超市食品物流安全控制分析

以基于加工配送中心的超市食品供应链为对象,研究了超市食品物流的特点并以加工配送中心为界划分为供应物流与配送物流,针对这两种物流过程的特点提出两种物流过程中的食品安全管理措施。     

自有配送还是第三方配送？

近年来中外零售商之间的竞争加剧并进入新的层面。这种竞争不仅仅体现在超市日常业务经营方面。还体现在企业物流的管理和运作上。以沃尔玛公司为例,其配送中心设置服务功能,是根据全国跨地区网点和购物广场、山姆会员店等业态特点,设为“干货”配送中心、食品配送中心、山姆会员店配送中心、服装配送中心、进口商品配送中心、退货配送中心。     

生鲜加工配送中心生鲜食品及加工食品检验和退货流程

生鲜加工配送中心的生鲜商品检验、退货流程对确保生鲜商品的安全有着十分重要的作用，本文着重针对生鲜加工配送中心蔬菜及加工食品检验和退货作业流程进行了研究。     

呷哺呷哺餐饮物流配送中心的运营管理

随着连锁餐饮业的快速发展以及社会公众对食品安全问题越来越重视,连锁餐饮类企业对物流配送的要求越来越高,连锁餐饮类物流中心的运营管理也逐渐受到业界关注。与普通的物流配送中心相比,连锁餐饮类物流配送中心不但涉及常温物流,还有生鲜冷链以及食品加工,因此,其项目建设、流程设计与运营管理都更加专业而复杂。     

基于电子商务的物流配送中心特征研究

电子商务作为一种新的商务运作方式，对于物流配送中心的运作、管理、信息传递等正产生着重大的影响，本文在阐述配送中心作用的基础之上，探讨了电子商务时代配送中心独有的特征。分析了我国配送中心当前存在的问题，对配送中心的建设提出相应的对策意见：     

论物流配送中心的设置、管理及发展策略

从理论入手，对物流配送中心的设置与管理作了较详细的介绍，并就如何提高配送中心的工作效率进行了讲座，从而进一步提出了配送中心的发展策略。     

RFID在物流配送中心中的应用

本文针对物流配送中心的特点和要求，以仓库管理为基础，结合RFID技术应用．探讨了物流配送中心信息系统中RFID技术的应用途径和方式，提出了应用RFID技术的物流配送中心信息管理信息系统的实现方法.     

东急百货东扇岛配送中心

伊藤忠食品公司总部位于大阪中央区,是一家大型食品批发商,该公司将加工食品和酒类委托给东急百货销售。为了更好地为客户服务,东急百货在东京、神奈川及周边地区增加多家零售店,并于2004年9月扩建其位于神奈川川崎的东扇岛配送中心,新建了一座综合食品配送中心。     

安徽：最大冷链物流中心试运行

国内首座大型规范化封闭式、单体规模最大的公共物流冷冻储藏及冷冻食品交易配送中心，近日在安徽省合肥市投入试运行。     

深圳配送启动到位 连锁运行不愁

深圳市去年初规划兴建的五大食品专业配送中心经过一年半的建设，目前已初具规模，成为促进连锁商业发展和形成物流体系的强大推动力。     

基于改进的重心法在配送中心选址中的应用

连锁经营是一种非常重要的经营方式和组织方式,而连锁经营配送体系的核心是建立合理的物流配送中心,合理的配送中心选址可以大大降低其运营成本。文章运用修正重心法建立数学模型,根据配送中心选址问题的特点和所应满足的条件,通过具体的算例,结合食品的特性解决实现连锁超市物流配送中心的选址优化。     

如何建设连锁零售物流配送中心——访北京万友合益高新技术有限公司总经理郑炜

北京万友合益高新技术有限公司是一家提供精益物流系统综合解决方案的专业公司.主要为新建物流配送中心的企业提供:新建物流配送中心规划设计、项目开工建设期间的项目实施咨询、项目建成后物流配送中心经营管理指导:对企业原有物流体系进行优化、改造,包括为企业提供物流体系优化方案、物流配送中心硬件(平面布局、设备)改造方案、流程再造、物流作业效率提升方案、信息系统改进方案等等.其以食品生产加工、零售、医药、快速消费品和第三方物流等企业物流作为主要的服务领域,为企业提供配送中心物流咨询管理、精益物流体系建立等服务.     

用物流成本管理完善单品流通

近年来，卖场商品管理的重点转移到了商品的品种管理，其配送中心环节商品管理的重点转移到了商品的库存管理，由于连锁企业POS系统、MIS系统的应用，使卖场的品种管理可以细化为单品管理，配送中心的库存管理。企业的决策者可以从单品管理中获得实时、客观、全面的决策支持。[编者按]     

加快技术引进 提升物流管理水平

联华超市配送中心（联华超市配销有限公司）于1998年10月成立以来，始终坚持创新、挖潜，贯彻低成本运行原则，为联华超市下属门店提供全方位的商品配送服务，基本上满足了联华超市的发展需要。随着联华超市网点发展、销售额上升和配送质量要求的提高，原配送中心的运作模式己无法适应联华超市进一步发展的需要。为此，经公司上级部门研究决定，2004年对联华超市曹杨路配送中心进行现代化改造，现代化配送中心于2005年初投入运营。配送中心引入国际上先进的成套自动化物流殴备，同时改造了配送中心的物流配送程序和机房设备，实现了仓位自动化管理。通过技术提升在加快库存周转速度、提高物流效率、降低配送成本的同时也初步积累了联华超市配送中心的核心技术。     

连锁企业配送中心敏捷响应机制下的有效顾客需求管理

本文从连锁企业配送中心敏捷响应机制下的有效顾客需求管理的重要性着手分析，提出该项管理活动的基础条件、内容和所必须的技术支持，为连锁企业配送中心对顾客实现敏捷响应提供基础性的参考。     

物流配送中心的系统仿真

由于物流配送中心的作业流程比较复杂，系统仿真已经成为物流配送中心设计中的一个重要工具。配送中心仿真涵盖了管理调度策略、作业过程、布局与设备配置等多个层面。正确的仿真目标、合理的系统建模以及正确的仿真实施步骤是保证仿真分析结果可靠的前提条件。本文结合配送中心设计咨询项目，介绍了如何用仿真方法分析关键设备利用率和主要工艺流程，并提出了改进物流配送中心仿真方法的建议。[编者按]     

城市配送中心客户关系管理方法刍议

文章通过对城市配送中心客户特点的分析，提出了采用建立时间效应成本函数和客户网络电子地图进行客户关系管理的两种方法，对配送中心保持客户满意度，提高效益具有重要的现实意义.     

发挥集团优势 发展食品配送

根据国内贸易部领导讲话精神及北京市商委关于尽快发展社会化配送中心，适应连锁业发展需要的指示，1996年初北京食品工贸集团总公司从长远发展的角度考虑，决定在现食品配进中心基础上，组建以经营副食品为主的面向全市的社会化综合性配邀中心。以优化资源配置，充分发挥食品配邀中心潜在优势，为本市连锁超市提供较好的货源服务。     

智能机器人层拣选提升雀巢配送中心运作水平

位于悉尼市西郊安代尔公园附近的雀巢澳大利亚全国配送中心容量巨大,存储与配送的商品品规多达数百个,服务的客户涉及食品与饮料零售、食品服务、宠物食品等行业。该配送中心成功实施了机器人层拣选集成解决方案,不仅改善了工作环境的安全性,而且大幅提高了混合托盘货物组盘的质量与效率。     

ABC分类管理在配送中心的应用研究

根据现代配送中心有别于传统仓库，其经营管理相对复杂的实际，提出了采用ABC分类管理对配送中心的各项工作进行高效管理的方法。主要从存货管理、货位分区、客户关系等方面进行了详细的阐述并对其具体应用作了举例说明。