基于公平性理论的饭店员工流动分析

目前,一些饭店的员工流动率很高,造成饭店服务质量下降,饭店经营成本增大。导致员工流动的直接诱因是结果不公平,潜在因素是程序不公平。而交往不公平感也是导致员工流动的一个显著因素。饭店应从多角度出发,引导员工建立正确的公平观,使企业形成积极向上的公平文化氛围,建立公平合理的薪酬体系,确立以人为本的管理思想,努力提高员工的满意度,降低员工流动率,提高饭店的盈利能力以及良好的口碑效应。     

饭店如何做好员工离职管理

员工的高流失率一直是困扰饭店企业管理者的难题。作为劳动密集型产业，饭店业的生产过程即员工提供服务的过程，人成为决定企业经营成败的重要因素。因此，人员的频繁流动不仅造成饭店的服务质量下降，而且经常会使管理者手足无措。所以传统的观点往往认为主动离职者是对本企业的背叛，企业管理人员不应再与其有任何联系。更有一些企业因某种原因，与离职员工的关系闹到剑拔弩张、水火不容的地步。其实，企业做得再好也会有员工离开，到别的企业或别的行业，员工离职并不意味着是对原企业的背叛，也不代表企业又多了一个仇人。如果员工带着不满离开，     

驯服饭店企业员工流失问题

饭店员工的高流失率问题一直是饭店企业经营管理者和学者共同关注的问题之一。本文分析了饭店企业员工流动的三个拉力及由于员工流失给饭店企业带来的四个方面的经营风险,提出了驯服员工流失问题要实施的三种策略     

中小企业人才流动的因素分析

员工的高流动率制约着中小企业的发展,一直是困扰企业的一个难题。中国企业要借鉴国外学者关于影响员工流动因素的研究,并从企业和员工本人两方面,深入了解影响国内中小企业人才流动的种种因素,避免一些不正常或不必要的流动,尽量减少由于员工流动给企业带来的损失。     

中国文化因素对饭店员工忠诚度的影响研究

近年随着餐饮企业用工荒的不断出现，以及饭店行业基层员工一直保持着较高的流失率，对饭店员工忠诚度的相关研究越来越多。从现有的研究来看，研究内容主要集中于影响因素、忠诚度评价与培养三个方面，研究视角主要从内部营销、心理契约和企业道德三个层面对饭店员工忠诚度进行研究，鲜有从文化方面对员工忠诚度进行研究的文章。     

饭店员工流动的心理学探究

饭店业劳动密集型的特性决定了人力资源的极端重要性。而现实的饭店经营过程中,员工流失率较高一直是在困扰我国饭店业。本文从心理学出发分析员工流动的原因,并试图通过激励原理来控制员工流动。     

饭店企业如何建立一支相对稳定的员工队伍

员工是饭店经营之本，适当比例的人员流动是有益的，但流动率过高，对饭店企业的影响无疑是弊大于利。该文分析了当前饭店业员工流失率过高的主要原因，并提出了有针对性的应对措施。     

关注和提升饭店员工忠诚度

人才流失一直是饭店业的一个敏感话题,其造成的负面影响显而易见。如何留住员工,使员工忠诚于饭店,是饭店企业求发展的关键。文章阐述了忠诚员工对饭店企业的重要意义,提出了提升员工忠诚度的措施。     

饭店员工职业生涯发展影响因素

目前饭店业员工流动大,这不利于营造一个高效率的工作环境,及员工自身的职业生涯和饭店企业的发展。中国饭店员工年均流动率在30%左右,而国际著名的品牌饭店的人员流动率一般在10%-15%之间,这种现象在低星级饭店中表现更为严重,这是由于行业吸引力的下降,饭店对服务人员素质要求的提高,饭店企业长期忽视人才的职业生涯规划等原因造成的。而频繁的人员流动不仅给饭店带来成本的损失,同时也对饭店服务质量和日常经营活动产     

基于心理契约的饭店员工流失研究

饭店员工的流失一直是饭店企业管理者关注并需要认真对待的问题。心理契约的违背最终会导致离职,而心理契约个人标准与组织目标的一致性,有助于培养员工忠诚度。加强心理契约的饭店员工动态管理机制,创建良好的心理契约,维护和调整心理契约以及对心理契约的危机管理,是实现饭店管理理念的有效措施,也是饭店吸引、激励、保留人才的有效工具,在饭店与员工之间建立一种和谐的心理契约能有效规避员工流动风险。