关于确保上海绿叶菜生产能力的调研报告

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。一、面临的形势和挑战绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量有大幅度的增加,促     

上海地产绿叶菜可持续稳定供应对策研究

随着我国城市化的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品的稳定供给问题已经成为维系城市运行安全的重大问题。对于上海这样的特大型城市来说,以蔬菜为主的生鲜农产品的均衡稳定供应意义重大。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产方式需要进一步转变,以保障市郊绿叶菜产业的可持续发展,努力实现种植面积稳定、产出能力提高、供应基本均衡、价格波动可控、安全质量上升和产销更加顺畅的目标,以满足城乡居民生活水平日益提高的需要。为此,市蔬菜办承担了201 3年度上海市人民政府决策咨询研究"三农"专项课题《上海地产绿叶菜可持续稳定供应若干问题的思考》,在市委农办、市农委副主任殷欧和总经济师王国忠指导下,在上海市绿叶蔬菜产业技术体系建设首席专家朱为民、上海蔬菜集团经理乔伟荣、上海蔬菜食用菌行业协会副秘书长孙占刚等专家的协助下,形成了课题报告。本刊择要编发,以供读者研究参考。     

抓好郊区蔬菜生产 确保市场均衡供应

蔬菜,尤其是绿叶菜在上海大都市主副食品供应中有着特殊的地位和作用。绿叶菜具有不耐储运的特性,目前上海绿叶菜市场的90%左右由地产供应。加上绿叶菜还有明显的生产"淡季"和"旺季"、价格随供求变化而波动幅度大等特点,当供应不足时,价格暴涨"菜贵伤民",影响市民生活;当供应过剩时,价格暴跌"菜贱伤农",影响菜农种菜收益。因此,抓好郊区"菜园子"建设,稳定都市"绿叶菜"供应是一项重要的民生工程,也是发展现代都市农业的重要工程。在市委和市政府的高度重视下,在市委农办和市农委的领导下,市郊菜区广大干部和群众勇于实践,积极创新,着力抓好市郊生产基地的建设管     

抓好市郊蔬菜生产保障市场平稳供应

一、充分认识市郊蔬菜生产和供应的重要性 蔬菜生产和供应既关系到菜农的增效增收,又关系到市场供应和人民的日常生活,是一项重要的民生工程.对上海这个拥有2000多万人口的特大型城市来说,蔬菜的稳定供应尤为重要,特别是市郊绿叶菜的生产和供应的重要性更为突出.今年以来,由于受不利天气以及生产成本增加等多种因素的影响,蔬菜价格在全国范围出现明显波动.为此,国务院专门召开常务会议,研究部署蔬菜生产和市场供应工作,并印发了<关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知>.     

抓好基地稳定蔬菜生产 促进流通均衡市场供应

在市委农办和市农委的领导下,市郊菜区努力稳定以绿叶菜为主的地产蔬菜的生产和供应.取得了较好的经济和社会效益。去年市郊累计种植蔬菜面积190万亩次,同比增长3.4%。蔬菜上市量351万吨,同比增长6.4%。其中绿叶菜上市量170万吨,     

沪郊动态

<正>市郊蔬菜供应稳定目前市郊蔬菜生产保持稳定,地产蔬菜供应数量充足,以青菜为的主的绿叶菜价格保持稳定。近期市郊在田面积51.9万亩,其中绿叶菜24.5万亩;地产蔬菜目均上市量9300吨,其中绿叶菜上市量4500吨。市郊菜区积极做好各项应对措施:一是做好防冻保暖。加强对大棚、简易竹棚等保护地设施的加固和覆盖,提升棚内气温,对露地蔬菜可采取无纺布覆盖等方式,保证蔬菜正常生长。二是加强田间管理。     

上海绿叶菜价格保险调研

为规避蔬菜市场风险,切实保障市场供应和价格平稳,近年来,上海市结合当地实际,创新建立主要绿叶菜市场价格风险保障机制,由上海安信农业保险股份有限公司(下称安信农保)在国内率先推出了"保淡"绿叶菜价格保险产品,以促进上海市绿叶菜的均衡生产和均衡供应.绿叶菜价格保险,即以绿叶菜的市场销售价格为保险标的,由农户或蔬菜生产专业合作社向保险机构购买特定时期的蔬菜价格变动风险的保险产品,是规避绿叶菜市场价格剧烈波动的保险工具.     

采“菊”东篱下 “缘”来在这里

正上海缘菊粮食果蔬专业合作社农民田间学校位于上海市嘉定区徐行镇徐行村。该合作社是一家以绿叶菜生产为主,具有一定规模的产、加、销一体化的农民专业合作社,是嘉定区绿叶菜核心生产基地,也是嘉定区首家通过绿色认证的专业合作社。合作社现拥有生产基地总面积550亩,主要栽种崇明菜苋和奶油生菜两个品种,种植面积180亩,目前在田蔬菜50吨。新冠肺炎疫情暴发以来,上海缘菊粮食果蔬专业合作社于2月2日起便开始为嘉定区的市民提供免费的宅配服务,居民可拨打电话订购合作社的"明星"产品——崇明菜苋和奶油生菜。同时,合作社还提供蔬菜采摘服务。     

浅淡连山区无公害蔬菜生产现状及发展对策

一、连山区无公害蔬菜生产现状。 葫芦岛是新兴的沿海开放城市,连山区供应着城市居民80％蔬菜,连山区蔬菜生产虽然起步较晚,但发展较快,连山区目前连山区拥有菜田14.5万亩,其中常年种植菜田8.5万亩,季节性种植蔬菜6万亩,出口蔬菜种植1万亩,全年蔬菜上市量近42万吨,日均上市鲜菜700吨,上市品种30个。近年来,随着市民消费需求的不断变化,对无公害蔬菜的需求越来越大,为了确保市民吃上"放心菜"、"安全菜",全市各级政府和技术部门多管齐下,切实抓好无公害蔬菜生产中各项关键措施。     

菜篮子里腾蛟龙——上海银龙在创新中做大做强

上海，这个拥有近2000万人口的特大型城市，年消费农产品价值达1000多亿元。“三天不吃青，肚里冒火星”，上海人对吃菜的挑剔和偏执也是出了名的。蔬菜，特别是绿叶菜，对上海市民来说，如同空气和水一样，须臾不可离开!据统计，目前上海年蔬菜消耗量高达600万吨!为此，20世纪80年代，市委、市政府作出了关于建设菜篮子工程的决定。     

上海市推进都市现代农业发展的若干政策

按照中央关于＂财政支农资金增幅不低于财政经常性收入增幅＂的要求,上海市市级财政支农资金额度每年都按一定比例增长。在财政扶持力度不断加大的前提下,上海市近年来在推进都市现代农业发展方面实施了若干扶持政策,主要是： 一、扶持地产绿叶菜生产都市农业承担着保城市供应、稳市场菜价的重要职能,上海实施的政策包括：     

对搞好上海蔬菜产销的思考

1993年上海郊区的天时气候基本正常,可是,蔬菜供应十分紧缺。去年上海市常住人口(包括外来人口)已逾千万,每天需消费蔬菜2800吨左右。去年一年中日供应蔬菜,多数为2400吨左右,进入11月份以来,减少到1800吨左右,其中绿叶菜500吨左右,人均只有50克左右。特别是家家户户需吃的青菜、菠菜,每公斤分别涨到3元多、6元多,相当于粮店卖的2公斤与4公斤粳米钱。蔬菜如此紧缺,价格居高不下,广大市民怨声载道。笔者根据去年蔬菜紧缺状况,对搞好蔬菜产销,解决菜缺价高问题,提些看法和建议。     

长三角

正上海、安徽全面推进乡村振兴的最新政策细节上海建设4万亩高产稳产高标准农田,完善和落实农田基础设施管护制度;完成15万亩水稻绿色高质高效创建任务,推进稻米产业化和品牌化。落实"菜篮子"市长负责制,推进蔬菜保护区、保护镇建设,确保地产蔬菜自给率稳定在40%以上、绿叶菜自给率稳定在80%以上;加快生猪生产恢复发展,确保2021年底全市生猪存栏85万头以上;加强农业种质资源保护利用,     

加强世博蔬菜质量安全监管

为保障2010年上海世博会顺利举办,根据农业部和上海市农委的总体工作部署,结合"迎世博600天行动计划",市郊菜区紧紧围绕确保蔬菜增效、菜农增收、蔬菜质量安全卫生、绿叶菜市场稳定供应的工作目标,积极采取各项生产措施,特别是抓好158家迎世博重点蔬菜生产基地质量安全可追溯制度建设,加强种植散户安全使用农药工作,确保世博会期间地产蔬菜质量安全.     

闵行区蔬菜技术服务中心做好绿叶菜基地指导服务工作

上海城市超时有限公司闵行区100公顷绿叶菜基地积极开发新的经济增长点，决定新增有机蔬菜种植区、航育蔬菜种植区、野生蔬菜种植区、芳香蔬菜种植区、观赏蔬菜种植区及世博蔬菜种植区等6个特色蔬菜区。为指导、服务好各种植区的规划、生产，闵行区蔬菜技术服务中心在挖掘自身潜力全身心地投入服务的同时，积极联合有关单位，协力合作、共同指导。     

不断创新经营方式 浦远蔬菜园艺合作社走上成功之路

正上海浦远蔬菜园艺专业合作社成立于2010年,目前已拥有配送中心1家,石湖荡镇绿叶菜生产基地537亩,泖港镇绿叶菜生产基地800多亩,常年种植以青菜为主的绿叶菜。合作社实行"合作社+配送中心+生产基地+生产小组"的经营模式,绿叶菜年上市量1万吨左右,年配送量2.5万吨,年产值5000万元。近年来,上海浦远蔬菜合作社不断创新经营方式,特别在绿叶菜的生产和销售方面不断创新务实,合作社在提高绿叶菜产量、确保质量安全、     

做好蔬菜产业休闲旅游的大文章

<正>一、上海蔬菜产业休闲旅游的现状1991年原上海市南汇县在季节性菜田里举办了第一届南汇桃花节,拉开了上海蔬菜生产基地休闲旅游的大幕。蔬菜产业休闲旅游是以蔬菜产业活动为基础,在充分利用现有蔬菜生产基地自然生态环境资源基础上,通过规划、设计与建设,把蔬菜生产、农艺展示、科普,产品加工等方面与市民参与的休闲旅游业融为一体。是上海蔬菜产业顺应城乡居民生活水平提高和消费新趋势发展的新型产物。     

疫情期间上海地产蔬菜稳产保供的思考

正今年2月5日发布的中央一号文件确定了2020年"三农"工作重点和路线图,"保供稳价"成为贯穿2020年农业发展的主轴。面对国内外严峻的疫情形势和经济形势,"三农"压舱石的区域性作用显现。在上海这样的特大型城市,"菜篮子"稳产保供效用尤为突出。目前全市规划50万亩蔬菜保有量面积,复种面积约为125万亩次,地产蔬菜年上市量250万吨左右,自给率40%-50%,以绿叶菜为主的蔬菜自给率在80%-85%。但按照现有生产状态,经常呈现"多了多了、少了少了"的市场周期性波动,陷于"多了农民跳,少了市长叫"的窘境,表现出生产供     

国外大都市蔬菜产业发展特征及对上海的启示

<正>改革开放以来,随着上海市人口数量的增加,人们生活质量的提升,市民对蔬菜的需求不断增加,上海蔬菜产业发生了巨大变化。上海的蔬菜产业化程度无论是品种、生产技术、人才队伍还是设备配套方面均在全国处于领先水平。但是,上海应着眼于世界,瞄准国际化大都市蔬菜产业发展前沿,开辟出适用于自己的产业发展途径和战略,才能保障上海蔬菜产业健康、稳定、可持续发展。     

浅谈连山区无公害蔬菜生产现状及发展对策

葫芦岛是新兴的沿海开放城市，连山区供应着城市居民80％蔬菜，连山区蔬菜生产虽然起步较晚，但发展较快，连山区目前连山区拥有菜田14．5万亩，其中常年种植菜田8．5万亩．季节性种植蔬菜6万亩，出口蔬菜种植1万亩，全年蔬菜上市量近42万吨，日均上市鲜菜700吨．上市品种30个。近年来，随着市民消费需求的不断变化，对无公害蔬菜的需求越来越大，