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蔬菜是人们日常生活中必要的消费品,而蔬菜中的农药残留不仅关系着蔬菜的质量安全,同时也关系着人民的身体健康,所以重视并构建蔬菜农药残留监督检测体系对于保障蔬菜市场的有序性以及社会和经济发展的稳定性具有重要的现实意义。本文对我国蔬菜农药残留现状及危害进行了简要阐述,同时对蔬菜农药残留监督体系的构建作出了研究与探讨。 相似文献
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李冬玲 《广西质量监督导报》2003,(5):29-29
水果、蔬菜的农药残留问题,百姓十分关注。普通家庭在食用、烹调之前怎样才能最大限度的祛除农残?记者采访了中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所污染物化学研究室负责人、博士导师吴永宁。吴永宁认为,目前的水果、蔬菜农残主要有两种,一种是附着型的。比如我国较早使用的有机氯农药,主要存在于水果表面的蜡质层中,对付这种农药,最好的祛除方式就是削皮;有机磷、氨基甲酸脂类农药,也常常附着于蔬菜的表面,这时采用流水冲洗的方式十分有效,多冲几遍,多换几次水,可以去除大部分的农药残留。另一种是内吸性的农药,植物在生长过程中,已经将… 相似文献
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近年来蔬菜中农药残留问题逐步凸显,其检测技术也越来越受到重视。本文建立了部分蔬菜样品前处理,气相色谱法(GC-ECD)测定水果中16种有机氯、菊酯类农药含量的检测方法。以16种农药为检测对象,通过超声波系统辅助提取蔬菜中农药残留,GC-ECD测定16种农药的含量。在0.0005~9.7850μg mL-1浓度范围内,农药残留浓度和峰面积有很好的相关性,相关系数在0.9732~0.9999之间,方法检出限低于国家标准,适合大批量样品检测,能够大幅缩短样品前处理时间,提高检测效率。该方法样品前处理过程简单、处理速度快,对欲测定农残组分的选择性和回收率均能够达到痕量分析要求,可以复制推广至其它蔬菜水果中农药残留量的检测。 相似文献
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农药残留评价及限量标准研究 总被引:15,自引:0,他引:15
随着农药品种和施用量的不断增加,农药残留问题日益突出。高毒性、高残留农药的使用以及农药的不合理使用将导致农药残留,危害人类和动物的健康,污染生态环境,破坏生态平衡。目前,作物农药残留是世界范围内影响食品安全的主要因素之一。欧盟委员会统计表明,在欧洲人食用的水果、蔬菜、谷物食物中,1/3含有杀虫剂,1/20的农作物杀虫剂含量超标,1999年欧盟15个成员国4万份产品样品经检测后发现142种高浓度杀虫剂。欧洲最大的农产品出口国法国,是农产品受污染程度最高的国家之一,该国一半以上的农产品受到污染,8.… 相似文献
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蔬菜中农药残留的检测技术 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜农药残留问题较为严重,已经受到人们的较高关注。本文首先阐述了农药残留问题及其危害,介绍了几种蔬菜农药残留检测技术,并分析了我国蔬菜农药残留检测工作所存在的主要问题,同时提出了有效的解决对策,最后对我国蔬菜农药残留检测的研究方向做了总结和展望。 相似文献
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将现代分析技术与食品专业的食品分析与检验、食品质量与安全等课程相结合,开发大型分析测试仪器用于农药残留分析的食品专业实验,并介绍了饮用水、果酒、果蔬等食品中农药残留的GC-MS检测实验内容与方法。 相似文献
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水果蔬菜是关系人类生活质量和健康的重要营养来源。由于果蔬具有鲜活易腐易衰老的生物特性,流通风险和难度很大,对配送技术的要求比较高。文章以A公司为例,对其物流配送发展现状进行分析,针对存在的问题进行优化和改进创新,探索发展现代果蔬物流配送的思路及对策,为果蔬企业未来生存和发展铺平道路,同时也希望对其他果蔬配送企业具有借鉴作用。 相似文献
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山东省果蔬冷链物流现状及发展对策探究——以山东寿光蔬菜冷链物流为例 总被引:2,自引:0,他引:2
我国果蔬冷链物流发展较晚,仍处于起步阶段。山东省作为农业大省,果蔬产品产量丰富,然而果蔬冷链物流的落后导致水果蔬菜耗损浪费巨大。以山东寿光蔬菜冷链物流为例.分析山东省果蔬冷链物流现状,探讨其发展对策,大力发展果蔬冷链物流以保证产品质量和食品安全,减少损耗。提升品牌竞争力,从而提升农业经济的整体效益。 相似文献
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果蔬类配送中心作为果蔬类农产品物流周转的枢纽,对果蔬类农产品在物流过程中的存储、保鲜、流通加工、配载等环节有着重要影响。通过分析物流配送中心的运作过程,应用W itness仿真软件构建果蔬类农产品配送中心的仿真模型,利用仿真方法检验配送作业方案的可行性和适用性,从仿真输出结果中找出方案中存在的不足之处,再予以改进,可以使配送中心的作业效率提高到一个新的水平。 相似文献
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对耐贮大路货性的果蔬品的销售策略有五条:树立果蔬的地方品牌和加强其食补价值的宣传;发展鲜品加工工业:扩大国际市场销售:政府适当的指导价及公示鲜果的平均种植成本:果蔬的物流增值——近/远距销售.应/延时销售。建立了销售价格g,销售成本c与物流距离x,销售延时t之间利润计算公式,并用示意图表明x和t与利润厂之间的关系,对销售经纪人有指导意义。 相似文献