基于OBE理念的高职院校岗课融通课程改革初探——以“旅游策划”课程为例

<正>近年来，随着个性化偏好驱动的定制旅游的蓬勃发展，市场对定制旅游产品和专业化旅游策划人才的需求愈加旺盛。“旅游策划”课程正是在此背景下诞生的一门新兴课程，然而该课程在教学实践中存在理论与实践脱节、评价体系单一等问题。文章基于OBE和岗课融通的职业教育理念对高职“旅游策划”课程改革进行探讨，从教学目标、教学内容、教学方式、评价方式四个方面进行改革实践。     

中外旅游教育比较分析与启示

本文通过对欧洲部分国家、美国、日本、澳大利亚等国的旅游教育起源、发展与学科分类、课程设置等方面的比较分析 ,认为西方旅游教育发展有以下几个特点 :市场驱动特征明显、多学科向交叉学科转变、职业教育转向与专业和职业教育共同发展、开始向名校渗透、矛盾的二元结构普遍存在。中国的旅游教育与国外有一些共性 ,即市场驱动特征明显 ,但要在加强理论教育的同时 ,要在职业素质教育、理论研究等方面作进一步努力     

关于旅游学科发展与旅游管理专业课程体系建设的思考

本文提出了中国旅游事业以及高等旅游教育与科研近30年发展中几个主要方面问题:旅游和高等旅游教育科研的所得和所失、旅游的基本性质、高等旅游教育的定性、旅游学能否成为一门独立学科、旅游学科体系的建设、旅游管理专业课程体系构成、旅游管理专业主干课程及内容的确定,分析了这些问题的根源.在此基础上集中阐述了作者对旅游学科定性和定位、旅游学科理论体系结构、旅游学科的研究方法论、旅游管理专业课程体系构建等问题的观点.     

中国旅游教育研究综述

随着旅游业的发展 ,中国旅游教育蓬勃兴起 ,成为旅游业发展的重要支撑。本文从中国旅游教育的发展、旅游学科建设、旅游教育结构体系以及高等旅游教育的性质、课程设置等方面对中国旅游教育的研究进行了简略综述。提出了今后需要进一步研究的有关旅游教育的理论和实际问题。     

一带一路背景下高职院校旅游管理专业师资队伍建设探析

一带一路背景下,我国旅游行业迎来国内国际广阔机遇,迫切需要高质量国际化旅游人才。高职院校旅游管理专业师资队伍存在教育教学理念脱节、教学内容与"一带一路"不契合、教学方法不注重有效实践等问题,要从提高旅游管理专业教师队伍准入标准、培育旅游管理专业教师的国际教育教学观、联合沿线师资力量,打造教育命运共同体等方面加强旅游管理专业师资队伍建设,从源头上保证旅游人才输出。     

对高等旅游院校人才素质培养规格的探讨

对旅游业的管理,需要具有竞争能力的应用型专门人才,但当前,不少大学毕业生有三个不适应,即对企业环境不适应;知识、技能和工作岗位不适应;对各种人际关系不适应。这反映了高等院校在课程设置、教学内容和教学方法上存在与实际脱节的情况。高等旅游院校的毕业生也有着类似的问题。 高等旅游院校是培养旅游管理人才的基地。它所培养的学生,在思想观念上,在知识结构上与能力结构上,应具备什么样的素质,才能适应开放、改革和竞争的需要,使一个普通     

饭店工程和设备管理课程教材教学改革

文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究。指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法。     

饭店工程和设备管理课程教材教学改革

文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究.指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法.     

重点大学如何培养旅游管理专业的本科生

高等教育改革的内容包括三个方面:培养模式改革、教学方式改革和教学内容的改革.教学内容改革,即课程体系设置是高等教育改革的重要问题.旅游管理专业是工商管理学科的二级学科,其应用性和操作性较强.但是,由于重点大学中的旅游管理专业设置时间不长,绝大多数高校的旅游管理专业脱胎于历史、地理、经济和企业管理等学科,因而其课程设置尚不能完全满足专业培养和市场需求.一方面,重点大学要求培养具有一定研究能力的优秀学生;另一方面,应用性学科则要求提高学生的实践操作能力.因此,重点大学的旅游管理专业的课程设置要求具有更大的弹性.     

日本高等旅游教育的专业课程设置与就业——以立教大学旅游学部为例

日本高等旅游教育经过近50年的发展,取得了一定成就,其特色是随着日本旅游的发展,高等旅游教育也与之适应而发展变化。在扩大招生规模等带来的诸多问题面前,立教大学旅游学部注重国际旅游的教育与经营。基础教育科目和专业教育科目与学生就业方向紧密相连,课程设置灵活多样。     

试论丽江旅游高职教育的专业设置与课程建设

旅游高职教育的专业设置和课程建设直接反映了旅游高职教育的社会功能 ,决定了学生当前的学习范围和今后的工作领域 ,是学校教学工作主动、灵活地适应社会需求的关键环节。本文结合丽江教育学院旅游系专业设置现状 ,讨论了旅游高职教育专业设置的原则 ,对特色专业的课程建设等问题进行了探索。     

中国旅游规划师职业资格认证制度的构想——基于国内外认证制度的比较研究

旅游规划市场的繁荣发展对专业旅游规划人才的需求越来越突出。本文从我国旅游规划师职业教育的现状入手,分析注册规划师制度处于空白的原因以及引发的问题,在借鉴国内外旅游职业教育和认证制度的基础上,从制度和管理角度构建了我国旅游规划师职业资格认证制度的框架,以期对旅游规划师制度建设有所借鉴。     

构建全新的高等旅游职业教育发展模式

21世纪将是世界旅游业长盛不衰的鼎盛时期。旅游业的飞速发展有赖于人才资源 ,而人才资源的开发又有赖于旅游职业教育。为此 ,我们必须构建与现代旅游发展相适应的全新的高等旅游职业教育发展模式。     

关于旅游教育与旅游业发展的适应性问题

本文通过对我国旅游教育 2 0多年发展历程的观察 ,阐述了旅游教育与旅游发展的适应性问题 ,以期引起人们更深入的思考。一是论述了为什么要深入研究旅游教育与旅游业发展相适应的重要性 ;二是从分析旅游教育的应用性特点入手 ,围绕旅游院校布局、旅游教育教学的各环节 (专业教学计划、教学大纲和教材、师资、实践教学、教学管理 )等 ,论述了旅游教育与旅游业发展相适应的问题 ;最后强调了加强旅游基础理论研究对于构建旅游理论体系 ,促进旅游教育水平提高的重要作用。     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践

在目前我国旅游高等教育研究中 ,大多偏重于课程体系的整合和人才培养规格的研究 ,而针对旅游教育具有个性化意义的教育教学方式的研究与实践相对不足 ,致使科学的培养方案也缺乏了实现的通道。笔者在此将本学院几年来在旅游高等教育中在人才培养模式和教育方法上的思考与实践进行系统总结 ,以形成一整套对旅游高等教育具有针对性和创新性的融理论与实践于一体的具体教育教学方式     

论社会营销理论在旅游高等职业教育中的普适性价值

本文首先概述了当前我国职业教育中存在的 4大弊端 ,然后以此为切入口 ,引入社会营销理论 ,进而探讨其在旅游高等职业教育中的普适性价值。旅游高等职业教育在专业设置、课程设计、学生就业定位、就业渠道畅通等方面如能恰当地以社会营销理论作指导 ,其中的许多难题便可迎刃而解。     

职业教育的基本特征对旅游高等教育的启示

旅游高等教育是面向和服务于旅游产业 ,具有鲜明职业特征的专业教育 ;职业教育是相对独立的教育类型 ,具有不同于普通教育的人才培养模式。本文通过分析职业教育在教育目标、教育内容、教育方式、教育媒体等教育四元素上的特征、与学科教育的异同点 ,试图从新的角度来看待旅游高等教育中亟待解决的问题 ,并针对问题提出若干看法 ,希望能为旅游高等教育的创新和发展抛砖引玉     

Tourism and Hospitality Higher Education in Taiwan

SUMMARY

The binary system of tourism and hospitality higher education in Taiwan divides into academic higher education and technical/vocational(institute/university of technology, five-year junior college and two-year junior college). The development of tourism and hospitality higher education in Taiwan is closely related to the growth in the domestic tourist market and the social development of the country. The earliest tourism education began in 1965. This long process of development has given Taiwanese tourism and hospitality education a multifaceted outlook and is generally divided into three periods: the origination period (1946–1968), the growth period (1969–1991), and the competition and adjustment period (1990–present). Over the past years, tourism and hospitality higher education in Taiwan has witnessed rapid growth in numbers, increasing diversification in program names, and with junior colleges and institutes of technology transforming themselves into universities of technology. Current tourism and hospitality programs are boosting global competitiveness for the future hospitality market in Taiwan, with careful positioning clear goals, curriculum planning, integrating hospitality/tourism curriculum, alliances and collaboration, and strengthening tourism and hospitality research.     

基于现代教育技术的实验式旅游教学模式研究

针对我国传统教育理念与教学模式的不足,结合当前现代教育技术水平不断提高以及高校教学改革发展的实际,从旅游教育理论与教学实践出发,提出构建与现代教育技术相匹配的旅游实验式教学模式;并依据实验研究向实验教学过渡发展的理论基础;对旅游实验式教学模式进行了初步的设计与安排;最后以旅游课程教学为例,对这一教学模式进行了应用和分析。