浅谈湖南名点小吃如何面临机遇求发展

湖南名点小吃作为湘菜的重要组成部分,在现在正态的消费观指导和湘菜产业化优势的引领下迎来了新的发展契机。面临机遇,湖南名点小吃的发展首先要在宣传上烙上深刻的湖湘文化烙印,其次要最大限度地依托湖南农业进行技法创新,加快制作技术标准的进程,并且要不断完善湘菜人才培养机制。     

开发地方小吃刍议

地方小吃是中国饮食和中国文化的一部分,在发展旅游和丰富人们物质与精神生活中具有重要的作用。目前,我国很多地方形成了具有一定影响力的小吃,但是由于宣传力度不足、缺乏专业性操作和管理人才等问题,地方小吃业的发展受到一定程度的限制。当前要开发好地方小吃应当在发掘地方文化、培养人才和品牌建设与保护等方面下功夫。     

开发地方小吃刍议

地方小吃是中国饮食和中国文化的一部分,在发展旅游和丰富人们物质与精神生活中具有重要的作用。目前,我国很多地方形成了具有一定影响力的小吃,但是由于宣传力度不足、缺乏专业性操作和管理人才等问题,地方小吃业的发展受到一定程度的限制。当前要开发好地方小吃应当在发掘地方文化、培养人才和品牌建设与保护等方面下功夫。     

关于陕西民间文化产业化的思考

民间文化产业化对经济社会各方面有着重要意义。陕西拥有丰富的民间文化资源,但其民间文化产业化发展还处于起步阶段,因此应注重政府作用的发挥、产权意识和品牌观念的加强、民间文化底蕴的保护等问题以促进陕西民间文化产业化发展。     

嵊州小吃产业发展现状及品牌发展策略

小吃是大民生,也是大产业。嵊州小吃在长期的传承积累中,创制了独具特色的百余种美食,其中“小笼包、炒年糕、榨面”小吃三宝更是广受好评,获得了较多荣誉。但在小吃行业发展过程中,也存在品质参差、品牌效应不足、融合不深、创新不够等问题。为此,应强化政府扶持和规范、行业自治和服务,以多层次建设、多样化宣传推广品牌,加强关联资源整合优化,挖掘小吃文化价值,以“新服务、新商圈、新营销”打造经营新模式,促使嵊州小吃产业更好地发展。     

从“沙县小吃”谈地方特色餐饮发展

沙县小吃在全国各地都可以看到,除了价格优势,沙县小吃的定位科学,宣传到位,所以,沙县小吃得以创造出年营业额超过36亿元的奇迹。根据沙县小吃经营的主要特点,各个地方可以借鉴沙县小吃的做法,根据各地特色,发展本地特色餐饮。     

数字时代背景下的川式面点小吃创新推广思路探索

本文分析了数字化大背景下,川式面点小吃的创新与推广,根据餐饮业自身的特点,结合川式面点小吃智能化、标准化、特色化、产业化与连锁化的时代要求,从多个方面进行分析,探索了川式面点小吃数字时代创新发展的新思路。     

中国传统小吃如何走向国际市场

“民以食为天”。中国是一个礼仪之邦，特别讲究吃，因此形成了丰富的“吃文化”。中国东西南北中，有着许多不同的特色小吃，可是在市场发展上却没有引起重视。其实在我们国家的各地区、各民族都有独特的风味食品，也涌现出许多非常有名的中华老字号。如果挖掘这部分食品，用产业化的标准来生产，使地方小吃能够走出地方，打入国际市场，该是一个多么丰富的产业啊!     

游客对乐山小吃认知调查分析

将乐山小吃文化作为旅游资源进行深度开发,在传承小吃文化的同时,将成为当地旅游业持续发展的动力。因此,在梳理乐山小吃文化源流的基础上,就游客对乐山小吃的认知进行了问卷调查,充分了解到游客对乐山小吃的认知程度、认知途径以及游客的评价、意愿和建议等,这为下一步小吃文化旅游的深度开发指引了方向。     

特色小吃火爆:“牵肠挂肚”背后有玄机

海涛小吃从开启陕西小吃推广之路,不断前进壮大。然而在发展中,张海涛遇到一个尴尬的问题:有些学员学会了技术,还是没能赚到钱,为什么呢?不懂经营之道。看到这一幕幕张海涛非常心酸,他决定自己开店实践,然后将自己成功的经营之道传     

传承经典，推陈出新，张氏小吃样样绝

陕西小吃推广者张海涛首推的八宝玫瑰镜糕,不但为成百上千的小本创业者提供了适合的经营项目,同时更让这道西安小吃名扬全国。如今,张海涛为了拓展创业选择,推广西安小吃,在八宝玫瑰镜糕的基础上.又推出了三宝荷叶甑糕、西安烤面筋和新一代多彩多味糖葫芦等传承经典的西安美食。     

陕西文化软实力传播策略及发展路径——基于文化自信视域

陕西是中华民族和华夏民族的发源地，文化底蕴深厚，同时又在抗日战争中具有非常重要的战略地位，因而有着丰富多彩的历史文化、民俗文化、红色文化，区域文化资源优势明显。本文从文化自信的角度分析陕西文化软实力的构成、现状和发展必要性等，探讨陕西文化软实力传播的策略及路径。     

从《丝路花雨》谈西部民族文化产业的腾飞

文化是不朽的。民族文化特质一旦形成,对民族经济有着持久的影响力和推动力。当《丝路花雨》以其以敦煌文化为底蕴,以京剧艺术的形式赋予了舞剧原作以新的内涵,高扬起和平、发展、合作的时代主旋律展现在国内外观众面前时,我们无不为之震撼。西部历来不缺少文化精品,但是,民族文化的产业化发展不是一条平坦之路。本文从《丝路花雨》的成功来探讨民族文化产业化发展的效用,以期为民族文化的发展寻求理论支撑。     

盱眙龙虾与农业产业化

从龙虾产业化考察农业产业化,农业产业化需要立足本地优势,提高自身效率;需要依靠科学技术;需要形成完整的产业链;需要品牌的培育和文化的宣传.要进一步发展农业产业化,还要做到政策的扶持,抓好"龙头"建设.大力推广农业科学技术,解决体制问题.     

曲阜文化资源产业化问题研究

当今世界文化与经济的融合日趋显著，文化的经济价值越来越得到重视。曲阜文化资源与产业化有着很强的纽带关系。曲阜将文化资源转化为文化产品，初步形成了旅游业、文化产品制造业、艺术表演演艺业和会展业相互促进共同发展的格局。同时，曲阜文化产业化必须要采取循序渐进，保护第一，与当代核心价值观为准则，社会效益与经济效益兼顾的原则。     

八宝玫瑰镜糕招商四载长盛不衰 海涛小吃新品不断个个经典

<正>重磅宣传突显企业实力历久弥新镜糕名播四海2010年的第一期,西安海涛小吃培训中心通过重磅宣传,报道了以八宝玫瑰镜糕为代表的小本投资特色食品。这篇题为《技精味美小吃个个成经典诚心授艺海涛培训美名传》的封面故事,自1月1日在全国刊发后,不管是正在考虑投资的意向读者,还是已经合作的各地学员纷纷给本刊编辑部打来电话。有的说,早就想学习海涛小吃的技术了,这次看了封     

懒凉皮“完爆”传统凉皮 引领小吃投资市场新高潮

你还在卖传统陕西凉皮吗？一个比传统陕西凉皮更火的凉皮已经问世了! 白海涛小吃2002年向推出传统陕西凉皮以来，很快火爆市场，陕西凉皮凭借其“白、薄、光、软、筋、香”的种种优势，技压群雄，加上独特的红油辣子味道席卷大江南北，同时上万投资者靠陕西凉皮成功致富，为小本创业树立了典范。     

潜江市小龙虾产业化发展与优势探究

产业化发展能有效优化农业市场,小龙虾产业作为潜江市的支柱产业之一,它的产业化发展对潜江市经济有着促进作用,为潜江市其他农业形成产业化有着带动作用。本文通过分析潜江市小龙虾产业化发展的现状,研究潜江市小龙虾产业的发展优势,并根据优势提出进一步发展的几点建议。     

县域农业产业化过程中的政府职能

本文以陕西县域农业产业化发展过程中的实际情况和典型经验为背景,认为在县域农业产业化过程中,特别是经济落后的县域,政府的政策推动是促进产业化最有效的方式,农村经济合作组织是产业化的根本途径,劳务输出是增加农民收入的捷径。这三者应该是农业产业化过程中政府的中心工作。     

县域农业产业化过程中的政府职能

本文以陕西县域农业产业化发展过程中的实际情况和典型经验为背景,认为在县域农业产业化过程中,特别是经济落后的县域,政府的政策推动是促进产业化最有效的方式,农村经济合作组织是产业化的根本途径,劳务输出是增加农民收入的捷径.这三者应该是农业产业化过程中政府的中心工作.