论食品防护计划及应用

近年来,随着环境污染、新工艺、新技术以及世界风云变幻、恐怖行为等不安定因素的日趋加重,人们赖以生存的食品安全性都因此受到严重的影响,这些不安全因素一方面来自食品内部,在生产加工及运输贮藏过程中不易被消除;一方面来自食品外部的蓄意添加的各种危害。主要介绍一下防护计划的内容、它与食品安全的关系、建立食品防护的意义、国内外的情况和在企业中的应用。     

9月查获345批不合格进口食品蜂蜜问题很严重

新华网北京11月12日,近日,国家质量监督检验检疫总局公布9月份进境不合格食品信息,共计345批次不合格进口食品。不合格食品涉及18类产品,主要不合格产品是饮料类、蜂产品类和其他加工食品类,来自30个国家或地区,品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。     

转基因食品的是与非

正一方面是美国宣布转基因食品有毒的资讯传得沸沸扬扬,一方面是发现中国湖北市场上正在售卖大量转基因稻米;一方面是央视名嘴崔永元自掏腰包赴美求证转基因食品对人体的危害性,一方面是"文坛斗士"方舟子力挺转基因食品的经济与社会价值;一方面是官方强调转基因技术的有限商业化,一方面是农业部相关专家大声为转基因食     

鲜果菜出口远洋货运浅探

欧洲(伦敦)食品市场以超级商场为主,每个超级商场的商品来自世界各地,除肉类还有水果、根块类蔬菜等等。由于欧洲共同市场对所有食品都规定严格的卫生标准,所有食品都必须符合该标准,始能进入市场销售。其中除食品新鲜程度外,大部分是品质问题。品质好坏有来自食品本身质的因素,还有外界的影响,这包括生产、加工、储存、运输等等因素,例如:中国梅林牌午餐肉本来是畅销远洋的拳头商品,但自从科学发达后,我国开始使用化学肥料、化学农药培植蔬菜、用作饲养生猪,然后制造午餐肉。对此。     

我国居民消费价格指数与食品类价格指数的动态相关性分析

在宏观经济动态的变化中,在居民消费价格总水平上升的同时食品类价格指数的变动引起了人们的重视。文中结合HP滤波、交叉相关系数及及协整关系检验,探讨两者之间的动态相关关系,结果表明,在样本区间内,两者在长期趋势成分中存在着一定的因果互动关系,但在居民消费价格指数波动成分的分解中,来自食品价格的波动因素依然构成其最主要的力量,来自于非食品价格波动的因素对其波动产生了巨大的助力。     

执行“食品防护计划”之我见

"食品防护计划(Food Defense Plan)"是一个非常新的食品安全管理制度,它是构成食品保护计划(Food Protection Plan)体系的一个重要组成部分。如何正确执行"食品防护计划"是贯彻落实国家认监委相关要求,提高我出口企业的管理水平、确保产品质量的关键所在。     

在中国的多种温度食品的配送

1．现令中国的配送情况。 2．在中国多种温度食品配送面临的挑战。 3．在中国来自麦当劳之外的多种温度食品的好处。 4．多温度食品配送的关键成功因素。 5．中国夏辉能为麦当劳做什么? 6．在中国对食品配送的现代化能做些什么?     

对美国食品保护计划的解读与评析

对美国食品药品管理局(FDA)新近制订的((食品保护计划:国家食品供应综合保护战略>进行了解读和评析,介绍了该计划的出台背景、制订目的和适用范围,美国国家食品供应安全保护战略的三大要素,以及FDA推进食品保护计划的关键步骤和行动举措设想,分析了美国食品保护和进口食品监管的新动向.认为该计划对美国国家食品供应安全工作具有重要战略意义和深远历史意义,为完善美国食品安全体系,加强食品安全和食品防护工作提供了新思路,同时对我国食品保护特别是进口食品监管体系建设有一定的启示作用和借鉴意义,但FDA最终能否排除各种阻力成功地推行其行动计划,还存在许多不确定因素,即使要求扩大职能的相关法律修订提案获得国会批准,各种行动举措的全面实施也需一定的时日,而且其实际改革效果如何尚有待未来实践的检验.     

数字

<正>345批次北京11月12日电(刘文婷)近日,国家质量监督检验检疫总局公布9月份进境不合格食品信息,共计345批次不合格进口食品。不合格食品涉及18类产品,主要不合格产品是饮料类、蜂产品类和其他加工食品类,来自36个国家或地区,品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。质检总局表示,名单所列不合格进口产品均已做退货或销毁处理,未进入大陆市场。不合格进口食品中有38批蜂蜜产品,相比前期     

当前价格形势分析与政策建议

今年以来价格运行总体平稳,CPI主要受食品、居住类价格拉动,以及受劳动力成本上升导致服务价格上涨影响,形成温和上涨态势。当前及四季度价格运行,仍主要面临来自食品价格上涨压力和短期大幅波动风险、居住价格上涨压力及劳动力成本上升持续传导等问题,此外输入性因素受区域政治局势影响存在不确定影响。建议下一步通过多措并举促进食品价格总体平稳、完善房租调节机制,防范价格总水平短期波动风险,同时应采取措施减轻企业成本压力,减缓劳动力成本上升等向价格总水平传导,以促进价格形势保持总体平稳。     

航空食品产业中食品添加剂存在的问题分析

在飞机上,搭载着来自世界各地的游客和乘务人员,这就涉及到国际性的食品安全问题。而且在飞行过程中,一旦发生食品安全问题,对人员的救助不及时则会造成生命危险。因此,必须确保航空食品的安全卫生质量,但在食品中避免不了食品添加剂的使用。基于此,分析航空食品中食品添加剂存在的问题,提出如何合理使用添加剂。     

食品防护体系的实践策略探究

食品安全问题关系到人民大众的身体健康,做好食品安全管理是食品企业管理中极其重要的环节。本文探讨了食品防护计划的制定策略,从多个角度提出了食品安全防护制度的建立和措施,具有较高的实际参考价值。     

雷沃阿波斯抢抓新春"开门红"

正疫情防控不动摇,生产发展不懈怠。当前我国疫情仍处于管控期,但为保证用户及时用上性能优异、质量出众的农机产品,雷沃阿波斯一方面抓好防疫工作,将疫情防护作为复产复工的前提和基础,另一方面鼓足干劲,开足马力,全力以赴加紧生产,各车间呈现出一派火热的生产场景。     

食品出口如何跨越FDA

美国是世界食品进口大国之一,每年从超过150个国家进口食品,其中约15％来自中国,种类包含海鲜、罐头蔬菜、果汁、蜂蜜和其他加工食品等。在当前经济衰退时期,美国消费者倾向于越来越多地购买高性价比的超市自有品牌产品。各大跨国零售企业无一不重视国际采购,质优价廉的中国产品正是其自采购有品牌商品的主要来源。     

食品添加剂的作用及安全性探讨

随着我国社会经济建设的进步与发展,食品工业获得显著的进步与提升,满足人们日常的食品需求。其中,各种食品添加剂应用在食品生产过程中,一方面推动与促进了食品工业的发展,另一方面则带来各种食品安全问题。基于此,研究食品添加剂的主要作用,简要探讨食品添加剂中存在的危害,并相应地提出提升食品中添加剂的安全性策略,旨在推动食品行业的健康、快速、可持续发展。     

不是“我”的错——正确认识，规范使用食品添加剂——《食品安全法》：为食品添加剂保驾护航

十一届全国人大常委会第七次会议于2009年2月28日通过了《食品安全法》，在第四章以立法的形式，强化了对食品添加剂的严管与规范。许多消费者由于不了解食品添加剂的定义和基本知识，不了解食品添加剂在食品加工工艺中所起的作用，对食品添加剂产生了误解，误将部分食品安全事件的起因归于食品添加剂。再加上一些不科学的宣传，使本来食品中不可或缺的食品添加剂成为人们担心的不安全因素。     

路基病害处治措施

路基裸露在大气中,经受着土体自重、行车荷载和各种自然因素的作用,路基的各个部位将产生变形.路基的不可恢复变形会引起路基设计标高、形状和边坡坡度的改变,破坏路基的整体性和稳定性,引发各种路基病害的产生.路基的各种病害及破损都是由路基的强度和稳定性不足引起的,影响路基强度和稳定性的因素主要来自两方面,一方面是自然因素与地质条件,其中主要的影响因素是温度和湿度;另外一方面是人为因素,包括设计、施工和养护.本文主要介绍了路基的常见几种的病害类型乖这几种病害的防止和治理方法.     

勇挑重担 不畏艰险 全力以赴 保障灾区食品市场安全

“5·12”四川汶川特大地震发生后，灾区市场遭受毁灭性打击，正常的食品供应链条中断。来自国内外数以百万吨计的救灾、捐赠食品，短时间集聚到灾区，食品来源渠道之多，数量之大，品种之杂，前所未有。而受长途运输、贮存条件，接收、发放点多、分散，以及高温、暴雨等诸多因素的影响，灾区食品安全风险陡增，     

食品标签新规略解

我国出口食品因食品标签问题被国外退货或扣留约占不合格食品的1/4,其中标签标注不真、不全、不规范是最大问题。据调查,我国被美国FDA扣留的出口食品中有25%是由于不符合美国食品营养标签法的规定而引起的。“毒饺子”事件曝光后,日本国产食品的供不应求成为导致食品产地做假事件 频发的一大因素。日本农林水产省宣布，因伪造食品原产地等违反《日本农林规格法》而被曝光的企业已达81家，其中用中国产竹笋、鳗鱼等冒充日本产品的事件尤为突出。     

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性探究

随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全与健康。影响食品安全与健康的因素很多，食品不安全将对人们的生活产生重大影响。因此，必须结合具体要求做好微生物检验工作。人员、环境、设备、取样、培养基等因素将影响食品微生物的检验，科学的控制体系可以保证食品微生物检验结果的准确性。本文从食品微生物检验的影响因素出发，分析了食品微生物检验的控制措施。