牡丹江市培育出蔬菜新品

黑龙江省牡丹江市蔬菜研究所培育的“牡丹江大白菜五号”和“空知黄苹果圆葱”，于2005年3月通过了省农作物品种审定委员会审定。     

三个新审定的小果型西瓜品种

一、中江红丽 审定编号：苏审瓜200901。来源与类型：原名“中江蜜1”，由南京利华蔬菜研究所以JW92×JW203配组。于2004年育成，江苏中江种业股份有限公司申请审定，属早熟红瓤小果型西瓜。适应范围：适宜江苏省作春季保护地栽培。     

西北地区：受天气影响较大，菜价普遍上扬，但交易量仍保持平衡态势

甘肃洛门蔬菜批发市场：叶类蔬菜与大棚蔬菜齐头并，甘肃秦安果品蔬菜批发市场：菜价涨多降少，甘肃腾胜蔬菜批发市场：菜价“大步前进”，甘肃天水瀛池果菜批发市场：本地菜出击未果，陕西云阳蔬菜市场：蔬菜价格一路走好，西安新土门蔬菜批发市场：叶菜价格“居高不下”。     

行情走势——华东地区：外地蔬菜销售情况良好，外地反季节蔬菜成亮点，交易量呈上涨趋势

安徽周谷堆市场：蔬菜价格上涨 水果喜气洋洋，安徽毫州蔬菜批发市场：寒流助推菜价上涨，安徽省太湖县茶叶开发公司：茶叶销售春节遭“寒流”，江苏连云港农副产品市场：农产品节后火爆上市，江苏无锡朝阳蔬菜批发市场：外地蔬菜势不可挡。     

『无公害』蔬菜生产上的农药使用技术

“无公害”蔬菜即人们常说的“绿色蔬菜”或“放心菜”，即农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜。“无公害”蔬菜并非不使用化学农药。使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段．但是要保证蔬菜产品的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限，使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品。     

超甜水果玉米

“超甜水果玉米”杂交种是由中国甜糯玉米专家育成的超甜玉米新品种。几年来在各地试验、示范，结果表明，该品种在抗逆性、产量及品质方面居国内领先水平。连续两年全国甜玉米区试第一，已通过第一届国家农和物品种审定委员会玉米专业委员会审定，是作蔬菜、水果或粒用制罐的道选品种。     

梯级开发金华北山蔬菜的研究

一、梯级开发金华北山蔬菜的必要性 婺城区地处浙江省金华市郊,承担着市区15万人口的吃菜任务。由于夏季持续高温(最高温达41.2℃),冬季气候寒冷(最低-9.6℃),使蔬菜生产出现明显的季节差异,突出表现在蔬菜供应中的“三淡”,即“春淡”、“秋淡”和“冬淡”,其中尤以“秋淡”较为明显。随着城市人口的不断增加,蔬菜供需矛盾更加突出。今后若在平原产粮区继续扩大蔬     

无公害：我国蔬菜产业的发展方向

我国的蔬菜产业,经过20多年的改革发展,其功能作用已大大超出了实施“菜篮子”工程所确定的目标,早已由保障城市供应的篮中小菜,发展成为仅次于粮食的第二大种植业。蔬菜产业的方向是发展无公害蔬菜。     

保护地产品开发方向浅析

随着工业化的发展以及更多的脑力劳动的特点,高热量食品需求减少,而蔬菜,特别是细菜的消费明显增加,据统计,目前世界蔬菜产量为7亿吨,蔬菜和水果成为仅次于粮食的世界第二重要的农牧业项目。我国作为世界生产蔬菜的大国,随着经济的发展,蔬菜品种结构与市场需求不适应的矛盾日益尖锐。“丰收计划”和“菜篮子工程”的实施,加速了保护地蔬菜的兴起,大大缓解了这一矛盾,但目前保护地生产却呈现相对迟滞的局面。问题的解决,除了从改善棚架结构、调整轮作体系、更新园艺技术、加强病虫害防治等方面入手外,还应开发保护地蔬菜名特优新品种,以便同国际蔬菜市场接轨,以逐渐适应和引导不断变化调整的中国食物结构模式。     

新疆地区蔬菜菜篮子建设中需要处理好的几个问题

“菜篮子”工程建设历来都受到各级政府的重视和大力扶持.新时期,新疆地区菜篮子建设站在了一个新的起点上,在生产、储运、销售过程都面临着一些急需解决的问题.本文着重从生产环节入手,论述了新疆地区蔬菜“菜篮子”生产中需要处理好的六个主要问题,以期能够推动新疆地区蔬菜“菜篮子”更好更快发展.     

蔬菜种子市场问题不容忽视

“菜篮子工程”的实施,使我国蔬菜生产得到了突飞猛进的发展,蔬菜种植面积成倍增加.与此同时,我国的蔬菜种子用量也急剧增加,蔬菜品种的更新速度加快.蔬菜新品种的推广,使我国反季节蔬菜生产成为现实.现在,蔬菜四季常青,蔬菜生产新技术已全面推广,蔬菜生产初步实现了“南菜北繁、夏菜冬种、洋菜中用、野菜家食”的目标.     

奥运蔬菜需求蕴藏巨大商机

2005年1月24日，正在参加北京市政协十届三次会议的北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任表示：“为了保证奥运会期间的蔬菜需求，北京还需引进超过40个蔬菜种类，许多企业对此表示出浓厚兴趣。”     

中国蔬菜流通模式构建：一个比较分析的启示

本文借鉴国际上运行良好的蔬菜流通模式 ,将其归纳总结为“海岛模式”和“大陆模式” ,在典型分析的基础上 ,结合目前我国蔬菜流通的实际 ,构建出适合我国国情的蔬菜流通模式 ,以期为我国蔬菜产业的发展提供参考。     

从沪西绿色食品有限公司保鲜库的运行看我县商品蔬菜的发展前景

“云南泸西绿色食品有限公司”保鲜库自今年7月底投入运营以来,结束了我县没有蔬菜贮藏库的历史,解决了蔬菜长距离运输的难题,为我县蔬菜产业的开发注入了新的活力,为蔬菜产品打入外地市场创造了良好的条件,呈现出可喜的发展势头。该公司由中枢镇桃笑上村个体户王 闵生创办,公司地处县城迎宾路北面,占地面积近25亩,现已建成冷库4个,800平方米,最大处理量可达120吨。自7月30日正式运行,于8月25日止,共组织外销蔬菜300余吨,（因菜源有限,冷库利用率仅到10％多一点）,品种有甘蓝“ 中甘十一号”．白菜“83－1”、“日本白萝卜”、“莴笋”、“甘蓝”等,从“泸西绿色食品有限公司”25天的运营状况看,我县商品蔬菜将步入发展的快车道。     

蔬菜市场变化分析和对策

蔬菜产销直接关系人民群众的生活,影响整个国民经济建设。为了保证蔬菜产销的正常发展,我们应当密切注意蔬菜市场变化情况,及时发现矛盾并予以解决。远几年,随着各地区“菜篮子工程”的建设,蔬菜市场发生了显著变化,上市蔬菜数量大,品种多,鲜细菜源源不断,淡季不淡,一年四季都能保证供应充足,价格也相对稳定,波动不大。沈阳市有些蔬菜如黄瓜、菠菜的价格1992年与上年同期相比呈下降趋势。有关部门     

浙江省农民增收实例（四）

1990年,杨仙呈开始担任村党支部书记,根据有利的自然条件,通过深入的调查研究,制订发展大棚蔬菜的规划。至去年蔬菜种植面积达到1130亩,全村年产大棚蔬菜7000吨。在发展蔬菜生产的同时,他还注重种植业结构的合理调整,实施“菜、菜、稻、菜”的新熟制,实现了亩均“粮超千斤,钱超万元”的设想,去年全村户均收入3万元,人均收入7700元,成为有名的蔬菜生产专业村。     

通州:斜桥蔬菜园区强势崛起

近年来，通州市川港镇斜桥村建成了远近闻名的无公害蔬菜生产园区，全村1000亩耕地有一半种上了蔬菜，年销售额300多万元。斜桥人能以蔬菜趟出一条致富路，靠的是村官当“保姆”，公司作“龙头”，品牌展“翅膀”。     

浅生深熟最相宜

多年以来，人们都反复强调，蔬菜生吃有益健康。其理由容易理解：生吃蔬菜不会造成营养素的损失，还能最好地保存其中的活性物质。然而，熟吃蔬菜是否就完全不可取呢？其实，只要烹调合理，熟吃蔬菜也有其益处，未必像某些人想象的那样，营养素“全军覆没”，甚至还有一些“额外”的好处。     

我国蔬菜市场“四化”趋势

我国近年选育、推广的蔬菜新品种有1000多个，同时引进推广了一批名特优稀品种，使得萝卜、白菜已不再是“当家菜”。如今的餐桌上，萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜，以其鲜嫩可口、不施化肥和农药等特点受到人们的青睐。另外，水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。在大路菜中，白菜、萝卜地位下降。     

日本"肯定列表制度"对山东蔬菜出口的影响及对策

日本实施“肯定列表制度”对山东蔬菜出口产生了重要影响，蔬菜出口风险增大、出口量下降，蔬菜出口市场缩小、出口产品种类减少，蔬菜出口成本提高、竞争力降低，部分蔬菜企业生存困难、退出市场。作者提出，要在客观分析“肯定列表制度”基础上实施蔬菜标准化以提高蔬菜质量安全水平，调整蔬菜出口商品结构、积极开拓国际市场，作好风险预警，加大对中小蔬菜企业的支持，通过贸易争端解决机制维护贸易利益等应对“肯定列表制度”，推动山东蔬菜出口。