菜用玉米无公害高产栽培技术

玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用，这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富、食味好、易消化，深受人们喜爱，优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。     

糯玉米丰产高效栽培技术

糯玉米又叫菜用玉米,是利用糯玉米的青穗作菜用,菜用玉米比普通玉米上市早一个月,平均亩产青穗１３００公斤左右,亩产值２０００元以上,其丰产高效栽培技术措施有四点:一、选用良种,隔离种植菜用玉米选用早熟、优良、高产、双穗率高的糯性品种苏糯玉一号,还有早熟、大穗、高产的中糯玉二号。菜用玉米与普通玉米种在一起,杂交后的籽粒变成普通玉米,失去了菜用价值。因此,在种植糯玉米时必须采用时间隔离,就是将菜用玉米提前一个月播种,与普通玉米播种期相隔一个月,使花期不相遇,不产生飞花杂交。二、选择苗床,适时播种菜用玉米的育苗床地应选…     

良法集锦

鲜食玉米品种的选择与种植目前,市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,其商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大。而要提高鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种以中白色的糯性     

河北省培育出多种特用玉米

河北省万全县种子公司同高等院校合作 ,以中国农科院、上海农科院、华南农业大学为技术依托 ,成立了华穗特用玉米公司 ,已培育开发出优质蛋白玉米、甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米等１４个特用玉米新品种。华穗特用玉米公司是全国首家股份制特用玉米专营公司。它集科研、技术服务、产品开发、生产销售于一体 ,在万全县建立了玉米科研育种基地１０８亩 ,在海南省建立了南繁加代育种基地５０亩。经过多年的不懈努力 ,培育出优质蛋白玉米及万全粘糯玉米、超甜玉米等适应全国不同生态类型区域种植的大批玉米新品种。这些玉米新品种以其品质…     

定襄糯玉米焕新机

正软、糯、鲜、香、甜,皮薄无渣,适于鲜食。定襄糯玉米是中国杂粮之都山西省忻州小杂粮的重要组成部分。2018年2月,被农业农村部登记为地理标志农产品,地域保护范围为定襄县晋昌镇、河边镇、季庄乡、受禄乡等3镇6乡115个行政村。糯玉米产业初步形成糯玉米是玉米属玉米种的一个变种,籽粒外观坚硬平滑,无光泽,不透明,无论从任何方向用刀片切开,切面都是暗淡蜡质状,又称蜡质玉米,因煮熟后籽粒黏软,富于黏(糯)性,俗称为黏玉米。     

鲜食糯玉米的栽培要点

1.隔离种植糯玉米和其他玉米品种混合种植时,由于串粉而使当代所结的种子失去糯性,变成普通玉米品质。因此,种植糯玉米时,必须与其他玉米有空间或时间隔离。在没有障碍物的平原地区种植糯玉米,田块周围300米内不能同期种植其他玉米品种。如果空间隔离有困难,可利用高秆作物、围墙等自然屏障隔离。在时间隔离上,需与其他玉米种植时期错开25天以上。如大面积成片种植糯玉米,可适当降低隔离标准。     

鲜食菜用玉米——中糯一号

中国农业科学院作物育种栽培研究所1991年育成的白色糯玉米单交种,是优良的鲜食菜用玉米新品种。近四年的全国各地种植表明,中糯1号具有适应性广、抗病性强、产量较高、植株较矮、品质优良、商品性好、经济效益高等特点,是目前最佳的鲜食玉米类型,也是速冻糯质玉米的首选品种。中糯1号在我国主要玉米产区均可种植,在北京以南地区既可春播,也可夏播,南方地区还可种两季,可秋播、冬播。从南到北自播种到采收青嫩果穗需75～95天。中糯1号株高230cm、穗位高90cm,果穗长锥形,结实好,穗长16～18cm,结实饱满,无秃尖,品质好,籽粒雪白色,经蒸煮后食用,皮     

我科学家育成“一夫一妻制”糯玉米

<正>本刊讯糯玉米吃起来很香,可为了保证糯性,这种玉米需要在远离其他玉米的地方隔离种植,给农民带来了麻烦。近日,中科院遗传发育研究所研究员陈化榜领衔的科研团队培育出一种异交不亲和的特殊糯玉米品种。如同自然界的"一夫一妻制",这种糯玉米只接受自己的花粉,即使跟其他玉米混种,也能保持糯性品质。     

糯玉米黄酒加工技术

黄酒是我国的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们喜爱的一种低度酒。一般黄酒以大米、稻糯米或黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而成。用糯玉米碴酿制黄酒，可以解决黄酒原料来源，既找到了一条玉米加工的新路，又降低成本，提高了经济效益。现将糯玉米黄酒的加工技术介绍如下：     

新式豆腐的加工

一、玉米豆腐 玉米豆腐可冷食也可熟食,风味独特,营养丰富,是深受大众喜爱的绿色保健食品。方法：用普通优质玉米（不能用糯玉米,因粘性大,不易制作）放入磨中破碎,每粒破成4～8瓣筛掉皮和细粉，把破碎后的玉米放入铁锅中，加水淹没玉米3．5厘米左右，取粉状石灰（其重量占玉米重量的2％～5％，新者稍少，旧者稍多），放入少量水搅拌成溶浆，倒入已加水的玉米中搅拌均匀，     

忻城糯玉米香爆邕城

正2021年5月28日下午,一大锅热气腾腾的新鲜糯玉米在南宁市国际会展中心刚一亮相,来自全国各地的200多位嘉宾争先恐后地开始"首啃"忻城县糯玉米,大家都被忻城糯玉米的鲜、香、糯深深吸引,就连煮糯玉米的玉米水,都被抢喝一光。     

高产糯玉米新品种

山东省莱州市农科院种苗研究所农民育种家张学信培育的6种糯玉米,经过专家组现场考察验收,平均亩产760公斤,其中西星赤糯1号玉米亩产达到840公斤,开创了玉米高产优质育种的一条新路。糯玉米起源于中国西南地区,胚乳全为角质支链淀粉,蛋白质含量高,品质佳,适口性好,也是发展现代玉米工业如医     

鲜食甜、糯玉米高产栽培技术

鲜食玉米是指玉米乳熟期采摘果穗直接食用或用于蒸煮（包括冷冻加工后食用）的玉米。甜玉米和糯玉米是鲜食玉米的典型代表．其籽粒构造、营养成分和食用风味各具特色,具有较大的经济价值。加工转化后可增值3～4倍．国外也称其为遗传增值玉米。     

鲜食糯玉米栽培技术

随着人们生活水平的提高．以鲜食为主的糯玉米逐渐走上人们的餐桌。鲜食糯玉米不但营养价值高,保健药用功能更是独树一帜。江苏省泗洪县西南岗地区近几年鲜食糯玉米种植面积不断扩大．一般亩产玉米穗5000个．亩收入在2000元左右。给广大农民带来较高的经济效益．现结合本地区的气候特点。将鲜食糯玉米栽培技术总结如下。     

特用玉米中后期管理

特用玉米是指具有较高的经济、营养或加工利用价值的玉米,一般指甜玉米、糯玉米、玉米笋、爆裂玉米等.要获取特用玉米的高产、高效,加强中后期田间管理尤为关键. 甜玉米 中耕:中耕除草可提高地温、保蓄土壤水分、改善营养状况.根据浅-深-浅的原则,在4～5片叶时浅中耕3cm,7～8片叶时深中耕10cm左右,拔节以后浅中耕3cm.一般从拔节到抽雄前,结合中耕除草轻培土2～3次,以增强抗倒能力.     

天景爱愈浓玉米汁

“农愈浓”玉米汁饮料是以“天景”牌鲜糯玉米为主要原料采用生物工程小分子技术制成，该原料玉米经国家权威部门认定为绿色食品和有机食品。     

玉米之间的营养差别

<正>市面上的玉米多种多样,他们之间在营养上有什么差别呢?就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由     

鲜食玉米种植技术

鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20～24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品     

糯玉米新品种"京科糯2000"

品种加工特性“ 京科糯2000”是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代白糯玉米品种。其品质优、产量高。可称为粮、经、饲、果兼用型。     

秋播小麦新品——郑麦9023—8

西星糯玉米一号由山东登海种业股份有限公司西星种子分公司特种玉米育种室选育并开发。