物价对城乡恩格尔系数的影响分析

从经济学角度来讲,物价的变动会引起居民消费需求的变化。考察居民生活消费物价指数和食品消费价格指数对恩格尔系数的影响作用,通过建立关于物价与恩格尔系数的城乡计量经济模型,对比分析了我国城乡居民食品消费行为的共性与差异性。     

恩格尔定律：理论与检验

恩格尔系数作为衡量居民生活水平的重要指标,其理论基础是恩格尔定律。作为实证性定律,恩格尔定律并没有严格的理论推理,其在我国的应用也受到一些质疑。本文基于效用函数假设和马斯洛层次需求理论,对恩格尔定律进行了理论推导;并利用省际面板数据（1981～2010）对模型进行了检验,结果表明恩格尔定律在我国是成立的。因此,使用恩格尔系数评价和比较我国居民生活水平是可靠的。     

何谓恩格尔系数

1857年，世界名的德国统计学家恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减少。这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。     

恩格尔系数与东莞农村居民消费水平

19世纪德国著名统计学家恩斯特.恩格尔(ErnestEngle,1821～1886),曾先后担任德军斯坦皇家统计局局长,萨克逊抵押保险公司经理兼普鲁士统计局局长等职,他在对英、法、德、比等国工人家庭收支(预算)研究的基础上阐明了一个定律:随着家庭和个人收入增加,收入中用于食品方面的支出比例就越来越小。这一定律被称作恩格尔定律。反映这定律的系数,称作恩格尔系数。公式表示为:恩格尔定律是对居民生活消费结构的变动趋势的深入研究,它具有重要的意义:第一,它第一次揭示了居民收入和食物支出之间的数量相关关系。在此以前,人们对消费结构进行过自觉…     

从恩格尔文化系数看居民文化软实力——基于武汉市市区居民文化消费状况的调查

在经济全球化时代,反映一个国家经济发展状况的可测性指标——GDP的位置被推上了一个前所未有的高度,而随着国家软实力越来越成为衡量一国综合国力和国际竞争力的重要标尺和核心因素,"文化软实力"的研究也提上了议事日程。为了提升国家的文化软实力,我们有必要对社会和居民的文化发展状况进行评估。有鉴于此,我们构想了恩格尔文化系数这一量化指标体系。对内,恩格尔文化系数与居民文化软实力存在着相关关系;公民个人的恩格尔文化系数在一定程度上能反映国民整体的文化发展状况。对外,恩格尔文化系数能测量出一个国家对外的吸引力和内在的凝聚力,是有效地进行公共外交和提高国民精神文明水平的好方法和硬指标。根据对武汉市市区居民文化消费状况的调查,发现武汉市居民的文化消费环境与文化发展状况还存在很多问题。居民文化软实力的提升尚需要政府与公民的共同努力。     

计量在食品生产安全中的作用

食品质量安全直接影响人民群众的生命健康,甚至影响经济社会的和谐稳定,因此保障食品生产安全对于我国经济发展具有重要的现实意义,而计量控制工作可以在很大程度上保证食品生产的质量安全。本文分析了计量控制技术对食品生产安全的重要作用和我国食品生产面临的主要问题,并提出了计量控制技术在食品生产安全中的应用,这对今后计量控制技术在食品生产安全中的应用具有非常重要的参考价值。     

我国居民恩格尔系数变化趋势分析

恩格尔系数是衡量居民生活水平的主要标准之一,通过计算得出,我国居民恩格尔系数在逐年下降。首先,根据1978-2017年格尔系数的变化,对我国居民生活水平进行了温饱、小康、相对富裕的阶段划分;其次,将恩格尔系数与人均GDP变化进行对照分析;最后,在对我国两次小康标准对照分析的同时,对如何正确看待利用恩格尔系数对居民生活水平的阶段划分提出了看法。     

消费者需求受食品质量与安全影响的讨论分析

近年来,国内经济发展迅速,人们生活水平也得到很大提升,使得人们越来越重视安全,而食品是人们生活中的基本物质保障,是人们生活的必需品,所以食品的质量与安全问题是当下最热门的话题之一。当前消费者的需求会受食品质量与安全的影响,频发的食品质量与安全问题让人们愈发重视食品质量与安全,消费者的需求渐渐发生变化。基于此,本文展开了关于食品质量与安全对消费者需求的影响的研究。     

食品可追溯体系中的消费者行为研究:一个文献综述

随着疯牛病等食品质量与安全问题的爆发,生产者、消费者和政府对食品质量与安全问题高度关注,用以解决食品质量安全问题并恢复消费者对食品质量与安全信任的食品可追溯体系逐步出现,目前已在全球范围内初步形成。为了探究消费者对食品可追溯体系的接受度与期望、支付意愿以及食品可追溯体系在消费者购买决策中的作用,国外学者对食品可追溯体系中的消费者行为进行了大量的研究。这些文献为我们理解消费者对食品可追溯体系的需求与期望,从而积极推进本国食品可追溯体系的发展具有重要的理论价值和现实意义。     

基于GM(1,1)模型的城镇居民恩格尔系数变动预测

目前对恩格尔系数的研究中存在一些不足,大多数研究者是从其形成机制上进行分析,忽视了恩格尔系数的长期性、波动性和影响因素的复杂性。而GM(1,1)模型可以弥补这个不足。本文通过创建我国城镇居民恩格尔系数的GM(1,1)预测模型,研究其长期发展变化的规律。可以看出未来五年我国城镇居民的恩格尔系数将会有一定程度的提高,在40%左右摆动,居民生活水平仍处于由小康向相对富裕转化的阶段。     

食品质量与安全监管监理制的研究

吃穿住用行一直备受人们关注,尤其是近几年来网络媒体不断报道各种食品质量与安全的问题,这些食品安全问题一直困扰着广大消费者,导致人心惶惶,同时也引起国家的高度重视。确保食品质量与安全,让人们用到安全放心的产品,保障广大消费者的权利与健康,这需要食品质量安全监督部门加大对食品的监督力度。本文将重点分析目前我国食品监督部门存在的必要性和重要意义以完善我国食品质量与安全监管监理工作。     

我国食品质量安全认证问题研究

随着我国经济发展速度和人民生活质量的提高,食品质量安全问题日益成为影响我国人民生活幸福指数的重要一环。本文通过对我国食品质量安全认证中存在的问题进行深入讨论和分析,指出我国现行食品质量安全认证体系和制度中存在的问题,从食品质量安全监管体系、食品安全法律法规、认证机构和企业的管理模式等多方面提出相应的对策与建议,旨在为我国政府建立更加完善的食品质量安全认证制度和管理办法提供新的参考依据,为维护广大食品消费者的合法权益提供支持,为人民生活质量和健康保驾护航。     

食品质量管理学课程的案例教学研究

食品质量管理学是食品质量与安全专业的核心课程,其教学需要与食品产业紧密结合。本文以常州市农村集体聚餐食品安全管理为例,研究了食品质量管理学知识在农村集体聚餐食品安全风险防控中的应用,并付诸教学实践。常州大学食品质量与安全专业在教育改革方面进行着多种形式的探索和实践,取得了较好的成果。     

质量管理视角下的食品安全问题研究

食品质量安全事故屡屡发生,触目惊心,为消费者带来难以为继的损失。针对食品安全问题屡禁不止,从质量管理的角度给出答案。以东莞市食品企业为例进行分析,探讨计量检测现状与检测风险,并给出质量管理建议,以求提升食品企业计量管理水平,确保食品质量安全。     

我国恩格尔系数的变动与修正研究

在西方发达国家,经常以恩格尔系数作为各类居民消费水平高低的标志;在我国,恩格尔系数的变动在长期发展趋势符合恩格尔定律,但在短期内却有自己的许多变动特点,受多种因素的影响。     

食品安全:风险感知和消费者行为——基于江苏省消费者的调查分析

举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患.在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查.结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险.     

走向2010年的我国十大产业

从现在到2010年,是我国产业结构急剧变革的时期,这种变革的基本方向和轨迹则是由需求结构的变动引导和拉动的。据研究,在工业化进程中,随着收入的增长,需求结构的变动表现出以下基本趋向:(1)居民在消费总支出中用于食品消费的份额会趋向下降,即恩格尔系数的下降。据推算,我国到2010年恩格尔系数会下降到0.35～0.40左右。(2)对工业制成品的需求会趋于上升,但这种需求会表现为两个不同的演进阶段,即首先是对轻工业制成品的需求,当这种需求得到基本满足后开始转向对重化工业制成品的需求。目前我     

走向2010年的我国十大产业

从现在到2010年,是我国产业结构急剧变革的时期,这种变革的基本方向和轨迹则是由需求结构的变动引导和拉动的。据研究,在工业化进程中,随着收入的增长,需求结构的变动表现出以下基本趋向:(1)居民在消费总支出中用于食品消费的份额会趋向下降,即恩格尔系数的下降。据推算,我国到2010年恩格尔系数会下降到0.35～0.40左右。(2)对工业制成品的需求会趋于上升,但这种需求会表现为两个不同的演进阶段,即首先是对轻工业制成品的需求,当这种需求得到基本满足后开始转向对重化工业制成品的需求。目前我     

我国食品供应链管理与食品质量安全的研究

对于人们来说,食品是一种生活必需品,人们对食品有很大依赖性,随着时代的发展和人们生活水平的提升,更多的食品被生产出来。如今我国食品已经形成一个复杂的系统,而我国食品供应链显得更加难以管理,同时食品质量安全问题不断出现。所以针对这些问题,本文研究分析食品供应链管理和食品质量安全,并且分析了两者关系,使食品供应链管理和食品质量安全能够互相促进,最终带给食品体系更大的改革,帮助我国食品行业得到更加好的发展。     

中国城镇居民消费结构及新恩格尔系数模型分析

改革开放以来,国家经济迅猛发展,这使得居民消费水平显著提高,消费结构也发生了巨大变化。居民的主要消费需求体现在食品、医疗、居住这样的生存型消费上,消费结构上存在着问题。对1992年到2017年我国城镇居民消费情况年度数据的分析,发现我国居民消费结构正在从生存型逐渐变为发展型、享受型。通过多元线性回归法等方法提出并修正了一个新恩格尔系数计算模型,能够更好的反映居民消费水平和生活水平。