高职烹饪教学现状与有效措施分析

近年来,教育教学改革的浪潮席卷高等教育,高职作为高等教育的一环,也面临着改革创新的要求和任务。烹饪专业是高职院校中十分重要的专业,尤其是在餐饮经济快速发展的背景下,社会对于烹饪人才的需求越来越高。因此,高职院校需要对烹饪教学展开创新,让教学活动与当前的教育形势保持一致。本文探讨了烹饪专业教学的基本现状,指出了其中的问题,并针对完善烹饪教学提出了一些可行措施,希望能够给烹饪专业的任课教师提供参考帮助。     

基于职业能力的酒店管理专业课程教学优化及对策研究

随着教育教学改革范围的不断扩大,酒店管理专业的人才培养课程更加注重学学生职业能力。培养现代大学生的创新创业能力是市场的需求,是学生个人发展的需求,是高职院校发展的需求。课程改革是教学改革的核心,以创新创业能力为依据进行课程体系的开发与设计,是实现创新创业型人才培养的关键因素。文章重点论述了基于职业能力的酒店管理专业课程教学优化及对策。     

基于工学结合的ERP实践教学研究

ERP是将企业资源(包括物资、人力、资金和信息)集成一体化管理的企业管理软件系统,也是财经类专业的核心课程之一。财经类专业是实践性的学科。本文拟结合当前高职教育的工学结合、校企合作的要求,设计一套实用的实践教学体系,体系设计中主要围绕培养学生的实践操作能力和解决实际问题的能力进行,从而促进高职ERP实践性教学改革,满足社会对技能型应用型人才的需求。     

高职院校《餐饮服务与管理》实训教学改革探讨

《餐饮服务与管理》是高职院校旅游与酒店管理专业必修的一门操作性与实践性很强的专业核心课程。实训教学是其教学计划中的一个重要组成部分,是把学生的理论知识转化为实操能力的重要环节。针对目前餐饮服务与管理课程实训教学存在的主要问题,进行了教学改革的探索,提出提高实训课教学效果的相关对策。     

浅谈高职计算技术与财经技能教学现状与对策

随着经济的迅速发展,计算技术与财经技能运用的领域越来越广,社会对计算技术与财经技能应用人才需求增加,因此高职教育会计类专业普遍开设了这门课程。但是当前高职院校计算技术与财经技能课程教学中存在一些阻碍培养适应社会需求人才的问题,因此我们应该从高等职业教育计算技术与财经枝能课程的特点出发,剖析高职院校计算技术与财经技能课程教学存在的问题,进而提出相关对策,促进高职院校计算技术与财经技能课程教学改革,培养适应社会需要的应用型财经人才。     

深化财会课程改革提升学生职业能力——基于高职财会专业教学改革的再思考

随着教学改革的不断深入,在高职院校财会专业课程设置与教学开展中,越来越重视对于学生财会知识理论与职业能力的培养提升,以推进高职院校财会专业的教学改革发展,满足社会人才需求。本文将在对于高职院校财会专业教学改革的必要性进行分析认识的基础上,结合当前高职院校财会专业教学改革的现状与问题,对于以学生职业能力培养与提升为目的的高职院校财会专业教学改革的深化措施进行分析探讨,以促进高职院校财会专业的教学改革与发展,推动社会与教育的发展进步。     

高职院校《餐饮服务与管理》课程改革浅析

《餐饮服务与管理》课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响高职酒店管理专业学生职业能力水平的高低。结合社会对酒店管理人才需求的实际情况,以培养合格的酒店高端技能型人才为目的,从酒店餐饮的岗位及其能力要求出发,突出职业能力培养,重新对课程内容进行分析设计,并根据不同层次能力的掌握要求,提出出符合实际的教学手段和方法。     

高职计算机专业课程设置研究

为更好地适应社会市场经济和当前我国教育教学改革发展的需要,培养知识、能力和素质协调发展并具有创新意识和实践能力的专门人才,本文以计算机专业为例,分析了高职计算机专业教育的现状、高职课程的特点、计算机专业教育存在的问题,根据对高职学生和企业单位的深入调查,探讨了计算机专业课程应如何设置.     

高职美术课程教学对学生基本职业能力的培养

高等职业教育是一种以职业能力为核心的教育.从美术课程目标出发,分析美术课程教学有助于培养学生创新思维能力、解决问题能力、审美能力等基本职业能力.针对当前高职美术课程教学现状,应采取强化高职特色、更新教学理念、改革教学模式等方式,将美术课程教学与学生基本职业能力的提升相结合,实现高职人才培养目标,满足社会需求.     

高职院校学生思想政治教育管理衔接探讨

随着当今社会的不断发展与进步,在对于人才的需求方面呈现了多样化的趋势。高职院校的学生是适应社会生产、管理、建设需求的专业性人才。是社会进步、国家发展所需要的基础人才,在社会中是重要的人才资源。近年来随着职业教育的不断发展,社会形势的不断变化,在高职中对于加强学生的思想教育工作是至关重要的举措。高职学生的价值观念、精神思想和道德观念是目前需要关注的主要方面。加强高职学生的思想政治教育,为社会的发展培养多方面的人才。     

基于OBE理念的审计实务课程改革与实践

高职院校人才输出无法与企业需求精准对接是高职教育改革亟需解决的问题。审计课程专业性强，技能操作要求高，传统课程教学模式难以培养出企业需要的人才。基于OBE教育理念，以教学成果为核心，将企业需要怎样的人才作为教学动机，把审计项目案例引入课堂，在项目操作过程中掌握审计专业知识和实践操作能力，可以培养优质的技能型人才。文章针对审计实务课程的教学改革展开研究，探讨基于OBE理念以项目为导向的课程教学实施路径。     

高职商务英语专业实践教学的研究与实践

高职教育是以培养适应社会发展需要的应用性人才为目标的一种高等教育,实践教学体系是高职教育体系中十分重要的一个组成部分。为体现"以工作过程为导向,以学生为主体,以提高学生的职业能力为重点"的职业教育理念,围绕高职商务英语专业实践教学,从人才培养体系、课程建设、考核评价方式、实训基地建设等方面,介绍了河南经贸职业学院商务英语实践教学改革的具体做法,为当前高职商务英语实践教学改革提供参考。     

高职院校会计专业纳税实务课程教学改革探析

《纳税实务》课程是高职院校财会类专业的核心课程,为实现高职教育职业性和实践性的特点,纳税实务的教学改革要从会计岗位职业能力的分析入手,针对会计岗位对涉税职业能力的要求,明确课程性质与定位,对当前课程教学中存在的不足,基于工作过程优化教学内容,设计教学改革思路。     

基于职业岗位工作过程的纳税实务课程教学改革思考

《纳税实务》课程是高职院校财会类专业的核心课程,为实现高职教育职业性和实践性的特点,纳税实务的教学改革要从会计岗位职业能力的分析入手,针对会计岗位对涉税职业能力的要求,明确课程性质与定位,对当前课程教学中存在的不足,基于工作过程优化教学内容,设计教学改革思路.     

高职会计专业教学改革之我见

高职会计专业以为社会培养会计技能应用型人才为目标,教学中应以学生能力培养为核心。教学内容要与行业企业发展需要和职业岗位需求紧密结合,教学改革要真正做到培养学生的职业岗位能力。     

浅谈基于工作过程的物流管理专业课程体系开发

随着我国经济的发展,对物流管理从业人员的数量和质量需求也将不断上升。作为输送人才的高职院校,有责任疏通人才短缺这一制约物流业发展的"瓶颈"。培养满足企业需要的物流管理人才,需要以科学发展观为统领,把基于工作过程的学习领域课程体系的开发,视为高职教育内涵建设的核心和关键,确保高职物流管理专业学生专业能力、社会能力和方法能力得到有效提升。     

高职《物流信息管理与应用》课程改革研究

《物流信息管理及应用》课程是物流管理专业的核心课程,其课程的重点是培养学生综合运用专业知识和物流管理信息系统的能力。本文分析了当前高职院校《物流信息管理及应用》课程教学中存在的不足之处,提出对应的整改措施。希望可以为促进高职《物流信息管理与应用》课程教学改革有所帮助。     

基于大数据信息技术类课程教学研究

随着信息技术的飞速发展,我国已全面进入大数据时代。为了更好地适应大数据时代发展的需要,提高高职学生的信息技术核心素质和综合实践能力,高职院校需要对信息技术基础课程进行深化和改革。本文基于高职信息技术课程基础教学现状的研究,探讨高职院校信息技术基础课程的教学改革,以达到促进高职院校学生计算机素质及能力全面发展的目的。     

论基于工作过程的物流管理专业课程体系开发

随着我国经济的发展,对物流管理从业人员的数量和质量需求也将不断上升。作为输送人才的高职院校,有责任疏通人才短缺这一制约物流业发展的"瓶颈"。培养满足企业需要的物流管理人才,需要以科学发展观为统领,把基于工作过程的学习领域课程体系的开发,视为高职教育内涵建设的核心和关键,确保高职物流管理专业学生专业能力、社会能力和方法能力得到有效提升。     

财会专业教学改革的实践和体会

现代企业对于人才的要求越来越高，但当前由于生源质量下降和教育教学的粗放管理导致与企业的要求背道而驰，使部分学生面临就业越来越困难。那么财会专业如何适应社会发展需要，走出困境，求得自我发展？笔者认为当前运用信息技术深化教学改革的关键在于。传统课程的教学模式己经越来越不适应于社会对财会专业教育的需要，必须对该专业的教学内容设计、教材建设、师资队伍建设、教学方法和教学评价指标等进行改革和创新，不断在人事调整、师资队伍引进、教学改革、职称评定以及校园文化建设等5个方面进行大胆地调整与完善。只有及时更新知识库，才能适应社会的发展和需求。