浅谈当前无公害蔬菜发展问题

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的提高 ,蔬菜市场竞争日益加剧 ,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、品牌化程度已成为当务之急。　　近几年各地都在着手抓无公害蔬菜的生产 ,无公害蔬菜成了社会热点。虽然社会舆论热了 ,生产规划定了 ,市场监测有了 ,各种形式的示范园建了 ,但是 ,市场上和百姓餐桌上的“无公害的食品”就是不见多。无公害蔬菜的发展似乎陷入了一个怪圈。　　无公害蔬菜要大批量地从地头走上餐桌 ,需要通过生产和市场两道关卡 ,光有…     

义乌蔬菜生产应朝无公害方向发展

随着经济的发展和生活水平的提高，如何使消费更趋科学、更益于健康已逐步成为广大城镇居民关注的热点。现在中国已加入WTO，各地的农产品市场又将面临国际市场的严峻挑战，在这种形势下，作为经济飞速发展，城市规模迅速扩大的义乌市来说，因地制宜，大力发展无公害蔬菜生产，努力提高蔬菜质量，理应成为新一轮“菜篮子”工作建设的重要内容。     

生产优质无公害蔬菜施肥的关键技术

蔬菜与人们的日常生活密切相关、随着人们生活水平的提高，保健意识进一步增强，优质无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。近年来，化学肥料的大量施用，特别是氮肥施用量的增大，有的菜农不加选择(不分季节、土壤类型、蔬菜品种)的施用叶面肥、硝态氮肥等，既造成了土壤状况的恶化(板结、酸化等)，又导致蔬菜品种硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量超标，使蔬菜不耐贮藏、品质差、效益降低。     

无公害：我国蔬菜产业的发展方向

我国的蔬菜产业,经过20多年的改革发展,其功能作用已大大超出了实施“菜篮子”工程所确定的目标,早已由保障城市供应的篮中小菜,发展成为仅次于粮食的第二大种植业。蔬菜产业的方向是发展无公害蔬菜。     

无公害蔬菜产业化大有可为

无公害蔬菜进入家庭餐桌 ,因其自然的品质和安全性 ,而倍受人们的青睐 ,已经和正在成为当今人们的一种消费时尚。因此 ,全国许多地方已经着手无公害蔬菜的生产 ,其发展前景无限广阔。　　一、无公害蔬菜产业化是现实的必然选择　　首先 ,随着人们生活水平的提高 ,生活质量改善 ,食物结构变化的步伐日益加快 ,崇尚天然、追求健康已经和正在成为人们的消费主题 ,作为“食为天”重要内容的“菜篮子”被人们以从未有过的兴趣大加关注 ,无公害蔬菜巨大市场潜力不言自明。其次 ,入世对我国农业的影响将很快显现出来 ,传统种植业 ,尤其是传统的粮食…     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

无公害蔬菜病虫害防治策略

一、蔬菜病虫害发生特点近些年来,我国蔬菜面积迅速扩大,品种日益增多,栽培方式多样,复种指数提高,特别是大量种植保护地和反季节蔬菜,使得多数蔬菜得以周年生产,在很大程度上打破了原有的蔬菜作物生态系统的平衡,致使蔬菜病虫害的种类、种群和发生规律随之改变。病虫害发生的特点一是病虫害种类增多,当前我国已报道的蔬菜病虫有200余种,其中常年发生的病害有70多种,虫害有50多     

操作规范化：无公害蔬菜产销的核心

无公害蔬菜作为一种高级的卫生和安全蔬菜食品 ,必须按照严格的生产和销售操作规范 ,既要保证蔬菜的产量和质量 ,又要保证农药和硝酸盐含量不超标。而蔬菜的污染主要来源于蔬菜生产基地环境条件和蔬菜管理生产操作过程中的农药、化肥施用和蔬菜销售过程中不规范的操作等方面。所以 ,在确定好生产基地的前提下 ,规范的生产和销售操作即成为无公害蔬菜产销的核心。一、操作规范化 :农业标准化的前提农业标准化是农业现代化的重要技术支撑 ,是实现我国农业与国际市场“对接”的有力措施 ,农业标准化的实施是我国农业从传统农业走向现代农业的标…     

如何推进辽宁蔬菜产业结构调整

辽宁省蔬菜生产与全国同步,已经进入生产大于市场需求的新阶段。数量问题基本解决,迫切需要转向各季生产供应品种多样化、产品优质无公害化。蔬菜是当前农业产业结构调整的重点,是增加农民收入新的增长点,也是发展创汇农业最具竞争优势的产业之一。如何推进蔬菜产业结构调整,对农业增效、农民增收和扩大出口都有着重要的现实意义。     

无公害蔬菜生产之应对污染

随着人们生活水平的提高和消费意识的变化．人们对食品质量安全日益重视．无公害食品已成为市场消费亮点。为满足市场需求．确保消费安全．各大城市相继出台了农产品准入制度,建立起严密的检测网络。将不合格产品拒之门外。而且,发展无公害蔬菜生产不仅能满足国内市场消费的需要．也是我国蔬菜走向国际市场的途径．所以要从根本上找到蔬菜污染的来源及应对措施。     

辽宁发展无公害蔬菜生产的几点对策

经过几十年的努力 ,辽宁省蔬菜的供给已实现了由长期数量短缺型转变为大量有余的外销型为主体的新阶段。但蔬菜质量安全问题日益突出 ,令人担忧 ,“餐桌污染”成为社会关注的焦点。据农业质检中心对农产品抽样检测结果表明 :在我省主要农贸市场销售的多种蔬菜中 ,禁止使用的多种高毒农药检出率和亚硝酸盐超标率很不乐观。大力发展无公害蔬菜等农产品生产 ,建立健全农业质量标准体系、检验检测体系、农产品监督、认证体系及市场准入制度 ,是我国加入WTO之后 ,农产品准入国际市场和确保人畜食用农产品安全的最低标准 ,也是当前我省农业工作…     

无公害蔬菜生产的技术与管理措施

蔬菜是城乡居民日常生活中不可或缺的食品，与人们的营养和健康息息相关。随着人们生活水平的不断提高和健康观念的日益加强，无公害蔬菜的消费已成为时尚。近年来，我国无公害蔬菜生产在总量和质量上虽然有一定的发展，但仍然不能满足市场的要求，表现在无公害蔬菜在数量上达不到全国蔬菜总量的1％；在质     

我国无公害蔬菜的市场价格与消费意愿分析——基于石家庄的市场调查实证

本文以石家庄SM超市2003年蔬菜销售数据和200个消费者问卷调查为基础,研究无公害蔬菜的市场价格及消费者的购买意愿。结果表明,无公害蔬菜比同品种的普通蔬菜有明显的价格溢出,且溢出幅度随季节、区域及蔬菜品种的不同而有异;消费者对无公害蔬菜的价格支付意愿和相对消费意愿受性别、年龄和家庭收入水平的影响;障碍公众消费无公害蔬菜的主要因素是价格偏高和商品质量难以保证。     

东莞市无公害蔬菜生产存在的问题及对策

本文简要介绍了广东省东莞市无公害蔬菜的生产状况,并详细分析了其存在的问题。针对目前东莞无公害蔬菜生产中存在整体生产水平低、蔬菜污染较为严重、标准化生产意识不高、检测监控力度不足等诸多问题,提出了相应的对策,以期为今后东莞市无公害蔬菜生产提供参考。     

适应现代化需求发展无公害蔬菜

邯郸市辖19个区（市）县，人口819万，耕地面积1050万亩，在种植业中，蔬菜是仅次于粮食的第二大产业。全市蔬菜种植165万亩，年产蔬菜400万吨以上，总产值41．9亿元，占农业总产值的39．5％，从1998年起邯郸市正式启动无公害蔬菜生产，经过3年的努力，初步建立了无公害蔬菜的技术标准体系，管理监测体系，技术服务体系和市场营销体系，为到2003年实现全市蔬菜无害化生产打下了良好的基础。     

四种新型蔬菜发展空间大

蔬菜是人类不可缺少的生活资料,如何促使蔬菜无公害生产,增加更多的花色品种,这些是蔬菜产业亟待解决的问题。一、繁育彩色蔬菜彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的,例如通常番茄皮为红色,而彩色品种则是金黄色;普通的甘蓝本为白绿色,而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心,以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品,但它富有不同反响的魅     

我国蔬菜生产质量安全水平稳步提高

记者近日获悉,从农业部种植业管理司对蔬菜主产省去冬今春生产情况的调查来看,蔬菜种植除面积稳中有升、增收作用更加明显外,蔬菜生产质量安全水平也得到稳步提高。据业内人士分析,这得益于各地把无公害蔬菜基地创建活动引向深     

2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

蔬菜产业面临升级转型

我国蔬菜与国际标准接轨,参与国际市场竞争,有利于引进先进经验和技术,进一步发挥国内蔬菜资源比较优势。我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜及其制品生产成本远低于国际水平,具有较强的价格和成本竞争力。近几年来,我国蔬菜的品种数量、总产量、人均消费量和出口数量均已居世界前列。根据国家人均占有量,比世界人均占有量第二位的意大利高出110公斤;我国蔬菜出口总量也是世界第一,而且由于成本低、价格优势明显,出口数量年年扩大,发展态势明显。不少国外和国内专家认为,中国农产品与国际市场全面接轨,并就积极有效地对蔬菜的产品结构、产销组织进行优化和重组,大力     

无公害蔬菜生产病虫害防治

生产无公害蔬菜的关键环节是病虫害的无公害防治。文章介绍农业防治、物理防治、生物防治、化学防治在无公害蔬菜生产中的应用。