为农产品"身价"把脉

有一年和朋友相约去河北游玩．正值西红柿丰收的季节，在田间散落着一堆堆小山样的西红柿，买了几斤，吃起来香甜可口，比城里西红柿要好吃得多，而价格却便宜得令人难以置信。当询问菜农为什么要将这些西红柿丢弃时，菜农的回答却让人大吃一惊：“今年种西红柿的人多，所以价格很低，连本都赚不回来．如果运到城里去卖，还得搭上路费。”谷贱伤农．这一次经历让笔者陷入很久的沉思。     

6种常见蔬菜的饮食禁忌

餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合．胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

林渌村西红柿成了＂皇帝女＂

“这两天西红柿的收购价是每公斤1．7元至1．9元，最高达到2元。” “我们的西红柿畅销北京、上海、湖南、湖北、河南和浙江等省市，年年不愁销。”     

东北地区：蔬菜上演龙虎争霸 地产蔬菜略胜一畴

5月市场保护地蔬菜交易旺季接近尾声，各地露地果菜大量上市，中转菜上市量也有所增加。蔬菜类：保护地蔬菜地产西红柿上市量，为去年同期的83％，中转上市量是去年同期的64％。本月各种蔬菜平均价格普遍低于上月，其中西红柿、黄瓜的价格波动较明显，为每公斤0．60元左右。芹菜、大白菜的价格下跌幅度不大，稳定在每0．90—1．00元／公斤。     

山西襄汾市场：菜价略降 气候作怪

据市场六月份观测，由于气候原因，蔬菜价格略有下降，但波动不大，市场交易量有所增加。因气候炎热，外地蔬菜进入市场有所减少，本地菜主导市场，主要以大葱、西红柿、黄瓜、豆角、茄子、芹菜等为主。由于以本地菜为主，减少了运输费用，再者已到蔬菜大量上市季节，因而菜价普遍较低，如黄瓜每公斤0．7元，西红柿每公斤0．8元，茄子每公斤0．7元.     

宁夏吴忠市东郊农产品市场：地产菜见好就收 西红柿正常回归

4月以来，大部分保护地蔬菜价格比去年同期上涨10%-20%。如西红柿每公斤2．30—2．60元左右，主要原因是元月份北方地区受西伯利亚强冷空气的影响，越冬大部分蔬菜和蔬菜苗被冻死。另外，农资涨价、春棚看蔬菜行情搭建、推迟蔬菜上市的时间，上市量比去年同时期明显减少。进入5月随着天气转暖保护地蔬菜逐步上市，价格也逐步回落，如西红柿降至每公斤1．4元左右。     

武汉 小水产价格开始下降

本周6月26日-30日，本市场所监测的二十个蔬菜品种的平均交易价格是：1．08元／公斤，与上周的1．14元／公斤相比下降5.3％。本周降幅较大的是西红柿及白萝卜．西红柿上周均价是0．93元／公斤。本周是0．54元／公斤，同比下降41．9％，降价的主要原因是郊区产量高，量大价低：白萝卜上周均价是0．50元／公斤，本周是0.30元／公斤，同比下降40％，降价的主要原因是宜昌、     

广西南宁五里亭蔬菜批发市场

据了解，2005年恶劣的天气致使西红柿没有达到丰收的产量目标，全国仅产280万吨。同时，世界许多主要生产国去年的产量都低于2004年的产量。此外，根据最新贸易数据显示．我国去年出口量却猛增37％，达到60．28万吨：目前，我国已由通过意大利转为直接向非洲和中东国家出口西红柿酱。去年对非洲的销售量大幅度增加，     

微天下

人民日报 【西红柿价格猛涨8个鸡蛋=2个西红柿】“西红柿再不降价我就要赔钱了。”北京昌平某饭馆老板谭先生抱怨说。近日，西红柿成为了菜摊上的奢侈品。价格竟贵过鸡蛋，批发价也猛涨两成。让不少餐馆里的番茄炒蛋变成了蛋炒番茄，西红柿盖饭经常“缺货”。据分析，西红柿价短期内很难降。     

西红柿促进着色技术

西红柿着色不良，直接影响商品质量，降低商品价值，从而影响西红柿栽培的经济效益。现将西红柿着色不良的原因及应对措施介绍如下。     

美国封杀西红柿

近日，墨西哥的西红柿种植者纷纷表示，美国“封杀”墨西哥产的西红柿这一做法不公平，会使墨西哥农户和西红柿出口业蒙受巨大的经济损失。     

西安：气温久不降 菜价日见涨

西红柿每斤0．8元，黄瓜每斤1．2元，豆角每斤1.5元，大蒜每斤2元……因为高温干旱导致本地蔬菜提前退市，外地菜运输成本增大，西安蔬菜市场近日价格纷纷看涨。     

山西3月份以来蔬菜价格整体上调

3月份以来，受石油、人力等成本的增加和国内部分地区寒冷及阴雨天气影响，山西省蔬菜市场价格整体上调。从全国看，大白菜、黄瓜、青椒、土豆、西红柿价格环比分别为51.9％、-8．5％、15．8％、1．3％、19．5％；山西省大白菜、黄瓜、青椒、土豆、西红柿市场价格环比分别为34．61％、-2．1％、15．26％、4．43％、12．36％，与全国走势相同；从后期看，随着天气转暖及本地蔬菜上市量增加等因素的影响，大多数蔬菜品种价格仍将稳中小幅下行，大白菜、土豆等价格回升还将持续一段时间。     

意大利用西红柿皮制作塑料袋

意大利全国科研委员会下属科研小组发现，废弃的西红柿皮可用来制作无污染的可降解塑料袋。据悉，在加工处理过程中，西红柿皮和西红柿籽等约40％的原料作为垃圾废料白自流失了。研究人员从这些被抛弃的西红柿垃圾废料中，尤其是从西红柿皮中提取出复合糖化物，经过提炼和净化过程，这些物质可转化成一系列可降解环保塑料用品，包括人们购物经常使用的塑料袋以及在农田使用的塑料薄膜等。     

新产品·新技术

新产品·新技术茄子嫁接西红柿取得成功山东省东明县教师进修学校教师徐克明１９９３年利用茄子茎秆作砧木嫁接西红柿取得成功。１９９３年４月初，徐克明在自家小院里用茄子茎秆嫁接了３棵西红柿用于实验，６个月来表现出较好的生长态势，从没有病虫害发生，成熟的西红柿...     

走科技致富路：农家女成“西红柿大王”

4月底，地处我国西北边陲的新疆兵团农五师八十九团刚刚显露春意，青草才开始发芽，而八十九团七连女农工车亚萍自建的日光温室大棚内，种植的西红柿却已经成熟。她的西红柿不仅比别的菜农提前40天上市，还以亩产8吨优质西红柿的产量，成为当地菜农心目中的“西红柿大王”。     

资源农民靠西红柿“火”市场

8月以来，资源县车田苗族乡农贸市场每天都是一派忙碌景象：收购西红柿的商贩吆喝声不断，一辆辆装运西红柿的卡车来来往往，卸车的、装运的忙忙碌碌……资源县依托自身优势发展西红柿真可谓是“火”了市场，富了农民。据统计，目前每天有30多辆卡车450余吨西红柿从车田运往全国各地。     

我国西红柿市场缺口巨大

日前从国家农业部获悉，我国去年生产的西红柿酱基本上销售一空。中国西红柿加工行业协会透露，依据计划扩大西红柿的加工产量，将超过450万吨。据了解，去年恶劣的天气致使西红柿没有达到丰收的产量目标，全国仅产280万吨，同时，世界许多主要生产国去年的产量都低于2004年的产量。数据显示，我国去年出口量猛增37%，     

无公害西红柿旱作高产栽培技术

一、地块的选择根 据西红柿的生物学特性和地块所处的自然地理环境的温度、光照、水、土壤等因子，进行综合分析确定。选择土层深厚、肥力较高、土质疏松且通气条件好．保水保肥力强的旱平地、下湿地或沟坝壤土地，且3年内未种过同科作物的田块种植。如果种晚秋西红柿。要选择向阳、行霜晚的坡梁地，收入多、效益好。当确定种菜地块后就要及时平整灭茬．深耕改土．防止地面径流，尽量积蓄降雨，保住地中墒，调动深层水，抗旱保全苗。     

西红柿

西红柿又名番茄，属茄科，一年草本生蔬菜，味甘性微寒，全珠有软毛，花黄色，在18世纪传入我国，目前西红柿有4700多个品种。西红柿的果实呈椭圆形，小的叫“圣女果”，形如樱桃，大的状如苹果，有扁的，也有圆的。西红柿的颜色有大红的，粉红的，青绿的，还有鲜红的，它含有多种氨基酸和维生素，而且含糖量也很高。