糟蛋的加工方法

糟蛋的加工方法糟蛋是我国的传统特产，它是以优质的新鲜鸭蛋经优良的糯米酒糟糟制而成，以质地柔软、气味芬芳、沙甜可口、食后余味无穷等独特的风味而著称，为我国特有的冷食佳品。糟蛋的加工工艺流程如下：一、酿酒制糟。１．选米：应选择米粒饱满、颜色洁白、无异味和...     

钵苗速成机

它是专用于育苗的农业机械（专利号：20003271191．3），适用多种农作物的育苗。“速成”是将制钵、育苗（点种或直植雏苗于体内）集中一机，连续作业。它操作简单，双人8小时育8000-12000钵。     

橄榄菜加工技术

橄榄菜，是取橄榄甘醇之味，盖菜丰腴之叶煎制而成的。它的制作工艺可追溯至宋明时代，橄榄菜经过加工制作后具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。潮汕的饮食文化享誉全国，橄榄菜就是一种非常有名的潮汕小菜。     

蒜深加工浑身变宝

大蒜加工成精细产品，市场前景较好。 制保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过处理取得各自的有效成分，并将其充分混合，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。     

用"权责发生制"处理好村财务

权责发生制，亦称应收应付制。在会计核算中，它是以经济的权益和责任的发生即应收应付为计算标准来确定本期收益和费用的一种账务处理制度。权责发生制是与收付实现制相对应的一个概念，前者的核算手续比后者较为繁琐，但更公允合理。企业会计都采用权责发生制，村集体财务会计也应采用权责发生制，这是会计要素准确确认、计量的要求，也是会计核算的基本规则和准绳。村集体采用权责发生制的好处有三：一是能有效考核村干部任期内关于财务管理和财务制度执行情况的目标是否完成，明确前任与现任干部经济责任，便于乡镇农经站对村委会的离任…     

清代前期江西赣南地区的押租制研究

押租制是封建租佃制度的一种特殊形式，它产生于明代中叶，至清代前期得到急剧发展。作为押租制发展的典型地区，江西赣南地区，其押租制在清代前期取得了长足的发展，闽、广客佃的大量涌入，为赣南押租制的发展注入了活力。作者以赣南地区为个案，详细剖析了押租制在清代前期赣南地区得以迅速发展的原因、表现以及押租制对社会经济所起的作用与影响。针对学术界或肯定或否定押租制的作用，作者指出，对押租制这样一种新型的租佃制度，既要看到它的消极作用，也要承认其积极作用，不能因噎废食。它对佃农的剥削引起了广大佃农的激烈反抗，尤其是它和高利贷相结合，这无疑是消极的、反动的；而押租制对永佃权的促进，对田皮即土地使用权和田骨即土地所有权的分离与瓦解所起到的促进作用，无疑又是积极的进步的。     

略论珠江三角洲挣稿制的兴衰

“挣稿制”是水稻生产的一种耕作制（双季稻套作制），它的特点是把晚稻挣插于早稻行间，早稻收割后，晚稻继续生长发育以至于收割。明代初年已见于古籍记载，一般分布于广东、福建、浙江和江西等省。珠江三角洲“挣稿制”大致是始于明而盛于清，在明清以至于民国期间，曾在水稻生产中起过重大作用。其产生、发展和衰落，与当时、当地的自然条件（特别是水利设施）、社会条件（特别是劳动力状况）密切相关。解放以后，随着农民生产积极性的提高以及水利和劳动条件的改善，而逐步为翻耕制（双季稻连作制）所取代，并于１９５８年基本结束了它的历史。     

洪虎谈：股份合作制

洪虎谈：股份合作制国家体改委副主任洪虎在职工持股暨股份合作国际研讨会上说：股份合作制企业是适合我国国情的新的企业组织形式。它既不同于股份制，也不同于已有的合作制，具有明显的特征。第二，企业实行一人一票的民主管理制度。第三，实行有限责任和法人制度。第四...     

通货膨胀目标制：一个可能的最优货币政策框架

根据国际货币基金组织（IMF）的分类，货币政策框架主要包括三类：货币总量目标制、汇率目标制和通货膨胀目标制。目前通货膨胀目标制作为一种新兴的货币政策框架，已经为越来越多的国家所采用。各国实施通货膨胀目标制主要基于以下几点考虑：一是货币供给在中长期是中性的，即从中长期来看，货币供给的变化只能影响价格，而对实体经济的产出和就业无实质性影响。二是通货膨胀无论是对资源配置还是对长期产出，都将产生不利影响。三是由于货币政策难以避免的存在滞后效应，使得货币总量目标制、汇率目标制容易造成实体经济的频繁波动，使得菜单成本和鞋底成本上升。     

养老彩票公益金设计分析

我国城镇养老保险制度经过十几年的不断发展，已经由最初的个别城市试点推广到现在的全国范围内的大规模展开，形成了一个全国基本统一的公麸养老保险模式。这一制度中基本养老保险由两部分组成：一是基础养老金，由社会统筹基金支付，实行现收现付制；二是个人账户养老金，由个人账户基金支付，实行完全积累制。     

醉豆瓣加工工艺

醉豆瓣加工工艺醉豆辨是一种传统的调味品，它是以白蚕豆为主要原料，井以面粉为辅料，经原料处理、蒸煮、制曲、调料、贮藏加工而成，产品在色香味方面有一定特色，特别适合于中老年人，在夏季食用更为广泛。现介绍于下：一、工艺流程蚕豆→选料→脱壳→豆瓣浸泡→沥干→...     

生料制醋新工艺

1996年以来我厂采用了生料制醋新工艺，改变了过去制曲、蒸料、接种曲固态发酵制醋的落后面貌。终于找到一种新原料（高粱、玉米、鼓皮、米糠、红薯等）粉碎后不经过蒸煮，直接按比例加入酶制剂和醋用发酵剂，将淀粉糖化和酒精发酵同时进行的生料制醋新工艺。该工艺省工、节能、稳定、质优、效益显著。一、原料配方；高粱、玉米粉（鼓皮、米糠、红苕干等精粮均可）500公斤，麸皮250公斤，谷壳（小米壳也可）1000公斤，食盐35公斤，淀扮酶、糖化酶各1．5公斤，醋用发酵剂9公斤，水1750公斤。二、工艺流程：碎粮粉（80目）、麸皮、酶制剂、醋…     

蔬菜汁饮料值得开发

蔬菜汁饮料值得开发蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料，经压榨等方法取得汁液，它一般可分为５类：含酸量较高的蔬菜汁；低酸度的蔬菜汁；乳酸发酵蔬菜汁；既不加酸，也不加热杀菌，现制现用的新鲜蔬菜汁；水酸性蔬菜汁。提示：蔬菜汁作为一种高营养饮料，除含有多种维生素和矿物...     

浅析会计收益的确认标准

传统的会计收益确认标准是权责发生制，但在实际操作中存在诸多缺陷。随着会计环境的变化出现了以收付实现制为基础的现金流动制，它具有很大的优越性。但是由于权责发生制也还有合理的一面，与现金流动制相关的其他问题有些也还不可能在短期内得以解决，因此现金流动制还不可能很快完全替代权责发生制。现实的会计收益确认标准的选择应该是权责发生制制与现金流动制相结合，更为合理。     

无公害小型萝卜生产技术（二）

达到上述标准应注意：①避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块，远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药等易造成污染的厂矿。②禁用城市垃圾作为肥料。③动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟，达到无害化后方可使用。     

浅析会计收益的确认标准

传统的会计收益确认标准是权责发生制，但在实际操作中存在诸多缺陷，随着会计环境的变化出现了以收付实现制为基础的现金流动制，它具有很大的优越性，但是由于权责发生制也还有合理的一面，与现金流动棉关的其他问题有些也还不可能在短期内得以解决，因此现金动制还不可能很快完全替代权责发生制，现实的会计收益确认标准的选择应该是权责发生制制与现金流动制相结合，更为合理。     

饮用水分体质

纯水：经过膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。     

基层政制与乡村社会结构的错离：以近代华北区制的变动为中心

清末以来，在地方自治的背景下，华北各县境内形成了介于县制与村制之间的区制，成为近代华北乡村政治体制变动的一大特征。到1930年代中期，华北各县的区制随着地方自治的终结而废止。区制变动的深层动因不能仅在地方自治的困境中寻得解释，它实际上是外来制度安排无法楔入乡村社会的结果。因此，乡村控制的强制性制度安排，导致的后果是区制的教度调整与变动，而没有形成稳定的乡村治理的区位结构。乡村治理的区位，应植根于中国乡村特殊的社会环境，契舍于乡村原有的社会、经济、政治乃至文化区位，而非仅仅是一纸政令下的外来强制性制度安排。与乡村社会结构的疏离与错位，是造成民国时期区制不断调整的内在深层动因。     

基于主成分分析的流转农地用途变化动力研究

研究目的：以重庆市忠县为例，分析2002—2007年流转农地用途变化的特征，揭示流转农地用途变化的驱动力和制动力，为严格流转农地用途管制提供建议。研究方法：实证分析法，主成分分析法。研究结果：流转农地用途变化驱动力主要为农地流转市场、土地利用比较利益、地方行为驱动；制动力主要为耕地保护政策和农地流转管理制动。研究结论：流转农地用途变化是驱动力与制动力的共同作用。在实际流转中，应建立耕地保护的共同责任机制，发挥市场的基础性作用，严格流转农地的用途管制。     

传统养生话药膳

药膳是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威：即具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，