

新型芽菜指绿色的芽苗菜。这些绿色的芽苗菜是由植物种子萌发形成的。有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者青睐。利用家庭空闲地方进行生产，可满足家庭自食。也可小批量在市场上销售。     

无公害优质萝卜芽菜家庭式生产技术

萝卜芽菜是以萝卜种子自身的营养为主培育生产的蔬菜，营养丰富，质地鲜嫩，风味独特，口感特好，不受农药化肥污染，是一种无公害的绿色保健食品，备受消费者青睐。其生产投资少、成本低，1kg萝卜种子可培育出10kg萝卜芽菜，1m^2可生产出5kg芽菜，投入产出比高，能取得较好的经济效益，是农民朋友致富的好项目。现将其生产技术介绍如下，以供参考。     

加强粮油质量监管 保障“舌尖上的安全”

<正>粮油质量安全是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要指标。我国粮食行业发展正处在从传统产业向现代产业转型的关键时期,抓好粮油产品质量安全是转变粮食产业发展方式的重要环节,也是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题之一,事关老百姓"舌尖上的安全"。     

服务渔业改革创新 引领产业转型升级——浠水县小龙虾产业协会服务产业转型升级典型案例

<正>2017年6月,为对接迅猛发展的稻虾综合种养业,引领水产产业转型升级,顺应全县稻虾种养户的意愿,浠水县水产局党委一班人,在实地调研和听取社会各方意见后,决定成立"浠水县小龙虾产业协会"。两年来,浠水县小龙虾产业协会果     

现代农牧业纵横一体化综合效益及创新模式  ———以北方农牧交错带为例

该文基于农牧交错带的资源特点、产业特色、地理位置特殊与生态脆弱的区域特征,分析了该区域各种农牧业一体化经营模式的综合效益,以及一体化经营模式创新。结论显示:农牧业"横向一体化"是增加农户收入较优的经营模式,农牧业"纵横一体化"是增收型、资源节约型和生态保护型的现代农牧业经营模式,现代农牧业"纵横一体化"创新型模式为:"种养业农户+合作社+公司+专业市场+产业协会"经营模式。     

“毒豆芽”谁之过?

<正>春夏之季,正值吃豆芽的好时节,而市面上白胖胖、嫩生生的豆芽近期又接连被多地曝出豆芽制造商非法添加"无根剂"等对人体有害成分。于是,消费者再次对市面上的豆芽产生恐慌。记者调查发现,许多年轻的主妇反映宁可不吃,也不敢随便买市场上的豆芽,别说无根,少根的豆芽都少买或干脆不买。与此同时,网友们在网上疯狂转载如何DIY(自己动手做)豆芽,在家自己买来豆     

浙江林业大事记（2010年11月）

11月1—4日,由国家林业局、浙江省人民政府主办,全国木材行业管理办公室、中国林业产业协会、浙江省林业厅、义乌市人民政府承办的第三届中国义乌国际森林产品博览会在义乌国际博览中心举行。     

蓬莱经济林种苗产业发展问题研究

基于国家林草局的种苗统计数据和企业实地调研资料,分析蓬莱经济林种苗产业发展现状和企业生产经营特点,厘清影响产业规范化发展的关键问题,据此提出对策建议。结果表明:蓬莱经济林种苗企业注重培育新品种,并拥有多个具有知识产权的经济林良种,注重规范化经营生产,采用组培等高科技育苗技术,运用现代化营销手段,取得了巨大发展成就。建议成立产业协会抱团发展;配合政府"双打"等行动,积极维护自主知识产权;引导企业建立种质资源库,为新品种开发提供支持。助推经济林苗木产业发展,凸显蓬莱林木种苗行业特色。     

黑龙江省发展环境保护产业协会的几点思考

本文依据黑龙江省环境产业发展概况及产业协会职能,分析黑龙江省环境保护产业协会的重要性及存在的问题,并对完善环境保护产业协会促进黑龙江省环境产业发展提出相应建议。     

加强技术交流合作 促进竹炭产业发展——2009中国（国际）竹炭产业高峰论坛在庆元举行

四海宾朋聚菇城，竹炭产业谋发展。12月1日，2009中国庆元（国际）竹炭产业发展高峰论坛隆重举行。本次高峰论坛由省林业厅、浙江林学院、南京林业大学、丽水市人民政府联合主办，省竹产业协会竹炭分会和庆元县人民政府共同承办。活动以“加强技术合作交流、促进竹炭产业发展”为主题，旨在通过国际学术研究活动，加强竹炭产业的合作与交流，拓宽竹炭产业市场，促进竹产业整体发展进程，扩大庆元竹产业的影响力。     

京粮集团:向现代粮食产业集团迈进

<正>近日,京粮集团宣布旗下京粮股份资产注入到上市公司,成为粮食行业国有企业试水资本市场的领先者,标志着京粮集团实现了产业与资本高效结合。京粮集团作为首都大型国有粮食企业,经过17年的发展,始终秉承"为民承重,兴粮富国"的信念,全力保障首都粮食安全,打造从田间到餐桌的粮油食品安全产业链,逐渐从一个单一的粮油企业,成长为一个业务涉及粮油储备、粮油食品加工、粮油食品贸易、商贸服务、不动产五大产业板块的现代粮食产业集团,培育了"古船"、"众望     

适应新常态 迈上新台阶——写在湖北龟鳖产业协会“生态养殖”专栏首刊之际

<正>伴随着全国"三农"工作改革发展和湖北水产转型升级的铿锵步伐,由湖北省龟鳖产业协会、荆门市水产局和《渔业致富指南》杂志社联合举办的"湖北生态龟鳖产业"专栏,以全新的面貌与读者见面了。近年来,在各级水产部门的高度重视和大力支持下,湖北龟鳖产业历经市场风雨洗礼,在规模化生产、产业化经营等方面取得新的进展,但如何顺应市场