对高职饭店英语教学的新探索

饭店英语教学是确保饭店管理专业教学质量的关键一环,要培养出高素质的合格人才,高职饭店英语教学应以"为饭店输送确保高质量无形产品的人才"的创新理念取代"纯英语语言学习"的传统观念,以"激发互动和仿真演练"教学模式替代传统型的"座读背诵"教学模式,集品德修养、服务技能、服务效率和服务礼仪的培养于一体.让它们在服务演练中全部得以同步体现.     

提高服务质量关键在于提高从业人员素质

现代饭店竞争的实质是人才的竞争，一个饭店要长久立足于市场，必须要有一批高素质的管理人才与服务人才。所以饭店员工不仅要会操作，懂规范，更重要的是具备相当的个人素质和进一步发展的能力。只有将员工由“操作型”转化为“素质型”才可实现饭店人力资源的可持续性发展。     

合作性教学模式在高校英语教学中的运用

文章以英语教学为例，分析了当前高校英语教学现状，认为重知识讲授、轻能力培养的传统模式，无法培养出适应社会发展的新型人才。本文从概念入手，介绍合作性教学模式的运用方法和效果。从而证明合作教学模式是一种非常行之有效的教学策略.     

跨文化交际与饭店英语教学

语言教学与文化教学并重是外语教学的趋势,本文以词汇文化内涵和价值观的差异为例,分析了饭店英语教学中的跨文化交际现象,认为跨文化交际能力的培养是旅游业发展对人才的客观需要,是饭店英语教学的重要目标。     

山东省旅游饭店人才对策深层透视

山东省国有旅游饭店数量较多、隶属多个主管部门.大部分旅游饭店都负债经营,工资福利难以为继.主要原因在于复杂的饭店机构设置造成了"人难尽其职"的数量型人力资源体制,不利于培养高素质的饭店管理和服务人才;过于细致的分工阻碍了全能型饭店人才的出现;缺乏有效的人才成长机制和人才激励机制.根据对市场的调查,笔者以提出六方面的对策,以期对旅游饭店人才建设有一定的促进.     

基于能力本位视角的高职酒店英语教学改革研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

高等职业教育进入高速发展的新阶段,“高技能应用型人才”成为高职院校的人才培养目标,过去承袭本科英语教学或高中英语教学的“重应试轻应用”的教学模式也不再具有现实意义。鉴于此,三亚中瑞酒店管理职业学院外语教研室开始进行高职酒店英语教学改革的探索性尝试,探讨能力本位视角下高职酒店英语教学改革路径,对高职英语教学改革发展,培养学生英语能力及就业竞争力具有重要指导意义。     

略谈创新双语教学方式突破“跛脚”人才供求瓶颈

高星级饭店和世界连锁饭店对管理及服务人才的双语需求与传统英语教材、教学模式和教学方式教育出来的＂跛脚＂型哑巴英语人才,已经形成了人才需求瓶颈。只有创新双语教学方式才能有效突破这个人才供求瓶颈。本文对此进行阐述。     

浅析高职高专院校金融英语课程改革

培养技能熟练掌握专业技能，又善于外语交流、交际的外资业务实用性人才，是金融高职院校的紧迫任务，更是高职英语教学改革主要目标。金融高职院校应从定位课程发展，注重学习者“学习力”的培养，推行新的英语教师培养模式．利用现代教学技能进行教学等方面入手，对金融英语教学进行改革：高职高专教师应根据学生的特点，结合英语基础知识和金融行业专业知识进行特色教学，培养金融领域需要的复合型人才。     

会计英语教学的“五步”教学法

笔者在长期的会计英语教学实践中，总结出“五步”教学法它打破了传统的教学模式，赋予课堂新的生命，形成了“教、学、做”三位一体的教学体系，有助于培养学生的综合能力。     

疫情下应用型专业人才培养体系改革--以临沂大学电子商务专业为例

新冠肺炎疫情迫使学校停课,阻碍了教学的正常进行。高校应用型人才的培养注重实践性教学,疫情给实习、实践带来了很多不便,如何通过改变教学模式给学生提供优质专业的培养,本文以临沂大学电子商务专业为例,提出“一体两翼”教学模式、O2O混合教学模式和“云实践+云实习”教学模式,探讨解决疫情下应用型人才的培养问题。     

学前教育专业建设中融合英语教学技能培养模式的研究

学前教育专业建设中融合英语教学技能的培养能够使培养出来师资既具备幼儿教育理论与技能,又具备英语教学技能,可以使英语教学走出课堂,融入幼儿的日常活动中,提高儿童英语教学质量。本文就此培养模式做了初步的探讨,提出了两个三三结合,即"三维度"课程设置相结合和"实践、模拟课堂、技能竞赛"三种实践模式相结合,希望能为本专业应用型人才培养有所帮助。     

浅谈如何规划酒店员工的职业生涯

二十世纪以来,"竞争"这个词在企业经营和发展中无不与之息息相关,紧密地联系在一起。社会在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争以后,在当今已开始进入了一个崭新的阶段,这就是人才的竞争。特别是对于酒店业来说,随着对外开放步伐的加快和经济的快速发展,酒店业的竞争日趋白日化。酒店要得以发展,必须要留住人才,必须要有一个强大的人才阶梯队伍,而员工的职业生涯规划对于人才阶梯队的创建就会起到非常重要的作用。     

高职教育财经类专业教学改革探析

高职教育财经类专业教学改革应当以培养面向生产、建设、管理、服务第一线的高素质的技能型人才为目标,从课程体系和教学内容、人才培养模式、教学方法和手段等入手,贯彻理论与实践并重的"双轨同步"原则,体现高职教育的职业性特点,同时要特别注重教师队伍的"双师素质"培养和"双师结构"教学团队建设。     

模具专业应用型人才培养模式的探索与实践

模具工业是国家的基础工业,培养具有知识和技能的应用型人才是企业所需,通过对模具专业建设的探索与实践,确定了"1231"的人才培养目标,探索了"3+nx"人才培养模式,改革课程体系,创新教学方法,利用学校实验室优势资源,为校园环境下应用型人才的培养探索出一条新路。     

高等职业院校酒店管理专业实训基地建设的探索与实践

文章认为酒店管理专业课程的发展必须紧跟市场，建立一个具有专业特色的真实工作环境的实训基地非常有必要，这有助于所培养的专业人才能紧密结合行业和企业发展，按照企业的管理规范开展实训，达到“在工作中学习，在学习中工作”的目的。     

高职英语自主学习能力培养策略的研究与实践

目前,按照"以就业为导向,以服务为宗旨"的职业教育目标,培养学生"具有自我学习,可持续发展的能力",成为当前高职教育的重要研究课题。在实际英语教学中,采用多种教学手段和方法,培养并提高学生的自主学习能力,强化其自主学习意识,是实现高职英语教学目标的有效途径。本文结合实际教学实践,对高职英语自主学习能力培养的策略进行了一定的研究和探讨。     

内涵建设是高职院校发展的必由之路

高职教育是高等教育的重要组成部分,其根本任务是培养高素质、技能型专门人才,培养目标应以技术应用为主线,设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案,着力加大实践实训教学。遵循"以服务为宗旨、以就业为导向"的思想,不断加强高职院校专业、师资队伍、制度创新等内涵建设。     

高职教育酒店管理专业管理技能实践教学体系构建——以浙江商业职业技术学院“雷迪森”订单班为例

本文从酒店行业特征着眼,探讨管理技能实践教学体系构建的基本思路,旨在为高星级饭店培养服务与管理一线的高技能、高素质专业人才。     

酒店英语教学中酒店管理专业学生服务意识的培养

较强的服务意识和过硬的服务质量是酒店企业发展的根本。针对酒店英语课堂教学中酒店管理专业学生服务意识的培养途径,文章从酒店服务之语言到位服务意识和酒店服务对象意识两个方面尝试探讨。     

公共关系教学方式初探

随着经济的发展,现代社会对高素质人才的需求缺口逐渐增大,对于职高学生来说,在强化理论知识学习的同时需要不断提升自身的操作技能。在教学过程中,公关专业教师需要深刻体会教学必须与时俱进,同时紧跟时代步伐,并且围绕教学目标进行不断的努力和探索,进而在一定程度上彻底改变满堂灌的教学形式。在教学过程中,通过采用教学内容重组、案例教学、实践训练等方法,让学生参与教学,进一步实现教学的互动性,激发学生学习的兴趣,通过技能训练,培育和提升学生的公关能力。