芽苗菜生产常见问题及对策

芽苗菜俗称"芽菜",一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。种子萌发后营养价值上升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,还有一定的医疗保健作用。芽苗菜生长周期短,很少发生病虫害,是营养卫生、安全的高档蔬菜,中国绿色食品中心因此把它认定为标准绿色食品。芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。但是芽苗菜在生产的过程中常出现一些问题,该怎么解决呢?     

新型绿色食品迎来“花样年华”

走出迷茫上大路绿色食品似乎已经不是什么新鲜名词了,早几年就已经风风火火流行开了。但是那时的“绿色食品”从根本上说只不过是一个概念,实际的市场状况却难尽如人意,结果使真正介入绿色食品市场的人感受更多的是迷茫。近几年,绿色食品进入理性操作阶段,城乡居民的环保意识、食品质量安全意识的增强以及加入 WTO 在即,我国绿色食品产     

蔬菜硝酸盐污染现状分析及控制对策

蔬菜是喜氮作物,在一定范围内施用氮肥可明显提高蔬菜的产量,可是盲目施用氮肥的直接后果就是导致环境的污染和蔬菜硝酸盐含量的超标,严重威胁消费者的身体健康。该文分析了我国蔬菜硝酸盐污染的现状、蔬菜硝酸盐累积的内外因素、硝酸盐食用卫生评价,并提出了控制蔬菜硝酸盐污染的途径。     

“树上小蔬菜”暗藏大商机

市场前景:香椿,即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。它是近几年发展速度最快的一类新兴蔬菜。香椿蔬菜多在棚室内生产,不受外界环境影响,而且在生产过程中一般不用激素和农药,故属于无毒、无污染、无公害的蔬菜,属于绿色食品。竞争对手少,市     

北京市蔬菜价格波动及成因分析

近些年来蔬菜价格的剧烈波动引起了人们的密切关注。本文先分析了蔬菜价格变动特征,然后对北京市蔬菜价格变动的成因进行了实证分析。结果表明:(1)北京市蔬菜价格具有明显的季节波动特征,整体表现为冬季价格高、夏季价格低;(2)北京市工业增加值增速、北京市蔬菜产量对蔬菜价格变动产生显著的正向影响;(3)2020年新冠疫情因素对北京市蔬菜价格影响不明显,可能是因为疫情的影响主要是通过日度数据体现、不同种类的蔬菜受疫情影响程度有一定差异、我国对公共安全事件响应及时。建议完善对蔬菜生产的补贴政策,促进蔬菜产业供给侧结构性改革,提高产业抵御自然灾害的能力。     

对农户种植安全蔬菜的影响因素分析——基于对山东、河北两省菜农的调查

蔬菜的质量安全不仅影响国内消费者的身体健康还影响我国蔬菜的出口贸易,而农户的生产行为对蔬菜的质量安全有着直接的影响。本文在梳理国内外相关理论文献的基础上,结合我国农户生产的实际,提出相应的理论假设,进一步利用山东和河北两省的调研数据进行实证检验,考察和分析农户种植安全蔬菜生产的影响因素,研究结果显示,蔬菜的生产规模、生产模式、政府服务和农户态度对农户安全蔬菜的生产行为影响显著;同时,户主年龄对安全蔬菜的生产也有一定影响。     

我国蔬菜营销渠道的优化研究

蔬菜是人们日常生活中不可或缺的产品,蔬菜营销渠道的畅通、高效直接影响到其新鲜度和绿色性。目前我国蔬菜营销渠道还存在组织化程度低、效率低下及内部关系不稳定等问题。因此优化我国蔬菜营销渠道,是解决蔬菜流通问题的重要途径。     

水生蔬菜前景广阔

水生蔬菜是我国农业的一项特殊种植业。目前世界公认的莲藕、芋头、茭白、慈姑、荸荠、水芹、芡实、菱、莼菜、蒲菜等12类水生蔬菜,只有我国及周边几个国家少量种植,种植模式较粗放。这类蔬菜与其它蔬菜及其他种植品种相比具有明显的优势:大部分为我国原产和特有;有较成熟的栽培经验;污染相     

“菜贱伤农”与“菜贵伤民”并存的原因及对策

蔬菜零售价格主要由蔬菜的批发价格、摊位租金、运输成本、劳动力成本、自然损失和平均利润构成。近几年由于物流成本居高不下、蔬菜经营者固定成本过高导致其在选择经营品种时弃贱选贵,蔬菜供应方面又是大量的异地种植、大量集中上市,从而出现了＂菜贱伤农＂与＂菜贵伤民＂并存现象。解决问题的主要思路是增加蔬菜的就近供应,减少蔬菜物流量;降低蔬菜经营者的固定经营成本和物流成本;产地成立合作社、合理安排生产,减少蔬菜流通环节,实施社区直营模式。     

蔬菜价格波动的规律、影响因素与调控对策研究

在分析我国蔬菜市场存在的主要问题的基础上,通过收集相关数据,进一步分析了我国蔬菜价格的中长期变动趋势、短期年际变动和季节变动趋势,总结了我国蔬菜价格波动的规律,探讨了影响我国蔬菜价格变动的因素,并结合这些因素和蔬菜市场存在的问题提出了相应的调控对策。研究表明,我国蔬菜价格波动具有阶段性、周期性、季节性、非对称性的特征和规律。土地、运输成本、流通成本、农户决策机制、通货膨胀、供给和需求弹性、气候和蔬菜特性等是影响我国蔬菜价格波动的重要因素,稳定蔬菜价格,调控蔬菜市场,必须在上述几个方面完善相应的机制与策略。     

加快定西市蔬菜产业可持续发展路径探析

一、加快蔬菜无公害生产体系建设。应进一步优化布局．加大对增收作用较突出的特色蔬菜产业,特别是无公害标准化生产基地的扶持力度,适当减少或维持对日光温室蔬菜生产和引进蔬菜新品种的投入。同时,应提高市场准入门槛,制定无公害地方标准,加强对蔬菜产品的质量监测,进一步提高全市无公害蔬菜质量安全水平。     

老杨的菜为啥好卖

“我的菜从来就不愁销。”刚刚卖完菜，骑着一辆空三轮车的杨建清对记者说。老杨卖菜有什么秘诀吗？持证生产和销售为了推动无公害蔬菜的生产和销售，益阳市蔬菜局几年前开展了一项无公害蔬菜产销认证工作。他们对主动提出申请、经蔬菜农残检测部门抽检合格的蔬菜种植户，在签定无公害生产承诺书后，给他们颁发一个蔬菜无公害产销证，     

泡沫箱栽培花生芽苗菜技术

技术介绍花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜,采用新法泡沫箱无土栽培技术生产花生芽苗菜,一年四季均可生产,在生产过程中不需施用化肥、农药,无污染。生产技术介绍如下:     

供应链模式创新研究

营销渠道模式的研究形成了三种观点,本文认为营销渠道模式实质是一个动态的组织体系,由渠道的主体、主体关系和组织结构等要素,在一定的制度环境下形成。本文以广州为例,从蔬菜营销渠道的现状入手,通过对渠道模式的变革动因分析,提出了蔬菜营销渠道模型创新的理论模型。这个模型的动态机理是渠道主体创新带动渠道主体关系创新和渠道结构创新,最后实现整体渠道模式创新。     

泡沫箱栽培花生芽苗菜技术

技术介绍 花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜，采用新法泡沫箱无土栽培技术生产花生芽苗菜，一年四季均可生产，在生产过程中不需施用化肥、农药，无污染。生产技术介绍如下：     

中国蔬菜出口波动及发展趋势分析

过去的十几年中,我国蔬菜的出口量增长迅速,关于研究蔬菜贸易的文献主要集中在度量蔬菜出口国际竞争力和比较优势方面。本文从动态的角度出发,分析我国及其它蔬菜出口大国蔬菜出口量的波动情况和随时间变化的趋势。模拟的时间趋势曲线表明未来我国蔬菜的出口在波动不是很剧烈的情况下,仍将保持强劲的增长势头。     

中国调味蔬菜出口竞争力问题及其对策

以姜、蒜为代表研究调味蔬菜的出口竞争力,结果表明中国调味蔬菜总体上具有很强的竞争力,出口优势明显,但在出口贸易过程中仍然存在着深加工产品少、产品销售价格低、出口市场集中、无序竞争严重、受到进口国的不公平待遇、产品出口受阻等问题,提出通过发挥政府的服务职能和行业协会的作用、健全调味蔬菜质量标准体系、加大调味蔬菜的科技研发与引进的力度及建立有影响的中国调味蔬菜品牌等策略来解决。     

基于流通经济学视角的蔬菜价格波动问题研究

本文拟从流通经济学视角对蔬菜价格波动问题进行理论分析,通过调查对比分析三次不同时点调查中蔬菜批发业务从业人员来源地、经营方式、经营品种的差异,对不同经济发展阶段蔬菜批发业务行业特点进行系统研究.结果表明,近年来大城市蔬菜经营的市场化、专业化程度迅速提高,主要体现在国营性质的批发商已经完全消失,个体经营者占批发商的比例迅速上升;批发商集货及销售产品的地域更加广泛;蔬菜供销价格完全随行就市,经营规模扩大,入行资本投入增加;品种、品质、价格以及需求等市场行情的迅速变化使蔬菜批发业务需要更多的经营技巧.蔬菜价格的迅速波动是交易市场化和专业化的体现,政府有必要花费更多精力考虑如何提供基础设施、质量监督、信息发布等公共产品,为公平竞争创造良好环境.     

中嘉8号杨的组织培养和植株再生

选用中嘉8号杨(P.deltoides,I-69 ×I-63)叶片进行组织培养,结果表明,诱导愈伤组织和分化不定芽,主要取决于细胞分裂素和生长素的配比.在温度(25±2)℃、相对湿度75%、光照16h/d、光强3000lx条件下,适宜的愈伤组织诱导培养基是MS BA 1.0 mg/L 2,4-D0.1 mg/L 蔗糖30g/L 琼脂6.5g/L;愈伤组织分化不定芽培养基是BA 0.5mg/L 2,4-D0.1mg/L 蔗糖30g/L 琼脂6.5g/L.试管苗在室温下炼苗10～15 d,移栽前开瓶炼苗2～3d,移栽成活率达90%以上.     

浙南山地蔬菜高效种植模式及推广应用

蔬菜种植是泰顺县留守农民增加收入重要途径之一。针对泰顺县实际情况,开展实施"山地蔬菜高效种植模式与推广应用"项目,针对项目推广前全县蔬菜产业存在的不足之处,总结推广应用情况,并对应用前景进行分析。