白色农业在六大领域的兴起

目前,国内外农业微生物资源的开发利用已在六大领域悄然兴起。 1.微生物食品。利用微生物发酵生产的“真菌肉”、食用油等在英国、法国、日本已规模化生产,由小球藻制成的食品面包也已在日本实现规模化生产,螺旋藻被联合国粮农组织称为“人类未来的粮食”,食用菌也是一种优秀的微生物食品,素有“植物肉”之称。国际食品界已将食用菌列为21世纪八大营养保健食品之一。中国的食用菌生产量和出口量居世界首位。     

“白色农业”在六大领域前景美好

微生物资源产业化的工业型新农业即白色农业。目前,农业微生物资源的开发利用已在六大领域呈现出美好前景。1.微生物饲料:这是我国当前白色农业的主体产业。目前,利用各种农业废料制成的蛋白饲料、秸秆饲料、EP 多效生物添加剂已被使     

金坛食用菌产业新特点

食用菌生产是金坛市的传统农业产业之一。近几年来随着农业产业结构调整和农业产业化步伐的加快,金坛市食用菌产业呈现出了持续健康发展之势。2004年金坛市被命名为“中国食用菌之乡”和“国家标准化委员会食用菌标准化生产示范基地”。2005年金坛市食用菌总产量1.41万吨,产值7592万元,分别比上年增长14.6%和25.9%,同时为社会提供50万就业工作日,增加农民工资收入1500万元。食用菌生产已成为金坛市名副其实的朝阳产业,成为现代高效农业的典型,已被列入江苏省高效农业规模化百项工程和常州市高效农业规模化十项重点工程。目前,金坛市食用菌产…     

“新兴食品农业”前景诱人

新兴食品农业就是利用现代生物技术生产食品的农业。这种农业的特点在于较短时间内能有效地获得人类所必需的营养物质。这种食品的特点是生产不占耕地或只占少量耕地;在生产过程中以较少劳动力获得较大的利益;在人工控制下一年四季均可连续生产;所得产品具有营养性和保健性;生产手段更具现代化。其生产途径主要有以下几种。1.利用有益异养型微生物生产食物如在英国已利用改性的禾本科镰孢生产有"真菌肉"之称的真菌蛋白;在加拿大利用一种节杆菌生产高产植物性食用油。这类产品如亚麻酸在食品、医药等领域已得到广泛应用;天然微生物低聚糖海藻糖产品具有预防骨质疏松,促进小肠对钙的吸收等功能,已引起国际上的广泛重视,作为机能食品材料很有开发潜力。2.利用光能自养型微生物生产食品     

我国未来的“三色农业”

据专家预测,到２０３０年,我国人口将增加到１５．２亿,按人均消耗粮食４６０公斤计算,需要粮食７亿吨,如何依靠现有１４亿亩耕地来满足未来粮食的需要？我们只有依靠农业科技进步,生产更多的粮食和产品,这就要求面向全国国土,广开农产品资源,发展“三色农业”。绿色农业在陆地上依靠绿色植物光合作用生产食物和纤维的农业。白色农业利用无污染的生物技术进行微生物蛋白和其他生物源生产资料的工厂化生产农业。主要包括：微生物饲料及饲料添加剂、微生物肥料、微生物农药和兽药、微生物能源、微生物食品、生态环境微生物清洁剂、食…     

利用木霉菌发酵泥炭制作饲料的技术方法

采用微生物发酵法分解粗纤维生产蛋白质的研究,近年来在国内外引起高度重视,且发展迅速。应用微生物的作用开发泥炭饲料资源是发展我国饲料工业,解决蛋白质饲料紧缺的很好途径。目前苏联、日本等国已成功地采用微生物方法将泥炭加工成饲料,并实现了生产工厂化和技术现代化。     

白色农业

白色农业是微生物资源产业化的新型农业,是应用生物工程技术开发微生物资源,为人类服务。由于这项农业是在实验室、工厂内进行生产,人们都穿着白色工作服从事工作,故被形象地称为“白色农业”。白色农业———微生物资源开发有着巨大的潜力。如我国农作物秸杆每年约5亿吨,如果利用其中的20%,即1亿吨秸杆通过微生物发酵转化为饲料,则可获得相当于800亿斤的饲料粮,这是目前我国每年饲料粮的三分之一。目前,白色农业已形成六项产业:微生物饲料、微生物肥料、微生物农药、微生物食物、微生物能源、微生物生态环境保护剂、微生物饲料是白色农业的…     

合作:丹阳食用菌产业起飞的平台

依托龙头企业组建专业协会江苏丹阳市早在20世纪70年代就享有“平菇之乡”的美誉,具有良好的食用菌发展基础。在新一轮农业产业结构调整中,该市涌现了一大批食用菌种植专业户,食用菌产业有了新的发展。2002年12月,由镇江市农业龙头企业——江南食用菌有限公司牵头发起成立了丹阳市食用菌协会,目前协会已发展会员326人,拥有各类资产2000多万元。协会下辖食用菌原料厂、菌种场、菇场、加工车间、食用菌研究所、技术培训中心、微生物肥料厂,并在北京设有办事机构,是一个集科研、生产、加工、销售为一体的服务型组织。近几年,协会坚持“民办、民…     

推荐几种食用菌菜谱

进入秋冬后，食用菌开始上市。食用菌质地柔嫩。风味鲜美、独特。古代人誉为“山珍”，近代人又称为“植物肉”、“山珍之王”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。食用菌营养丰富，其中蛋白质的含量是蔬菜和水果的几倍到几十倍。甚至比牛奶还高。所含17种氨基酸中，赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富。常食食用菌有益于营养和健康。湖南的热心读者谢雪芳特地给张大姐寄来了几种食用菌菜谱，和大家一同分享。     

福建省发展食用菌生产大有前途

食用菌是一类大型真菌,也是菜肴中的珍品。世界上已知食用菌近500种,我国有360多种,目前进行人工栽培和半人工栽培的有10多种。人工栽培较多的有蘑菇、香菇、黑木耳、银耳、草菇、凤尾菇、猴头菇、金针菇、灵芝等。食用菌营养价值高,被人们誉为“健康食品”,“长寿食品”,有人预言,食用菌将部分代替动、植物蛋白食品,逐步成为二十一世纪的主要食品之一。据统计,世界上有70多个国家发展食用菌人工栽培,每年食用菌的消费量已达到百万吨以上。食用菌在福建省很有发展前途。     

他用“微”力领“菌”时尚——访中国食用菌协会副会长、广西食用菌协会会长、广西农业科学院微生物研究所负责人郎宁

正微信、微博、微店、微盘、微创、微整形……时下,“微”字可谓走在国际时尚浪潮的浪尖里,而在广西农业科研领域,有一个人,却希望用“微”改变人们未来的一些消费习惯以及引领健康的生活方式。特别是食用菌加工,要用微生物发酵的方式生产无油、低盐、无添加剂健康产品。这个要用“微”力领“菌”时尚的人,就是中国食用菌协会副会长、广西食用菌协会会长、广西农业科学院微生物研究所负责人郎宁。众所周知,食用菌仅仅是微生物的一部分,     

中国南方最大的绿色食品基地——漳州

福建省漳州市是中国水仙花的故乡。1994年被国务院批准为“国家外向型农业示范区”,1997年被农业部、外经贸部、国台办批准为“海峡两岸农业合作实验区”。漳州市有8县2区1市、468万人口、1.26万平方公里、230.68万亩耕地、1238万亩山地、海岸线长682公里,素有“鱼米花果之乡”美誉。漳州物产资源丰富,是福建省水果、水产、蔬菜、花卉、蘑菇、粮食、芦笋的主产区和全省最大的绿色食品生产基地。2005年,全市水果产量214万吨、水产品147.56万吨、蔬菜204万吨、肉蛋奶30．9万吨、食用菌17.2万吨、茶叶2.6万吨、花卉产值11.46亿元,水果、食用菌产量居全省第一位,蔬菜居第二位；全市农业总产值269亿元,农民人均纯收入4690元。漳州已建成水果、蔬菜、水产品、食用菌、花卉、饮料、香料、禽畜等8个具有南亚热带特色的优质农产品规模化基地、4个国家级11个省级农业标准化生产示范区和18个无公害农产品生产示范基地；拥有44家企业55个产品通过农业部和省级无公害认证,161个产品获得绿色食品标志使用权,绿色食品和有机食品分别占全省的35％和80％；有44个农产品获得省名牌产品,18个获得省著名商标。     

饲养业环保和绿色肉蛋奶生产——必由之路

随着我国农业产业结构的调整及人们所食用肉、蛋、奶食品逐步趋于绿色化。饲料工业和畜禽养殖业势必要经历一次重大变革,逐步取缔和改变原来所用的化学药品、激素等残留量高的饲料添加剂,引用生物工程技术,生产无抗生素等化学药残留的绿色环保型饲料添加剂。 据悉,河北银河饲料有限公司依托中国农科院微生物     

废弃虾壳再利用 农民增收有新招——扬州日兴生物科技股份有限公司农业产业化经营势头强劲

特种水产虾蟹加工后的废弃壳进行资源化再利用,可以生产成用途广泛的甲壳素.废弃虾蟹壳的再利用既减少了环境污染,又能变废为宝、带动农业增效和农民增收,已形成一个热门的新兴产业.甲壳素及其衍生物制备的高科技产品已上几百种,在美国、加拿大、日本、韩国、意大利、挪威以及欧美的其它国家应用已较普及,我国在的工业、农业、医药、化工、纺织、食品等领域也有了广泛的应用.     

苍坂样本

食用菌产业是福建省的支柱农业，福建省目前至少有18万人栽培食用菌。食用菌生产具有产量高、周期短、投资小、收益大的特点。衣户从事食用菌生产，不占或少占农田，达到以菇养粮、以粮促菇的双丰收效果。食用菌生产已或为全省开发山区治穷、致富的一项拳头商品，已被称为“播金种银”的事业。     

上海：领跑全国食用菌工厂化生产

上海食用菌生产历史悠久,食用菌生产曾是上海农业创汇的拳头产品.进入新世纪,随着农业结构调整和市场经济的不断推进,上海的食用菌生产发生了根本变化,由原来的简易家庭式生产模式,逐渐转向应用现代工业设备、设施进行人工摸拟食用菌生态环境技术的工厂化生产,规模已居全国之首.上海食用菌生产的迅速发展对推动国内食用菌生产的技术进步,促进农业废弃物的转化与循环经济的发展,促进上海的农业增效、农民增收发挥了积极作用.     

《农业经济辞典》条目选登

饲料报酬 亦称“饲料转化率”,“饲料利用率”,“饲料消耗比”或“料肉比”。反映畜牧业生产和经济管理水平的重要指标。指消耗一定量的饲料所获得的畜产品(肉、乳、蛋、毛、牲畜增重繁殖的仔畜或     

日本"肯定列表制度"知识问答

2003年5月，日本修订了《食品卫生法》。依据新修订的《食品卫生法》，日本将于2006年5月29日起实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留“肯定列表制度”，并执行新的残留限量标准。与日本现行标准相比，新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统和严格。     

打长寿牌走高效路

近几年来，江苏如皋市针对新形势下农业发展遇到的诸多矛盾和问题，突破传统思维，按照工业化的思路谋划农业，积极探索以打造长寿食品产业大力推进高效农业规模化的农业发展新路子，高效农业规模化发展初显端倪。2005年底，全市冠名长寿食品加工企业263家。年销售收入超20亿元。利税2．4亿元，创汇8000万美元。形成了肉食品、黄酒、茶干、萝卜条、银杏、小杂粮、副食品等八大系列长寿食品，     

我国就日本"肯定列表制度"采取措施

“肯定列表制度”（Positive list systern）是日本为加强食品（包括可食用农产品，下同）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准：对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0．01毫克／公斤。该制度于2006年5月29日起执行。