基于AHP的畜产品质量安全评价体系的构建研究

随着人们生活水平的提高,畜产品越来越多的走上了寻常人家的餐桌,人们对畜产品的安全质量的关心也达到了前所未有的程度,然而国内畜产品整体质量缺乏有效的监管以及质量评价体系的缺失却让我国畜产品的生产与消费现状不容乐观。畜产品质量问题的根源在于缺乏科学的质量安全评价体系。本文基于层次分析法,研究畜产品质量安全评价体系的构建,以期为我国畜产品质量安全的提升奉献自己的一份力量。     

合肥市将实施畜产品质量安全责任追究制

为强化畜产品质量安全监管责任，全面加强畜产品质量安全监管工作，安徽省合肥市制定了畜产品质量安全监管责任和责任追究制度，并将于近日正式实施。今后，如果一旦发生重大畜产品质量安全事故，有关职能部门的主要领导将会被追究相关责任。制度规定，实行畜产品质量安全问题首问负责制。     

我国畜产食品质量安全信用保障机制探析

我国畜产品生产、加工标准化程度偏低、畜产品质量安全检测体系不健全和畜产品消费方式原始等原因,造成了畜产食品质量安全信用缺失.为了有效提高我国畜产食品质量安全信用水平,必须对畜产食品质量安全信用保障体系建设面临的问题进行深入分析,在此基础上提出建设的措施和建议.     

国内消费者安全畜产品购买意愿研究综述

畜产品安全不仅关系到广大消费者的身体健康和生命安全,而且影响了国家的稳定及发展。然而我国对认证畜产品的消费市场仍然很狭窄,本文主要从安全畜产品的市场背景、安全畜产品的认知、安全畜产品购买意愿及支付意愿对往年文献进行回顾,并对其总结并指出以往研究的不足。希望能够对消费者安全畜产品购买意愿影响因素的后续研究有所借鉴。     

“畜牧经济”亮点频闪亟待做精做大做强——对河南畜牧业生产发展现状及出路

<正> 河南是畜牧大省,无论在养殖业规模、畜产品加工、畜产品外调方面,都位居全国前列。但河南还不能称为畜牧强省,尤其是在我国加入WTO后,畜牧业“强”的标准不再是养殖规模,而在于畜产品质量、产业链条、社会化服务功能和畜产品质量安全等已成为构筑畜牧业强省的重要标准。为此,我们从河南畜牧业产、供、销、价格、成本、加工、效益、出口等现状出发,正确分析存在的问题和加入WTO对河南畜牧业的影响,然后根据WTO的有关规则和全省的具体情况,采取积极的应对措施,从而使河南省由畜牧业大省向畜牧强省跨越。     

贵州省优质猪肉供应链构建研究

猪肉是贵州的主要畜产品,其产量占贵州肉产品的80%以上。虽然贵州的猪肉生产已经取得了较大的发展,但在全国相较落后。同时猪肉市场中的质量和安全问题、供给和价格的异常波动问题,都使得有必要对贵州的优质猪肉供应链构建进行研究。     

农业部继续深入开展农产品质量安全整治

发布时间：[2011-4-2 10：00：32] 来源：农业部新闻办公室为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和国务院办公厅《2011年食品安全重点工作安排》要求,农业部在巩固两年整治成果的基础上,2011年进一步集中力量深入开展蔬菜农药残留超标问题、畜产品“瘦肉精”问题、生鲜乳违禁物质问题、兽药质量安全、水产品禁用药物和物质问题、假劣农资问题等六个专项治理行动，严厉打击违法违规行为，不断健全长效监管机制，努力确保不发生重大农产品质量安全事件。     

我国畜产品产销现状与发展对策分析

本文认为,加入WTO以后,国际市场价格开始对我国畜产品市场发生作用,我国畜牧企业经营规模小、经营效率低等具体问题开始显现;面对我国畜产品消费需求的快速增长,要加快科技进步,发展畜产品加工,做大产业经营规模,构建现代化畜产品市场产销体系,提高畜产品产销效率,增强畜产品市场竞争能力;要推行市场禁入和准入制度,组建畜产品产销行业协会,加强畜产品市场定位和产销研究,积极推动我国畜产品出口,促进我国畜产品产销持续健康发展。     

新疆畜产品品牌化经营研究

新疆维吾尔自治区作为畜牧业大省,而畜产品品牌仍然严重缺乏品牌化经营的意识,畜产品品牌化经营问题值得深入研究。文章对新疆维吾尔自治区畜牧业经营的现状、畜产品品牌经营中的要素、存在的问题进行了简要的概括与总结。最后提出了提高新疆畜产品(牛羊肉)品牌化经营研究的政策建议。     

湘乡市畜产品可持续发展战略的探索

为了更好地实现畜产品的可持续发展,提高湘乡市畜产品的发展速度,本文就对湘乡市畜产品在可持续发展过程中所遇到的问题以及相应的解决策略进行了分析和探索。     

东莞市农村市场流通问题调研报告

随着东莞城市化步伐的加快，居民可支配收入逐年提高，外来人口急剧增加，形成了对农产品的巨大需求。目前，东莞70％以上蔬菜产品、90％以上的畜产品均由外地输入，因而如何确保农产品的质量安全和顺畅流通，这对东莞的农村市场流通体系建设提出了更高的要求。为此，调研组以东莞市农村市场流通问题为考察重点，现汇总分析如下。     

浅议两岸畜禽肉类产品流通的物流特征差异比较

在市场经济体制下,随着科技和经济发展,两岸畜禽肉类产业也越来越得到重视．其相应的物流业也迅速崛起。大大提高的畜产品产量．迅速增加的人均消费产品量．人们对畜产品的营养和风味的偏好,尤其是质量安全越来越重视的压力．这些都使得两岸畜禽肉物流体系不断改善和提高。但不容忽视的是,虽然台湾地区和大陆有着一脉相传的物质文明与精神文明．但由于资金、技术、劳动力等方面的差异,两岸在畜禽肉类产品流通上也呈现出了各自不同的物流特征．     

饲料行业发展面临深刻变革

2009年，在国际金融危机冲击全球经济的背景下，我国饲料行业克服了主要畜产品价格波动、原料价格高位运行等不利因素影响，积极应对、妥善处置突发畜产品质量安全事件，着力推进技术创新、管理变革和产业升级，在全行业的共同努力下，饲料产品供应稳定，质量稳步提升，为保障畜产品有效供给创造了条件，为促进畜牧业平稳较快发展作出了重要贡献。     

SPS措施对中国畜产品出口的影响及对策——基于引力模型的实证分析

SPS协议的滥用使中国畜产品出口受到严重影响.文章利用引力模型测算出SPS措施对中国畜产品出口的影响显著.主要原因是SPS协议的不完善,中国畜产业贸易体制的缺位,中国畜产品质量以及企业应对SPS诉讼的态度被动等,因此,中国畜产企业要充分利用SPS协议,完善自身经营环境和贸易理念,同时,各部门要发挥其服务职能,提升中国畜产品出口的竞争力.     

政策

<正>国家工商总局《流通领域商品质量监测办法》《流通领域商品质量监测办法》于2月1日起正式实施。根据该办法,工商执法部门可对各类商品交易场所、提供商品的各类服务消费场所及商品物流服务场所进行监测,重点监测5类商品:即可能危及人体健康和人身、财产安全的商品:消费者、有关组织反映有质量问题的商品:影响国计民生的重要工业品:与消费者日常生活密切相关的农产品、水产品、畜产品:工商行政管理     

云南省生猪生产趋于稳定

据农业部提供的信息，上半年我国畜牧业生产继续发展，肉、蛋、奶市场供应充足，生产调控显现成效，生产结构不断优化，畜产品质量安全水平稳步提高。 今年以来，各级农业和畜牧兽医部门以稳生产、保供给、促增收为目标，采取积极措施应对各种挑战和困难。     

牡丹江市地区对俄畜产品出口的贸易壁垒研究

牡丹江市地处山区半山区,发展畜牧业养殖具有良好的生态优势;有东宁、绥芬河等四个国家级一类口岸,对俄畜产品出口有得天独厚的地缘优势,目前已经形成了良好的畜牧业对俄出口产业格局。近年来,为改变畜产品严重依赖进口的局面,提高本国畜产品在市场中的比重,以及俄方因为中国和平崛起世界地位的不断提升而产生的矛盾心理,俄罗斯为保护本土畜产品生产加工业频繁的对我国设置贸易壁垒以限制我国畜产品的进入。本文针对对俄畜产品出口的贸易壁垒问题,提出了应对措施。     

我国畜产品加工业的技术现状与不足

随着生活水平的提升,人们对于畜产品的需求不断提高。目前,以肉、蛋、奶等加工为主的畜产品加工业体系及技术在逐渐完善,并发挥着巨大的作用。本文主要分析我国畜产品加工业的技术现状,明确其中存在的问题,制定解决措施。     

畜产品物流成本核算探析

畜产品成本居高不下的一个重要原因就是物流成本较高,而降低畜产品物流成本的前提就是进行畜产品物流成本核算.由于我国现行企业会计核算制度没有考虑物流成本核算问题,因此无法对物流成本进行有效控制.文章指出,与工业品物流相比,畜产品物流具有鲜明的特色,畜产品生产以农户经营为主,企业化程度较低.物流成本核算难度较大;畜产品物流数量大,品种多,难度大,要求高.因此,畜产品物流成本的核算必须结合畜产品物流特点进行,要在界定畜产品物流成本种类与构成,确定畜产品物流成本核算内容的基础上,针对不同的微观主体,采用不同的畜产品物流成本核算方法.对于会计核算基础较好、人员素质较高的企业,可采用物流成本的会计核算方法;对于农户或会计基础工作水平和电算化程度较低,处于畜产品物流成本管理与核算初期阶段的中小企业,可采用物流成本的统计核算方法;而随着畜产品物流成本核算的不断普及与深化,以及物流流程的不断改进,信息管理的不断完善,可逐步过渡到作业成本核算法.     

新疆畜牧业发展的SWOT分析及对策建议

新疆作为全国畜牧业生产基地和五大牧区之一,虽然拥有发展畜牧业的得天独厚条件,但发展速度较为缓慢。这不仅不能适应当地经济发展的要求,也不能满足居民日益增长的消费需求。运用SWOT分析方法,对新疆畜牧业发展所具备的优势、存在的问题、面临的威胁,以及未来发展的机会进行了全面分析,并在此基础上提出加强草原生态建设保护、加快畜禽良种繁育体系建设、建立完善的畜牧业产业化经营链条、建立健全畜产品生产和管理的质量安全标准体系等促进新疆畜牧业发展的建议措施。