2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

全国菜价现降价趋势

近日，记者了解到，作为国内的农业大县，河南中牟县的芹菜收购价跌至6分钱一斤，然而就是这样芹菜在蔬菜市场也少有人问津。据菜农介绍，“去年芹菜收购价每斤在七八毛钱左右，然而今年却只能卖五六分钱。”这样的低价近十年都没有出现过。不仅仅是芹菜，目前国内大部分地区的一些蔬菜价格都有着普遍下跌的趋势。     

芹菜卖难人心急 多亏协会解难题——对西安市阎良区武屯蔬菜产销协会的调查

2006年秋,西安市阎良区出现芹菜卖难,几近酿成"芹菜危机".在各级领导的重视和社会各界的关心支持下,蔬菜协会积极配合政府行动,特别是武屯蔬菜产销协会,通过增设购销网点,扩大销售区域,敦促菜农及早出售,很快做到了顺畅销售,芹菜价格趋于稳定.到11月下旬,阎良区芹菜基本销售完毕,秋芹菜卖难得到较好解决,群众情绪稳定,没有出现集体闹事和围攻政府的事件,菜农对政府和协会的做法满意.     

打通蔬菜供应节点

近日，四川省彭州市漾阳镇双林村的标准化示范菜地里，已经成熟的莴笋绿油油一片，长势喜人。看着成片丰收的莴笋，当地蔬菜合作社负责人曹良建却一点也高兴不起来。由于运输困难，当地已经成熟的万亩莴笋、芹菜等蔬菜滞销。部分菜农的莴笋甚至低至8分钱／斤，也无人来运。     

厉庄镇农民组建百家致富合作社

厉庄镇农民组建百家致富合作社●吴茂祥周介达金同启１９９６年岁尾，江苏省赣榆县厉庄镇万赤涧村８０多个日光温室内的辣椒、蒜黄、芹菜等蔬菜郁郁葱葱，该村蔬菜种植能手陈会武正组织他的致富合作社内的６０多户菜农紧张地采摘、装车，运往南京、连云港等地。这是该镇农...     

“菜篮子”到底怎么啦?

[《人民日报》记者张志峰侯琳良刘成友余荣华]1角钱1斤的芹菜,2分钱1斤的大白菜……最近,部分蔬菜价格暴跌,引发人们对菜农和菜价的热切关注。从最高10多元1斤的高价     

菜贱伤农再次考问农产品流通之痛

<正>"卖40斤生菜买不了一碗烩面。"江苏常州老夫妻摘一夜生菜700斤只卖了40元,欲哭无泪。但这种情况绝不是个案。新一轮菜贱伤农事件来袭。近日,海南、福建、山东、河北、河南等多地出现蔬菜滞销现象,菠菜、芹菜、莴笋等价格持续走低,有的甚至跌到几分钱一斤。据媒体报道,河南中牟县明山庙村东头的路边,被扔掉的芹菜绵延200多米,菜农无奈之下甚至将菜直接犁进地里。菜价加在流通环节中国蔬菜流通协会会长戴中久表示,蔬菜是集中上     

兰州高原夏菜热销南方

本刊讯火红的六月,甘肃省兰州市榆中县大批量高原夏菜迎来了上市期,田地边不时看到满载新鲜蔬菜的三马子、大型货车来来往往,菜农与菜贩在田间地头商量菜价,热闹非凡。6月20日,记者在兰州瑞泰蔬菜保鲜库了解到,6月中旬以来,榆中27．2万亩高原夏菜全面上市,并陆续热销南方各地,菜价较去年略有升高。     

河南:菜价继续波动下行

<正>(一)基本概况本周内(4月12日至4月18日),河南万邦国际批发市场蔬菜的加权平均价继续波动下行。本周蔬菜较上周平稳。叶菜量比较大,价格也比较稳定;豆荚类、茄椒类、食用菌类价格没有大的浮动;瓜果类和根茎类的价格有小幅度下降。本周内,本地应季蔬菜种类和量增多,莴笋大量上市,芹菜、生菜的量达到最大值,新鲜大蒜开始上市。河南万邦国际农产品物流城近期货量充足,交易量也增多。本地菜农销售叶菜免收进门费,芹菜等叶菜滞销现象好转。     

棚膜清洁带

温室大棚蔬菜生产中最令菜农头疼的事情之一就是棚膜清洁工作，生产中因棚膜附着物阻挡所造成的棚室采光不足，不仅会影响蔬菜的增产，而且会影响蔬菜的质量。据观测，棚膜上附着的一层水滴或尘土杂物可使棚膜透光率下降20％—30％，     

河南蔬菜滞销情况缓解

近期，河南省部分地区出现芹菜、甘蓝严重滞销现象，引起省委主要领导的关注，4月18日，省委要求省农业厅等部门拿出具体措施，切实保障菜农权益。河南省农业厅积极与当地农业部门沟通调研，共同研究推销措施，同时利用媒体采取多种方式积极推销中牟芹菜，另一方面也鼓励市民多消费芹菜。     

百余南方菜农和蔬菜批发商进驻哈尔滨

以往冬季，哈尔滨市场上出售的蔬菜95％以上是由哈尔滨市批发商到南方运来的，而今冬，来自山东、河北、广东的百余菜农和蔬菜批发商进驻哈尔滨市销售，中间环节的减少使蔬菜经销成本大为降低，拉动哈尔滨市冬季菜价整体下降一成以上。     

农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素分析——基于浙江省396户菜农的实证分析

本文应用浙江省10个地区21个县（市）396个蔬菜种植农户的调查数据，对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了分析。研究结果表明，影响蔬菜质量安全控制行为的因素由主到次为：菜农关于农药对环境影响的认知、蔬菜种植面积、菜农家庭收入结构、菜农的道德责任感、菜农接受培训和学习的情况、菜农加入产业化组织的情况、政策法规的影响、社会舆论压力、期望内在报酬、获得认证的情况、同行的影响、期望外在收益。为此，需要政府通过加强宣传、经济利益引导、技术支持等非行政手段的干预来提高菜农对质量安全的认知，并改善其质量安全控制行为。     

芹菜汁加工技术

芹菜是一种常见的绿叶蔬菜，价格便宜，产量较大。据测定，芹菜的茎，特别是叶，富含维生素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等，能辅助治疗高血压、贫血、动脉硬化、神经衰弱、失眠、便秘等疾病，对不同年龄层次的人都具有良好的保健效果。芹菜深加工得到的芹菜汁，既保留了原有的营养成分和其独特香味，也有利贮存、运输，可广泛用于馅料、汤汁、面条、调味液及其他果蔬汁中，起到增香与改善食品营养结构的功效。一、参考配方　榨取的粗芹菜汁９５．５％，蔗糖２％，食盐１．８％，味精０．２％，琼脂０．５％。二、操作要点１．备…     

供求失衡?灾害事件?信息滞后?资本恶意炒作? 价格波动 谁在搅局

<正>猪肉价格还未完全走出接连跳水的跌势,陕西省一些市县又传来消息——芹菜、莴笋、甘蓝等蔬菜价格持续走低,有的甚至跌到几分钱一斤。今年"五一"期间,笔者朋友圈一条名为"帮帮菜农"信息转发较火:称陕西省三原县鲁桥镇惜字村及周边村的莴笋、莲花白大丰收,两种菜批发不到一毛钱,但却无人问津,严重滞销。与此同时,又有媒体报道周至芹菜滞销。伴随丰产而来的不是丰收,而是"卖难",这让处于农产品产业链条最底端的"靠天吃饭"的菜农们忧愁焦心。     

产销

供应“古岘四里”无公害芹菜 “古岘四里”芹菜是山东省知名品牌。以“大叶黄”、“大黄苗”为代表的芹菜，具有品质脆嫩、口味清香等特点。理事长姜泽波携广大菜农恭候各地客商光临“古岘四里”洽谈采购。     

蔬菜地头价缘何几分钱

近一段时间以来，京鲁豫等多地上演“菜贱伤农”：在北京．菜农为减少损失铲掉田间油菜：在山东唐王镇，种植成本在0．8元／公斤以上的卷心菜．0．2元／公斤都无人问津：在河南中牟县。每公斤芹菜甚至卖不到0．1元；在上海。农民用拖拉机碾毁百万斤滞销蔬菜……与此同时，在城市超市里的菜价却没有相应地下降，菜农批发价和菜市场零售价有的相差近10倍。什么原因导致了今年地头菜价下跌？本期将带您走进山东济南唐王镇、河南中牟县一探究竟。     

湖北省蔬菜滞销情况缓解

自3月下旬以来，湖北省蔬菜产销形势严峻，特别是春包菜和春花菜集中上市，产地价格大辐下跌，市场空间变小，严重影响了菜农的收入和种菜积极性。针对湖北省襄阳市、嘉鱼县等地区出现部分蔬菜品种滞销问题，4月上旬至中旬，省蔬菜办公室及时掌握各地动态，认真开展调研，根据市场变化，帮助菜农寻市场、找销路。各地党委政府高度重视蔬菜产销情况，反应迅速，措施有力，当前菜农思想情绪稳定，各项促销工作正有条不紊进行。     

菜农增收十诀窍

菜农种植何种蔬菜，应根据蔬菜产品销售市场的需求，结合当地的实际情况来确定。一般来说，用塑料大棚种植蔬菜的菜农，运用以下十个诀窍可获得较好的经济效益。     

东北地区：蔬菜上演龙虎争霸 地产蔬菜略胜一畴

5月市场保护地蔬菜交易旺季接近尾声，各地露地果菜大量上市，中转菜上市量也有所增加。蔬菜类：保护地蔬菜地产西红柿上市量，为去年同期的83％，中转上市量是去年同期的64％。本月各种蔬菜平均价格普遍低于上月，其中西红柿、黄瓜的价格波动较明显，为每公斤0．60元左右。芹菜、大白菜的价格下跌幅度不大，稳定在每0．90—1．00元／公斤。