积极引导食品添加剂规范使用

食品添加剂的应用是现代食品工业发展的重要取向。浙江是全国食品添加剂生产、出口的重要基地和消费大省。规范生产和使用食品添加剂，对于贯彻落实《食品安全法》，推动食品工业发展具有积极意义     

食品添加剂的“是”与“非”

随着人们对食品的要求越来越高，食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。同时，食品生产食业的加工丁艺也在这个过程中得到进一步的合理改善，产量、保质期大为增加和延长。这一切，都离不开被誉为“现代食品工业灵魂”的食品添加剂。     

浅析食品添加剂与食品安全

随着社会的发展和进步,人类对于生命和健康的追求在逐渐提高,但同时,科技的发展也使得大批的化学物质走进人们的食品领域,给人类的生命和健康带来了威胁,国际社会对于人权的重视更是使得食品安全问题上升到了新的高度。食品添加剂是化学物质在食品领域应用的最重要体现．在今天,食品添加剂已经成为食品工业的重要组成部分,在丰富食品种类,给人类带来新的味觉享受的同时,也给食品安全问题带来了新的挑战。本文从食品添加剂的内涵出发．对食品添加剂和食品安全问题进行研究和分析。     

我国食品添加剂工业的成就、问题及前景综述

<正> 改革开放以来,随着农业、畜牧业、水产业的发展,为社会提供了丰富的粮、油、肉、禽、蛋、鱼等产品,极大地促进了我国食品工业的发展,人民生活水平已从温饱走向小康、走向富裕。在食品工业的发展中,食品添加剂功不可没,随着科技的发展,食品添加剂得到了广泛的开发与应用。既保证了食品的高质量,也推动了食品工业的大发展。我国食品添加剂的总产量,约占国际贸易额的10%,某些品种的产量,已占世界首位,在国际贸易中占据着重要地位。但     

政府对肉类食品添加剂的使用与管理对策研究

食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分,在肉食品生产加工过程中被广泛使用;然而,肉类食品添加剂使用不当或使用不合格食品添加剂,都会对人体健康产生危害和影响;当前在食品添加剂的生产经营领域也存在大量的问题;政府应该努力通过各种食品安全监管措施保证食品的安全性,切实保障肉类食品添加剂的科学、合理的地使用。     

膜技术在食品工业中的应用

近年来，膜技术在食品工业中的广泛应用，使食品工业得到了更好的发展，本文概述了膜技术在食品工业中的应用，并重点论述了微滤技术、超滤技术、纳滤技术及电渗析在食品各行业的应用现状，并展望了膜技术在食品工业中的发展前景。     

广州市食品工业 三资 企业发展的问题 对策与前景

改革开放以来,广州市食品工业中“三资企业”的范围已发展到包括面粉加工、食用油脂、屠宰与肉类加工、乳制品、水产加工、麦芽、啤酒、植物蛋白、食品添加剂、糕点、糖果、清凉饮料等十多个行业,对广州市食品工业的根本变化产生了巨大影响。归纳起来主要为:“三资企业”的建立和发展与引进国外先进技术、设备和生产工艺结合起来,产生了较好的经济效益;“三资企业”的发展,伴随着国外食品工业发展的新趋向,带动了广州市食品工业的新行业——食品添加剂工业的发展;使广州传统的食品工业提高了产品的档次,开辟了许多新     

严控食品添加剂背景下的AP公司竞争战略分析

当前食品添加剂的使用成为人们热议的话题．国家又加大了对食品添加剂的管控和限制。作为食品添加剂中的一个重要分支——香精香料行业中的AP公司，如何根据企业自身的特点．选择适合自身的竞争战略．从而在这种严控食品添加剂背景下谋求生存和发展？本文将以解决此问题为出发点．用SWOT分析方法对AP公司的发展环境进行优势、劣势、机会、威胁四个方面的具体分析．进而提出解决问题的对策和思路．     

人体过分摄入食品添加剂令人担忧

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质,便于食品加工和提高原料利用率等作用.但在加工和储存过程中,过分依赖食品添加剂,会使产品失去原有的口味和效果,同时,人们食用大多的含有食品添加剂的食品,直接损害人体健康.     

新标准实施食品添加剂添加严格化

新的《食品添加剂使用卫生标准》已于6月1日开始实施。新标准规定．使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害．在食品加工过程中，按标准添加和使用，确保食品安全。     

一月揽事

新标准实施食品添加剂添加严格化新的《食品添加剂使用卫生标准》已于6月1日开始实施。新标准规定,使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害,在食品加工过程中,按标准添加和使用,确保食品安全。     

酱腌菜中食品添加剂的调查分析

酱腌菜是一种鲜辣可口的腌制蔬菜,具有香,鲜,脆,爽的特点,可帮助消化、增进食欲、助于减肥、促进血液循环等功效,是人们家庭生活中的增味品。近年来,由于过量食品添加剂的使用,酱腌菜对人们身体健康的危害越来越严重,了解常见酱腌菜中食品添加剂可提高人们对酱腌菜的认识。     

无法拒绝的诱惑

不管你愿不愿意,食品添加剂都已成为我们生活的必需品。餐桌上吃的、喝的,连你自己都不清楚到底有多少食品添加剂进入了体内。在苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等一个又一个食品安全事件之后,整个社会对食品安全已是风声鹤唳,食品加工中的非法添加把食品添加剂推到了风口浪尖。沸沸扬扬的食品安全,给了食品添     

魔芋和玉米的套轮栽培方法

1、背景技术魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、胶凝、粘结、保水等性能,其粉即可作为主料做成各种食品,也可作为食品添加剂以改善其它食品的品质,在食品工业中被用作增稠剂、悬乳剂、乳化剂、稳定剂、品质改良剂等食品添加剂,广泛应用于粮食制品、肉制品、饮料、调味品、豆制品中;另外还可用于医药、化妆品、纺织业、建筑业、食用膜、环境保护、文物保护等领域。     

一个农产品企业的“健康之道”

伴随着现代科技的更新与进步,食品加工的方式和食品的种类也日渐丰富,普通消费者很难在食物的海洋中辨别出吃什么才健康,如何吃才健康,于是"文明病"有了繁衍的温床。健康食品和垃圾食品似乎从来都是对立的,垃圾食品因为各种添加剂以及香料的使用,大多是难以抗拒的舌尖诱惑,健康食品却因为舍弃了很多添加成分而味道平淡,虽然健康,却很难风靡市场。经济学中的"劣币     

今年糖酒肉食品结构调整有重点

近期我国食品工业发展的重点应是: ——在发展农业的同时,要把食品工业基础原料工业放在重要位置。将粮、油、肉、蛋、奶、糖以及各类食品添加剂生产搞上去,为丰富多彩的食品加工创造先决条件。 ——加快快餐食品,方便主、副食品,速冻、冷藏食品的发展。从中国国情出发,为合理调整饮食、营养结构,方便城乡人民生活,提供加工食品或半成品。     

食品添加剂

一、食品添加剂的概念《中华人民共和国食品安全法》第九十九条中将食品添加剂定义为：食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。     

浅议我国进口食品管理过程存在问题及解决办法

近些年来,消费者对食品安全的关注度不断增高,尤其是在"三聚氰胺"事件、苏丹红事件等食品添加剂超标事件不断被曝光后,越来越多的人们把希望寄托在进口食品上,内地出现大批游客到香港采购食品,海外代购行业也随即产生。这可以从每年进口食品额急速增长看出来,根据世界贸易组织的统计数据显示,2000年中国食品进口额为90.4亿美元;根据中国产业信息网数据显示,2013年我国食品完成进口额1531.6亿美元,2014年上半年,全国食品行业累计进口额同比增长78.07%。可以看出,进口食品的市场在迅速扩大,它:一方面,为我国消费者带来了很多便利;另一方面,由于我国对进口食品市场管理制度不够完善,也出现了进口食品市场混乱等一系列问题。本文从我国对进口食品管理的过程分析的基础上,结合目前食品行业状况,提出我国政府对进口食品的入境检验检疫管理和入境后的监督管理存在的问题和解决办法。     

适应绿色食品需求结构变化 加快广西食品工业转型升级

绿色食品是指经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、无公害农、林、牧、渔、果等产品以及以其为原料加工的食品。大力开发绿色食品，对于较好地协调资源、环境、食品、健康之间的关系，具有重要意义，是食品丁业发展的大趋势和必然要求。广西食品工业已于2008年成为我区第一个实现销售收入超1000亿元的产业，     

“一半魔鬼，一半天使”——食品添加剂问题的伦理思考

添加剂的存在与发展，对社会带来的发展不言而喻，化学的产物曾带给了我们奇迹，但是百年后的今天。它带给我们的不仅仅是经济的腾飞，还有社会与人的道德伦理的沦丧，无不在提醒着我们要重视食品添加剂安全后面的伦理问题。