最差的财富

15年前．太行山上有个村盛产柿子，但品种不好，皮厚肉少籽又大。于是．村民们纷纷为自己的果园更换了新品种，三五年之后，大家更换的新品种都开始产柿子了。唯独村里有一位穷困的小伙子依旧守着那片老果园过日子．他的父母刚病逝不久，家里穷得拿不出更换新品种的钱。所以他只能采摘着全村最差的柿子。别人家的柿子又大又圆而且还没核．可他的柿子个又小核又大．每到了卖柿子的季节，尽管他卖出最低的价格．还是没人愿意买他的柿子。他望着这片全村最差的果园发起了愁。为了生活，他只好放弃了那片果园到城里一家餐馆来打工。     

买卖柿子

美国有一个摄制组,到中国某地农村拍一部有关中国农民生活的纪录片。他们找到一位柿农,说要向他买1000个柿子,请他把这些柿子从树上摘下来,并演示贮存的过程,价钱是1000个柿子卖20美元。柿农很高兴。他找来一个帮手,一人爬到柿子树上,用绑有弯钩的长杆,看准长得好的柿子用劲一拧,柿子就掉了下来。下面的人则手脚飞快地把它们不断地捡到竹筐里,同时还不忘高声地和树上的人拉家常。美国人觉得这很有意思,全都拍了下来。接着又拍了他们贮存柿子的过程。美国人付了钱准备离开时说,他们买柿子的目的已经达到,柿子还请柿农自己留着。柿农很生气地…     

太行山的柿子红了

<正>河北省磁县三分之一的乡镇地处太行山区。这里历来有种植柿子的传统,柿子的品种有方柿、满天红、小棉柿等十多个。每年十月下旬,到了成熟的季节,太行山的柿子就红了。这时候,枝头缀满了一个个小红灯笼似的柿子,漫山遍野一片火红的景色。     

留 一点给自然

柿子园里喜鹊喳喳 有这样一则很新鲜的见闻，听后令人深思。 在韩国北部乡村公路的两旁，一片片的柿子园映入眼帘。每当采摘季节结束后，总会有一些熟透了的柿子留在树上，构成了当地一道特有的“风景线”。路过此地的游人很奇怪，觉得不把这些又大又红的果实摘下来真是太可惜了。在得知这些柿子是留给喜鹊作食物时，     

留下的柿子和田角的庄稼

在韩国北部乡村公路的两旁，一片片的柿子园映入眼帘。每当采摘季节结束后，总会有一些熟透了的柿子留在树上，构成了当地一道特有的“风景线”。路过此地的游人很奇怪，觉得不把这些又大又红的果实摘下来真是太可惜了。在得知这些柿子是留给喜鹊作食物时，他们变得更加的迷惑不解。然而听了导游讲的一个故事之后，人们才懂得了用柿子喂喜鹊的缘由，     

留一些柿子在树上

韩国北部的乡村公路边常常会有很多柿子园。金秋时节来这里，随处可见农民采摘柿子的忙碌身影。成熟的柿子先被摘下，未熟透的柿子仍然要留在树上，直到成熟之后再进行采摘。但是，整个采摘赛程结束后，有些熟透的柿子又大又红，不摘岂不可惜。但是当地的果农则说，不管这些柿子长得多么诱人，也不会摘下来，因为是留给喜鹊的食物。     

“留”一点给自然

在韩国北部乡村公路的两旁,一片片的柿子园映入眼帘。每当采摘季节结束后,总会有一些熟透了的柿子留在树上,构成了当地一道特有的“风景线”。路过此地的游人很奇怪,觉得不把这些又大又红的果实摘下来真是太可惜了。在得知这些柿子是留给喜鹊作食物时,他们变得更加的迷惑不解。然而听了导游讲的一个故事之后,人们才懂得了用柿子喂喜鹊的缘由,纷纷对果农的睿智跷起拇指,赞叹不已。原来,柿子园在当地已成为喜鹊的栖息地。每年秋去冬来,它们都在柿子树上筑巢过冬。有一年的冬季特别寒冷,鹅毛大)下了几天几夜,无法寻觅到食物的几百只喜鹊一夜之…     

不要空腹吃柿子

香香甜甜的柿子又快要大量上市了，当人们在大饱口福之余，还要注意不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。这时由于胃酸已与食物结合，就不容易出…     

柿子煎饼

柿子煎饼有客问：＂鲁南有何名吃？＂余日：＂柿子煎饼。＂柿子煎饼因里外焦透，香甜脆酥，而蜚声苏北、皖北、鲁中南一带。记得小时候，我家的房前屋后，沟边路旁全栽满了柿树，每到深秋初冬季节，万物凋零、落叶殆尽之际，便有柿子像灯笼似地挂在了树枝上，特别是初露之...     

都里柿子红满天

今年．河南省安阳市安阳县都里镇上寺坪村的柿子大获丰收。当地村民在山坡野岭上种植的柿子由黄变红。就像一簇簇小灯笼．煞是好看。村民用传统的去皮、吊挂、晾晒、镀霜等手工方法制作柿饼，做出的柿饼细腻绵软．味美甘爽，成为当地农民致富增收的渠道．家家户户晾晒着黄灿灿的柿子．就像山村农民火红的日子．越过越甜蜜，给“金秋太行”增添了绚丽的色彩。图为村民挂柿子晒柿饼。     

如何正确食用水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但是很多人不知道,不同的水果含有的营养成分不同,适合不同职业的人食用,据俄罗斯媒体报道。“不同的水果具有不同的独特功能。”该报道选择了大众常见的柿子、菠萝、香蕉、梨、猕猴桃、葡萄、芒果七种水果进行了具体分析。柿子:疲惫不堪的体力劳动者和司机。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁元素,可以刺激血红蛋白的生成。熟柿子是深红色(有些棕色),而且非常软,看样子好像熟过头了一样。柿子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。菠萝:很适合运动员。它有消炎和消肿…     

柿叶里淘出“茶黄金”

“齐鲁柿乡”——济南市长清区万德镇的果农除摘收柿子外,大批的柿子叶却年复一年腐烂在地里。而市民张延荣偶然中的一个创意让这些柿叶变废为宝,实现了他小创意干出大事业的梦想。偶然机遇柿子叶进入视野在济南茶叶圈里,提起山东首家柿叶茶的研制者张延荣几乎无人不晓。在短短半年里,他的柿叶茶已在省内大有名气。作为山东省第一个柿叶茶的研制推广者,张延荣的创业经历颇具传奇色彩。张延荣是地道的长清人,他居住的万德镇种植柿子树历史悠久,有“柿子之乡”的美誉。这里的果农除摘收柿子外,大量的柿子叶却从来没有被利用过。十五年前,张延…     

柿子糕加工技术研究

柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩。新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其维生素C和碘的含量远较一般水果为高。属于营养丰富、药用价值高的天然保健食品。 为开发柿类新产品,以充分利用这一天然保健食品资源,我们对柿子的功能性成分进行了较为深入的研究,并在此基础上研制出了以柿子全果为原料(含     

巧用营销老外买柿子

美国的一个摄制组，想拍一部中国农民生活的纪录片。于是他们来到中国某地农村，找到一位柿农，说要买他1000个柿子，请他把这些柿子从树上摘下来，并演示一下贮存的过程，谈好的价钱是1000个柿子给160元人民币，折合20美元。     

巧用营销老外买柿子

美国的一个摄制组，想拍一部中国农民生活的纪录片。于是他们来到中国某地农村，找到一位柿农，说要买他1000个柿子，请他把这些柿子从树上摘下来，并演示一下贮存的过程，谈好的价钱是1000个柿子给160元人民币，折合20美元。     

CaMoO_4纳米柿子的水热合成及结构表征

本文通过温和可控的水热合成法制备出钼酸钙纳米柿子材料。并通过XRD和SEM对材料物相组成和微观形貌进行测试。结果发现,纳米柿子是由厚度70~150nm的纳米片通过有序组装形成的,组装后的纳米柿子厚度1.7~3.5μm,直径4~6μm,形貌规整且尺寸均一。该合成工艺路线有望为其他钼酸盐微/纳米材料的制备提供技术支持和实验经验。     

柿子的多味制作

柿子在加工之前,要先进行杀菌处理.目前市场上销售的杀菌剂,大部分都有毒性,残留物对人体有害,本地农民常选用无毒、安全、高效杀菌剂--过氧酸,使用方法是:将洗净的柿子置于0.2%～0.3%的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟左右(浸泡时间过长柿子会褪色),取出后用凉开水或干净的自来水清洗,去掉果实外表的杀菌液,放置在阴凉通风处沥去表面水分.     

柿子的多味制作

柿子在加工之前,要先进行杀菌处理。目前市场上销售的杀菌剂,大部分都有毒性,残留物对人体有害,本地农民常选用无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸,使用方法是:将洗净的柿子置于0.2％～0.3％的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟左右(浸泡时间过长柿子会褪色),取出后用凉开水或干净的自来水清洗,去掉果实外表的杀菌液,放置在阴凉通风处沥去表面水分。     

柿子糕加工技术研究

柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩.新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其维生素C和碘的含量远较一般水果为高.属于营养丰富、药用价值高的天然保健食品.     

柿子脱涩法十则

1、凉水浸泡法:将涩柿浸泡在凉水中,经5—7天便可脱涩。在水中加1.5—2.5公斤芝麻秆或柿叶更好,气温高脱涩快,气温低脱涩慢。用此法脱涩的柿子不宜久放。 2、食盐水浸泡法:把采收的柿子浸泡在3％的食盐溶液中,5—7天即可食用。