生产、销售有毒、有害食品罪的概念分析

《食品安全法》颁布实施以后，《刑法》对生产、销售有毒、有害食品罪的相关规定也作出相应调整。《食品安全法》中的对“食品”的定义是狭义的，而《刑法》的根本特性决定了对“食品”定义应更为宽泛。“生产、销售”的规定体现这两个环节在食品流通过程中的重要性。对“有毒、有害的非食品原料”的认定应由法定的鉴定机构作出。“掺入”主要强调行为人主观上有意识的将有毒、有害的非食品原料加入食品中的行为。     

质量管理中的重要性

我国的食品供应休系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的,对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理,都存在严重的不适应性,因此,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病仍然对我国食品安全构成了明显的威胁.     

食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响研究

近年来,食品生产企业不顾公众利益的问题层出不穷,企业社会责任问题引起人们极大关注.本文在对国内外关于企业社会责任履行和消费者购买意愿进行研究的基础上,结合我国实际情况,对于食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响进行了分析研究.     

食品安全的困局

有一个生产方便食品的企业,姑隐其名,虽规模不大,业内却小有名气,为许多国际著名食品商代做加工.每年出口600多万美元,其生产条件、卫生标准、质量控制应没有问题.但这家企业却有极为头痛的事:商检.食品是人吃的,干系重大,不检自然不行.外国人也是人,他们吃我们生产的食品我们做做质量检查也不是不应该.可问题在于,在对出口食品的商检过程中,却存在着很多莫名其妙似乎是说不清道不明的事情.     

透过“三鹿奶粉事件”看企业社会责任

奶粉是食品企业特殊的生产行业,直接影响着消费者的身体健康和生命安全,甚至在一定程度上影响到社会的稳定。企业是食品安全的责任人,对消费者要承担起社会责任。本文分析了食品企业社会责任缺失的原因,并提出了相应的政策建议。     

基于消费者支付意愿的可追溯食品供应链的决策及激励设计

食品可追溯体系是消除食品供应链信息不对称的有效手段,本文通过向消费者提供更多的食品质量安全信息改变消费者的支付意愿,研究市场机制在解决食品安全问题中的有效作用。在由食品加工企业和农户构成的食品安全供应链中,分析基于消费者支付意愿的农户与食品加工企业的博弈行为,得出了食品加工企业对农户进行监管的条件,以及农户按照与食品加工企业签订的可追溯食品契约进行生产的激励措施,并给出了政府在可追溯制度实施中对食品加工企业的激励设计要求。     

食品生产企业质量控制体系研究

食品质量安全不但关系到食品生产企业的生存与发展,同时更关系到消费者的生命和健康.为提高食品生产企业产品质量安全控制的总体水平,进一步提升我国食品生产企业的国际竞争力,保障国民消费的长期安全性,我们迫切需要建立和健全食品质量安全控制体系.基于此,文章对我国建立食品安全体系进行了研究探讨,并提出了相应的政策措施.     

影响农副食品加工企业生产碳标签食品的主要因素研究

碳标签食品既能有效约束食品生产企业的碳排放,又能积极引导消费者的低碳消费潮流.文章通过对山东苍山和江苏丰县87家农副食品加工企业调研,采用偏最小二乘法分析影响企业生产碳标签食品的主要因素.结果表明,按照影响程度由强到弱排列,技术创新投入、政府扶持力度、市场需求、HACCP认证和企业能源消耗等因素均与企业选择生产碳标签食品显著正相关;但ISO14000环境管理认证对于企业生产碳标签食品却有显著的消极作用.     

以强调落实为重点的班组文化管理

炼化企业生产过程以易燃易爆有毒有害为特点。在企业生产过程中坚持以企业文化促安全,把安全作为一切工作的出发点和落脚点,引导员工自主管理,可促进企业向好发展。提升了企业的执行力,得到了稳定和谐的班组安全文化氛围。     

让法律为食品安全护航

当前食品安全问题突出，问题企业从小食品作坊扩大到我国老字号的传统名优企业；问题食品从国产食品扩大到外资企业生产的食品；受害消费者从普通人群扩大到婴幼儿，出现问题的原因也从简单到复杂。     

论企业之善

在市场经济日益繁荣的时代，一些企业为追逐高额利润而不顾环境安危，不顾员工生存状况，生产不合格甚至有害产品，危害了消费者的身心健康、生命安全，影响了社会的稳定和繁荣。本文从企业价值观——善的角度，分析了企业之善的内涵、外在必要性和可行性，强调了善的层次性，让企业之善更加明晰、具体，更具有可操作性。     

肉类食品企业养殖基地投资的消费者响应研究

基于287份消费者调查问卷,通过描述性分析和实证研究,分析了消费者对于肉类食品企业投资养殖基地的态度与购买意愿。研究结果表明,消费者普遍认为肉类企业有必要投资养殖基地,但是消费者对于相关宣传信息关注度和信任程度都不高。企业拥有自建养殖基地和消费者对于企业宣传的信任程度会对企业产品的食品安全、产品品质评价、购买意愿和溢价支付意愿产生正面影响。消费者对企业是否需要拥有养殖基地的认知又会影响消费者的信任程度。     

西部开发 大有可为——访上海台丰食品有限公司台方总经理李俊龙

“把台丰搬到大西北”。享誉全国炒货业的著名台资企业——上海台丰食品有限公司，在喜迎10岁生日之际提出这个响亮口号，着实在同行中，乃至西部地区引发不小的震动。这家上海炒货食品业的“领头羊”，率先在祖国大陆引进现代化全套不锈钢生产设备，实行封闭式流水生产，形成规模化专业加工，一改“前店后场、自炒自卖式”的小作坊传统生产模式，使“无灰不沾手、干净不染口”的各种炒货，成了消费者四季享用的休闲食品，带动沪上炒货业进入一个全新的发展阶段。经董事会和总经理会议的慎重研究，年前做出重大决策，立即着手与大西北素有天…     

消费者视角下食品企业的社会责任研究:基于500份调研结果

近年来,食品企业社会责任受到越来越多的关注。文章从消费者角度出发,以问卷调查与数据分析的研究方法对食品企业社会责任进行调研,分析、披露了更具操作性的食品企业具体社会责任,并就食品企业如何更有效的履行社会责任提出建议。     

专职消防队伍如何为企业提供优质的消防保障服务

中国石油兰州石化天然气有限公司是一个从事石油和石油化工生产的企业，是中国石油集团公司下属国有大型企业，是中国西北最大的石油工业生产基地，厂矿车间较多，生产过程存在高温高压、易燃易爆、有毒有害等特点。作业环境复杂，危险程度高，事故发生概率大，在发生事故后极易放大和激化，稍有不慎就有可能产生多米诺效应，导致连锁反应，影响企业的正常生产、生活秩序和社会稳定。作为企业的专职消防队伍，随着企业生产工艺的扩大化、复杂化，专职消防队伍的消防保障跟着企业的发展不断提升。     

晨光乳业：“最大鲜奶出口企业”的经营之道

当前，“食品安全”已成为大众主题词，随着重大食品问题频频曝光，大家熟悉和信赖的几大品牌都纷纷亮起红灯，很多食品生产企业，特别是牛奶加工企业使出各种招数应对。前不久各大媒体纷纷报道了乳制品加工业的黑幕，使广大消费者对奶制品更加小心翼翼。加之伊利、蒙牛等巨头四处征战，深圳市晨光乳业有限公司同其他乳品企业一样，面临着前所未有的挑战。     

食品制造企业成本管理的特点与重点分析

食品制造企业在当前的行业发展态势下面临着一系列的挑战和机遇,这使得加强成本管理成为一项迫切需要的任务。食品制造行业竞争激烈,市场上存在大量的竞争对手。为了在市场上获得竞争优势,企业需要降低生产成本,提高产品质量和效率。成本管理是实现这一目标的关键,通过准确把握和控制各个环节的成本,企业可以更好地应对竞争挑战。同时,随着可持续发展理念的日益重要,消费者对食品制造企业的环境责任和社会责任要求也越来越高。企业需要投入更多的资源来改善生产过程,减少环境影响,并满足消费者对可持续产品的需求。通过加强成本管理,企业可以发现和实施可持续发展的机会,同时平衡经济效益和社会责任。本文分析食品制造企业成本管理的特点和现状,并围绕“成本”这一论题开展策略探讨。     

聚集人生的价值焦点——访三元陶瓷（集团）有限公司董事长黄再元

位于广东省潮州市饶平县的三元陶瓷（集团）有限公司是一家规模较大，拥有自主知识产权和自营进出口权的日用陶瓷生产企业，总资产超亿元，企业产品远销中东，非洲，欧美，东南亚等多个国家与地区。令人难以置信，这家企业的竟是一家由500元起家的家庭式小作坊发展而来。经过20多年的奋力拼搏，艰苦奋斗，如今，这家企业已被广东省列为出口创汇“百强企业”。带着对这家民营企业的好奇，记者走访了三元陶瓷（集团）有限公司董事长黄再元。     

关于企业对消费者的社会责任分析与思考

目前我国正处于食品安全风险高发期。企业是食品安全第一责任人。文章在介绍了食品生产销售存在的问题的基础上，分析了企业对消费者的社会责任：为消费者提供安全的产品、建立完善的客户服务体系、向消费者提供充足资讯和开发“绿色产品”等。为了我国的食品安全，我们应从以下五个方面努力：增强消费者的维权意识与能力、发挥社会舆论监督作用、企业应把产品做得安全且有价值、加强政府的宏观调控职能、发挥行业协会的桥梁作用。     

“世界第一桃片”开创新天地 重庆市合川区川洲桃片有限公司

重庆市合川区川洲桃片有限公司创建于1991年,公司总部位于涪江、渠江、嘉陵江三江交汇处,拥有驰名中外的名迹"古钓鱼城"的重庆.合川。二十余年的发展历程中,公司以专业生产重庆名特产"川洲"牌合川桃片为主,同时生产川渝麻辣风味休闲食品的食品工业企业,以连年增长50%的销售业绩,快速、稳健的发展步伐,成为全国最大的桃片生产企业,。公司致力于为消费者奉献健康美味的食品,以无菌化生产企业的标准实施