800牛——生物肽牛奶酒

800牛生物肽牛奶酒传承了草原牧人的原始酿造工艺,并结合现代生物技术在草原鲜奶中加入特殊发酵菌发酵,提取牛奶中的蛋白质(氮原),保持了乳清中细胞因子(体液免疫介质和细胞免疫介质)的完整性,为了大大提高牛奶酒的活性营养,在产品中融合了生物活性肽(小分子活性多肽),从而形成了800牛生物肽牛奶酒,并使之具有极强的活性营养,极易于人体吸收,并可调节人体免疫功能,增强肌体抵抗力。800牛生物肽牛奶酒是经三次发酵,一次激活的现代发酵工艺酿制而成,集天然、健康、营养、活性为一体,开创了奶酒行业活性营养的先河,为消费者提供了绿色、健康高…     

话说牛奶

现代营养学研究证明牛奶至少有100多种化学成分,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,因此,有“白色血液”之称。 牛奶是大自然赋予我们人类几近完善的食品。牛奶中的脂肪量低,非常容易被人体消化、吸收,还含有人类必须的脂肪酸和磷脂,是一种营养价值较高的食品。 牛奶中的蛋白质含有人体生长发育的一切必需的氨基酸,它几乎被全部吸收、消化,无废弃物排泄。牛奶中的碳水化合物只有乳糖,其甜度为蔗糖的六分之一,可预防中老年骨质疏     

保健“三色水晶糖”的开发与生产

三色水晶糖选型美观,表面晶莹,甜度低,风味独特,营养丰富,其主要成分有:蔗糖、葡萄糖浆、蛋白质、琼脂等,易被人体吸收。三色水晶软糖不仅补充人体所需糖,而且它补充人体生命成分。尤其三色水晶糖,还给人们以美的享受,市场销售很受广大顾客的欢迎,特别是中、小学生和幼儿,老年人也欢迎。水晶糖投放市场后取得了明显的经济效益和社会效益。 1 生产工艺技术难点及设备概况     

盛夏头痛是何因

每逢进入盛夏，很多人会有头痛头晕的感觉，严重者可影响日常生活和工作。这究竟是什么原因所造成的呢?第一、夏天气温高，暑气逼入，人体为了散热降温而大量出汗，此时若不及时补充水分，则会使人体血容量减少，大脑因此而供血不足，因而头痛，另外，人体出汗时体表血管扩张，血液由内向外分流，血液的再分配会使血压偏低的人的血压更加陴低，从而头痛，称之为低颅压或低血压性头痛。第二、人们夏天常因睡眠不好，脾胃虚弱，食欲不佳而引起头痛。头痛的原因是营养不良，血糖偏低，致使大脑缺乏所必须的能量而产生头痛。第三、夏天人们都习…     

走出保健食品消费误区

人生中,身体生长发育所必需的营养物质主要是蛋白质、脂肪、糖类,各种维生素、矿物质和各种微量元素,人体只要全身功能正常,自然可以通过消化,从平时食物中吸收摄取自身所需要的营养物质,达到平衡、协调机能,保证健康。而优质的营养保健食品,可适宜于特定人群食用,具有调节机体功能和起一定滋补作用,但决不是以治疗为目的的食品。     

浅析大学生的平衡膳食

大学生每日膳食必须对多种食物进行适当搭配,组成平衡膳食,才能满足人体对能量和各种营养素的需要。平衡膳食系由多种食物构成,它不但要提供足够数量的热量和各种营养素,满足人体正常生理需要,而且还要保持各种营养之间的数量的平衡,以利于吸收和利用,达到合理营养的目的。     

体弱者勿多吃鸡蛋

许多人认为体弱、病后者及产妇多吃鸡蛋，可以增加营养，增强体质。其实并非如此，因为体弱之人，大病初愈的患者和产妇，都因诸种因素而体质不佳，胃肠消化功能减退。若在此时大量食用鸡蛋，反而会增加消化系统的负担，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量有毒的氨。一旦溶入血液，此时未完全消化的蛋白质又在肠道中腐败，生出羟、酚等对人体有害的化学物质，人就会出现腹部胀闷、头目眩晕。四肢乏力，严重者可致昏迷。因此，按人体对于蛋白质的消化、吸收功能，每天吃3-4只鸡蛋就足够了体弱者勿多吃鸡蛋     

哪些食物令人精力充沛

豆类经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,不仅能补充蛋白质,还能起到补充铁质的作用。铁是人体能量的重要成分,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。若贫血,人就会感到头晕、乏力。所以进食些豆类,能有效地改善倦怠疲惫、四肢无力的状况。     

食补预防方程式 药补不如食补

营养学专家提醒大众：膳食上的平衡可以有效增强人体免疫力，从而在一定程度上起到预防非典型肺炎的作用。人体内营养素的充足和均衡关系到机体免疫系统的强弱，与某些传染病也有一定的关系，如维生素A就能大大降低麻疹患者并发肺炎的死亡率。虽然非典型肺炎病原尚不清楚，但根据已有的营养学研究成果，通过膳食平衡，使人体得到充足的营养素补充，将大大提高人体对疾病的免疫力，在预防非典型肺炎方面发挥作用。通过膳食营养提高机体免疫力，在日常饮食上要注意三点：     

仔猪快长靠补料

母猪泌乳高峰期为产后20－30天,40天后显著减少。母乳满足仔猪营养需要分别为：3周龄97％,4周龄37％,8周龄28％。母猪奶量逐渐减少,仔猪越长越快,这就产生了营养供求的矛盾。3周龄前仔猪无意吃料,可4周龄后又必须靠吃料补充母乳不足。训练仔猪早期开食势在必行,可又很困难。具体做法为：仔猪生后3－5天训练饮水,训练开食不应晚于7日龄,诱食料可用炒玉米粒掺炒黄豆粒磨香料,再掺入香精和糖精,撒到干净的水泥地面,让仔猪随母猪学食,每日4－5次,时间以上午8－11点,午后14－18点为好,此时仔猪活跃,训食容易成功。仔猪认料后改…     

坚齿防龋话饮茶

茶叶的培植和饮用是我国对世界文明的一大贡献,它给人们的延年益寿带来了福音。茶叶除含有多种人体必需的维生素、蛋白质、矿物质之外,茶中的咖啡碱能使精神兴奋,消除疲劳,增加对心脏的血液供应。茶     

羽毛球力量素质训练方法探索

羽毛球力量素质是指肌肉在工作时克服内外阻力所表现出来的能量。力量素质是人体进行羽毛球运动的基本素质之一,羽毛球选手的力量素质训练内容包含基础身体素质训练和专项身体素质训练两个方面。基础身体素质训练指发展在完成运动动作时,人体所需要的各种素质能力,基础身体素质训练是专项身体素质训练的基础。专项素质训练是提高运动成绩的关键。     

家国屠宰废弃物处理成套设备等2项

该设备适用于家禽屠宰厂的副产品处理,将家禽(鸡、鸭等)屠宰后的血、肠、羽毛、头、爪、死禽等加工成有价值的蛋白饲料,所生产粉状蛋白粉、肠羽粉和羽毛粉,蛋白质的含量为65%,脂肪含量18%,吸收消化率可达70%以上,既满足了环保部门的要求,及时处理了废弃物,改善环境卫生,又变废为宝,为企业增加效益.     

牛奶——完美的食品

牛奶是一种完美的营养食品。它含有丰富的高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及大量的维生素和矿物质。每一百克牛奶所含营养成分为 ;脂肪３．５克 ,蛋白质３．２克 ,乳糖４．６ % ,矿物质０．７克 ,生理水８８克。乳脂含有人类所需的脂肪酸和磷脂 ,且脂肪球颗粒小 ,呈高度乳化状态 ,极易消化吸收。奶蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白 ,它含有人体所需的全部必须的氨基酸 ,乳蛋白比例适当 ,其消化吸收率高达９８ % -１００ % ,有利于人体构成肌肉组织 ,是人类食品中优质蛋白质极好的来源。牛奶含天然钙特别多 ,每一百克鲜牛奶含钙１２０毫克 ,且适…     

影响食品中蛋白质检验准确性的几个环节

蛋白质是食品产品标准中一项重要的理化性能指标,食品中蛋白质的测定目前最常用的方法是凯氏定氮法。其原理是:样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使食品中有机物分解,其中碳、氢被氧化为二氧化碳和水逸出,蛋白质中的氮转化为氨并与硫酸结合生成硫酸铵留在硫酸中,然后加碱蒸馏,使氨逸出用硼酸吸收,再以硫酸或盐     

血液：请关注我的健康

血液是由55～60％的血浆和40～45％的血细胞（红细胞、白细胞、血小板）组成的。血细胞主要是红细胞，它的机能是运送氧气到身体各部，并将代谢产生的二氧化碳送到肺部随呼气而排出体外；其次是白细胞，它能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭，是保护人体健康的卫士；再者为血小板，当人体出血时，它可以发挥凝血和止血的作用。血浆中的90％是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质，维持人体正常生命活动。     

休闲时光

吃好睡好保健康无论是减肥还是健身,很多人在运动时容易忽视对饮食和睡眠的调整,却不知,饮食和睡眠是健身的一部分。如果把人体比做银行,那运动就是取钱,吃饭就是存钱,一定要保证“存”的比“取”的多,才能够实现正向增长。只有采取正确的饮食方法,才能塑造出健康的体形。少吃多餐是一项重要的方法。运动后体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解,产生较多的酸。所以会感到腰酸背痛,需要补充碱性食品,调整体内血液环境的平衡,豆类是很好的选择,比如豆腐、豆腐干和各种豆制品。海带也是碱性食品中的“佼佼者”。这些都是很好的碱性食品;饮料最好喝…     

不科学的减肥法

有些肥胖者把水果当饭吃,以求达到减肥效果。第二军医大学教授吴海山指出,虽然多吃水果有益健康,但光吃水果不吃饭的方式却对健康不利,减肥应讲究膳食平衡。吴教授说,人体新陈代谢正常运转需要蛋白质、糖分、脂肪三类营养成分,还需要维生素、矿物质等。市场中销售的大水果如西瓜、哈密瓜,小水果如生梨、苹果、鲜桃等,都含有多种维生素和糖分,但缺少人体需要的蛋白质以及某些微量元素。长期以水果为主食,就会造成人体缺乏蛋白质等物质,导致营养失衡,甚至引发疾病。有些年轻的父母为了让幼儿不过于肥胖,也采用“水果减肥”法,其实这对孩子的健…     

测定食品蛋白含量应注意的问题

蛋白质是食品产品标准中一项重要的理化性能指标,其测定的最常用方法是凯氏定氮法,即样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使食品中有机物分解,其中碳、氢被氧化为二氧化碳和水逸出,蛋白质中的氮转化为氨并与硫酸结合生成硫酸铵留在硫酸中,然后加碱蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收,再以硫酸或盐酸滴定,根据标准酸液消耗量乘以换算系数即为蛋白质含量。但是,在检验过程中应注意如下一些环节: 1 样品、试剂加入量的控制 因蛋白质中含氮量较恒定,通常是通过测定食品中氮的含量来确定蛋白质的含量。一般固体试样称取0.2～2.0g,半固体试样称取2～5g,液体样品吸取10～     

网球运动能量代谢特点及营养补充原则

论述网球运动项目的代谢特点及其营养补充,为提高网球项目运动员运动能力以及大众网球运动整体水平提供理论依据.方法采用文献综述的方法,从运动营养学、 运动生理学、 运动生物化学、 运动训练学等角度论述网球项目的代谢特点,分析在网球运动中的营养补充.结果显示网球属于技战能主导类隔网对抗性项目,由连续短时间爆发性及快速移动动作组成,在影响运动员竞技水平和健身的因素之中,体能是最为关键的一个因素,网球运动员和网球健身人群应高度重视营养的科学供给.结论:网球运动员和网球健身人群除了要正常摄入各种营养素之外,还需适量摄入特殊的营养素,如优质蛋白质、 肌酸等.