2005年水产品市场前景看好的养殖品种与养殖项目

2005年的水产品市场，在2004年大好形势的拉动下．前景依然十分看好。水产品将继续成为城乡居民菜篮子的首选食品，消费量增加；水产业将继续成为渔农民增收的主导产业，生产发展．增收作用显著。纵观2005年水产品市场的发展趋势，下列养殖品种和养殖项目将十分引人注目．发展前景看好。     

颇有发展潜力的海水养殖品种

当前海水养殖品种很多，根据气候与环境和海产品市场的销势来看，笔者认为当前发展以下几种品种具有一定市场潜力。     

越冬养殖大有可为

近年来，我国水产养殖业发展迅速，一些养殖品种出现相对过剩，使水产养殖效益下降。认对这种情况珠海市斗门区在做好市场开拓和品种更换的同时，大力推广越冬养殖，使一些常见的养殖品种也能创造出较大的经济效益，有力地推动了水产养殖业的发展。１．斗门区水产越冬养殖的发展与现状斗门区隶属珠海市，是广东省重要的水产养殖基地，２００１年全区有池塘０．８万hm２、鱼眊０．２万hm２，养殖产量７．３万t，产值１４亿元。其中养殖南美白对虾０．３３万hm２，产量２．９万t，产值７．７亿元；养殖罗氏沼虾０．２万hm２，产量０．７万t，…     

专家提醒：龟鳖养殖有风险，投资应慎重

（1）龟鳖养殖周期长，经营上存在市场变化的风险，需要一定的技术和经验。养殖者应到书店购买相关书籍来学习，或向有经验的人请教，根据自己的实际情况选择养殖品种。     

斑点叉尾鮰成鱼养殖经营技巧

斑点叉尾鮰，是世界闻名的养殖品种和游钓对象，尤其是出口前景看好，在美洲市场十分畅销，据有关资料介绍，美国市场上一年要消费斑点叉尾鮰（8-10）万吨，是一个很有发展前途的养殖品种，关键是在养殖过程中要实行无公害化养殖，并要重点把握好以下五个方面：     

野猪养殖技术

野猪养殖这几年来越来越受到人们的关注，野猪抗病力强、瘦肉率高、肉品质好、养殖成本更低，效益更好，发展前景广阔，都比家猪要更胜一筹。由于市场紧俏，2006年的野猪市场价格由2005年的每公斤30元上涨到40多元，上海等地更是达到56元忪斤的高价。农户养殖一组野猪种猪，一般利润可达10万元以上，所以目前许多家猪养殖场纷纷转产养野猪，野猪养殖也成为许多投资者、养殖户的首选项目。现将其养殖技术介绍如下。     

北方地区池塘主养草鱼高效健康养殖技术

<正>近几年,由于草鱼市场需求量大、销售价格较高,且相对稳定,养殖效益好,因此以草鱼为主养品种的养殖模式已被广大养殖单位、养殖户推广接受。为进一步提高草鱼的养殖产量和渔业效益,2013年昌吉州在实施农业部扶持"菜篮子"水产品生产项目的同时,在项目实施     

梭鱼养殖技术

梭鱼，又名肉棍子、红眼鱼，其适盐、适温范围广，海水、咸淡水或纯淡水均能存活，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。其生长适温范围为1℃-30℃，最适温度为12℃-25℃。梭鱼不仅能在海水和咸淡水中养殖，还可在淡水池塘、水库和湖泊中进行养殖。援鱼既可以主养，也可以与淡水鱼、蟹、虾混养，是提高水体养殖效益的有效途径，是极具市场发展潜力的养殖品种。     

网箱养殖黄颡鱼技术

黄颡鱼属于小型淡水鱼类，其肉质细嫩，少刺无鳞，味道鲜美，营养丰富，深受广大养殖者和消费者青睐，市场价格比较高，是经济价值较高的名优鱼类，也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种，在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一。在农村湖泊、水库、河沟等水体中开展网箱养殖黄颡鱼，能有效地利用水体，获得较高的经济效益，     

沾化县鲈鱼养殖“游”向大市场

近年来，由于传统鱼类如鲢鱼、鲤鱼等鱼类的价格持续低迷，养殖户经济效益较低。沾化县海洋与渔业局根据市场消费转变新动态，引导渔民开展特种水产品养殖，增加花样品种，特别推荐了适宜本地环境、生长速度快、发病率低、大众喜爱的品种鲈鱼，并定期派渔业技术人员进行现场指导，免费提供养殖新技术，解决了养殖户在养殖过程中遇到的疑难问题。此举获得了较好的经济效益和社会效益。     

淡水龙虾养殖技术

淡水龙虾，肉质细嫩，营养丰富，越来越受到人们的喜爱，而且也是水产品加工出口的主要品种之一。近年来，随着淡水龙虾天然资源的不断减少，以及市场需求量的不断增加，淡水龙虾一直处于供不应求的状况，市场价格稳步攀升，因而从事龙虾养殖的人也越来越多。现将其养殖技术介绍如下。     

拓宽水产养殖新途径 提高养殖综合效益

水产业是一项高投入、高风险、高效益的行业，我国水产养殖业可谓历史悠久．传统的养殖方式早已被从业人员接受。但随着社会的进步和市场需求的变化及消费者生活水平的不断提高，一些传统的养殖方式已不能适应当前形势的需求，凶此．我们必须正确运用市场规律去认识和把握市场．调整好养殖品种、养殖结构及牛产规模．以确保生产顺利进行。下面就目前较适宦的、科学的几种养殖方式做一简单介绍，仅供参考。     

根据市场动态调整养殖品种

随着水产养殖业的迅猛发展,水产品市场的供求关系已发生了根本性的变化,鲤、鲢、草鱼等常规养殖品种,甚至甲鱼、虾、蟹等名优水产品市场始终疲软,价格上不去。“现在该养什么,怎样养才能赚钱”成了广大养殖农户和水产工作者的热门话题。特别是在原料价格有所上升,养殖环境条件变坏的情况下,养殖者怎样才能在水产业这个高风险、高投入、高回报的特殊行业里挖到“黄金”并寻求更好的发展机遇呢?我们认为最好的出路是进行观念更新、技术更新、品种更新和经营方式更新,真正做到以市场为导向,依靠市场机制,转变养殖品种,实现由传统的“数量增长型…     

水产养殖需考虑市场变化

以市场为中心,是水产业发展的方向。当前消费者所迫切需要的是现有水产品品质的提高、口感的改进、肉质的改善及规格的适度,这就要求养殖经营者必须选准养殖品种，这是养好鱼的前提。     

山区香鱼高密度养殖试验

香鱼属尾鲑形目，香鱼科，香鱼属，是一年生的小型经济鱼类，也是冷水性鱼类中较喜高温的品种之一。一般个体重100-150克，最大可达300克以上。市场每千克售价（活体）35-40元，是近年来新兴的一个养殖珍稀品种。我们于2003年6月首次引种在南平市水产养殖场进行试验，现将香鱼养殖技术总结如下：     

条纹鲈养殖技术

<正> 条纹鲈原产于美国,是美国淡水养殖的主要品种,我国台湾引进较早,现已形成相当的养殖规模,大陆则是近年才引进养殖。该品种具有生长速度快、抗病力强、广温性(适宜水温6℃—38℃,最适水温18℃—30℃)、广盐性(在淡水或半成淡水条件下均可养殖)等特性。且体色鲜艳、无肌间刺、肉质细嫩鲜美、营养丰富,深受市场青睐,成为宴席佳肴。目前国内市场售价为50—70元/公斤。因此,     

如何减少特种水产养殖市场风险

<正> 近年来,特种水产养殖因其可获得高效益而备受青睐,各地出现了持久不衰的特种水产养殖热。但是,高效益往往伴随着高风险,如何才能减少特种水产养殖市场风险,提高养殖效益?业内人士认为常规品种是养殖的重点。当前,特种水产品种类繁多,新品迭出。但要获得较高的养殖效益,同时减少养殖风险,最     

花[鱼骨]不同模式养殖技术

花[鱼骨]（H．machlatucs Bleeker）属鲤科、駒亚科、[鱼骨]属，为长江流域江河湖库野生中小型名贵鱼类，市场价格居高不下，养殖前景十分广阔。为推广这一优质品种，提高养殖户的经济效益，我站从2002年开始引进花[鱼骨]苗种进行池塘和网箱不同模式养殖生产试验，连续三年均取得较好的经济效益，总结出花[鱼骨]的几种人工养殖技术：     

养殖名特优新水产品切记五点

<正> 随着人们生活水平的提高,讲究口味高营养,多花样的名特优水产品的市场需求量越来越大,市场价格比常规品种高出数倍,部分水产养殖户也逐步从常规养殖向名特优新水产品转化,但有些单位和专业大户盲目发展,造成决策失误。下面我从五个方面谈谈发展名特优新水产品养殖应解决的问题。     

高品质河蟹养殖技术

近几年来，河蟹养殖不断发展，养殖的效益水平已从以前的暴利进入微利状态。河蟹已进入寻常百姓的餐桌，河蟹养殖的发展虽然丰富了人们的膳食结构，但对蟹农来讲效益在下降。因此，当前蟹农的精力要放在研究如何提高河蟹养殖的经济效益上。根据目前的市场调查，同规格优质蟹比劣质蟹价格要高，小规格河蟹价格下滑辐度大，而大规格特别是只重在150g以上的河蟹价格仍居高不下。因此，养殖河蟹不能只求产量，而是要在提高品质与规格上下功夫。下面根据我地特点和做法就如何养殖高品质河蟹谈一些粗浅看法。