水果皮的药用及保健价值

我们在食用水果时,往往会剥皮或削皮,只食果肉,而将果皮漫不经意地当作垃圾丢弃。其实,水果不仅果肉可以食用,果皮同样是宝,具有相当的药用及保健价值。苹果是我们日常生活中最普通的水果之一,苹果中将近50%的维生素C紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。如果是削皮吃,对削下的果皮也别扔掉,据医学     

男士吃西瓜堪比吃伟哥

美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆帕蒂尔博士说：＂西瓜或许没有伟哥有效,但是它确实可以缓解血管压力,更重要的是,它没有任何药物副作用。＂     

吃新鲜蔬菜要注意哪些误区

我们都知道，日常饮食中多吃新鲜蔬菜好，可并不是说，吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候的错误食用方法导致蔬菜失去了它原有的功效。那么吃新鲜蔬菜要注意哪些误区呢？     

水果榨汁营养不加分

喝果蔬汁和吃整个水果及蔬菜哪个更有益？专家认为，进食原个水果及蔬菜更有益健康。进食新鲜蔬呆能减低患上心脏病、高血压及某些癌症的风险。人体可以消化和吸收来自植物的营养，只是消化和吸收较慢，需要数小时。     

防癌“玉律”十四条

１．饮食以植物性食物为主。每天的食物中蔬菜、水果、谷类、豆类应占２／３以上。２．控制体重。避免过轻或过重,成年后体重增幅不应超过５千克。３．坚持体育锻炼。每天应有１小时左右的快走或类似运动。每星期要进行１小时的剧烈运动,散步、骑车、游泳、爬楼梯、搞房间卫生等都可以,但要运动到出汗程度。４．多吃蔬菜和水果。新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘水果防癌作用最强。５．多吃各种谷类、豆类、植物根茎类食物。６．不饮酒或限制饮酒。７．限制肉类食品。每天猪、牛、羊等“红肉”要少于９０克,可选择鱼和禽肉代替“红肉”。８…     

蔬菜和水果的选用

蔬菜、水果营养丰富,深得人们的喜爱。但是农药残留于蔬菜、水果上的阴影总是困扰着人们,然而又不能因此而不吃蔬菜、水果,那么,如何才能吃得安心呢?主要要掌握几个原则。 买菜:非季节性的菜不要买。比如这个季节就不要买其他季节的菜。 洗菜:洗蔬菜时,最好用流水冲洗,不要采用浸泡式的清洗。 煮菜:炒过菜的汤汁不要喝,因为农药加热分解后,会残留在菜汁中。 吃菜:不要只吃一种菜,除了均衡之故,也可避免因同一种农药摄入过多而沉积在体内。     

水果的营养与人体健康

如今,我们的生活多姿多彩,餐桌上的食物更是应有尽有,除了有高营养的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜,还有我们爱吃的各种水果。但看上去甜美、熟悉的水果也有许多秘密在其中,吃起来也有许多道理,不能由着自己的喜好来吃,否则会对身体健康造成危害。现在,我们就先来看看水果的不同特性。 水果大致分为温性、中性和凉性三大类。 温性类的水果有:菠萝、荔枝、桃、杏、枣、石榴、葡萄、樱桃、栗、龙眼等。     

成功校园招聘始于系统规划

校园招聘令很多人力资源经理感到头疼。它不像网络招聘,不满意可以随时重来,如果计划不好、执行乏力很可能就会功亏一篑。校园招聘更像是一场年度集市,如果行动得不够早、策略不够高明,你就很难吸引大学生的目光,也就很难hold住校园招聘的结果了。或许你并不清楚如今的校园招聘应该"始于何时,终于何处",或许你还没有掌握提高校园招聘成功率的秘方,或许你可以通过本期的专题策划有所收获……     

哪些人应补充维生素

<正>在人们心目中,维生素类药物都是“补品”,是蔬菜、水果的“代用品”,因而有不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜水果一样非常随意。其实,蔬菜和维生素制剂不能相互代替,因     

百花园地

“苦夏”怎么办 　　　　患“苦夏”的人，常感到精神不振，吃不下饭，头整天昏昏沉沉的。这主要是由于胃脾虚热，不能适应夏季的炎热所致。 　　“苦夏”的人，首先要保证充足的睡眠时间，每天最好有午睡。因为夏天气温高，人容易疲劳，午睡可以让大脑和全身得到休息；饮食上注意多喝一些汤、粥之类稀料食物和淡盐的开水，可保证胃肠道内水分充盈，使各种脾体分泌旺盛，有益于消化和吸收。同时，要尽量少吃油腻食物，多吃一些蔬菜、水果等。 ? 同一个母亲 　　彼利和他的哥哥戴维同班。老师布置他们做一篇作文《我的母亲》。戴维写了一篇，…     

SARS——非典型性肺炎

没人知道它从哪里来,也没人知道它要到哪里去;悄悄地,它来了,掳走了很多宝贵的生命……或许它和我们共同享有这个星球,不期而遇,只不过是一次或迟或早的邂逅。     

生活之友

这些蔬菜你吃对了吗 蔬菜可以给人体提供多种维生素和矿物质，但是吃蔬菜一定要注意避免以下几个误区： 经常在餐前吃西红柿 餐前吃西红柿容易使胃酸增多，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状，而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

能除病痛的水果

你的身体有没有出现过这样那样的小问题——不值得去医院，可是又时不时地困扰你的生活。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。     

5种伪健康食物不营养

正如何吃得健康,通过食物获取营养是现代人对饮食的一大追求,但不少人对于真正的营养食物认识的还不够清楚,因此,很容易被那些"伪"营养美食欺骗。营养真相1:吃沙拉酱等于"喝油"各式沙拉酱凉拌过的蔬菜或水果,看起来健康而充满食欲。甚至,在一些人眼中,吃沙拉不仅代表着一种时尚饮食,更将此作为减肥的"有效"手段。然而,营养师提示有此"误会"的人们,沙拉也许并不如你想象得那般健康。"沙拉的问题不是出现在蔬菜、水果本身,而是在于配料——沙拉酱上。"简单的2分钟实验就能让沙拉酱原形毕露:将沙拉酱挤入碗中,在微波炉中用高火加热1.5分钟,观察加热后     

小水果大养生

养生对于现代人来说越来越重要，除了平时各种各样的蔬菜．您有没有想过水果也能够养生呢？今天我们就为大家介绍几种养生水果。     

服药前后不宜吃水果

许多人有每天吃水果的习惯。可水果并非随时都能吃，服药前后最好别吃。多数水果含柠檬酸和苹果酸，它们会改变肠道中的酸碱环境，进而间接影响到药物作用。水果中还有些成分会干扰人体内的代谢酶，使药物代谢酶活力下降，药物浓度会在体内升高，产生不良反应。     

复苏在哪里？

坊间不时有中国经济已率先复苏的声音传来．可同时质疑之声也接踵而至．而第三种声音甚至干脆说：”没人知道经济何时复苏”——这些让人们摇摆、困惑的杂音．或许恰恰就是不确定性的一个佐证。     

科技与生活

激素水果可识别 如何辨认激素水果呢?果木专家告诉大家一个识别的办法:凡是激素水果,其形状特大且异常,外观色泽光鲜,果肉味道平淡。反季节蔬菜和水果几乎都是激素催成的,如早期上市的长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃,大都是打了膨大剂;把儿是红色的荔枝和切开后瓜瓤通红却瓜子儿不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟剂;还有喷了雌激素的无籽大葡萄等等。专家提醒说,这样的水果尽量让孩子少吃,虽然目前医学界还不好对激素水果是否与孩子性早熟有关系下个明确的定论,但可以肯定不会对人体有益。     

美国人热衷“生食疗法”

最近，美国各地刮起一股“生食疗法”之风。　　著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其他医疗措施而采用“生食疗法”，即一日三餐都吃生食(水果、蔬菜等)。坚持数年之后，奇迹出现，肿瘤消失了。现在劳拉已80岁，依然健在。有了自己的切身体验，她又用“生食疗法”治愈了许多例癌症患者，为此获得了诺贝尔基金会奖励。劳拉·安格尔博士认为：新鲜蔬菜和水果可以提供人体所需的全部营养，生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。　　现在，美…     

WTO/TBT通报(2006年2月)

美国:水果和蔬菜的进口通报号:G/TBT/N/USA/167通报日期:2006年01月06日评议截止日期:2006年02月21日我们提议修订水果和蔬菜法规,列出世界某些地区的许多水果和蔬菜,根据特定条件,作为适合进口美国的水果和蔬菜。根据许可,这些水果和蔬菜中的一部分已经符合进口的条件,但尚未明确地在法规中列出。作为入境的条件,所有这些水果和蔬菜,在最先抵达的港口可能在检验人员的要求下接受检验,并须经处理。另外,将要求这些水果蔬菜中的一部分符合其它特定条件。在一些情况下,我们提议增加一套提供某种溴甲烷熏蒸选择方案的系统性方法。该行动在…