饭店集团核心竞争力的分析与启示

随着国外饭店集团命线进军中国饭店市场，国内饭店市场竞争将更加激烈，本土饭店集团将面临着更加严峻的竞争压力。我国饭店集团只有充分挖掘自身潜力以构筑企业核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中获得竞争优势。     

饭店服务创新五大保障

随着市场竞争的加剧,饭店已经进入了微利时代,饭店产品的同质化问题日趋严重,差异化竞争战略在饭店市场竞争中开始得到重视和关注。差异化竞争战略的核心是服务的差异化。差异化服务的提供,需要饭店具有持续不断的服务创新能力,而服务创新能力的培养则需要相应的服务创新制度、组织、技术、文化以及人员等来保证其实施,使饭店的服务创新资源能够得到最优配置、整合,从而提高饭店的服务竞争力。     

饭店形象塑造之浅见

随着市场竞争的加剧,饭店企业的竞争,已不再单纯是饭店产品的竞争和服务的竞争,更多的体现在饭店形象的角逐上,良好的饭店形象,能给饭店企业带来经济效益和社会效益。     

饭店集团品牌组合管理——剖析国外饭店集团之品牌结构

大型饭店集团一般在多个细分市场竞争 ,拥有大量的产品品牌 ,形成一个品牌组合。拥有一个和谐的品牌组合是饭店有效提高知名度 ,参与市场竞争的基本条件。国外的饭店集团使用的四种品牌结构不是孤立的 ,他们之间形成一个完整的序列 ,即品牌关系谱。我国饭店集团应借鉴国外集团品牌组合管理模式。     

餐饮企业的等候管理探析

传统的饭店管理制度具有刚性,但要想在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地,饭店管理者必须同时采用柔性管理,即建设独具特色的饭店文化。     

饭店文化建设的几点思考

传统的饭店管理制度具有刚性,但要想在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地,饭店管理者必须同时采用柔性管理,即建设独具特色的饭店文化。     

论饭店非价格竞争营销组合策略

市场营销是现代饭店经营的一个重要环节。经营饭店要成功,就要重视非价格竞争营销组合策略的运用,才能使饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。     

论饭店非价格竞争营销组合策略

市场营销是现代饭店经营的一个重要环节。经营饭店要成功,就要重视非价格竞争营销组合策略的运用,才能使饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。     

浅谈饭店服务品质的管理控制与提升

饭店服务品质关系到饭店的生存和发展,也是确立市场竞争优势的关键因素。本文对饭店服务管理中存的问题进行分析,并提出了相应的对策建议,对于提升饭店服务品质有一定实际意义。     

基于波特模型的湖南饭店产业市场竞争对策

随着饭店产业规模的不断壮大,市场竞争日趋激烈。应用波特的"竞争力模型"对湖南饭店产业市场竞争状态进行分析,提出产业结构多元化、产业布局合理化、产品体系完善化、产业组织集群化发展是应对竞争环境的有效对策。     

我国饭店业个性化经营战略的思考

饭店个性化经营战略是非常实用和有效的经营战略。当今饭店产品化倾向加剧,饭店的市场竞争日益尖锐和激烈。在这种前提下,仅仅依靠饭店的等级、标志和商标已不能充分为饭店带来经济效益。因此我国饭店业必须采取个性经营战略以区别各饭店的产品服务,使饭店经营走向成功之路。     

浅谈旅游饭店管理创新

随着饭店业的发展,创新性活动成为饭店取得市场竞争优势的重要手段,并从管理活动中延伸出来成为创新职能,日益受到饭店管理者的高度重视。本文主要从旅游饭店管理现状的基础上,对饭店管理存在的问题进行理论研究,对旅游饭店管理的创新进行探讨。     

忠诚顾客 支撑饭店发展

随着我国市场竞争的加剧,饭店行业为了争夺客源,也纷纷采取降价行为。应该说,适度的价格竞争作为基本的营销策略之一,是符合市场竞争规律的,无须大惊小怪。然而,凡事不可过度,价格竞争也是如此。否则就会演变成恶性价格竞争,其结果不仅造成饭店销售收入的减少,而且还可能迫使一些饭店在降低服务成本上大做文章,导致服务水平的下降和顾客的不满,严重损害饭店在顾客心目中的形象。     

私营饭店如何进行品牌创建

私营饭店一旦拥有强势品牌,消费者对其的认知度将大大提高,饭店因而获得了独特的卖点,赢得市场竞争优势的机会就会大增。     

经济型饭店在我国的发展

我国的经济型饭店如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟,采取何种策略来应对国外品牌的竞争,是国内经济型饭店管理者应该思考的问题。     

提高饭店管理效力浅析

随着我国饭店业的迅速发展,饭店业市场竞争日益加剧,提高饭店管理效力面临严峻挑战。由于不同饭店组织结构、机制制度与执行力、企业文化的差异,饭店管理预期目标不一样,管理效力就会出现差异。如何有效地提高管理效力,就成为饭店管理者关注的问题。     

饭店客户关系管理模式及其实施

饭店业作为服务业中一个传统而又富有活力的产业得到了空前的发展,但同时市场竞争也异常激烈,使得一些饭店的经营面临困境,因此在饭店引入客户关系管理有其必要性。本文提出了饭店客户关系管理模式及在饭店实施客户关系管理中要注意的问题。     

中小型饭店的资产管理

在市场竞争的环境下,提倡中小型饭店资产的管理换言之就是有效控制了费用的支出。现代饭店管理已进入了微利时代,如何做好成本控制、降低经营管理费用,更多的赚取利润,已成为饭店管理者在日常经营中需要探讨的问题。中小型饭店,包括相当于星级的中小型饭店,在     

四大要素托起饭店竞争力

饭店竞争力具有战略性、长期性,它不仅仅是外部的“卓越”,更多的是内部支撑外部卓越的能力。饭店竞争力,简而言之,指的是饭店在市场竞争中取胜获利的能力。这是一种综合能力,它主要表现在饭店的当前经营业绩,还表现在饭店的持续发展能力。饭店竞争力具有战略性和长期性,它不仅仅是一种外部的“卓越”,更多的是一     

浅谈饭店营销管理

市场营销是饭店行业进行市场竞争的一个必要策略，在饭店的经营管理中发挥着核心作用。本文首先对饭店营销管理相关理论概述及进行国内外比较研究，分析我国饭店营销管理的现状以及存在的不足点。同时提出建设性策略，以此提高产业集中度，大力发展我国饭店的营销管理，提高营销质量。