餐饮业一线服务人员流失的原因、影响及对策探析

我国餐饮业服务人员的严重短缺,特别是一线服务人员的大量流失,已经成为制约餐饮行业快速发展的瓶颈。本文以某家餐饮店的作息时间及工资情况一览表入手,从微观角度分析了餐饮业一线服务人员流失的原因和影响,并采取积极的措施稳定职工队伍。     

高职“餐饮管理与服务”专业人才需求与目标定位的研究

针对各高职院校对近年来开办的餐饮管理与服务专业社会实际需求认识不足及目标定位混乱的现状。本文系统的梳理了我国餐饮业发展的现状与趋势,细致的调研并分析了餐饮业的人才需求状况,明确指出在未来相当长时间内我国餐饮业面临的主要矛盾及当前餐饮业迫切的"两类"人才需求,提出了当前高职餐饮管理与服务专业的人才培养任务应是集中精力培养餐饮基层管理人才特别是连锁经营管理专门人才。     

南宁软件与信息服务外包人才短缺现状分析

文章主要从发展软件与信息服务外包最需要的人才入手来具体分析南宁的软件与信息服务外包人才短缺现状,探讨解决人才短缺现状的途径,为更好的发展南宁软件与信息服务外包产业提供理论支撑。     

对当前我国餐饮业服务人员流失原因及对策分析

文章从当前我国餐饮业服务人员流失的现状、原因分析入手，探讨解决餐饮业服务人员流失的对策，以期更好的使餐饮业健康有序的发展。     

餐饮业员工流失问题及对策

随着国民经济的高速发展以及对餐饮要求的相应提高,我国餐饮业的发展也随之突飞猛进,各种规模的餐饮企业遍布全国各地。产业规模的扩大使得餐饮业人才的需求也逐步扩大,行业内相对激烈的竞争使得各个餐饮企业都将追逐合适的服务以及成本的降低作为企业发展的重中之重,但因之而带来了餐饮业从业人员流动性高、稳定性差等现象,并产生了各种相关问题。为了适应我国餐饮业的较快发展,在各方面完善度尚有不足的情况下,找到餐饮业人员流失的原因,并结合餐饮企业特点进行深入剖析,找到解决问题的有效对策,为餐饮企业解决相关问题提供帮助。员工流失会给企业带来一定的损失,所以最好是避免这样的现象频繁发生。     

欠发达地区解决人才短缺的模式研究

深入研究如何解决欠发达地区人才短缺问题,有利于欠发达地区更好地落实《国家中长期人才发展规划纲要》,解决发展中的瓶颈,使经济社会健康发展。本文在分析欠发达地区人才短缺原因的基础上,提出了解决欠发达地区人才短缺的四种模式,并就每种模式的适用对象、优缺点和具体做法进行了深入研究。     

人才短缺时代人力资源管理的创新与发展

人力资源外包服务已经逐渐成为一种潮流和趋势,人力资源供给不足的情况下所造成的人力资源短缺成为了制约企业健康稳健发展的瓶颈。人力资源管理的创新与发展在人才短缺时代应运而生,这是一种以人力资源为导向,以全新视角认识人力资源作用的新型战略方式。人力资源管理的创新与发展史企业可持续性发展获得竞争力优势的核心和根源,本文对人才短缺时代人力资源管理的创新与发展提出相应的措施和看法。     

应用型大学图书馆资源建设及服务创新研究——以广西科技大学为例

文章阐述了近年来由于高校扩招导致本科学历人才暴涨,人才培养同质化严重,毕业生就业压力增加。但是服务生产一线的应用型、复合型、创新型人才极度短缺,难以适应我国产业结构升级的趋势。部分地方本科院校努力向应用型转型,应用型大学图书馆资源建设与服务也面临前所未有的挑战。     

加快天津服务外包业务发展的思考

在新一轮产业转移浪潮中,天津服务外包业已经取得了快速发展,但仍面临着产业竞争、品牌企业培育、人才短缺等问题。因此,天津未来应依托现有制造业和利用外资的优势,明确产业优势,加快支柱型企业建设,实施服务外包人才战略,健全政策支撑体系。     

浅谈餐饮业员工管理

餐饮业员工是对顾客服务最直接的人，对员工进行科学的管理，提升员工满意度是提高餐饮服务质量、防止人才流失的保证。本文分析了餐饮业员工流失所造成的不利影响，提出了预防人才流失的举措，并指明了以人为本的管理理念。     

南昌人才培养与南昌服务外包关系探讨

随着服务外包产业的兴起,服务外包人才的短缺已经成为制约各个国家和地区服务外包产业发展的关键因素。可以说若想发展服务外包,必须采取人才先行的政策。南昌作为服务外包示范基地,服务外包产业发展就有非常大的潜力。南昌同时作为教育大省,每年培养大量的基础性人才,如何将服务外包产业和南昌人才培养有效的结合起来,为南昌的发展做出应有的贡献,值得探讨。     

试析人本化管理在餐饮企业中的运用

当今，我国餐饮市场竞争非常激励。餐饮业普遍存在一个严重的问题———劳工短缺，这需要更多的运用人本化管理的思路。文章对人本管理在餐饮企业中的一些突出问题进行分析，从而提出改善和提高餐饮行业人本化管理的对策。     

金融危机背景下高技能型人才激励机制研究

高技能型人才是我国人才队伍的重要组成部分,尤其是在金融危机的背景下,高技能型人才成为振兴制造业的关键。目前,制造企业要实现产业结构升级最缺乏的就是高技能型人才。文章在对高技能型人才短缺现状和原因进行分析的基础上,从薪酬激励、职业生涯激励和培训激励三个方面构建了高技能型人才的激励机制,以期有效解决其短缺问题。     

农村电子商务发展中人才引入问题及对策分析

随着现代信息技术的发展,我国的农村电子商务也进入了蓬勃发展的阶段。与此同时,农村电子商务行业对人才的需求在急剧地增长,并呈现出农村电子商务人才短缺的现象,人才短缺的问题势必会制约农村电子商务的发展。文章将从农村电子商务人才引入的角度出发,为解决农村电子商务人才短缺问题提供参考。     

我国高校餐饮业的价格形成机制研究

随着市场物价的不断上涨,给正在不断深入的高校后勤社会化改革带来了挑战,高校餐饮服务也面临着极大的困难。而长期以来,对于我国高校餐饮业的价格形成机制还缺乏深入的分析和明确的认识。针对高校餐饮定价目前存在的问题,文章着重分析了高校餐饮业的产品属性、定价原则以及定价策略,对于高校餐饮的价格形成机制问题做了相应的分析和探讨。     

高校餐饮服务社会化改革研究

在当前高校餐饮业社会化改革的大环境下，高校餐饮经营实体如何突破原有体制的束缚，做出切实可行的战略选择，成为进一步促进高校餐饮业的改革与发展的关键。文章结合我国高校餐饮服务社会化改革的实际．对高校餐饮社会化改革可供选择的战略模式进行了分析和探讨．并在此基础上提出了具体的保障措施．以更好的推进高校餐饮服务社会化改革目标的实现。     

中小型私营企业家人力资本短缺制约企业发展

私营经济作为我国经济的重要组成部分,其发展潜力和活力已成为国民经济增长点,但我国中小型私营企业家普遍存在人力资本短缺现象。文章在分析了人力资本短缺造成企业组织机构不完善、决策不当、无法留住人才等种种弊端后,提出解决中小型私营企业家人力资本短缺的建议。     

论ITO外包人才外语能力培养模式

近年来,服务外包业快速发展过程中面临人才短缺等问题。目前急缺既懂外包行业又懂英语的复合型人才。ITO（外包）人才培养的措施是：采取多样化的教学内容与模式;加强英语师资队伍建设;进行科学的教学评估;继续加强实践教学。     

小生意也能做大、做强？——以强弱关系的理论视角

本文以餐饮业为例，从关系强度入手，来研究餐饮业个体户与相关单位的强弱关系给其自身的发展带来的资源类型和对于餐饮业自身运营、竞争力等的影响。发现餐饮业个体户主要依靠强关系来维持运营，而弱关系会在提高竞争力方面起作用。此外，弱关系主要给餐饮业个体户带来信息和动力，相比之下，强关系除了给其带来以上资源，还有产品、技术、人才和资金等资源。     

可复用人才趋向:基于对公益性民间组织人才"专—职"化培养的反思

人才短缺是制约公益性民间组织发展的关键问题,但学界对于公益性组织人才发展研究仍只停留在强调人才专业化或职业化发展研究上。公益性组织要想保持竞争力,进而继续发展经济,关注其人才质量更为重要。尽管公益性民间组织专业化、职业化的培养效果良好,但也存在因强调专业化和职业化培养而造成与现实服务脱节、阻延人才多面技能的开发、忽视人才"可塑性"等问题。在此基础上,提出引入人才复用思想的必要性,试图描述人才复用趋向的优势,以期在有限的时间和资源上帮助提高公益组织效率。对公益性民间组织人才复用进行策略前瞻,建议公益组织充分了解他们的人才,并能够清楚评估人才能在多大程度上发挥重要作用,解决人才短缺难题,实现公益组织的可持续发展。