“母子包装”的启示

福建省有一家荔枝食品厂过去产品销路一直不畅。后来尝试用“母子”包装法重新进行产品包装,投放市场后,竟然获得意外的畅销。他们的做法是,降低包装材料的档次,用节省下来的钱在大包装的外面搞一个小包装,小包装里的食品免费供顾客品尝,而大包装所有的材料则是透明的,顾客对小包装的食品满意,一般都会放心地购买一两袋该种食品。厂家为这种包装取了一个形象的名字叫“母子”包装。 买方市场中,消费者对同类产品有了更多的选择机会,包装的朦胧和暧昧显然不利于图实惠的消费者     

“母子包装“的启示

据报载:福建省有一家荔枝食品厂过去产品销路一直不畅。后来尝试用“母子”包装法重新进行产品包装,投放市场后,竟然获得意外的畅销。他们的做法是,降低包装材料的档次,用节省下来的钱在大包装的外面搞一个小包装,小包装里的食品免费供顾     

假标签的四种类型

选购食品时,消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么,选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?一般来说,在标签上作假的食品包装有4种情况。谜语型标签如一种外观包装很好的速冻银鱼,厂名只有“陕西XX”(为地名);一种食品,产地只写“山东XX”(为县名),根本没有企业的名称;一盒包装精美的鸡精,干脆只标注“新加坡出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址,已成为部分食品标签的潮流模式。戏法型标签如将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品,就是…     

假标签的四种类型

选购食品时,消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么,选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?一般来说,在标签上作假的食品包装有4种情况。谜语型标签如一种外观包装很好的速冻银鱼,厂名只有“陕西XX”(为地名);一种鲜见食品,产地只写“山东XX”(为县名),根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精,干脆只标注“新加坡出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址,已成为部分食品标签的潮流模式。戏法型标签如将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品,…     

识别四种假标签

选购食品时,消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么,选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?一般来说,在标签上作假的食品包装有4种情况。谜语型标签如一种外观包装很好的速冻银鱼,厂名只有“陕西××”(为地名);一种鲜见食品,产地只写“山东××”(为县名),根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精,干脆只标注“新加坡出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址,已成为部分食品标签的潮流模式。戏法型标签如将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食…     

看破食品标签“花招”

人们在购物时,经常会发现有些包装食品标签不规范,虚假的“产地”、虚假的“生产日期”及“保质期”让人防不胜防。据了解,这类在标签上作假的包装食品,至少有五种情况： 一、谜语型“标签”。如一包外观很好的速冻银鱼,厂名只有“江苏太湖”;一盒包装精美的鸡精,干脆只标注“新加坡出品”,既无厂家名称和地址,又无国内代理经销商的名称。这种模糊不清的厂名、厂址,已成为部分假冒食品标签的拿手戏。 二、戏法型“标签”。如将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标产地、生产期和保质期。一些过期大包装食品,就是…     

食品“标签”玩花样 世人购买须当心

一、谜语型“标签”。如一包外现很好的速冻银鱼,厂名只有“江苏太湖”;一种时鲜的鲜贝食品,产地只写“山东荣城”。这种模糊不清的厂名、厂址,已成为部分食品标签的潮流。一些厂家设置如此多的“谜语”,是有意掩盖产品缺陷,欺骗消费者。二、戏法型“标签”。如将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标产地、生产期和保质期。有的商家发现某食品已过期时,就将其包装拆掉,当作零散食品就地出售,或者利用乡镇的一些个体摊店销往农村,钻农民自我保护意识淡薄的空子,坑农骗农。三、弹性型“标签”。如包装袋上的保质期…     

农产品推销中的几手“绝活”

一化"鳖"为"零"此方法是将大包装换成小包装，以便于顾客携带。如：河南省农民马某从南方运回500捆优质黑甘蔗，每捆20根，1．7米长，皮薄脆甜。马某把甘蔗拉到邓州市场去卖，每捆10元，卖了整整一个上午，好话说了一大堆，也没有卖出去一捆，这对于马某来说真是当头一棒。后来他突发灵感，何不将1大捆（20根／捆）分成4小捆（5根／捆），恐怕还卖得快呢？死马当成活马医，他说干就干，三下五除二捆了30小捆，每捆要价3元，有人给2．80元，他也卖。不到30分钟，30捆甘蔗卖完了，并且算起来大捆卖价还高些。就这样，大捆化小捆，小捆要高价，…     

林德为食品安全鼎力护航

亨氏在我国建有7个工厂，其中亨氏（青岛）食品有限公司主要生产瓶装婴儿食品，也是肯德基餐厅小包装番茄酱在中国的主要供应商之一。     

警惕超市结账存“猫腻”

超市如今已经成了人们日常主要的购物渠道,人们与超市的购物纠纷也是屡屡发生。矛盾主要集中在诸如货品结账时价格与标价不符合,大包装价格反倒比小包装更贵等问题。消费者以后购物时,要留个心眼,当心这些消费"陷阱"。结账价高于标价据了解,今年消协接受投诉最多的还     

小心!超市“盲点”

近来,不少市民打进热线电话告诉我们,现在超市在给大家生活带来方便的同时,也给他们增添了这样那样的困扰与担忧。为此,记者对本市一些超市进行暗访,发现超市经营中确实存在着诸多盲点。散装食品质量卫生令人忧在一家超市,笔者发现某食品厂生产的散装?鱼皮花生竟没有标注生产日期、保质期和生产厂家。询问得知,超市为降低成本,散装食品大多是“整购零售”,厂名、厂址和保质期标注在大包装上。在一家超市,记者还曾看到售货员对着食品打喷嚏,大声讲话时进溅唾沫星子,而有些顾客,竟然拿起香肠、面包等无包装食品乱摸乱捏。这种现象无疑给食品造…     

2000年第4季度部分产品国家监督抽查结果一瞥

小麦粉:合格率不过半,过氧化苯甲酰过高 2000年第4季度,国家质量技术监督局针对北京、上海、广东、河南、山东、辽宁、山西、河北、江苏、四川等10省市的67个粮油批发市场、集贸市场、超市抽取的94种小麦粉产品进行了国家监督抽查,合格38种,抽样合格率为40.4％。其中:小包装产品43种,抽样合格率为55.8％;大包装产品51种,抽样合格率     

全食超市

全食提供给顾客的有机食品包括鲜鱼、肉、水果和蔬菜等。全食会在这些食品旁边附上标签，告诉顾客这些食品产自哪里，怎样生长，经过怎样的加工制造等。     

世界食品新潮流

目前结束的巴黎国际食品博览会表明，食品创新目前呈现出3种趋势：（1）食品从包装到口感给人以美好的旱等；（2）烹任和食用方便快捷；（3）天然、滋补、低热量。第一类创新产品的特6是回归自然和传统，包装国际化、味还多样化，以新颖的造型吸引顾客。用家庭作坊式手工艺方法制作9火腿、香肠、果酱等传统食品以R统方法与现代技术相结合的创条方式推出，受到顾客的欢迎。随着生活节奏的加快，出外虔假旅游的增加，顾客对方便食品由需求增加，第二类创新产品满足了顾客的这一需求，其主要特点是多庭烹任、食用简单方便。有的产波注重运输、…     

把外包装当食品销售的欺诈行为如何查处

广大消费者大多有过这样的消费经历:到超市购买独立小包装的饼干、果冻等食品,销售商把外包装当食品一块称重卖给你,让你感觉吃亏上当,可又没办法去较真.     

生鲜管理

清洁卫生是为防止食品污染，确保食品质量符合国家标准，保障消费者身体健康而服务，是生鲜经营非常重要的首要的基本工作。良好的清洁卫生不仅是质量控制的必要条件，同时给消费者以干净安全的概念，使消费者放心购买食品，特别是面包、熟食等直接入口的食品，增加顾客对商品的信任度，对长期稳定顾客、减少投诉、提高销售业绩有重要的意义。     

运用价格歧视指导企业的差别定价

<正> 人们在超市中经常会发现一个似乎与常识相悖的事实:许多大包装的物品比小包装的同样物品每单位索价还要高。购买数量越多,获得的折扣越多,即更低的单价,学经济的都知道这一点。那商家为什么还要“背道而驰”呢?实际上这不过是他们所频繁使用的价格歧视的一种形式而已。一、价格歧视的概念在经济学中,价格歧视(PriceDiscrimination)是指对同样商品向不同的群体索取不同价格的作法。产品是指     

“今明后”柜台

1994年，美国爱丽美食品公司推出了一个让新老顾客耳目一新的举措，设置了一个叫“今明后”的柜台。公司专门聘请了42位食品设计师，每天设计出十几种新食品在柜台陈列。“今明后”的意思就是，今天出样，明天订购，后天出售。而且，对陈列的样品，顾客可以免费品尝。这样，公司每天从顾客那里听到对新品种的意见，在第二天的订货中准确掌握到顾客的需求，从而确定出第三天食品上市量的多少。当然，“今天”被品尝得多的食品，“明天”订货必多，“后天”肯定十分畅销。“今明后”柜台     

内贸部出台发展城市市场三大举措

（一)在现有市场份额的基础上，集中力量开辟避民区和新商业区市场。（二）大力发展商业连锁超级市场和便民连锁店。要尽可能把现有的粮店、菜店、副食店改造成以销售食品为主、综合经营的连锁超市和便民店，在确保粮油、肉禽、蔬菜基本生活必要品供应的同时，积极扩大主食成品及半成品、小包装分割产品和生活食品的经营，创造条件实行蔬菜配送经营。     

份量不足不出库

北京朝阳区副食品批发总公司认真贯彻《零售商品称重计量监督规定》,对袋装和小包装食品抽样检查称重,坚持份量不足不出库,并通知厂家协调解决;对