诸葛烤鱼绝技味美香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,自成立以来迅速香飘神州大地。诸葛烤鱼2006年营业利达到2亿多已跻身于全国餐饮百强之列,加盟店数字不断攀升。烤鱼秉承千年秘方味美飘香绝技多烤鱼发源于重庆万州,有近千年的历史,但没有形成品牌,诸葛公司创始人付泉决定打"三国文化"牌将传统烤鱼开     

诸葛烤鱼绝技味美 香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,美食旋风香飘神州大地,其引爆全国的姿态令许多同行望尘莫及。国内数十家媒体争相报道,9月12日中央十套《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,9月中旬中央七台《每日农经》栏目组到诸葛公司总部进行专访……"诸葛烤鱼"频频露面中央电视台,引得多方专家交口称赞,诸葛公司全国连锁店营业额到今年8月底达到2亿多,跻身于全国餐饮百强之列,加盟店数字亦不断攀升,它是如何打造这一神话的呢?     

曹家烤猪蹄香飘四海 味美技更绝

<正>贫苦立志为生计纵身商海初试水曹云淇打小就顽皮,受不了枯燥呆板的课堂教学。2001年下半年,16岁的曹云淇中学毕业后,离开松原老家,去了长春,在舅舅家开的舞蹈班做接待。2003年,非典爆发,舅舅家的舞蹈班暂停营业。曹云淇脑袋灵活,喜欢新鲜事物,并且闲不住。当时电脑刚开始流行,     

饼绝味美飘奇香 即食小吃更赚钱

<正>在湖南,提起"贵哥卤肉卷",几乎无人不晓。作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,贵哥卤肉卷不但健康美味,而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不     

诸葛烤鱼“烤”出文化 特色美食香飘万家

<正>"刘备椒香鸡"、"关羽奇香鸭"、"赵云香辣虾"、"姜维烤鱼头"、"黄忠青椒鱼"……听着这些菜名,你有没有一睹为快甚至大快朵颐的愿望呢?相信国人对诸葛亮、刘备、关羽、张飞这几个名字都不陌生,但把他们的名字和美食联系在一起却是闻所未闻,能想出这样创意的人委实不一般,重庆诸葛烤鱼饮食文化公司总经理付泉就是这样一个不一般的人。     

小杨拉面飘奇香 技绝味鲜美名扬

<正>俗话说得好,三百六十行,行行出状元。只要不眼高手低,哪怕项目再小,也一样会做成绩,创出品牌。这不山东潍坊的小杨,不但把兰州拉面成功引入中原,而且更是经过自己的精心调配和改良,将原本一碗不起眼的拉面做出了名气,成为了当地远近闻名的致富大王,找他来拜师学艺开拉面馆的学员,简直是一波接着一波。     

特色羊汤飘奇香 技绝味鲜美名扬

<正>香飘四方引爆太原面食盛会山西太原的羊汤大王鲍晋飞,凭借着口味有特色。服务到位,培训见真功的经营理念,精做一碗羊杂割。飘香的美味,特色的食品,为这道传统名吃羊杂割缔造出声名远播的千里美誉。为了在风起云涌的行业竞争中站稳脚跟,鲍晋飞不断地吸取先进技术．完善制作工艺,来充盈羊汤的特色含量。羊杂割的独特之处就在于原汤的口味,而原汤的调配方法恰恰体现的是配制这碗羊杂割的精髓工艺,鲍晋飞的原汤配制十分讲究,它不但用羊杂、羊骨为原料,同时还添加一定比例的鸡架作为辅助原料熬汤,两者相互融合,在去除了膻味的基础上,还保留了羊杂割的自然鲜香。     

饼绝味美飘奇香 贵哥卤肉卷好吃又赚钱

<正>营养美味贵哥卤肉卷适需而生人人都说贵哥卤肉卷好吃,殊不知,它的成功背后,承载了太多技术发明人陈子贵的心血和汗水。陈子贵,14岁起就开始跟随师傅学习面点技术。15岁在湖北武汉开设了一家馒头面食店。除了主营面食之外,陈子贵还兼营各种特色小吃。当土掉渣烧饼、脆皮蛋糕风行全国的时候,陈子贵也曾跟随这些总部学过技术,以求迎合消费者日益多元的口味需求。然而,当红极一     

诸葛烤鱼火爆冰城

<正>在这里记录着一个真实的事情,从冰雪之城哈尔滨走出来的两名男子——刘振东和蔡铁艺,两人因为共同的目标而携手同行,也因"诸葛烤鱼"而点燃了创富的雄心。在创业路上,很多志同道合的人会选择联手合作来共同创造未来。其中缘由无外乎有因前期资金不足而寻求入股者,或者是目标一致又成为志同道合的合作伙伴。正因这样,来自黑龙江的刘振东和蔡铁艺走到了一起,并分享了     

三国烤鱼鱼香味美 文化餐饮打造行业新贵

<正>博采各地名吃发现文化餐饮商机俗语说:“民以食为天”,中国13亿人口,跟“吃”有关的食品餐饮类项目,真可谓是层出不穷,但只要是有绝活,能做出特色,卖出创意,永远都有做不完的生意。河南郑州的张志远先生,就是瞅准了这个行业契机,所以早在1990年就离开河南广播电视局这样的事业单位,毅然     

味美技绝 众望所归 赵大妈喜获读者心中一等奖

<正>餐饮行业竞争激烈,赵大妈休闲美食五年屹立不倒自有独创秘诀——读者心中“一等奖”就是赵大妈飘香粉宝秘方独制味道绝在《现代营销·创富信息版》举办的2006-2007读者最心动的投资项目、最信赖的成功企业、最关注的财富英雄评选活动中,很多获奖读者都把实用的、特色技术当成最好的奖品。很多读者在来信中都说,赵大妈休闲美食技术口味绝,     

果木烤鸭技绝味美 主厨亲授享誉四海

<正>耿仁泉先生,具有十余年的全聚德烤鸭经验,精通全套大董烤鸭技术,现任职于山东济南舜元国际大酒店,从事北京果木烤鸭的烹饪工作。耿仁泉的正宗北京果木烤鸭的烤制技术,堪称一绝。在数百次的反复试验中,他总结出制作过程中存在着腥味难除,鸭膘肥腻,味难入     

就是这个味儿 赵大妈技绝味美赢天下

2006年7月,一种名为“墨子鸡”的另类美食悄然现身中国美食界,并以其神秘莫测的来历、独一无二的口味和食用方法毫无意外地吸引了人们的眼球。对于技术的真实性,许多人深信不疑,因为它的推广方是纵横业界十余年、素有“中原飘香第一家”之称的河南鲁山赵大妈休闲美食发展中心。对于它的市场前景,大家也倍感乐观,毕竟已经有十几位投资者身先试足,并从中收获了意想不到的成功。     

铁锅焖鸭技绝味美飘奇香 落地生金加盟即赚特色足

<正>紧随投资趋势特色美食让小店扭亏为赢王广峰自小家境贫寒,19岁辍学后,便到一家面粉厂打工。因为脑子活,会说话,他很快转行到百货公司做起了营业员。那时候正好赶上商场改制,于是王广峰便大胆地承包了一节柜台,做起了箱包生意。箱包生意一做就是5年,王广峰不但借此赚到了属于自己人生中的第一桶金,而且也在独立经营中练就了相当敏锐的商业洞察力。     

技绝味美有特色 朝韩小吃演绎致富经

<正>实用项目引得意向客户趋之若鹜2006年9月,一篇题为《名厨主授烹美味朝韩小吃传四方》的文章,由我刊记者侯长明跟踪采访报道后,在广大读者当中引起了强烈的反响,杂志在市场中出版发行仅仅十余天的时间,项目推广人朴永汉先生及其助手,便收到了数以百计垂询、索函的电话和短信,这些意向投资者情况不同,境遇各异,但想借助朝鲜族特色小吃实现自己创富梦想的目的却是一致的。     

技绝味美口感佳 李白醉鸭特色赢天下

<正>记者慕名采访一只烤鸭缘何火爆异常在餐饮业进入日趋白热化的今天,特色和口味无疑成了商家们致胜的法宝。此次,记者专程来到广西南宁,是应一个老读者的邀请,专程来帮他考察一款特色烤鸭的真实性和可操作性的。老读者黄睿开着车,带着记者来到了一条叫衡阳路的中段,停下车。手指着对面一家名为"上海啤酒烤鸭"的小店,此时正值中午买菜高峰期,店外排队买烤鸭的队伍已经成了一条长龙,大约有三四十人。他们纷纷嚷嚷,就怕买不到烤     

(本刊)再访诸葛烤鱼 揭秘烤鱼连创加盟奇迹

<正>重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,自成立以来全国几百家加盟店均出现排队等座的火爆消费场面,引得央视及数十家媒体高度关注争相报道。近期继4月30日中央七套《致富经》、6月5日中央十套《家庭》播出对诸葛烤鱼的专题报道后,在全国观众中再度引起强烈反响,其火爆全国的加盟热浪及消费狂潮令许多同行望尘莫及,而本刊继上次实地上门采访报道诸葛烤鱼后,又于近日再度采访诸葛烤鱼揭秘其加盟火爆发展的奇迹……     

三国美食惊现重庆！“诸葛烤鱼”千年绝创抢鲜投资

2005年3月—4月，全国数十家经济、餐饮类期刊分别在显著位置刊载了这样一条新闻：中国烹饪大师、第五届世界烹饪大赛金牌得主吴朝珠先生将自家祖传绝技一拥有1800多年历史的“诸葛烤鱼”秘方公诸于世．以帮助那些醉心于中华传统饮食文化的、渴望于餐饮领域投资创业的、或挣扎在贫困线上苦苦寻觅致富出路的人们实现人生理想……立时在国内投资界和餐饮界引起巨大震动。     

技绝味美烹佳肴 谊美化骨鱼设备走俏市场

<正>骨酥刺烂技法精"化骨鱼"风行天下中国自古就有"无鱼不成席"的传统,但鱼好吃、刺难剔的繁琐之处严重影响了鱼食品的主流消费,使其很难成为宴席上的"当家菜"。自清朝年间流传于世的化骨鱼,却骨酥刺烂、肉嫩香软,相传慈禧太后当年为了饱尝鲈鱼美味,却又嫌剔骨太麻烦,所以便叫御厨们想办法让鱼连骨带肉一起食用,由于世事变迁,这套盛行于宫廷的千年绝技因卤制工艺太繁杂而流失民间。     

诸葛烤鱼成就餐饮投资经典品牌

2005年9月11日，源自重庆的三国经典美食——“诸葛烤鱼”落户天津，随即引爆当地餐饮市场。加盟商刘先生180平米的烧烤涮烫老店，自从增加了这种特别的烤鱼后，每到饭时都挤满了从四面八方慕名而来的消费者，日营业额高达七八千元，令许多餐饮巨头也不禁为之侧目。诸葛烤鱼已成为天津人心目中不折不扣的美食新品牌。自2005年4月正式面向全国招商以来，同样激动人心的场面在四川、新疆、山东、江苏、河南等地也陆续上演，诸葛烤鱼以其雄厚的技术实力、丰富的文化内涵和完善的后续服务，熔铸了国内特色烤鱼第一品牌及三国美食文化第一品牌，品鱼热潮一浪高过一浪。