婴儿奶粉安全性对消费者选择行为的影响

以婴儿奶粉这一特殊消费群的食品为例,本文利用2013年7月在内蒙古呼和浩特市的调查数据,以结合分析（ Conjoint Analysis）技术为理论框架,分析了消费者对婴儿奶粉的选择行为和边际支付意愿。结果表明,三聚氰胺事件的发生,使消费者对婴儿奶粉的购买意愿和选择行为产生了很大的影响。对进口奶粉的边际支付意愿比较高。从国产知名的乳品大企业生产的婴儿奶粉里也检测出三聚氰胺成分这一事情,使消费者失去了对国产乳品大企业产品的信任,该事件亦重创国产商品的信誉。根据以上结论,针对婴儿奶粉安全问题,提出了相关政策建议。     

损益

受损主体——国内奶粉企业 浮出水面——外资奶粉提价不断 水下冰山——外资夺得国内奶粉定价话语权 雀巢对外宣布,从8月1日开始,旗下部分奶粉和液态奶涨价,平均增幅低于5％。但“此次调价不包括婴儿配方奶粉”。虽然雀巢对此次提价的解释为,“在过去一年,我国原料奶价格上涨了30％多,而我们的零售价格只上调了不到5％。”     

由民族奶粉引发的思考

自三鹿奶粉事件之后,民族奶粉在与洋奶粉的竞争和战斗中一败再败,主要原因不是国产额乳制品企业数量太多,民族乳业规模太小,无力与洋奶粉竞争,而是在奶粉质量上存在着问题,而奶粉质量出现问题的重要原因是企业的内部控制存在着问题,文章将针对民族奶粉在与洋奶粉竞争中一蹶不振的原因进行分析,并针对问题提出对策.     

国产奶卖一吨亏6000~8000元

今年以来,随着进口原料奶粉与国产原料奶粉价格倒挂,国产原料奶粉生产厂家集体亏损,近期黑龙江部分地区多家企业出现原奶限制收购,还出现了个别奶     

声音

不破不立,置之死地而后生,国产奶业甚至是食品行业绝对会重新站起来的,而我希望是以良好的方式站起来,一如以前的制鞋业。——一位网友表示。由三鹿引发的问题奶粉事件成为全民关注的焦点,目前,超市的问题奶粉均已下架。     

贝拉美的中国攻势

贝拉美有机（Bellamy’s Organic）看到有机婴儿食品在中国将有一个巨大的市场,为了占领市场份额,它通过上市来筹集所需资金。 这是一个关于一家来自塔斯马尼亚的婴儿配方奶粉和食品公司以弱胜强的故事,就《圣经》中对大卫与歌利亚的记载,贝拉美机挑战跨国巨头雀巢和达能。 贝拉美占据澳大利亚婴儿配方奶粉12的份额,而今它在亚洲也取得了一定的进展。     

张亮谈产品公益化理想

"圣元目前生产的特殊配方奶粉有30种左右,针对于腹泻、早产、过敏等不同体质婴儿,难度最大的是针对各种氨基酸不耐症的孩子的产品,尤其是苯丙酸酮尿症(pku)的产品,全国每年只有一千多个病例,暂且不谈产品的生产技术和市场风险,从商业上讲就很难操作,没有规模就不可能盈利。但如果我们不生产,中国每年就要增加一千多个智障儿童"。圣元董事长兼CEO张亮谈论到国内特殊配方奶粉市场时说出了这样的话。     

看不懂的奶粉反垄断调查

十个字"洋奶粉、发改委、纵向垄断"及其派生连篇累牍地占据了最近各类媒体的一角。这事件所产生的似乎都是愉悦的涟漪,尽管故事的内容我们还不甚了了。一些进口奶粉生产商随着发改委的调查宣告应声降价,对执法者而言,有"不战而屈人之兵"的暗爽。     

儿童用品市场抢抓孩子的"奶酪"

"女人的钱和孩子的钱最好赚。"今年初曝光的"阜阳劣质婴儿奶粉"事件令人发指,由此人们再次把关注的目光聚集在孩子身上,从而揭开了儿童用品市场的暴利行径。价格暴利无处不在 "一张婴儿睡床580元钱,一套迪斯尼套装130-150元,一张好孩子童床500-800元,乃至一个制作非常简单的     

政策·直击

工信部发布婴儿奶粉监管方案 5月16日,工信部印发了《提高乳粉质量水平,提振消费信心行动的方案》。这份被简称为“双提”的行动方案,第一步行动就是从6月到8月,针对婴幼儿乳粉企业进行质量安全检查。对此,工信部消费品司副巡视员高伏在发言中表示,今后,婴幼儿乳品企业将从生产环节实施GMP认证,     

国产奶粉自强才是最有力的反垄断

据《京华时报》7月2日报道,继奶粉生产商合生元发布公告称正在接受国家发改委的反垄断调查后,雀巢、惠氏、多美滋、美赞臣、雅培等五大洋奶粉品牌也都在接受发改委的反垄断调查。     

出生日的报纸

现如今,孩子刚一出生,就会得到父母甚至祖父母的百般呵护,从奶粉、纸尿布到衣服样样安排周全,有的还特别为婴儿制作了《宝宝出生纪念册》,里面插有从出生到成长各个阶段的照片。有的人过生日,亲朋好友就会送上巧克力、鲜花和生日蛋糕以示祝贺。这些当然都是不错的纪念,但这些东西早晚会从这个世界消失,不留一丝痕迹。     

奶粉掺假何其毒

据报道,河北正定开办挤奶厅的耿某兄弟,因每天将约3吨鲜牛奶掺加对人体有毒害作用的三聚氰胺后卖给生产奶粉的三鹿集团,被警方依法以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪逮捕。河北警方逮捕了往三鹿奶粉原料奶中掺加三聚氰胺的不法中间商耿氏兄弟,并拘传了其他一些原料奶供货者,为解开三鹿问题奶粉疑团揭开了很有意义的一页。     

关于大力发展上海市公众责任保险之我见

近期,国内出现了一系列影响较大、社会反映强烈的社会公共安全事件,如中石油川东钻探公司"12·23"井喷事故、北京密云县的元宵节事故、"2·15"全国发生的两场大火事故、安徽阜阳的劣质婴幼儿奶粉事件、多起氯气泄漏事件等,引起了党中央的高度重视,也唤起了人们对公众责任险的认识。如何大力发展     

奶粉限购令是机遇更是警钟

《广州日报》4月8日消息,香港限购奶粉,与消费者愁云惨淡相比,奶粉企业倒是一片欢天喜地。在博鳌年会上,蒙牛总裁孙伊萍在分论坛上表示,香港限购奶粉,对内地奶企是一个机遇。     

穿“洋马甲”奶粉横行：监管要出重拳

针对目前国内贴牌洋奶粉乱象,近日,央视“新闻直播间”播出了记者关于贴牌洋奶粉的调查。调查中,记者只需交5100元就可贴新西兰奶粉商标,只需花一万多元,就可拥有一个原产地新西兰的品牌。     

从“三鹿奶粉事件”看大部制下的地方机构改革

9月曝光的三鹿奶粉事件让我们看到了企业社会责任、食品安全管理等环节存在的诸多问题.食品安全管理中的行政监管不力折射出地方政府机构设置中存在的诸多弊端,因此,"大部制"背景下的地方政府机构改革的可行性路径探析是我们当今不能回避的问题.     

恒大“出海”收购新西兰咔哇熊乳业

10月26日，恒大新西兰咔哇熊乳业生产的咔哇熊婴幼儿配方奶粉首次亮相中超赛场，意味着该奶粉正式登陆国内。据悉，咔哇熊婴幼奶粉为新西兰原罐原装进口，按制药级标准生产，独创一罐一码生产视频追溯，品质有保证。     

投资风标

中国实际利用外资居世界第三截至2003年10月底,中国实际利用外资总额已达4915亿美元,仅次于美国和英国,居世界第三位;外商投资企业超过45.7万家,世界500强中已有400多家在中国投资。2002年中国实际利用外资527亿美元,占全社会固定资产投资的1/10左右。中国高档婴儿配方奶粉市场规模庞大专家预测,2004年中国高档婴儿配方奶粉市场规模将在     

中国渐入洋奶粉时代

雀巢决定从8月1日起再度上调部分奶粉和液态奶价格,平均幅度不高于5％。这已是雀巢今年内的第二次提价。