匪夷所思:食品卫生出问题竟难惩治

日前,记者调查某些超市时发现存在果蔬返包、计重虚假等乱象。针对这类情况,是否有法律武器可以对之进行制裁,维护消费者的合法权益?工商部门坦言:"即使证据确凿,也只能依规整改,难以进行严厉的处罚。"为何?2013年3月14日广州市工商局相关负责人一语中的:"相关立法尚不完善。"他提到,广州对超市的散装预包     

《质量文摘》采访詹姆士·哈灵顿

问题一:较之产品的质量或安全,美国顾客真的更看重产品价格吗?我们为何乐于从中国购买产品呢?回答:我们并非是从中国购买产品,而是从沃尔玛(Wal-Mart)、塔基特(Target)、西尔斯(Sears)、好市多(Costco)这些地方购买。这些超市是中国产品的顾客,而非消费者。中国制造已经成为了制造的代名词。当你看到这几个字时,脑海中会联     

食物中毒后如何依法维权

近日,王先生在某超市买了一些熟肉制品,回去食用后当即引起腹痛、呕吐和腹泻,立刻到就近的医院去看病,花去医药费数百元。王先生越想越气,于是便到当地消协投诉。消协的工作人员问他,你在超市买食品有发票吗?王先生说当时商场给有小票,过后也没在意,就把小票给扔掉了。工作人员又问:给你造成食物中毒的肉制品保留了吗?你去医院看病,医院是否给你出具食物中毒的证明?王先生说都没有。由于王先生购买食品受到伤害的诉因证据不足,消费者协会无法给予调解。为此,有关专家提醒消费者:一、索要发票。在购买商品或接受服务时,必须向经营者索取发票…     

基于消费者购买决策过程的超市营销策略研究

随着人们生活水平的逐步提高,消费者的消费意识日益增强,消费者的消费心理对消费者购买行为的影响也显得越来越大,商家能否更好地分析和把握超市顾客的消费心理及行为特征显得十分重要。超市想要在激烈的竞争中占据主动,获取更多的顾客资源,必须充分考虑消费者的购买决策过程。本文主要通过对目前超市在消费者购买决策过程的五个阶段中存在的问题进行分析,提出相应的超市营销策略。     

步步高：挑战沃尔玛的“湘潭伢”

你们这种白手起家的民营连锁超市真的打得过沃尔玛和家乐福吗?步步高连锁超市董事长王填在出席各种场合时,疑问总是如影随形。他会耐心地向好奇者解释:为什么湖南株洲家乐福店在与步步高店正面交战后,一年换了三个店长;为     

年份酒与塑化剂关系暧昧

在大多消费者心中,判断白酒好坏的依据是色泽和黏稠度,"挂杯"效果越明显,酒的粘稠度也就越高,年份也就越久。然而事实真的是这样吗?日前,深圳一位食品工程专业出身的秦先生向媒体爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让三年的白酒"酿"得如30年那样"好看好味"。秦先生的爆料让不少网友惊呼可怕,并质疑:"市场上那么多年份酒,当年哪个企业这么有眼     

高端市场“年份白酒”多是噱头

一瓶真正上好的年份酒,代表的是生活的品质,消费者也常不惜以高价来,购买这种享受。市场上,"年份酒"已经成为一个高价的幸福标签,年份越久价格也就越高。但现在许多消费者往往心存疑惑:自己所选购的年份酒是否真的是经历过数年乃至十数年的岁月沉淀?是否年份越长酒的品质越好?随着年份增长而大幅攀升的价格又是否有其道理呢?其实,由于国家标准的缺失以及检测手段的缺位,使得年份酒的年份一直都是"雾里看花"。     

徐福记涉违规加添加剂

近日,广东一消费者在深圳超市中购买的三款徐福记食品标签中,标注含有食品添加剂特丁基对苯二酚(简称"TBHQ")和二丁基羟基甲苯(简称"BHT"),而根据国家标准GB2760相关规定,两者不允许使用在糕点或糖果类食品中。该消费者随后向法院起诉,诉指徐福记生产不合格食品。对此,徐福记官方表示,不存在违规加入添加剂的问题,公司不会召回或下架相关产品。此事随即引起网民"吐糟":     

噱头足价格高“零添加”食品多含添加剂

在超市购物时,不难看到一些打着广告声称"不含防腐剂、不含色素、不含添加剂"等"零添加"概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?据调查发现,目前市场的确有一些"零添加"食品,但也有不少号称"零添加"的食品滥竽充数,其中食品添加剂并不少。"零添加"食品多价高大多数"零添加"的食品外包装上都用大字号标注     

熟食:用制度拒绝过期

一到夏天,食品的保质期便大大缩短了,熟食更是如此,在高温的"烤验"下,稍不留神就可能变质坏掉。然而,即便如此也丝毫影响不了消费者购买熟食的热情,无论是超市还是农贸市场,购买熟食的人都是络绎不绝。那么,这些熟食究竟安全吗?     

家乐福在售金丝小枣同一产品俩等级涉嫌虚假宣传

有消费者反映,自己在家乐福超市购买了一袋"情浓浓"牌特级金丝小枣,本以为是特级枣,回去仔细查看发现,产品标签上标注的却是"一等"。这枣究竟是几级的?他表示看不懂。记者从生产厂家获悉,这款枣的质量等级为一等,用金边大字写着"特级"是为方便销售,厂家表示"已经知道错了,会马上改过来"。家乐福方面则表示,"特级只代表品质好,不代表级别"。记者15日在家乐福超市三楼入     

现代营销借力“消费者+”

现代营销使单纯的消费者内涵、价值、职能和身份发生变化,被赋予新的、更高的功能和定位,消费者被加即"消费者+",其中一个典型代表就是"消费商"的出现,消费商是消费者和代理商的复合体,"消费商"已经被众多企业在营销中假以利用,并且呈现蓬勃发展的良好态势。那么什么是消费商?消费商产生的条件是什么?企业营销如何运用消费商?运用消费商开展营销需要注意什么问题?这就是本文要解决的问题。     

卖场变成了“动物园”?

正连幼儿园小朋友都知道,买好东西到超市,看动物去动物园。但现实中却有人弄不清这个道理。比如,最近一头"驴"和一只"狐狸"就把国际知名卖场沃尔玛弄得狼狈不堪。媒体报道,一位消费者在济南沃尔玛购买了1 600袋五香驴肉、牛肉产品后,要求沃尔玛作出赔偿。因为对驴肉的检测发现,产品中含有狐狸肉。沃尔玛最初还嘴硬,坚持认为这名消费者是想讹诈。不过,在舆论强大压力下,这家全球最大零售商最终承诺向那位购买"五香驴肉"的顾客赔偿。调查结果显示:一家供应商在     

企业之殇与战略思维

正2008年的"三聚氰胺"事件中的中国乳业让中国消费者深受其害,之后这个行业不断引爆出各种各样的事件,让消费者无法相信中国的乳制品是否还可以依靠。接着看到了2012年的"毒胶囊"事件,现在已经涉及多个地区的多家企业……这些企业甚至不在乎消费者的生命,逐利到了如此地步,真是企业之殇。如此沉重的事实,真的需要大声疾呼:假若企业的经营者还没有意识到这一点,那将是这类企业走向没落的开始。     

农超对接,悄然兴起

"农超对接",指的是农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,为优质农产品进入超市搭建平台。它的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条,实现商家、农民、消费者共赢。     

武汉市居民的农产品购买行为探析——来自超市和农贸市场的实地调研

文中以在超市和农贸市场购买农产品的消费者为研究对象,通过在武汉市发放问卷,分析了武汉市消费者在超市和农贸市场不同的农产品购买行为,并针对超市农产品的购销提出了一些对策建议。     

超市无标,何以入道?

近年来,许多连锁超市和大卖场逐渐取代了传统的集贸市场,成为城市家庭采购食品的重要渠道。然而,面对众多的问题,人们不禁要问:超市,真的让人放心吗?     

话说食品添加剂:警惕舌尖上的感觉

"牛肉膏,让猪肉变成牛肉味","羊汤粉,让清水变羊汤"……近来的食品添加剂愈发显示出带有魔幻色彩的"style"。调查发现,这些似乎有悖常识的"速成式"的添加剂,却大多有着生产许可证等正规手续。合格是否就能让老百姓放心?这些添加剂真的对人体无害吗?一滴添加剂,让一碗清水变成羊汤,如何能让消费者信服而领受呢?     

蛋黄派中吃出弹簧

如丢失购买凭据,消费者可直接拨打食品包装上的生产厂家售后电话,要求其负责。协商不成,可向相关部门投诉。案例一:王先生在某超市购买了蛋黄派和一些零食,食用蛋黄派时,吃到异物卡到喉咙里,咳出来,发现竟然是一个弹簧。王先生越想心里越难受,庆幸自己幸亏命大,没有被卡死。王先生本想去超市要说法,朋友说:"直接投诉。"     

质量三部曲：推动中国制造走出去

跨国超市在中国快速扩展的同时,大量采购中国制造的商品,以支持其整个全球零售体系,为"中国制造"走出去打开了一条重要通道。据亚洲超市采购联盟统计,2006年跨国超市在中国的采购额超过1000亿美元。得人心者得天下,这个道理在竞争激烈的国际市场上同样适用。跨国超市之所以开出如此巨额的采购大单,与"中国制造"过硬的产品质量是分不开的。种种迹象表明,通过跨国超市这个桥梁,"中国制造"已经深深打动了全球消费者的心。然而,还应清醒的认识到,加速"中国制造"走出去的步伐还必须合力唱响"三部曲",不断提高产品质量,改善服务质量,升华品牌质量。