线上餐馆:舌尖上的隐患

线上餐馆的出现,让外卖越来越成为当下许多人的首选。那么这些线上餐馆是否真的安全,为何央视称其为"线上高大上,线下黑作坊"?外卖网站餐馆上线的门槛又是如何?打压"黑外卖",不仅要依靠相关部门加强监管,商户的自律自觉和消费者"零容忍"的态度也是关键。     

孟买午餐速递从业者的编码机制

孟买,这个拥有1600万人口的印度最大城市,无论你处在它的哪个角落,都不必担心吃不到热气腾腾的午餐.被当地人称为"达巴瓦拉"的午餐运送者,一定会根据你的工作地点,及时送来母亲、妻子或者姐妹为你亲自准备的午餐.劳作一个上午后,按时品味家常温馨午餐,上班族自然要感谢午餐运送者的辛勤劳动.     

外卖订餐

正中国消费者协会近日发布的网络外卖订餐服务体验式调查结果发现,网络外卖订餐服务中网络订单取消难、送餐服务不及时、餐食卫生安全隐患多等问题相对突出。点餐:软件不稳定,取消订单难本次调查是2016年7月至9月进行的,中消协约请的体验员体验了美团外卖、饿了么、百度外卖、到家美食会等网络外卖订餐平台在北京、天津、哈尔滨等16     

常态化防控形势下高校食堂外卖配送改革研究

作为网络时代美食经济的产物,外卖消费以其独特优势在青年大学生云集的高校流行的同时也带来了交通安全、校园环境、食品安全等一系列的问题。基于外卖消费可能在高校大学生中引起的问题及外卖消费对高校学生的吸引力往往强于高校食堂的分析研究,通过校内外广泛调查,对比外卖消费与食堂就餐各自利弊,对改革外卖配送的模式进行可行性分析,并通过高校食堂外卖配送改革实现常态化防控形势下高校食堂更好地履行职责、满足大学生个性化需求,成为建设平安校园、绿色校园、文明校园的服务标杆。     

由“差评”引发的深度思考

某些消费者仅凭手中握有的"差评权"就敢于向外卖骑手提出各种"任性"的要求,这种现象背后折射的是电商企业绩效考核机制的扭曲和电商行业相关法治的欠缺。近年来,许多媒体都公开报道过某些消费者要求外卖骑手在送餐过程中额外"代劳"的事件。例如,2020年5月,有外卖骑手在网络上分享了自己由于拒绝为客户顺手扔一袋垃圾而被打"差评"的经历。无独有偶,2020年9月,有报道称某外卖骑手被顾客要求帮忙买烟,否则就给"差评"。     

迷乱的午餐

民以食为天,每天都吃些什么对于老百姓来说绝对是最重要的问题之一。俗话说,＂早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少＂,据营养专家介绍,午餐提供的热量应占全天总热量的40%,可见午餐在一日三餐中处于非常重要的地位。而对于上班族来说,上午工作体内的热量消耗很大,     

达巴瓦拉传奇

在印地语中,"达巴"是盒子,"瓦拉"指人,合起来"达巴瓦拉"意即"运送午饭餐盒的人".在孟买,达巴瓦拉最早成立于1890年,历经了123年的发展,如今的达巴瓦拉主要服务于众达20万的大中学生、上班族、小企业老板等人,将他们家人亲手烧制的饭菜快速、准确无误地送到他们面前,让他们在午休时间能够吃上家人亲手烧制的热气腾腾午餐.     

基于高校园区和商务区的智能外卖自提柜发展分析

在学生和白领群体中,选择在饭店点外卖的数量越来越多,但是因为门禁和时间冲突等原因,外卖取餐环节出现的问题也越来越明显。基于此,对于该特定场景的外卖配送服务优化做出了分析,提出了智能外卖自提柜相对于传统外卖取餐模式的优势,发现使用智能外卖取餐柜可以有效避免时间方面产生的问题,减少外卖配送人员交通安全事故。     

健康午餐哪里寻

中午时分，街上的小食店都挤满了食客，这些小店为都市人解决了午餐问题。经营午餐虽然不是一门大生意，但却是一个大有发展潜力的市场，虽然只是做五元一盒的快餐生意，但通常是座无虚席，而店铺装修整洁明亮，出品精致的小餐厅生意更是出奇地旺。每到用餐时段，便见不少食店员工大街小巷穿梭送外卖。     

谁动了我的假期

零点调查显示,超过三成的上班族不能完全享受法定假期,对比国外的"悠长假期","有假可休"、"有假能休"成为我国很多上班族"奢侈"的愿望。     

《决不拖延》:企业最有效的行为准则

拖延,可以把企业拖垮; 拖延,只能让他人领先. 这是一个刻不容缓的时代!美国上班族的午餐,都已经在自己工作的地方匆忙解决了,"有空再谈"已经成为他们在这股横扫全球的高效率风潮中的口头禅.但是,不少在商界做老总的朋友都曾经告诉过我一个事实--很多本来可以优秀的员工.却在深受拖延的困扰.     

天津市餐饮外卖O2O市场调查与分析

这些年来,O2O模式成为热点,逐步兴起,各大O2O外卖平台也蜂拥而上,一场"外卖战"在各大高校掀起风波。O2O模式的兴起,给现代人的生活带来了很大的影响。对此,本文针对外卖餐饮平台的使用情况进行了调查,分析目前外卖市场的发展状况及其存在的问题并提出了优化方案。     

不用花钱的广告

做广告需要花钱吗?不一定。某地有一家餐馆,开张营业后,因资金缺少,没钱可做广告。于是老板就想出了一个办法:让专门送外卖的店员,提着一个装满空碗写着本店名的箱子,在街上四处走动“送外卖”。附近的人看到店员这么忙碌地“送外卖”,都说:“哦!什么时候开设     

基于互联网+外卖食品供应链安全监管问题研究——以南京高校大学生为例

外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态,而这一时尚的消费形式在食品供应链安全监管方面存在各种问题。本文在分析了南京市大学生外卖存在食品供应链安全问题、安全监管困境的基础上,探讨江苏省"外卖"供应链安全监管应采取的措施,以此督促网络外卖食品供应链安全监管的标准化精准化管理,保护消费者权益。     

享受工作,享受人生——读《决不拖延》

拖延,可以把企业拖垮;拖延,只能让他人领先。这是一个刻不容缓的时代!美国上班族的午餐,都已经在办公室匆忙解决了,“有空再谈”已经成为了他们在这股横扫全球的高效率风潮中的口头禅。但是,不少在商界做老总的朋友都曾经告诉过我一个事实——很多本来可以优秀的员工,却在深受拖延的困扰。这个问题已经在世界上许多大公司里绝迹,秉持“决不拖延”理念的美国埃克森·美孚石油公司就是其中一例。当然,“决不拖延”也是沃尔玛、通用汽车、德国电信、苏黎世金融服务、英特尔等知名大公司严格执行的员工行为准则。埃克森·美孚石油公司跃升为全球…     

新扫描

黑作坊卤鸭水里加添加剂老板自曝是行业潜规则据《重庆商报》消息,2011年5月5日下午,重庆江北区公安分局、工商分局、质监分局、食药监分局联合在鸿恩寺附近捣毁了一家卤鸭黑作坊。黑作坊老板自曝,通过在卤水中加入日落黄和日落红来上     

推广“食安封签”有关问题的思考

2019年10月,网上流传一名送餐人员因与顾客发生矛盾遂向所送的外卖食品中连吐4次口水的视频。网民们立即对"食安封签"能否封住外卖食品安全风险、"食安封签"为何尚未强制执行等进行讨论,提出了"治口水外卖‘食安封签’该立法了"等观点。     

高校校园外卖规范化管理探讨

当前点外卖已成为高校学生一种常见的餐饮消费行为。虽然大学食堂对于解决高校学生的一日三餐发挥着主力军的作用,但目前校园外卖在高校学生的餐饮中已占据了一席之地。禁止与许可是当前高校对于校园外卖两种不同的态度和两难的选择。所谓存在即合理,对于校园外卖不能采取一禁了之、简单生硬的解决方式,而应在分析成因利弊的基础上,采取因势利导、循序渐进的解决之道,通过规范化的管理手段来化解校园外卖所带来的各种问题。     

外卖平台应对塑料危机的绿色营销研究

塑料危机席卷全球,2019年联合国正式对塑料污染宣战,在过去的10年里世界各国都在对塑料制品的使用进行严格限制,而我国在"限塑令"初有成效时,外卖行业迅速发展,大幅增加了塑料垃圾的产生。外卖行业带来的环境问题主要来源于外卖塑料包装的使用及不能进行有效回收。我国外卖行业导致的塑料垃圾问题根本原因在于政府、企业及消费者对绿色营销观念理解不足。转变外卖行业不环保发展现状,需要运用绿色营销观点进行统筹策划。     

当食品与塑料亲密接触时……

当今我们的生活已离不开塑料了,塑料确实给我们生活带来了不少实用和方便,尤其是我们吃的食品每天与塑料亲密接触,早晨我们喝的牛奶和酸奶有塑料包装,上菜场买菜还是离不开塑料袋,早点的包子和油条更是直接与塑料袋亲吻;午餐时给上班族送