人可控制双孢菇个头

一、更换菌株。现普遍使用的双孢菇菌株为2796,是大粒型杂交种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,但符合商家要求规格的相对较少。因此,可更换小粒型菌株,尽管产量稍低,但相应符合商家规格要求的较多。     

荷兰蘑菇产业

蘑菇（双孢菇）的工厂化生产是机械化、空调化、集约化的高级生产方式，使种菇不再受气候和季节的影响,具有了工业化生产的先进性。在蘑菇生产发达的荷兰，隧道发酵、发菌技术的应用，使蘑菇生产出现了产业分工，专业的堆肥公司应运而生，     

蘑菇神话——访漳州市人民政府副市长王耀泉

世界70％的蘑菇来自中国，其中有超过10％来自福建，食用菌罐头、盐渍蘑菇和速冻蘑菇将近90％来自漳州。如今，仅漳州在工商局登记的蘑菇企业就有100多家，还有300多家与蘑菇生产相关的企业。支撑起这组数据的，正是漳州食用菌产业的发展神话。     

农业与气象

人工栽培蘑菇对气象条件有什么要求？人工栽培蘑菇是较受欢迎的一项家庭副业。它具有原料广、投资小、用工少的特点。但是，蘑菇需要生活在具有特殊环境的培养基质上，对气象条件有更严格的要求，这是人工栽培蘑菇成败的关键。气象条件中的温度、水分、湿度、光照和空气等...     

小蘑菇撑起大产业

“科学管水是蘑菇生产过程中的重要环节……”在鹿冈乡蘑菇大棚内县蔬菜局技术员正在为菇农讲解蘑菇栽培技术。到目前为止，江西省吉安市种植蘑菇90．6万平方米，增长64％，年产鲜菇900多万公斤，总产值5400多万元，纯利润达3200万元，单位面积的产值是水稻的16倍。一座座蘑菇棚如今已成为农民增收致富的“聚宝盆”；     

通州蘑菇 菜篮子里的新当家

<正>蘑菇种类众多,因味道鲜美,又富含纤维和矿物质,大家都爱吃,但有人因为听说蘑菇含重金属、吃多了伤身,而不敢吃。那么,这种说法靠谱吗?笔者来到北京的通州,第一站走访了永乐店镇德后村的北京富勤食用菌科技有限公司。这里是目前北京生产能力最强、现代化生产水平最高的金针菇工厂化生产基地,日产金针菇25吨。工厂化金针菇生产基地的种植方式和想象中完全不同,不在土里,不在树上,而是生长在一个个瓶子里,一簇一簇的非常可爱。     

澎湃龙海

龙海是国家级粮食生产大县，国家级外向型农业示范区和海峡两岸对台农业合作（漳州）试验区之一。全市已初步建成水产、水果、蘑菇、蔬菜、粮食、花卉等八大高优农业出口创汇基地，水果、水产、蘑菇、粮食、蔬菜、金定鸭产量均居全省前茅。     

蘑菇专家走南非

传统上,蘑菇、木耳等食用菌的生产以木材为载体,但南非一个偏远山区的村民们在一位中国教授的指导下,不仅从地里种出了蘑菇,还由此走上了奔小康的幸福之路.     

种植双苞蘑菇一定要覆土吗？

双苞蘑菇生产过程一定要覆土，覆土能缓冲湿度，保持菌床表面合适的小气候，使土粒中的微生物刺激蘑菇生长，另外土块对蘑菇有支撑作用等，所以不覆土蘑菇就无法生长，即使能出菇也多为畸形，失去商品价值。蘑菇的覆土材料一般选用粘质壤土、泥炭土等。土粒要晒干，成直径为1-1．5cm的颗粒状。     

蘑菇病虫害综合防治技术推广研究

蘑菇在我国有悠久的种植历史,但病虫害防治一直是蘑菇种植的一大难题。蘑菇病虫害种类多、防治难度大,影响蘑菇产量。为解决这一问题,从菌种质量、培养料的发酵、覆土消毒、蘑菇栽培日常管理和合理进行化学防治等角度出发,探讨防治蘑菇病虫害的方法。     

今夏蘑菇生产关键点

6月是高温型食用菌品种的出菇季节，如草菇、猪肚菇、高温平菇等，又是菌种生产的旺季，涉菌生产进入高潮。但是，自去冬以来的气候十分反常，套用民间一句话就是“该冷不冷，该热不热”，让菇农直犯嘀咕：今年的蘑菇怎么管理？如何安排生产？     

金坛双孢蘑菇产业发展观察

江苏省金坛市有着悠久的食用菌栽培历史,是"中国食用菌之乡".2012年,金坛市食用菌总产量达2.2万多吨,产值1.7亿元,带动农户1500多户.食用菌品种有双孢蘑菇、高温蘑菇、金针菇、草菇等等十多个,其中,双孢蘑菇产量达1.48万吨,占食用菌生产总量的70％左右,具有明显的产业优势. 一、金坛双孢蘑菇产业发展现状 产业组织化程度提高.金坛市双孢蘑菇生产的规模化、区域化为产业组织化奠定了基础.2002年,为了适应金坛市双孢蘑菇产业的发展,几位生产经营能人合股成立了"金坛市银湖食用菌有限公司";2003年成立了"金坛市湖溪村蘑菇专业合作社".     

轻轻松松栽培双孢菇

双孢蘑菇也叫白蘑菇或洋蘑菇，是世界范围销量最大，产量最多的食用菌。不但营养价值高，且具有很好的医疗保健功能。其主要生产原料取自稻草、麦草、玉米芯（秆）及牲畜粪等，产量高，效益好，开发商机无限。但由于许多菇农未能掌握技术或摆脱不了常规栽培方法束缚，不仅费工费时，且造成低产欠收以及病虫发生，得不偿失现象履见不鲜。由此可见，若能寻找一条栽培方法简单，达到较好目标的栽培技术则是广大食用菌爱好者盼望已久之事。现就笔者深入基地调查研究，试验推广成功经验加以剖析，以使菇农尽快步入栽培双孢菇健康轨道。     

草莓畸形的原因

<正>问:个头大、形状奇怪的草莓能食用吗?这些草莓畸形的原因是什么?在草莓的生长中使用植物生长调节剂安全吗?答:1.草莓外形与品种和授粉有关。通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大素并不可靠。草莓的个头与品种有关,园艺学通过不断的杂交也繁育出了不少个头大的品种,这点在欧美     

食用菌产业已成广西新农村建设强力支撑

近年来,广西按照区域化布局、产业化经营、专业化生产、社会化服务、品牌化销售的发展思路大力打造食用菌优势产业，使以蘑菇、香菇、木耳、平菇四大品种为主的食用菌产业快速崛起。日前，经中国食用菌协会对全国30个省市区的食用菌产量、产值和出口情况进行统计，全区2006年蘑菇总产量7．4058万吨，跃居全国第二名。食用菌产业逐步成为广西社会主义新农村建设的强有力的产业支撑。     

小协会搭起大舞台

近年来,金坛市洮镇食用菌协会引导广大农民发展食用菌生产,不断拉长产业链,提升生产档次,目前该镇的食用菌产业化格局已初步形成。2002年,全镇蘑菇种植面积已由当初     

略论甘蔗乳牛蘑菇生产体系

一 福建南部地处亚热带,气候温和,雨水充沛,热量充足,是我国甘蔗主产区之一。近几年,随着党的各项农村经济政策的贯彻落实,充分调动了广大群众的积极性、创造性,不仅甘蔗生产得到迅速发展,而且还创造了一种利用甘蔗副产品发展乳牛,利用牛粪发展蘑菇,蘑菇下脚料返回蔗田的有机物质综合循环利用的甘蔗—乳牛—蘑菇生产体     

生产无公害水产品用药注意事项

无公害水产品的生产对生产环境和生产投入品的要求都比较严格，要求水质、土壤、大气等环境条件都必须在符合要求的基础上进行，同时对生产投入品（饲料、肥料、渔药药等）也有较高的要求，而病害防治用药是无公害生产过程中最关键的一环。因此，养殖生产者在生产过程中必须掌握渔药的使用原则。     

成功栽培双孢蘑菇

双孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇，人们通常称之为蘑菇。是世界范围内栽培最多，产量最高的食用真菌。营养价值高、销路好(特别是我国加入WTO后，出口量倍增。其生产原料主要是稻草玉米秆(芯)及牲畜粪等，产量高，经济效益极为显著。因此，在我国近年发展相当迅速，由原来南方福建、浙江等传统主栽区，现已播及河北、山东、     

新型联合——永门食用菌联营公司

中江县永门区地属浅丘,人平耕地只有8.4分,1980年有一户试种蘑菇.1982年种菇户发展到86户,遍及6个公社、85个生产队.到今年春,全区种菇的已发展到2,950户,占总农户的14.5%,种菇面积104万平方尺.鲜菇产值可实现104万元,种菇社员人平收入80多元.永门区蘑菇生产所需的菌种、栽培技术过去都由德阳县八角生物化学厂提供,盐渍蘑菇的加工,销售也靠该厂协助.随着蘑菇生产的迅猛发展,菌种需求、技术推广、产品运送以及蘑菇的加工、收购等都出现了新问题,如不及时解决,就会阻碍生产的发展.